Tento placka bez kvasnic recept je na rychlé a snadné domácí placky, které můžete šlehat na sporáku. Existují pouze 4 přísady, takže je to perfektní recept na přípravu chleba od začátku. Můžete je složit, zabalit nebo namáčet – tento chléb je neuvěřitelně všestranný.
To se dá ponořit tzatziki omáčka or hummus. Nebo to nacpat pečená vykostěná kuřecí prsa a moje Caesarův obvaz udělat kuřecí Caesar wrap!
Přejít na:
Ten chléb je super měkké a poddajné, ideální pro cokoli od sendvičů po osobní pizzu! Nejlepší na tom je, že je to super jednoduchá verze bez droždí.
Takže i když nemáte s pečením chleba žádné zkušenosti, mělo by to pro vás být docela snadné. Můžete si nakrájet chléb na dipy, použít ho k namáčení lahodné omáčky nebo si to užijte tak, jak je.
Tento super snadný domácí chléb je neuvěřitelně všestranný a lze ho použít v jakémkoli z těchto lahodných pokrmů recepty na mazanec!
🥘 Ingredience
Tento plochý chléb vyžaduje pouze čtyři jednoduché ingredience. Tohle všechno jsou věci, které mám v kuchyni na skladě, takže je možná už máte po ruce.
- Mléko - ¾ šálku mléka (nebo zkus můj mléčná náhražka).
- Máslo - 3 ½ lžíce másla (nebo zkus můj náhražka másla).
- Mouka - 2 šálky univerzální mouky (nebo zkus můj univerzální náhrada mouky).
- Sůl - ½ lžičky soli.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit plochý chléb bez droždí
Pokud jde o pečení chleba, už to není o moc jednodušší než tohle!
Pro začátek budete potřebovat pánev, mixovací nádobu, nepřilnavou pánev, silikonovou stěrku a plastový obal.
Tento recept dělá 6 placky. Zdvojnásobte recept, pokud chcete zbytek na oběd další den.
- Tavte máslo. Do hrnce přidejte ¾ šálku mléka a 3 ½ lžíce másla (nebo miska vhodná do mikrovlnné trouby) a zahřívejte jen do máslo se rozpustí.
- Kombinovat. Ve středně velké mixovací nádobě smíchejte mléko s máslem, 2 hrnky univerzální mouky a ½ lžičky soli.
- Hníst. Rovnou pracovní plochu poprašte moukou a hněte těsto několik minut do hladka.
- Nechte ji odpočívat. Těsto zabalte do igelitu a necháme 30 minut odpočinout pokojová teplota.
- Rozválejte to. Pracovní plochu opět poprašte moukou a těsto rozbalte. Nakrájejte ho na 6 stejných kousků. Z každého kusu vyválejte kouli a pak každou kouli vyválejte do 8palcového kola o tloušťce asi 3 mm.
- Vařit. Zahřát a nepřilnavou pánev na vysokou teplotu. Jakmile je horké, vložte jedno kolo těsta do pánve a vařte 1-1 ½ minuty (chléb se nafoukne).
- Obrať to. Zkontrolujte spodní stranu. Pokud je pěkně zlatavá, otočte to a opékejte druhou stranu 45 sekund až 1 minutu, dokud nebude stejně zlatavá (plochý chléb se znovu nafoukne).
- Sloužit. Uvařený mazanec přendejte na talíř a přikryjte ho kuchyňskou utěrkou, aby zůstal teplý jako vy opakujte proces se zbývajícími kolečky těsta. Podávejte, jakmile budou hotové.
💭 Tipy a poznámky
- Dostaňte těsto do dobré konzistence by nemělo trvat mnoho hnětení. Jakmile se zbaví hrudek, je připraven k použití!
- Pokud se vám těsto zdá příliš lepivé, přidejte ještě trochu mouky.
- Placky můžete potřít rozpuštěným máslem nebo je pokapejte olivovým olejem pro větší chuť.
- Pokud potřebujete verzi bez mléka, vyměňte mléko za mandlové mléko. Aby byly vaše placky vhodné pro vegany, použijte mandlové mléko a vyměňte máslo za olivový olej.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
🥡 Ukládání
Těsto může být v chladničce po dobu až 3 dnů. Rád to nakrájím na kolečka a každé kolečko zabalím do plastového obalu, aby byly připraveny k popadnutí a odjezdu!
Upečený plochý chléb lze uchovávat v uzavřeném sáčku Ziploc při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů nebo v chladničce po dobu až 5 dnů.
Zmrazené placky
Nechte placky úplně vychladnout, poté je zabalte do plastové fólie nebo fólie a vložte do mrazicího sáčku pro velké zatížení. V případě potřeby mezi ně můžete vložit pergamenový papír, aby se nepřilepily. Zmrazit na až 3 měsíců a položte je na pult, aby se rozmrazily.
❓ Časté dotazy
Hladký chléb lze připravit bez lepku, ale tento recept není. Pokud máte přecitlivělost na lepek nebo jste alergičtí, nezapomeňte při výrobě chleba použít bezlepkovou mouku (textura se může trochu změnit).
Absolutně! Flatbread dělá skvělou pizzu. Stačí přidat své oblíbené polevy a zapéct v troubě, dokud se sýr nerozpustí a nezvoní!
Ano! Chléb si můžete upéct předem a uložit ho ve vzduchotěsné nádobě až na 3 dny. Můžete také zmrazit pečivo až na 3 měsíce!
🍞 Další recepty na lahodný chléb
- Sladký bramborový kukuřičný chléb - Sladké brambory dodávají tomuto nadýchanému a lahodnému kukuřičnému chlebu jemnou sladkost a spoustu vlhkosti!
- Celozrnný chléb - Získejte svou denní dávku celých zrn s tímto vydatným receptem na celozrnný chléb vyrobený od nuly!
- Naan chléb - Tento snadno vyrobitelný a neodolatelně lahodný chléb naan je ideální pro všechny vaše oblíbené indické recepty!
- Domácí chléb misky - Proměňte jakoukoli polévku nebo guláš v útulné a uklidňující jídlo s těmito domácími chlebovými miskami!
- Rustikální chléb - Zakousněte se do jednoduché dobroty tohoto křupavého a žvýkacího rustikálního chleba, který se skvěle hodí ke každému jídlu!
- Irský chléb ze sodovky - Tento rychlý a snadný chléb, hlavní základ na den svatého Patrika, je ideální pro každé roční období!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Bez kvasnicového chleba
Složení
- ¾ pohár mléko
- 3 ½ lžíce máslo
- 2 poháry všestranná mouka
- ½ čajová lžička sůl
Instrukce
- Přidat ¾ šálku mléka a 3 ½ lžíce másla do hrnce (nebo miska vhodná do mikrovlnné trouby) a zahříváme, dokud se máslo nerozpustí.
- Ve středně velké mixovací misce smíchejte mléko s máslem 2 šálky univerzální moukyA ½ lžičky soli.
- Rovnou pracovní plochu poprašte moukou a těsto hněťte jen několik minut, dokud nebude hladké.
- Těsto zabalte do plastové fólie a nechte 30 minut odpočívat při pokojové teplotě.
- Pracovní plochu opět poprašte moukou a těsto rozbalte. Nakrájejte ho na 6 stejných kousků. Z každého kusu vyválejte kouli a pak každou kouli vyválejte do 8palcového kola o tloušťce asi 3 mm.
- Rozpalte nepřilnavou pánev na vysokou teplotu. Jakmile je horké, vložte jedno kolo těsta do pánve a vařte 1-1 ½ minuty (chléb se nafoukne).
- Zkontrolujte spodní stranu. Pokud je pěkně zlatavá, otočte a opékejte druhou stranu 45 sekund až 1 minutu, dokud nebude stejně zlatavá (plochý chléb se znovu nafoukne).
- Uvařený mazanec přendejte na talíř a přikryjte ho kuchyňskou utěrkou, aby zůstal teplý, zatímco postup opakujete se zbývajícími kolečky těsta. Podávejte, jakmile budou hotové.
Poznámky
- Nemělo by trvat mnoho hnětení, aby těsto získalo dobrou konzistenci. Jakmile se zbaví hrudek, je připraven k použití!
- Pokud se vám těsto zdá příliš lepivé, přidejte ještě trochu mouky.
- Placky můžete potřít rozpuštěným máslem nebo je pokapat olivovým olejem pro trochu větší chuti.
- Pokud potřebujete verzi bez mléka, vyměňte mléko za mandlové mléko. Aby byly vaše placky vhodné pro vegany, použijte mandlové mléko a vyměňte máslo za olivový olej.
- Skladování: Těsto lze chladit až 3 dny. Rád to nakrájím na kolečka a každé kolečko zabalím do plastového obalu, aby byly připraveny k popadnutí a odjezdu! Plochý chléb lze uchovávat v uzavřeném sáčku Ziploc při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů nebo v chladničce po dobu až 5 dnů.
- Zmrazení: Nechte placky úplně vychladnout, poté je zabalte do plastové fólie nebo fólie a vložte do mrazicího sáčku pro velké zatížení. V případě potřeby mezi ně můžete vložit pergamenový papír, aby se nepřilepily. Zmrazte až na 3 měsíce a položte je na pult, aby rozmrazily.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Jakub říká
Jednoduché a chutné. Děkuji za sdílení!