Projekt nejlepší fazole na chilli můžete snadno povýšit jakýkoli z vašich oblíbených chilli receptů na extra chutné a chutné jídlo! Ať už dáváte přednost masitému, pikantnímu nebo dokonce vegetariánskému chilli, výběr fazolí může znamenat obrovský rozdíl! Zde jsou nejlepší druhy fazolí pro přípravu nejlepší možné dávky chilli!
Nejlepší druhy fazolí pro výrobu chilli
Pokud jste nadšenci chilli jako já, pravděpodobně jste o této debatě slyšeli zda fazole patří do chilli. Je zřejmé, že pokud čtete tento příspěvek, lze s jistotou předpokládat, že jste pro-fazole (což je správná odpověď).
Věřte tomu nebo ne, ale když popadnete starou plechovku fazolí, které máte ve spíži, nevynese to zrovna nejlepší várku chilli. Vaše na výběru fazolí záleží, protože to ovlivní chuť i strukturu pokrmu!
Přejít na:
Nejlepší Odrůdy Fazolí Na Chilli
Existuje spousta různých druhů fazolí, ale toto jsou jednoduše nejlepší možnosti pro chilli! Vydrží dlouhou dobu vaření, nebudou kašovité a mají skvělou chuť.
1. Fazole
Fazole jsou snadno nejběžnější a nejoblíbenější volbou, pokud jde o výrobu chilli. Oni jsou vydatný a bohatý a lze je zakoupit ve světlých nebo tmavých variantách.
2. Pinto fazole
Pinto fazole mají a měkčí, krémovější textura a jsou menší velikosti než fazole. Vzhledem ke své velikosti se vaří poněkud rychleji než ostatní fazole a lze je přidat do chilli později v procesu vaření, pokud si to přejete.
3. Černé fazole
Zatímco černé fazole mohou být menší než dokonce pinto fazole, mají a pevná textura což je skvělé pro udržení jejich tvaru během procesu vaření. Jejich bohatá a zemitá chuť z nich dělá skvělého kandidáta na chilli.
4. Velké severní fazole
Velké severní fazole jsou typem bílá fazole který se běžně vyskytuje v bílé chilli papričky. Mají lehkou, jemnou a ořechovou chuť a snadno přijímají všechny chutě v chilli.
5. Navy Beans
Tyto malé bílé fazole jsou jemná v chuti s krémovou texturou. Skvěle absorbují všechny chutě chilli, takže jsou skvělou volbou pro lidi, kteří nechtějí, aby fazole přebily pokrm.
6. Chilli fazole
Možná jste již v obchodě viděli fazole označené jako „chili fazole“. To jsou ve skutečnosti pinto nebo fazole které jsou v omáčce podobné chilli (ne nutně fazole, které jsou určeny pro použití v chilli). Pokud hledáte nějakou extra chuť, můžete je přidat přímo do chilli.
Tabulka 1: Nejlepší fazole na chilli na první pohled
Nejlepší fazole na chilli | Proč jsou dobrou volbou | Jak je používat |
---|---|---|
Fazole | Fazole jsou klasickou volbou pro chilli kvůli jejich pevné struktuře a vydatné, robustní chuti. Dobře vydrží dlouhou dobu vaření obvykle spojenou s přípravou chilli. | Před přidáním do chilli v posledních 30 minutách vaření propláchněte a sceďte konzervované fazole. Pokud používáte sušené fazole, před přidáním je namočte a předvařte. |
Pinto fazole | Pinto fazole jsou další oblíbenou volbou pro chilli. Po uvaření mají krémovou texturu a mírně sladkou oříškovou chuť, která doplňuje koření typicky používané v chilli. | Před přidáním k chilli propláchněte a sceďte konzervované fazole pinto. Pokud používáte sušené fazole pinto, měly by být před přidáním namočené a vařené do měkka. |
Černé fazole | Černé fazole jsou menší než ledvinové a pinto fazole, ale jsou pevné, takže jsou dobrou volbou pro chilli. Mají zemitou chuť, která může poskytnout pěkný kontrast ke koření v chilli. | Před přidáním do chilli konzervované černé fazole propláchněte a sceďte. Pokud používáte sušené fazole, před přidáním je namočte a uvařte. |
Velké severní fazole | Tyto fazole jsou jemné a všestranné s jemnou chutí, která nepřebije ostatní ingredience v chilli. Mají pevnou texturu, která dobře drží při vaření. | Před přidáním k chilli propláchněte a sceďte konzervované fazole Great Northern. Pokud používáte sušené fazole, před přidáním je namočte a uvařte. |
Navy fazole | Navy fazole jsou malé bílé fazole, které mají krémovou texturu a jemnou chuť. Jsou dobrou volbou, pokud chcete fazole, které absorbují chutě vašeho chilli. | Před přidáním k chilli propláchněte a sceďte konzervované fazole. Pokud používáte sušené fazole, je třeba je před přidáním namočit a uvařit. |
Chili fazole | Chilli fazole jsou obvykle pinto nebo ledvinové fazole, které se dodávají konzervované v aromatické omáčce. Jsou dobrou volbou, pokud chcete svému chilli dodat extra chuť. | Chilli fazole mohou být přidány přímo z plechovky do vaší chilli. Jen si uvědomte, že omáčka dodá vašemu pokrmu extra chuť. |
Sušené fazole vs konzervované fazole na chilli
Dalším velkým hlediskem, kromě výběru, jaký typ fazolí chcete, je rozhodnutí, zda chcete na chilli použít sušené nebo konzervované fazole. Obě jsou skvělé možnosti, tak si vyberte ten, který vám nejlépe vyhovuje!
Sušené fazole
Sušené fazole zaberou mnohem více přípravné práce než fazole v konzervě. Ve skutečnosti musíte fazole protřídit, opláchnout a důkladně namočit (typicky přes noc). Pak je můžete použít v kterémkoli ze svých oblíbených chilli receptů!
I když to vyžaduje více úsilí, mnoho lidí na tom trvá sušené fazole mají lepší chuť a texturu než konzervované fazole. Navíc můžete snadno kontrolovat obsah sodíku.
Fazole v konzervách
Konzervované fazole jsou ideální, protože jsou rychlé, pohodlné a v podstatě bez námahy. Jednoduše otevřete plechovku, sceďte a opláchněte fazole a přidejte je k chilli. *Ujistěte se, že jste zkontrolovali svůj recept, protože někteří dávají přednost uchování tekutiny z konzervovaných fazolí, aby chilli zahustili.
Nevýhodou použití konzervovaných fazolí je, že mají a vyšší obsah sodíku a je pravděpodobnější, že se při vaření stanou kašovitými, protože jsou již měkké.
Tipy pro výběr nejlepších fazolí na chilli
- Textura: Budete si chtít vybrat různé druhy fazolí, které zvládnou dusit po dlouhou dobu, aniž by se rozpadly a staly se kašovitými.
- Příchuť: Různé odrůdy fazolí mají různé příchutě. Některé fazole, jako ledvinové a pinto fazole, mají výraznou chuť, která se dobře hodí k vydatné chuti chilli. Jiné, jako například Great Northern a navy fazole, jsou mnohem jemnější a absorbují ostatní chutě v chilli.
- PŘÍPRAVA: Vyberte, zda chcete použít fazole v konzervě nebo sušené fazole. Konzervované fazole se velmi pohodlně a rychle používají, zatímco sušené fazole vyžadují namáčení a vaření.
- Různorodost: Nemusíte se držet jen jedné volby! Můžete snadno kombinovat různé druhy fazolí.
- Dostupnost: Některé druhy fazolí může být těžší najít než jiné, v závislosti na tom, kde žijete. Vyberte si fazole, které jsou vám snadno dostupné.
- Dietní úvahy: Vždy byste měli brát v úvahu dietní omezení pro vás a vaši rodinu. Někteří lidé mohou mít potíže s trávením konkrétních druhů fazolí, takže se rozhodněte pro odrůdu, která je vhodnější.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
Nyní znáte všechny nejlepší druhy fazolí pro přípravu chutného a lahodného domácího chilli! Zanechte komentář níže a dejte mi vědět, která odrůda je vaše oblíbená!
🫘 Nejlepší recepty na chilli
- Chilli Con Carne - Výrazné chilli papričky s chutnými fazolemi.
- Domácí chilli - Tento klasický recept na chilli se určitě stane vaším oblíbeným chilli všech dob.
- Srnčí chilli - Lahodné zpestření tradičního chilli s použitím zvěřiny místo mletého hovězího masa.
- Crockpot Chili - Bezpracné chilli papričky vyrobené ve vašem pomalém hrnci.
- Texaské chilli - Perfektní recept na chilli pro každého, kdo nechce přidávat fazole.
- Chili Mac - Kombinace vydatného, robustního chilli a bohatých makaronů a sýra pro chutné jídlo „vše v jednom“.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší fazole na chilli: domácí chilli (+ tipy pro výběr chutí!)
Složení
- 4 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 velké bílá cibule (nakrájené na kostičky nebo použijte žlutou cibuli)
- 1 velké červená paprika (nakrájené na kostičky, odstraněná semínka)
- 1 velké Anaheim pepř (semena odstraněna, nakrájena na kostičky)
- 2 velké jalapeno papriky (jemně nakrájené na kostičky, semena odstraněna)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- 2 ½ lbs mleté hovězí maso
- ¼ pohár worcestrová omáčka
- 2 kostky hovězího bujónu
- 12 oz světlé pivo (jako je Coors nebo použijte hovězí vývar)
- 28 oz drcená rajčata (doporučujeme San Marzano)
- 14.5 oz nakrájená rajčata (pečené na ohni)
- 1 lžíce rajčatová pasta
- ½ pohár bílé víno (nebo použijte více hovězího vývaru)
- 4 lžíce chilli koření (vyzkoušejte můj recept nebo použijte svůj vlastní)
- 1 lžíce hnědý cukr
- 1 lžíce papriková omáčka chipotle
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 32 oz tmavě červené fazole (2 plechovky o objemu 16 uncí, okapané a opláchnuté)
- 16 oz chilli fazole (1 plechovka o objemu 16 uncí, okapaná a opláchnutá)
- 3 lžíce koriandr (volitelně, nakrájené na ozdobu)
Instrukce
- Umístěte velký hrnec nebo holandskou troubu na střední teplotu a přidejte extra panenský olivový olej. Jakmile je horké, přidejte cibuli, papriku, anaheimský pepř, jalapenos a česnek. Vařte a míchejte zeleninu, dokud nezměkne.
- Mezitím v samostatné pánvi na středně vysokém ohni opékejte mleté hovězí maso po dobu 5-7 minut, dokud nezůstane růžové. Přebytečný tuk slijte.
- Do opečeného masa přidáme worcesterskou omáčku, kostky hovězího bujonu a pivo. Pokračujte ve vaření masové směsi, přičemž dřevěnou lžící škrábejte dno pánve a míchejte asi 3 minuty (nebo do tepla).
- Do hrnce se zeleninou nalijeme hovězí směs. Poté přidejte drcená rajčata, nakrájená rajčata, rajčatový protlak, víno, hnědý cukr, omáčku z chipotle pepře, sůl, pepř a směs koření chilli. Míchejte, aby se spojily.
- Směs přiveďte k varu a poté snižte plamen na středně nízký. Hrnec přikryjeme a za občasného míchání necháme asi 90 minut vařit.
- Přidejte fazole a chilli fazole a poté pokračujte v vaření dalších 30 minut.
- Ozdobte koriandrem, chcete-li, stejně jako jakoukoli jinou oblíbenou polevou. Ihned podávejte.
Poznámky
- Pro recept na chilli bez piva nebo vína nahraďte alkohol stejným množstvím dalšího hovězího vývaru. Místo toho použijte 2 šálky hovězího vývaru a vynechejte pivo i víno.
- Skladování: Nechte chilli úplně vychladnout, než je přenesete do vzduchotěsné nádoby a uchováte v lednici po dobu až 4 dnů.
- Zmrazování: Zmrazte chilli po jednotlivých porcích v mrazicím sáčku s vytlačeným přebytečným vzduchem. Může být zmrazen až na 3 měsíce. Rozmrazte přes noc v lednici.
- Ohřev: Ohřejte zbytky jídla buď v mikrovlnné troubě nebo v hrnci na sporáku.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře