My sušenky s makadamovými ořechy z bílé čokolády mají jemnou texturu nabitou kousky bílé čokolády a nasekanými ořechy! Jsou oblíbenými fanoušky z dobrého důvodu, s jejich lahodně bohatou chutí, které je těžké odolat! Tyto jsou super snadné sušenky bez chladu přidat do vašeho každodenního nebo svátečního pečení!
Přejít na:
Lepší než soubory cookie metra
A další značky také! Myslet si Nespavost, paní Fieldsová, co si jen vzpomenete - tyhle sušenky od nuly jsou prostě lepší. Vyzkoušejte je a budete věřící!
Sdílel jsem všechny své nejlepší tipy na výrobu těchto nejlepších sušenek vůbec. Navíc jsou a super všestranný základní recept na sušenky přidat tolik skvělých sir-in ingrediencí!
🥘 Ingredience
- Máslo - 1 šálek změklého másla pokojové teploty nebo a náhražka másla.
- Brown Sugar - ¾ šálku baleného světle hnědého cukru nebo a náhražka hnědého cukru. Tmavě hnědý cukr může být také použit, ale bude přidat nádech melasové chuti ke sušenkám.
- Cukr - ½ šálku krystalového bílého cukru nebo a náhrada cukru.
- Vejce - 2 velká vejce jako spojovací přísada. Nebo použijte an náhražka vajec. Vložte vejce do misky teplá voda po dobu 5 minut aby se rychle přivedly na pokojovou teplotu.
- Vanilla - 1½-2 čajové lžičky vanilkového extraktu, pasty z vanilkového lusku nebo vanilkového kaviáru. Podívejte se na všechny mé nejlepší náhražky vanilkového extraktu pro další chuťové nápady.
- Soda - ½ lžičky jedlé sody nebo a náhrada jedlé sody.
- Prášek do pečiva - ½ lžičky prášku do pečiva. V kombinaci s jedlou sodou působí jako kypřící prostředky pomozte cookies vzejít. Můžete se také podívat na můj průvodce náhražky prášku do pečiva V případě potřeby.
- Sůl - ¼ lžičky soli vyrovnává cukr a zvýrazňuje chuť přísad.
- Mouka - 2½ hrnku univerzální mouky, nebo viz můj univerzální náhražky mouky. Značky bezlepkové mouky jako King Arthur a Bob's Red Mill fungují s tímto receptem výjimečně dobře.
- Macadamia ořechy - 1 šálek nahrubo nasekaných makadamových ořechů.
- Bílá čokolády. - 1 šálek nahrubo nasekaných tyčinek bílé čokolády nebo použijte kousky bílé čokolády.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🥄 Nápady na ingredience
- Hnědé máslo - I když to není jednoduchá ingredience, je to tak rozhodně změna hry pro chuť! Pokyny najdete v poznámkách k receptu.
- Sušené ovoce - Chutné ovoce jako brusinky, třešně, sušené meruňky, sultánky (zlaté rozinky)nebo vaši oblíbenou odrůdu.
- kokos - Slazený nebo neslazený strouhaný kokos, sušený kokos nebo kokosové vločky jsou všechny chuťové doplňky. Opečte si kokos pro větší hloubku chuti!
- Citrus - Přidejte trochu citronové nebo pomerančové šťávy nebo kůry. Limetka by byla taky zajímavá!
- Alternativní ořechy - Vyměňte makadamové ořechy za jiné ořechy nebo semena.
- Cukrovinky - Vyzkoušejte čokoládové lupínky, lupínky z arašídového másla, karamelové lupínky nebo karamelové kousky pro změnu oproti obvyklé bílé čokoládě.
- Přidána textura - Vmíchejte žvýkací oves nebo slané kousky preclíku pro skvělé zpestření obvyklého cukroví!
Tropické nebe - Přidejte více než jedno z těchto jednoduchých zamíchání! Zkombinujte vynikající chuť bílé čokolády a makadamových ořechů s kokosovými vločkami a nasekanými kousky sušeného ananasu. Mňam!
🔪 Jak vyrobit sušenky z bílé čokolády s makadamovými ořechy
Vezměte si ingredience a zásoby, abyste mohli začít s pečením nejlepší sušenka na světě! Budete potřebovat odměrky a lžíce, mixovací nádobu nebo stojanový mixér, stěrku, pečicí papír nebo pečicí podložky, plechy na pečení a chladicí rošt.
V závislosti na vašich velikost lopatkyTento recept dává přibližně 3-4 tucty sušenek. Je tu spousta košíků na vánoční cukroví!
Krok 1: Příprava Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení.
Smíchejte těsto na sušenky
Krok 2: Ušlehejte máslo a cukry. Šlehejte 1 šálek másla, ¾ šálku světle hnědého cukru a ½ šálku cukru dohromady ve velké míse nebo v misce vašeho stolního mixéru, dokud nebude světlá a nadýchaná.
Krok 3: Přidejte přísady. Po jednom zašlehejte 2 velká vejce, poté vmíchejte 1½ lžičky vanilkového extraktu, ½ lžičky jedlé sody, ½ lžičky prášku do pečiva a ¼ lžičky soli.
Krok 4: Vmíchejte mouku. Postupně vmíchejte 2½ hrnku univerzální mouky do vlhkého těsta až do úplného začlenění.
Krok 5: Přidejte hranolky a ořechy. Poté vmíchejte nasekaný 1 hrnek makadamových ořechů a 1 hrnek na kousky nebo kousky bílé čokolády.
Porcujte, pečte a vychlaďte sušenky
Krok 6: Rozdělte těsto. Hromadné lžíce těsta nasypte na připravený plech na pečení Rozteč 2 palce.
Krok 7: Pečte cukroví. Pečeme při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) dokud nebudou sušenky světle zlatá barva, asi 8-10 minut.
Krok 8: Vychlaďte a podávejte nebo skladujte. Vyjměte z trouby a povolte cookies nastavit na plech po dobu 5 minut, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.
💭 Tipy a poznámky
- Vždy doporučuji upéct zkušební várku 2-3 sušenek před porcováním celého těsta na sušenky. Pokud máte problémy s roztečením sušenek nebo máte rádi nafouklé sušenky, dejte porcované těsto před pečením na 30 minut až hodinu do lednice.
- Těsto lze před pečením vychladit až přes noc. To propůjčí žvýkavějším a nafouklejším sušenkám. Plechy můžete před použitím také vychladit nebo zmrazit, aby se těsto nezahřívalo a nerozteklo.
- Případně vyměňte změklé máslo na rozpuštěné máslo, pokud máte rádi plošší sušenky nebo křupavé okraje.
- Zhnědlé máslo dodává lahodnou hloubku chuti k těmto souborům cookie. Použijte plochou, světlou pánev a pozorně sledujte, jak máslo hnědne. Během této doby neustále míchejte, asi 5-6 minut. Po zhnědnutí ihned přendejte do čisté, chladné misky. Odstavte a nechte mírně vychladnout, než spojíte těsto.
- Možná budete chtít snížit množství soli na špetku nebo méně, pokud používáte solené makadamové ořechy.
- Pro nejlepší výsledky používejte kvalitní suroviny. Rozhodněte se pro evropské značky másla s vysokým obsahem tuku jako Kerrygold, Plugra a Wuthrich. Americké značky jako Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery a Cabot nabízejí také skvělé máslo.
- Stejně tak kvalitnější makadamové ořechy a bílá čokoláda se bude rovnat lepším sušenkám. Mňam!
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
🥡 Ukládání
Položte vychladlé sušenky do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte je až 3-4 dny. Případně při skladování v lednici vydrží až týden.
Zmrazte těsto na sušenky
Kuličky těsta nandejte na plech vyložený pečicím papírem a rychle zmrazte. Trvá to 3-4 hodiny aby těsto na sušenky zmrzlo. Kuličky těsta přeneste do označeného mrazicího sáčku nebo nádoby.
Doporučuji zabalit do odolné hliníkové fólie, aby nedošlo k popálení mrazem. Pečeme do 2-3 měsíců míchání těsta.
Zmrazit pečené sušenky
Flash-freeze cookies v jedné vrstvě na plechu 2-3 hodiny nebo přes noc. Přeneste zmrazené sušenky do vzduchotěsné mrazicí nádoby nebo sáčku.
Zabalte do odolné hliníkové fólie jako další vrstvu ochrany z popálení mrazem. Zmrazte až na 2 měsíce.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Makadamiové sušenky z bílé čokolády
Složení
- 1 pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- ¾ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- ½ pohár cukr
- 2 velké vajíčka (pokojová teplota)
- 1½ čajová lžička vanilkový extrakt
- ½ čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička sůl
- 2½ poháry všestranná mouka
- 1 pohár ořechy makadamie (hrubě nasekané)
- 1 pohár bílá čokoláda (nahrubo nasekané nebo použít kousky bílé čokolády)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení.
Smíchejte těsto na sušenky
- Porazte 1 šálek másla, ¾ šálku světle hnědého cukru, a ½ šálku cukru společně ve velké míse nebo míse vašeho stolního mixéru, dokud nebudou světlé a nadýchané.
- Porazit v 2 velká vejce jeden po druhém, pak vmíchejte 1½ lžičky vanilkového extraktu, ½ lžičky jedlé sody, ½ lžičky prášku do pečiva, a ¼ čajové lžičky soli.
- Postupně mícháme 2½ šálky univerzální mouky do mokrého těsta až do úplného zapracování. Poté vmícháme nasekané 1 hrnek makadamových ořechů a 1 šálek bílé čokolády.
Porcujte, pečte a vychlaďte sušenky
- Hromadné lžíce těsta nasypte na připravený plech na pečení, ponechte 2 palce mezery.
- Pečeme při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) dokud nebudou sušenky světle zlatavé, asi 8-10 minut.
- Vyjměte z trouby a nechte sušenky 5 minut ztuhnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.
Poznámky
- Vždy doporučuji upéct zkušební várku 2-3 sušenek před porcováním veškerého těsta na sušenky. Pokud máte problémy s roztečením sušenek nebo máte rádi nafouklé sušenky, dejte porcované těsto před pečením na 30 minut až hodinu do lednice.
- Těsto lze před pečením vychladit až přes noc. To propůjčí žvýkavějším a nafouklejším sušenkám. Plechy můžete před použitím také vychladit nebo zmrazit, aby se těsto nezahřívalo a nerozteklo.
- Případně vyměňte změklé máslo za rozpuštěné, pokud máte rádi plošší sušenky nebo křupavé okraje.
- Zhnědlé máslo dodává těmto sušenkám lahodnou hloubku chuti. Použijte plochou světlou pánev a pozorně sledujte, jak máslo hnědne. Během této doby neustále míchejte, asi 5-6 minut. Po zhnědnutí ihned přendejte do čisté, chladné misky. Odstavte a nechte mírně vychladnout, než spojíte těsto.
- Pokud používáte solené makadamové ořechy, možná budete chtít snížit sůl na špetku nebo méně.
- Pro nejlepší výsledky používejte kvalitní suroviny. Rozhodněte se pro evropské značky másla s vysokým obsahem tuku jako Kerrygold, Plugra a Wuthrich. Americké značky jako Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery a Cabot nabízejí také skvělé máslo.
- Stejně tak se kvalitnější makadamové ořechy a bílá čokoláda vyrovnají lepším sušenkám. Mňam!
- Mezi míchaná jídla patří brusinky nebo třešně (nebo vaše oblíbené sušené ovoce), kokosový ořech (strouhané nebo vločky, opečené nebo hladké), citrusová šťáva nebo kůra (citron nebo pomeranč), různé oříšky, kousky čokolády nebo arašídového másla, karamelové nebo karamelové kousky, žvýkací oves nebo slané kousky preclíku jsou skvělé nápady, které můžete vyzkoušet!
- Skladování: Vychlazené sušenky vložte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte je až 3-4 dny. Případně při skladování v lednici vydrží až týden.
- Na zmrazit těsto na sušenky: Kuličky těsta rozdělte na plech vyložený pečicím papírem a rychle zmrazte. Trvá 3-4 hodiny, než těsto na sušenky zmrzne. Kuličky těsta přeneste do označeného mrazicího sáčku nebo nádoby. Doporučuji zabalit do odolné hliníkové fólie, aby se zabránilo popálení mrazem. Pečeme do 2-3 měsíců od zamíchání těsta.
- Zmrazování upečených sušenek: Sušenky zmrazte bleskově v jedné vrstvě na plechu na 2–3 hodiny nebo přes noc. Přeneste zmrazené sušenky do vzduchotěsné mrazicí nádoby nebo sáčku. Zabalte do odolné hliníkové fólie jako další vrstvu ochrany před spálením mrazem. Zmrazte až na 2 měsíce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře