Tyto misky na domácí chléb jsou zvenku křupavé, uvnitř nadýchané a ideální pro podávání polévek nebo dipů! Snadno se připravují z běžných každodenních surovin a lze je dokonce zmrazit na později! Rychle se stane vaším novým oblíbeným způsobem, jak si vychutnat polévku, dušené maso, chilli a dip!
Nejlepší domácí chlebové mísy na polévku a namáčení
Pokud jste si nikdy nepochutnali na dokonale propečené chlebové míse s teplou polévkou nebo slaným dipem, pak ano skutečně chybí! Kombinace křupavé kůrky a měkkého, žvýkacího vnitřku je zápas vyrobený v nebi!
Může se zdát, že je to něco, co vidíte pouze v restauracích, ale je to tak neuvěřitelně snadné vyrobit si vlastní misku na chléb doma! Můžete to udělat i v případě, že jste ještě nikdy chleba nepekli (a rozhodně nepotřebujete pekárnu!)
Přejít na:
🥘 Ingredience na domácí chlebové misky
Jednou z úžasných věcí na tomto receptu je jak ingredience jsou jednoduché! Nepotřebujete nic luxusního a možná už to všechno máte!
Chléb
- Aktivní suché kvasnice - 4½ lžičky aktivního sušeného droždí. To není totéž jako instantní droždí!
- voda - 2¼ šálku teplé vody, mezi 105-115°F (41-46 ° C). To aktivuje droždí a pomůže snížit dobu kynutí chleba.
- Cukr - 2 lžičky cukru.
- Sůl - 2 lžičky soli.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje (EVOO).
- Chlebová mouka - 6 šálků chlebové mouky, lžící a zarovnané.
Umývání vajec
- Vejce - 1 velké vejce.
- Mléko - 1 polévková lžíce mléka nebo vody.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit domácí chlebové misky
Pečení vlastních chlebových misek se může zdát zastrašující, ale ve skutečnosti je to tak docela jednoduchý proces to vyžaduje jen pár ingrediencí a trochu trpělivosti! Navíc konečný výsledek stojí za námahu! Budete potřebovat svůj stojanový mixér s hákem na těsto (nebo mixovací nádobu, pokud ji budete míchat ručně), plech na pečení, nůž a vaše odměrné náčiní.
Tento recept udělá 6 chlebových misek, které lze snadno zmrazit na později!
Připravte si chlebové těsto
- Smíchejte droždí. Vložte 4½ lžičky aktivního suchého droždí a první ½ polévkové lžíce cukru do mísy vašeho stolního mixéru s připojeným hákem na těsto nebo do velké míchací mísy. Nalijte 2 ¼ šálku teplé vody na vršek droždí a prošlehejte. Mísu přikryjte utěrkou a nechte 5 minut odležet nebo do zpěnění.
- přidat. Zapněte mixér na nízkou rychlost (nebo promíchejte ručně) a přidejte druhou ½ lžíce cukru, 2 lžíce olivového oleje a první 4 šálky ze 6 šálků chlebové mouky se 2 lžičkami soli.
- Combine. Míchejte 1 minutu a poté přidejte zbývající 2 hrnky mouky a míchejte na nízkém stupni dalších 5-6 minut, nebo dokud těsto nezměkne. měkké, husté a odtahující se od stěn mísy. *Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat další mouku v krocích po 1 lžíci.
- Zbytek. Těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a vytvarujte z něj kouli. Kuličku vložíme do vymaštěné mísy a otočíme ji tak, aby se vymazal i vrch těsta. Mísu zakryjte plastovou fólií a umístěte ji na teplé místo, aby kynula po dobu 90 minut zdvojnásobila svou velikost.
Porce a upečení chleba
- porce. Po zdvojnásobení objemu těsto protlačte. Vyklopíme na pomoučněnou plochu a znovu protlačíme. Poté těsto rozdělte na 6 stejných porcí a z každého vytvarujte kouli.
- Zbytek. Kuličky těsta pokládejte na plechy vyložené pečicím papírem (3 kuličky na každém listu), přikryjte je a nechte je 20 minut odpočívat předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C).
- Potřete vajíčkem. Po zahřátí potřete vršek každé koule rozmraženým vejcem (1 velké vejce rozšlehané s 1 lžící mléka) a použijte ostrý nůž vstřelit kříž do vrcholů z těsta.
- Upéct. Pečeme v troubě při 400 °F (205 ° C) 30 minut nebo dokud chléb nezíská zlatavou barvu.
- Kopeček. Vyjměte chléb z trouby a nechte je vychladnout. Poté použijte nůž vystřihněte velký kruh vršku a vydlabejte střed chleba. Naplňte svou oblíbenou polévkou nebo dipem a ihned podávejte.
Použijte tyto misky na domácí chléb k servírování humří polévka, škrabka, nebo některý z vašich oblíbených podzimní polévky! Je to také skvělý způsob prezentace klobásový smetanový sýrový dip, RoTel dipnebo Francouzský cibulový dip!
💭 Tipy a poznámky
- Přidejte sůl přímo do rozkvetlých kvasnic může zpomalit kynutí vašeho chlebového těsta. Přidejte 4 hrnky mouky se solí na suché přísady, abyste ji promíchali s ostatními přísadami.
- Pro extra chuť přimíchejte 1½ lžíce česnekového prášku, když přidáte mouku. Nebo můžete zkusit 1 lžíci italského koření, 1 lžíci rozmarýnu nebo 1 lžíci cibulového prášku.
- Použití teplé vody výrazně zkrátí dobu kynutí. Pokud je však voda příliš horká (nad 120 °F/49 °C), začne zabíjet aktivní suché kvasinky.
- Doporučuji použít chlebovou mouku pro nejlepší texturu. Pokud nemáte chlebovou mouku, můžete vytvořte si vlastní nebo ji vyměňte za univerzální mouku.
- Těsto z chlebové mísy rozdělte na 6 kolečeknebo koule, které jsou přibližně 4.5-5 palců (11.4–12.7 centimetrů) kolo. Každá koule by měla pojmout 1½ šálku polévky nebo snadno namáčet.
- Pro servírování párty dipů, těsto rozdělte na 3-4 větší bochánky.
Tento recept obsahuje mořské plody z Humr kdekoli. Nezapomeňte je navštívit při všech svých nákupech mořských plodů! *Vydělávám provize z prodeje prostřednictvím tohoto přidruženého odkazu bez dalších nákladů.
🥡 Ukládání a ohřívání
Mísy na chléb lze zakrýt a uchovávat při pokojové teplotě po dobu 2–3 dnů nebo v chladničce po dobu až 1 týdne.
Misky na mražený chléb
Chleba pevně zabalte do igelitu a vrstvy alobalu a poté zmrazte až 3 měsíců. Nechte přes noc v lednici a před podáváním dejte na pult, aby se ohřálo na pokojovou teplotu.
Ohřívací chlebové mísy pro podávání polévky
Zabalte misky na chléb do hliníkové fólie a vložte je do předehřáté trouby na 350 ° F (175 ° C). Zahřívejte 10-15 minut nebo dokud se neprohřeje.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Chlebové misky se nejlépe hodí na dipy a polévky, které jsou hustší konzistence. Pokud použijete vodnatý polévka na bázi vývaru, mohlo by to způsobit rychlé rozmočení chleba. Kromě toho musíte misku na chléb podávat, jakmile přidáte polévku nebo dip a nenechávejte ji odležet příliš dlouho.
Nevyhazujte vnitřek mísy na chléb! Místo toho jej můžete použít k namáčení do polévky, svačinu nebo k výrobě strouhanky nebo krutonů!
Tak určitě! Chleba si můžete upéct několik dní předem, zakrýt a uchovat v lednici. Prostě počkejte, až uříznete vršek a vybírejte chléb, dokud se neblíží k podávání. Případně můžete chleba zmrazit až na 3 měsíce!
Ano, těsto můžete připravit v pekárně. Přidejte přísady v objednávce doporučené výrobcem a použijte nastavení těsta. Jakmile je cyklus dokončen, vyjměte těsto a pokračujte s receptem z fáze tvarování.
Ano, místo aktivního sušeného droždí můžete použít instantní droždí. Instantní droždí, známé také jako rychle kynoucí nebo rychle kynoucí droždí, nevyžaduje rozpouštění v teplé vodě jako aktivní sušené droždí. Může být přidán přímo k suchým ingrediencím v receptu na mísu na chléb.
Mějte na paměti, že instantní droždí může způsobit, že těsto kyne rychleji než aktivní suché droždí, takže budete muset pozorně sledujte rostoucí časy aby nedošlo k nadměrnému krytí.
🍲 DOMÁCÍ POLÉVKA DNE Podávat V Miskách Na Chléb
- Kukuřičná polévka - Krémová vegetariánská polévka, která používá běžné domácí suroviny!
- Rajčatová rýžová polévka - Rajčata, zelenina a rýže tvoří tuto jednoduchou 30minutovou polévku.
- Domácí chilli - Vydatné a uspokojující chilli je plné hovězího masa, fazolí a chuti!
- Ořešková squashová polévka - Pečená máslová dýně je smíchána s kuřecím vývarem, hustou smetanou a spoustou koření!
- Crockpot Krémová šunková bramborová polévka - Hands-off polévka plná brambor a slané šunky.
- Kuřecí Minnesota polévka s divokou rýží - Krémová kuřecí polévka s divokou rýží a zeleninou.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Domácí chléb misky
Složení
Chléb
- 4½ čajová lžička aktivní suché droždí (2¼ čajové lžičky v balení)
- 2¼ poháry teplá voda (mezi 105-115 °F / 41-46 °C)
- 1 lžíce cukr (rozděleno - 2 stejné porce ½ polévkové lžíce)
- 2 čajová lžička sůl
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 6 poháry chlebová mouka (lžící a vyrovnání)
Instrukce
- Místo 4½ lžičky aktivního sušeného droždí a první polovina 1 lžíce cukru do mísy vašeho stojanového mixéru s připojeným hákem na těsto nebo do velké mixovací nádoby. Nalévat 2¼ šálků teplé vody nad droždím a prošlehejte. Odstavte na 5 minut nebo do zpěnění.
- Zapněte mixér na nízkou rychlost (nebo promíchejte ručně) a přidejte zbývající ½ části 1 lžíce cukru, 2 lžíce olivového oleje, 4 šálky z 6 šálků chlebové mouky a 2 lžička soli.
- Míchejte 1 minutu a poté přidejte zbývající 2 hrnky mouky a míchejte na nízkém stupni dalších 5–6 minut, nebo dokud není těsto měkké, husté a neodlepuje se od stěn mísy. *Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat další mouku v krocích po 1 lžíci.
- Těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a vytvarujte z něj kouli. Kuličku vložíme do vymaštěné mísy a otočíme ji tak, aby se vymazal i vrch těsta. Mísu zakryjte plastovou fólií a umístěte ji na teplé místo, aby kynula po dobu 90 minut, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Po zdvojnásobení objemu těsto protlačte. Vyklopíme na pomoučněnou plochu a znovu protlačíme. Poté těsto rozdělte na 6 stejných dílů a z každého vytvarujte kouli.
- Kuličky těsta pokládejte na plechy vyložené pečicím papírem (3 kuličky těsta na každém plátu), přikryjte je a nechte je 20 minut odpočívat, zatímco troubu předehřejete na 400 °F (205 ° C).
- Po zahřátí potřete vršek každé koule rozmraženým vejcem (1 velké vejce zbit spolu s 1 lžíce mléka) a ostrým nožem narýhujte do vršků těsta křížek.
- Pečte v troubě na 400 ° F (205 ° C) po dobu 25-30 minut nebo dokud chleba nezíská zlatou barvu.
- Vyjměte chléb z trouby a nechte je vychladnout. Poté nožem vyřízněte z horní části velký kruh a vydlabejte střed chleba. Naplňte svou oblíbenou polévkou nebo dipem a ihned podávejte.
Poznámky
- Přidání soli přímo do rozkvetlého kvásku může zpomalit kynutí chlebového těsta. Přidejte 4 hrnky mouky se solí na suché přísady, abyste ji promíchali s ostatními přísadami.
- Pro extra chuť přimíchejte 1½ lžíce česnekového prášku, když přidáte mouku. Nebo můžete zkusit 1 lžíci italského koření, 1 lžíci rozmarýnu nebo 1 lžíci cibulového prášku.
- Použití teplé vody výrazně zkrátí dobu kynutí. Pokud je však voda příliš horká (více než 120°F/49 °C), začne zabíjet aktivní suché kvasinky.
- Pro nejlepší strukturu doporučuji použít chlebovou mouku. Pokud žádné nemáte, můžete vytvořte si vlastní nebo ji vyměňte za univerzální mouku.
- Těsto z chlebové mísy rozdělte na 6 koleček nebo hrušek, které jsou přibližně 4.5–5 palců (11.4–12.7 centimetrů) kolo. Každá koule by měla pojmout 1½ šálku polévky nebo snadno namáčet.
-
- Skladování: Mísy na chléb lze zakrýt a uchovávat při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů nebo v chladničce po dobu až 1 týdne.
- Zmrazení: Pečlivě zabalte chléb do plastové fólie a vrstvy alobalu a poté zmrazte až na 3 měsíce. Nechte přes noc v lednici a před podáváním položte na pult, aby dosáhl pokojové teploty.
- Ohřívání: Zabalte misky na chléb do fólie a vložte je do předehřáté trouby na 350 °C na 175–10 minut, nebo dokud se neprohřejí.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Týjo, úžasné!
jc říká
superbe merci pour la recette et lesnotes , bien faits
"Skvělé, děkuji za recept a poznámky, dobrá práce"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Merci beaucoup