Míchaná vejce jsou snídaňovou klasikou, kterou lze během okamžiku vyšlehat do chutné dokonalosti! Nadýchané, krémové a rychlé. Tato míchaná vejce jsou před vařením v másle rozšlehána s bohatou polovinou a polovinou a solír, takže jsou velmi chutné!
Recept na nadýchaná míchaná vejce
Kdo by nemiloval klasická, nadýchaná, v ústech se rozpouštějící míchaná vajíčka? Jsou jednou z mých oblíbených rychlých snídaní. Líbí se mi, jak rychle se dají vyšlehat (jen 5 minut od začátku do konce)a jak dokážou potěšit děti i dospělé!
Moje metoda dělá míchaná vejce trochu dekadentnější tím, že vejce rozšlehám s mlékem a rozmíchám je ve šťavnatém másle. To dělá vejce extra chutné, jemné a krémové také!
Klasická míchaná vejce se neuvěřitelně snadno vyrábí, jsou jemná a plná máslové chuti!
Přejít na:
Ozdobte trochou čerstvě mletého černého pepře a nasekanou petrželkou a máte hotovo míchaná vejce, že zapůsobí!
Míchaná vejce nikdy nedopadnou úplně správně? Udělat dokonalá míchaná vajíčka je umění!
Postupujte podle mých podrobných, podrobných pokynů a užitečných tipů a poznámek k receptům, abyste si mohli připravit ty nejlepší snídaně!
Pokud hledáte dokonalá pikantní míchaná vejce, podívejte se na moje zakysaná smetana míchaná vejce.
❤️ Proč tento recept funguje!
Super rychlá snídaně! Míchaná vejce zabere vám to jen 5 minut celkem k vaření! Rychlejší snídani nemůžete udělat!
Dokonale texturované! Použití pomalý oheň a pomalé vaření vajec vytvoří velká, měkká míchaná vejce, která se vám rozpustí v ústech!
Tak přizpůsobitelné! Každý si může oblékat vajíčka po svém! Přidejte sýr, horkou omáčku nebo kečup – můžete si je udělat tak, jak je máte rádi!
🥘 Ingredience
Tyto rychlá míchaná vejce jsou dokonale chutná! Díky mléku budou míchaná vejce tak bohatá a krémová!
- 4 velká vejce - Když vejce přivedete na pokojovou teplotu, budou se snadněji šlehat! To má za následek hladší a nadýchanější míchaná vejce.
- ¼ šálku mléka - Můžete také použít hustou smetanu nebo půl a půl. Ráda používám plnotučné mléko, protože je to mix obojího a poskytuje dokonalé množství krému! Můžete také použít odstředěné mléko, 1% nebo 2%.
- ¼ lžička soli - Tím samozřejmě okořeníme naše míchaná vajíčka! Můžeš použít jakoukoliv sůl máš! Podle chuti okořeníme.
- 1 lžíce másla – Pomocí másla poskytuje bohatost a chuť, která se jen tak nevyrovná! Zde můžete použít slané nebo nesolené máslo.
- Čerstvě mletý černý pepř - Přidejte podle chuti! Při podávání dávám přednost posypání černým pepřem (Viz tipy a poznámky k receptům).
- Petržel – volitelná, ale chutná ozdoba! Trochu posypte čerstvá, nasekaná petrželka před podáváním, aby se míchaná vajíčka opravdu leskla.
Míchaná Vejce Se Sýrem
Pokud jste fanouškem sýrových vajec, rozšleháme v ¼ šálku (nebo více) strouhaného čedaru, švýcarského nebo Colby jacka do vajec před mícháním!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny
Nadýchaná míchaná vajíčka jsou tak snadná, ale je umění je udělat dokonalými! Moje pokyny krok za krokem vám přesně ukážou, jak na to!
- Rozšleháme vejce. Začněte vejce rozklepáním 4 velkých vajec pokojové teploty do střední nebo velké mísy. Dále přidejte ¼ šálku plnotučného mléka, ¼ lžičku soli a případně sýra. Pak, energicky šleháme, dokud se vejce nerozbijí, nebudou rovnoměrně obarvená a světlá a napěněná.
- Rozpálíme pánev a máslo. Když jsou vaše vejce rozšlehaná, přiveďte malou nepřilnavou pánev s 1 lžící másla na střední teplotu, dokud se máslo nerozpustí. Celou pánev potřete rozpuštěným máslem (mělo by to začít pěnit a bublat, ale nenechte to hořet!).
- Pomalu zašlehejte vejce. Jakmile je máslo rozpuštěné, snižte teplotu pánve na středně nízkou teplotu a přidejte rozšlehaná vejce. Počkejte a sledujte, až okraje začnou tuhnout, a poté pomocí špachtle jemně seškrábejte po pánvi. Poté pomalu vytahujte vejce na vaření ze strany na stranu, aby nevařené vejce naplnilo pánev. Opakujte po čekání, až vejce ztuhnou kolem okrajů pánve.
- Dokončete vaření. Poté, jakmile jsou vaše vejce většinou uvařená a mají v nich pěkné, velké záhyby, složte všechny neuvařené části dolů do pánve. Nakonec stáhněte míchaná vejce k sobě, abyste dokončili vaření, a poté je sejměte z ohně. (Vejce budou vypadat mírně vlhká – budou se dále vařit, i když jsou na talíři).
- Sloužit. Uvařená vejce přendejte na talíře a podávejte ochucené s čerstvě mletým černým pepřem a sekanou petrželkou.
Měkká, nadýchaná, křehká míchaná vejce jsou perfektní hlavní snídaní! Podávejte s oblíbenými snídaňovými přílohami –křupavá slanina, slaná klobása, a můj úžasný domácí hash browns! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Důrazně doporučuji teprve těsně před podáváním vejce opepříme! Přidání pepře do vajec během jejich vaření způsobí, že míchaná vejce získají nevzhlednou šedou barvu! Pokud počkáš do konce, budete mít dokonale žlutá míchaná vajíčka.
- Použití vidličky k šlehání vajec je tradiční, ale já raději použijte metličku! Šlehací bude rovnoměrně rozdělte bílky a žloutky. Také to pomůže začlenit do vajec více vzduchu, takže jsou extra nadýchaná!
- Abyste předešli suchým vejcím nebo vejcím s tvrdým, malým tvarohem, použijte nižší teplotu! Raději používám středně nízké teplo a pomalu míchám vajíčka. Při vaření tímto způsobem mají vejce nejlepší texturu a vždy vyjdou nadýchaná a vlhká!
- Chcete lidem umožnit, aby si svá míchaná vejce přizpůsobili? Vejce připravte bez koření, pak na ně dejte horké omáčky, kečup, černý pepř, ochucenou sůl, čerstvě nasekanou petrželku a pažitku – nebo jakoukoli jinou oblíbenou polevu vaší rodiny!
🥡 Ukládání a ohřívání
Doporučuji vyrábět a jíst čerstvě míchaná vajíčka, ale pokud si je chcete udělat na rušná rána, můžete je snadno uchovat v lednici! Umístěte je do vzduchotěsné nádoby a vydrží až 4 dny (ale budou nejlepší během prvních 24–48 hodin).
Míchaná vejce se také docela snadno zmrazují! Přendáme vychladlá vařená vejce (bez jakýchkoliv ozdob) do vzduchotěsné nádoby nebo mrazících sáčků pro velké zatížení.
Nechte je rozmrazit v lednici noc předtím, než je budete chtít udělat, a budou připraveny k ohřátí!
Ohřívání míchaných vajec
Doporučuji ohřát si vejce v mikrovlnné troubě pro super rychlou snídani v rušných ránech! Jednoduše vložte vejce do misky vhodné do mikrovlnné trouby a přikryjte je vlhkou papírovou utěrkou.
Poté vložte do mikrovlnné trouby po dobu 15 sekund, dokud se znovu nezahřeje. Vypusťte veškerou tekutinu nashromážděnou v misce a užívejte si!
🍳 Další skvělé recepty na snídani
- Sýrová omeleta
- Smažené brambory a cibule
- Klobása Hash Brown Snídaňový kastrol
- Palačinky Bisquick
- Snídaně sendvič
- Country Smažený Steak s omáčka
❓ Časté dotazy
Pro tato snadná míchaná vajíčka, můžete použít jakákoli vejce, která preferujete! Rád používám místní vejce z mého farmářského trhu nebo bio vejce, když je vidím v prodeji. Tímto způsobem vím, že kuřata se volně pohybují a jsou dobře krmena! Na tento recept se však hodí jakákoli vejce, která máte po ruce!
Můj recept na míchaná vejce dělá 2 porce! Pokud děláte míchaná vajíčka pro dav lidí, můžete je snadno zvětšit podle potřeby! Poměr, který používám, je 2 vejce na osobu na 2 polévkové lžíce mléka a ½ lžičky soli. Postupujte podle mých super jednoduchých kroků a můžete připravit dokonale uvařená vejce bez ohledu na to, kolik porcí děláte!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Míchaná vejce
Složení
- 4 velké vajíčka (pokojová teplota)
- ¼ pohár půl na půl (nebo tučná smetana nebo plnotučné mléko)
- ¼ čajová lžička sůl (ochutnat)
- 1 lžíce máslo
- mletý černý pepř (ochutnat)
- petržel (volitelně obloha, sekaná)
Instrukce
- V míse šlehejte vejce napůl a napůl a osolte, dokud nebudou vejce rozbitá, rovnoměrně obarvená a světlá a napěněná.
- Přiveďte malou nepřilnavou pánev se lžící másla na střední teplotu, dokud se máslo nerozpustí. Celou pánev potřete rozpuštěným máslem (taky by to mělo začít bublat).
- Snižte teplotu na středně nízkou a přidejte rozšlehaná vejce. Počkejte a sledujte, až okraje začnou tuhnout, a poté pomocí špachtle jemně seškrábejte po pánvi. Vejce na vaření vytáhněte ze strany na stranu, nechejte nevařené vejce naplnit pánev. Opakujte po čekání, až vejce ztuhnou kolem okrajů pánve.
- Jakmile jsou vejce většinou uvařená a mají v sobě pěkné velké záhyby, sklopte všechny neuvařené části dolů do pánve. Pro dokončení vaření stáhněte míchaná vejce k sobě a poté odstraňte z tepla. *Vejce budou stále vypadat mírně vlhká, budou se dále vařit, i když jsou na talíři.
- Přendejte na talíře a podávejte ochucené čerstvě mletým černým pepřem a nasekanou petrželkou.
Poznámky
- Použití vidličky k rozšlehání vajec před mícháním je starý zvyk, ale nejlepší je použít šlehač. Rovnoměrně rozloží žloutek a bílky.
- Vejce ušlehejte do pěny a světla pro dokonale nadýchaná míchaná vejce.
- Vejce vařte pomalu, abyste dosáhli co nejlepší textury, středně nízké je nejlepší, abyste zabránili vysychání vajec.
- Neochucujte pepřem, dokud nejsou vejce zcela uvařená! Pepř změní míchaná vajíčka na nevzhlednou šedou barvu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Maggie říká
Skvělý návod, moje míchaná vajíčka byla tak nadýchaná a chutná, díky!
Roy říká
Perfektní míchaná vajíčka děkuji
Carla T říká
Super nadýchané, použila jsem půl na půl do svých míchaných vajec fyi. Perfektní vajíčka!
Jen Waltersová říká
Nejlepší míchaná vejce, co jsem kdy dělal, přidal jsem do toho strouhaný sýr čedar a byly vynikající!
Maggie říká
Angela … skvělé tipy a pokyny. Od teď budu používat tento recept, vejce byla výborná!