Tyto pečená skotská vejce jsou stejně chutné jako standardní smažená verze, ale s mnohem menší námahou a nepořádkem! Díky této snadné metodě bez selhání jsou perfektní i pro začátečníky. Navíc si je můžete připravit s předstihem na rychlé jídlo!
Snadný recept na skotská vejce pečená v troubě
Nevím, jestli bych skotské vejce nazval svačinkou, předkrmem nebo hlavním jídlem. V podstatě mám pocit, že můžete užijte si je kdykoli během dne!
Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli skotská vejce, pak vás čeká opravdová lahůdka! Nemluvě o tomhle verze pečená v troubě je snazší, zdravější a mnohem méně špinavý než manipulace s fritézou!
Přejít na:
🥘 Ingredience, poznámky a náhražky pečených skotských vajec
Na tato lahodná vajíčka potřebujete jen pár ingrediencí! Můžete začít s některými tradičními natvrdo vařenými vejci, nebo zkusit dělat je ve vaší fritéze or Instant Pot!
- Mletá klobása - 1 libra mleté klobásy, mletého hovězího masa nebo jejich kombinace.
- Koření - ½ lžičky sušeného tymiánu (nebo náhražka tymiánu) a ¼ lžičky cibulového prášku, soli a pepře.
- Vejce natvrdo - 4 natvrdo uvařená vejce, vychladlá a oloupaná.
- Mouka - Nějaká všestranná mouka na válení vajec.
- Vejce - 1 velké vejce, rozšlehané.
- panko - ¾ šálku panko strouhanky nebo použijte a alternativa panko.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit pečená skotská vejce
Výroba skotských vajec je překvapivě snadná, protože jste opravdu jen vy jejich sestavení a následné vložení do trouby! Budete potřebovat plech na pečení, pár mixovacích misek a několik odměrek.
Tento recept je pro 4 skotská vejce, ale klidně to zdvojnásobte, abyste nakrmili větší skupinu!
Krok 1: Předehřejte. Předehřejte troubu na 400 °F (205 °C / plyn Mark 6) a plech vyložte pečicím papírem.
Krok 2: Maso okořeňte. Ve velké misce smíchejte 1 libru (454 gramů) mleté klobásy, ½ lžičky (0.5 gramů) sušeného tymiánu, ¼ lžičky (0.5 gramů) cibulového prášku a ¼ lžičky (0.5 gramů) ze soli a pepře. Směs rozdělte do 4 stejně velké placičky.
Krok 3: Natřete vejce. Seberte jedno z vašich oloupaných 4 natvrdo uvařených vajec a obalte to v nějaké univerzální mouce. Poté vložte každé vejce do středu placiček a jemně přitlačte maso kolem vejce, vyhlaďte všechny švy.
Krok 4: Obalte ve strouhance. Rozklepněte 1 velké vejce (50 gramů) do jedné misky a dejte ¾ šálku (45 gramů) strouhanky panko do druhé misky. Každé zabalené skotské vejce ponořte do rozšlehaného vejce a poté obalíme je ve strouhance.
Krok 5: Pečeme. Obalené vejce položte na připravený plech a pečte v troubě při 400 °F (205 °C / plyn Mark 6) po dobu 30 minut nebo do klobása je provařená.
Krok 6: Podávejte. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
🍽️ Co podávat se skotskými vejci
Podávejte svá skotská vejce s oblíbenou omáčkou! Hořčice (nebo hořčičná omáčka), kečup a chipotle aioli jsou všechny skvělé možnosti.
Přidejte stranu bramborové lupínky na smažení na vzduchu, sladké bramborové hranolky, Nebo zahradní salát dokončit jídlo. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Válcování vajec v mouce pomůže klobáse, aby se k nim správně přilepila.
- Ujistěte se, že jste vejce obalili v rovnoměrné vrstvě masa, aby se rovnoměrně propekly.
- Tato vejce můžete také vyrobit ve vzduchové fritéze! Smažte je na vzduchu při 350 °F (175 ° C) po dobu 15–20 minut nebo dokud není klobása zcela propečená.
- Nepoužívejte vejce natvrdo které jsou převařené. Pokud chcete, aby vaše vejce měla měkčí žloutek, použijte vejce, která jsou měkká nebo středně uvařená. Pamatujte, že se v troubě propečou o něco více.
🥄 Využijte možnosti dopředu
Můžete si připravit vajíčka 1 den předem obalením natvrdo uvařených vajec v klobásové směsi a následným uložením v uzavřené nádobě do lednice. Až budou hotové, můžete je potřít vajíčkem a strouhankou a pak péct podle návodu.
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte svá skotská vejce úplně vychladnout a poté je vložte do nádoby vyložené papírovou utěrkou. Uchovávejte v lednici až 3 dny.
I nedoporučujeme zmrazovat Skotská vejce, protože textura bude ovlivněna.
Ohřívání skotských vajíček
Skotská vejce si můžete vychutnat teplá, studená nebo při pokojové teplotě (takže jsou ideální na pikniky!)
Ohřejte svá skotská vejce na plechu v troubě na 350 °F (175 °C / plyn Mark 4) po dobu 10 minut nebo do zahřátí.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Vaše skotská vejce se během procesu vaření rozdělí, pokud nejsou řádně pokryta masem. To mohou způsobit jakékoli švy nebo otvory v povlaku. Před pečením se ujistěte, že je vajíčko správně utěsněno masem.
Absolutně! Místo standardních slepičích vajec použijte menší odrůdu vajec (jako křepelčí vejce). Na jedno vejce budete samozřejmě potřebovat také méně masa. Pečte jako obvykle, ale sledujte je v troubě, protože se uvaří rychleji.
Ano! Tradiční skotská vejce jsou vařená natvrdo. Můžete si je však vychutnat i s tekutým žloutkem! Prostě si uvařte vajíčka podle svého (měkká, středně vařená atd.), než je oloupete a budete pokračovat v receptu.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečená skotská vejce
Složení
- 1 lb mletá klobása (nebo mleté hovězí maso nebo kombinace)
- ½ čajová lžička sušený tymián
- ¼ čajová lžička cibulový prášek
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 4 vejce natvrdo (chlazené a oloupané)
- všestranná mouka (na válení)
- 1 velké vejce (zbit)
- ¾ pohár strouhanka panko
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 °F (205 °C / plyn Mark 6) a plech vyložte pečicím papírem.
- Ve velké míse smíchejte 1 lb mleté klobásy, ½ lžičky sušeného tymiánu, ¼ lžička cibulového prášku, a ¼ lžičky každé, sůl a pepř. Směs rozdělte na 4 stejně velké placičky.
- Seberte jednu ze svých oloupaných 4 vejce natvrdo a vložit to do nějaké všestranná mouka. Poté vložte každé vejce do středu placiček a jemně přitlačte maso kolem vejce, vyhlaďte všechny švy.
- Porazit 1 velké vejce v jedné misce a místo ¾ šálku panko strouhanky do druhé misky. Každé obalené skotské vejce ponořte do rozšlehaného vejce a obalte je ve strouhance.
- Obalené vejce položte na připravený plech a pečte v troubě při 400 °F (205 °C / plyn Mark 6) po dobu 30 minut, nebo dokud není klobása propečená.
- Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
Poznámky
- Zavalování vajec v mouce pomůže klobáse, aby se k nim správně přilepila.
- Ujistěte se, že jste vejce obalili v rovnoměrné vrstvě masa, aby se vařila rovnoměrně.
- Tato vejce můžete vyrobit i ve vzduchové fritéze! Smažte je na vzduchu při 350 °F (175 ° C) po dobu 15–20 minut, nebo dokud není klobása zcela propečená.
- Nepoužívejte vejce natvrdo, která jsou převařená. Pokud chcete, aby vaše vejce měla měkčí žloutek, použijte vejce, která jsou měkká nebo středně uvařená. Pamatujte, že se v troubě propečou o něco více.
- Vejce si můžete připravit 1 den předem tak, že natvrdo uvařená vejce obalíte v klobásové směsi a poté je uložíte v uzavřené nádobě do lednice. Až budou hotové, můžete je potřít vajíčkem a strouhankou a pak péct podle návodu.
- Nechte svá skotská vejce zcela vychladnout a poté je vložte do nádoby vyložené papírovou utěrkou. Uchovávejte v lednici až 3 dny.
- Nedoporučuji zmrazovat skotská vejce, protože bude ovlivněna textura.
- Ohřejte svá skotská vejce na plechu v troubě na 350 °F (175 ° C) po dobu 10 minut nebo do zahřátí.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře