Tento grilovaný vepřový bůček je úžasně křehký, neuvěřitelně chutný a potřený sladkou a lepkavou omáčkou! Podávejte vepřové maso na klouzačkách, jako hlavní jídlo nebo dokonce jako předkrm! Rychle se stane jedním z vašich nových oblíbených grilovacích receptů!
Snadný recept na grilovaný vepřový bůček
Jděte do toho a rozpalte svůj gril a pak se připravte si to užít vážně chutné vepřový bůček! Je křehký a neuvěřitelně chutný a sladká omáčka ho opravdu posouvá na další úroveň.
Přejít na:
Pokud máte rádi chutný vepřový bůček, neváhejte a podívejte se na mé recepty Asijský pečený vepřový bůček, vepřový bůček spálené konce, uzený vepřový bůček, ramen z vepřového bůčku, a vzduchová fritéza vepřový bůček!
🥘 Ingredience na grilovaný bůček
Kromě vepřového bůčku budete potřebovat jen pár ingrediencí, abyste to udělali fantasticky sladká a lepkavá omáčka! Je úžasné, jak jednoduché a přitom chutné toto vepřové maso je!
- Vepřový bůček - 2½ kila vepřového bůčku.
- Sůl pepř - ¼ lžičky soli a pepře.
- Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce sójové omáčky (nebo použijte náhražka sójové omáčky).
- Miláček - 2 lžíce medu (nebo náhrada medu).
- Zázvor - 2 lžičky strouhaného zázvoru. Můžete také použít zázvorovou pastu, ale můžete ji použít velké množství, protože není tak silná jako čerstvý zázvor.
- Limetkový džus (volitelný) - 1 kapka limetkové šťávy.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak grilovat vepřový bůček
Budete muset zůstat poblíž, stejně jako toto vepřové maso musí být převrácený a podlitý každých 5 minut, ale rozhodně to stojí za to! Vše, co potřebujete, je váš gril, grilovací náčiní, štětec a malá miska.
4 libry vepřového bůčku stačí asi na Servírovací 8, ale můžete snadno upravit své porce na základě hmotnosti vašeho vepřového masa.
- Předehřejte. Připravte svůj gril na dvouzónové grilování s cílovou teplotou 450-500 °F (232-260 ° C) na přímé teplo.
- Metla. V malé misce, metla dohromady 2 polévkové lžíce (30 mililitrů) medu, 2 polévkové lžíce (30 mililitrů) sójové omáčky, 2 lžičky (4 gramů) zázvoru a volitelně 1 kapka limetkové šťávy. Dát stranou.
- Připravit. Odstraňte veškerý přebytečný tuk z vašich 2½ kila (1.13 kilogram) vepřový bůček a poté položte tlustou stranou dolů. Udělejte z vepřového masa 1-palcové svislé plátky, které prořízněte pouze asi ⅔.
- Sezóna. Utřete ¼ lžičky (1.5 gramů) soli a pepře na všechny strany masa.
- Gril. Umístěte ochucené vepřové maso na přímý oheň a pár minut na každé straně opékejte, aby maso zhnědlo. Poté přesuňte vepřové maso na nepřímý oheň a vařte, obracejte každých 5 minut a potírejte omáčkou, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 °F (71 ° C), asi 35-40 minut. * Mezi překlápěním nezapomeňte zavřít víko.
- Zbytek. Po upečení sejměte bůček z grilu a nechte ho odpočinout 5-10 minut.
- Plátek. Dokončete svislé plátky, naneste zbývající omáčku a poté podávejte v proužcích nebo kostkách.
🥗 Co podávat s bůčkem
Spárujte svůj jemný vepřový bůček s některými pečené fazole, Jižní zelný salát, a dvakrát pečené batáty! Toto vydatné a syté jídlo bude novým rodinným oblíbencem! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Místo čerstvého zázvoru můžete použít zázvorovou pastu z obchodu s potravinami. Buďte však velkorysí s mírami, protože není tak účinný jako čerstvý zázvor.
- Pork břicho může snadno vzplanout na grilu kvůli obsahu tuku. Při překlápění buďte opatrní a pozorně jej sledujte.
- Budete chtít převrátit vepřový bůček každých 5 minut a pokaždé je potírejte omáčkou. Nejen, že to dodá chuť, ale zabrání tomu, aby se bůček připálil.
- Použijte teploměr na maso abyste měli jistotu, že je vaše vepřové maso správně propečené. I když je bezpečné jíst při 145 °F (62 ° C), vaření na 160 (71 ° C) je úžasně něžný. Podívejte se na můj příspěvek na vnitřní teploty vepřového masa dozvědět se více.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Veškeré zbytky vepřového bůčku uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 4-5 dnů.
Ohřívání vepřového bůčku
Ohřejte vepřový bůček na pánvi na středním ohni, dokud se nezahřeje.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Grilovaný vepřový bůček
Složení
- 2½ lbs vepřové břicho
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř
- 2 lžíce Sójová omáčka
- 2 lžíce med
- 2 čajová lžička zázvor (strouhaná nebo pasta)
- 1 stříkající limetkový džus (Volitelné)
Instrukce
- Připravte svůj gril na dvouzónové grilování s cílovou teplotou 450-500 °F (232-260 ° C) na přímé teplo.
- V malé misce prošlehejte 2 lžíce medu, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžička zázvorua volitelné 1 kapka limetkové šťávy. Dát stranou.
- Odstraňte ze svého přebytečného tuku 2½ libry vepřového bůčku a poté položte tukovou stranou dolů. Udělejte z vepřového masa 1-palcové svislé plátky, které prořízněte pouze asi ⅔.
- Potřete ¼ lžičky každé, sůl a pepř na všechny strany masa.
- Umístěte ochucené vepřové maso na přímý oheň a pár minut na každé straně opékejte, aby maso zhnědlo. Poté přesuňte vepřové maso na nepřímý ohřev a vařte, každých 5 minut otočte a potírejte omáčkou, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 °F (71 ° C), asi 35-40 minut. * Mezi překlápěním nezapomeňte zavřít víko.
- Po upečení sejměte bůček z grilu a nechte 5–10 minut odpočinout.
- Dokončete svislé plátky, naneste zbývající omáčku a poté podávejte v proužcích nebo kostkách.
Poznámky
- Místo čerstvého zázvoru můžete použít zázvorovou pastu z obchodu s potravinami. Buďte však při měření velkorysí, protože není tak účinný jako čerstvý zázvor.
- Vepřový bůček se díky obsahu tuku může na grilu snadno rozhořet. Při překlápění buďte opatrní a pozorně jej sledujte.
- Každých 5 minut budete chtít obracet bůček a pokaždé ho potřít omáčkou. Nejen, že to dodá chuť, ale zabrání tomu, aby se bůček připálil.
- Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že je vaše vepřové maso správně propečené. I když je bezpečné jíst při 145° C (62 ° C), vaření na 160 (71 ° C) je úžasně něžný. Podívejte se na můj příspěvek na vnitřní teploty vepřového masa dozvědět se více.
- Skladování: Veškeré zbytky vepřového bůčku uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 4-5 dnů.
- Ohřev: Ohřejte vepřový bůček na pánvi na středním ohni, dokud se nezahřeje.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře