Moje zábava Halloweenské sušenky jsou bohaté, rozmazlené, shovívavé a extra slavnostní s halloweenskou ganache a sladkými bonbóny. Jsou jednoduché na výrobu, perfektní pečení aktivity pro dětia neuvěřitelně chutné. Podávejte je na příští halloweenské párty a sledujte, jak mizí.
Zkuste můj Halloweenské sušenky Reese's Pieces, Halloweenské pečené sýrové mumie, a Halloweenský půlměsíc čarodějnické klobouky pro další halloweenské občerstvení.
Vždycky hledám strašidelné dobroty, se kterými mohou děti pomoci. Tyto brownies se perfektně hodí.
Jsou bohaté, žvýkací a snadno se zdobí, jak chcete. S touto barevnou ganache a bonbónovýma očima jsem se tolik bavil, ale možnosti jsou nekonečné.
🥘 Ingredience
Přísady na brownie
- Máslo - Rozpusťte máslo a nechte ho mírně vychladnout.
- Kokosový olej - Mým preferovaným kuchyňským olejem na pečení je kokosový olej, ale fungoval by jakýkoli olej s neutrální příchutí.
- Cukr - Granulovaný bílý cukr pro sladkost a skvělou texturu žvýkacího koláče.
- Brown Sugar - Přídavek hnědého cukru prohlubuje chuť a udržuje brownies vlhké a jemné.
- Vejce - Než začnete, nechte vejce ohřát na pokojovou teplotu.
- Vanilla - Čistá vanilka má vždy nejlepší chuť.
- Mouka - Základ vašich brownies bude tvořit běžná, všestranná mouka.
- Kakaový prášek - Nemůžete mít brownies, aniž byste z nich udělali čokoládu. Vše, co potřebujete, je běžný neslazený kakaový prášek.
- Tabulka čokolády (volitelný) - Pro extra hit čokolády můžete nastrouhat mléčnou čokoládu nebo polosladkou čokoládovou tyčinku, kterou vložíte do těsta.
Ingredience Ganache
- Tavení oplatek - Budete potřebovat černé, oranžové a bílé tavné oplatky. Tyto barvy by měly být relativně snadno k nalezení kolem Halloweenu v uličce na pečení. Pokud je nemůžete najít, objednejte si je online nebo použijte bílé tavné oplatky a přidejte potravinářské barvivo.
- Těžká šlehačka - Vysokoprocentní smetana se zahřeje a spojí se s vašimi tavícími se oplatkami, aby vznikla ganache. Viz můj návod na těžké náhražky smetany V případě potřeby.
Přísady na cukrovou polevu
- Reese's Pieces - Pár Reese's Pieces pro nádech arašídového másla.
- Reese's Peanut Butter Cups - Použil jsem mini kelímky Reese's Peanut Butter, ale můžete nakrájet i verzi v plné velikosti. Ideální jsou malá balení nebalených kelímků s arašídovým máslem.
- Chipsy z arašídového másla - Budou umístěny vedle čokoládových lupínků.
- Pomerančový brusný cukr - Pro nějakou další dekoraci.
- Candy Eyes - Chyťte nějaké sladké oči v různých velikostech pro trochu strašidelný efekt!
Určitě se podívejte na zdarma tisknutelná receptová karta níže pro ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!
🔪 Jak vyrobit halloweenské sušenky
Existují 3 části, jak šlehat tyto lahodné sušenky: samotné sušenky, barevná ganache a cukrová poleva. To vše je docela rychlé a jednoduché, dokonce můžete ať pomáhají děti.
Budete potřebovat zapékací misku 9x13, odměrky, mixovací nádoby, síto a silikonovou stěrku. Jedna várka těchto halloweenských brownies může být nakrájíme na 18 tyčinek, ale klidně si je udělejte velké nebo malé, jak chcete.
Smíchejte těsto na sušenky
Krok 1: Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a zapékací misku 9x13 lehce postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Pokud chcete, můžete také vyložit pánev přečnívajícím pergamenovým papírem.
Krok 2: Promíchejte. Pomocí stojanového mixéru nebo mixovací nádoby smíchejte 1 šálek (227 gramů) másla, 2 lžíce kokosového oleje, 1¼ šálku (250 gramů) cukru, 1 šálek (220 gramů) světle hnědého cukru a ¼ lžičky soli (foto 1).
Krok 3: Kombinujte. Přidejte 4 velká vejce (200 gramů) a 1 polévková lžíce vanilkového extraktu (foto 2) a míchat, dokud důkladně zkombinovat.
Krok 4: Přidejte suché přísady. Pomocí sítka nad mísou prosejte 1 šálek (125 gramů) víceúčelové mouky a 1 hrnek (86 gramů) neslazeného kakaového prášku přímo do vaší misky s mokrými přísadami (foto 3). Poté použijte silikonovou stěrku vše složit dohromady aniž by se těsto přemíchalo.
Krok 5: Přidejte čokoládu. Při použití volitelného 1.55 unce (44 gramů) čokoládová tyčinka, vložíme do těsta se svou špachtlí.
Pečeme Brownies
Krok 6: Pečeme. Přesuňte pekáč do trouby a pečte při 350 °F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 35-40 minut, nebo dokud nebude možné zapíchnout párátko do středu a vyjmout bez mokrého těsta (foto 5).
Krok 7: Ochlaďte. Vyjměte brownies z trouby a nechte je vychladnout alespoň 15 minut, než je přesunete na mřížku, aby úplně vychladly.
Připravte Ganache
Krok 8: Připravte se. Umístěte každou barvu oplatek rozpouštějících se cukroví do a samostatná miska. Použijte ¼ šálku (56.5 gramů) každý z černých tavných oplatek, oranžových tavných oplatek a bílých tavných oplatek.
Krok 9: Zahřejte. Zahřejte svůj ⅓ šálek (79 mililitrů) těžké smetany ke šlehání v mikrovlnné troubě, dokud ji pouze prostě začne bublat.
Krok 10: Nalijte. Tuhou smetanu ke šlehání rozdělte na 3 stejné porce (každá 1 polévková lžíce + 1 ¼ lžičky) a přidejte do každé z misek s rozpouštějícími se oplatkami (foto 6).
Krok 11: Roztavte. Nechte kombinaci sedět 1 minutua poté každou barvu míchejte, dokud se oplatky úplně nerozpustí (foto 7).
Krok 12: Krouživým pohybem. Na vychladlé brownies přidejte kopečky ganache různých barev (foto 8). Tento design můžete nechat tak, jak je, nebo použít párátko jemně promíchejte barvy dohromady (foto 9).
Přidejte Polevu
Krok 13: Ozdobte. Rozházejte ¼ šálku každého z Reese's Pieces, mini Reese's Arašídového másla, Reese's chipsů arašídového másla a také pomerančového brusného cukru a bonbónových očí. přes vršek sušenek (foto 10).
Krok 14: Podávejte. Nechte ganache ztuhnout a poté nakrájejte a podávejte.
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
💭 Tipy a poznámky
- Užijte si hebkou texturu. Pečte je jen asi 30 minut, abyste získali šťavnatější brownie. Dejte jim dostatek času na vychladnutí, aby dokončily nastavení.
- Pečte déle na koláčové brownie. Pokud chcete dortovější brownie, zvyšte dobu vaření na 40 minut.
- Přizpůsobte si cukroví. Neváhejte a přidejte jakékoli své oblíbené halloweenské cukroví jako zálivku. Preclíky, sypání nebo drcené sušenky by byly také skvělou volbou.
- Používejte suché ruce. Při pokládání cukrových očí se ujistěte, že máte ruce zcela suché, jinak se černá část očí rozmaže.
🥄 Využijte možnosti dopředu
Tyto brownies můžete připravit podle návodu a poté je nechat úplně vychladnout. Vložte je do lednice v a uzavřená nádoba (s pergamenovým papírem oddělujícím všechny vrstvy) v případě potřeby až 2 dny.
🥡 Ukládání
Tyto chutné brownies budete chtít skladovat při pokojové teplotě až 4 dny, ale ujistěte se, že jsou ve vzduchotěsné nádobě.
Pokud pořádáte venkovní akci, kde budete podávat tyto brownies, pokračujte a uchovávejte je v chladničce dokud není připraven k podávání. Pokud je necháte sedět na horkém slunci, ganache a bonbóny se mohou začít rozpouštět.
❓ Časté dotazy k receptu na Halloweenské sušenky
Absolutně! Jednoduše vyměňte všechny bonbóny na bázi arašídového másla za své oblíbené alternativy bez arašídů. Rozdrcené sušenky, preclíky nebo slavnostní posypky by stále vypadaly skvěle.
Použitím pečícího papíru na vyložení pečicí formy je vyjmutí těchto brownies z formy velmi snadné.
Ujistěte se, že jsou úplně vychladlé, a poté použijte ostrý nůž, který byl spuštěn pod horkou vodou a poté vysušen papírovými utěrkami na plátky brownies. Díky tomu budou dokonale čisté okraje, které vypadají nejlépe.
Navrhuji nakrájet ho na menší čtverečky, aby se tam vešlo více hostů. Podávejte na slavnostním talíři s halloweenskou tématikou.
Možnosti jsou v podstatě nekonečné. Nedoporučoval bych používat gumové bonbony, ale čokoláda, arašídové máslo nebo křupavé sladkosti by fungovaly skvěle. Můžete také jen nakrájet své oblíbené čokoládové tyčinky a použít to.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Halloweenské sušenky
Složení
Přísady na brownie
- 1 pohár máslo (roztavený, chlazený)
- 2 lžíce Kokosový olej (nebo preferovaný kuchyňský olej)
- 1¼ poháry cukr
- 1 pohár světle hnědý cukr (pevně zabaleno)
- ¼ čajová lžička sůl
- 4 velké vajíčka (pokojová teplota)
- 1 lžíce vanilkový extrakt
- 1 pohár všestranná mouka (lžící a vyrovnání)
- 1 pohár neslazený kakaový prášek
- 1.55 oz tabulka čokolády (volitelně, mléčná čokoláda nebo polosladká - strouhaná, do 2 uncí)
Ingredience Ganache
- ¼ pohár černé tavné oplatky
- ¼ pohár oranžové tající oplatky
- ¼ pohár bílé tající oplatky
- ⅓ pohár těžké šlehačky (rozdělený)
Poleva přísad
- ¼ pohár Reese's Pieces
- ¼ pohár mini poháry Reese's Arašídové máslo
- ¼ pohár Reese's chipsy s arašídovým máslem
- pomerančový brusný cukr
- cukrové oči (různé velikosti)
Instrukce
Smíchejte těsto na sušenky
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a zapékací misku 9x13 lehce postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Pokud chcete, můžete také vyložit pánev přečnívajícím pergamenovým papírem.
- Pomocí stojanového mixéru nebo mixovací nádoby promíchejte 1 šálek másla, 2 polévková lžíce kokosového oleje, 1¼ šálku cukru, 1 šálek světle hnědého cukru, a ¼ čajové lžičky soli.
- Přidat 4 velká vejce a 1 polévková lžíce vanilkového extraktu a míchejte, dokud se důkladně nespojí.
- Pomocí sítka umístěného nad mísou propasírujte 1 cup všechny hladké mouky a 1 hrnek neslazeného kakaového prášku přímo do mokrých surovin. Poté pomocí silikonové stěrky vše smíchejte, aniž byste těsto přemíchali.
- Při použití volitelného 1.55 oz čokoládová tyčinka, stěrkou jej vmíchejte do těsta.
Pečeme Brownies
- Přeneste zapékací misku do trouby a pečte při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 35-40 minut, nebo dokud nebude možné zapíchnout párátko do středu a vyjmout jej, aniž by na něm bylo mokré těsto.
- Vyjměte fudge brownies z trouby a nechte je vychladnout alespoň 15 minut, než je přenesete na chladicí mřížku, aby úplně vychladly.
Připravte Ganache
- Umístěte každou barvu tavných oplatek do samostatné misky (¼ šálku černých tajících oplatek, ¼ šálku oranžových tajících oplatek, ¼ šálku bílých tajících oplatek).
- Zahřejte si ⅓ šálku husté smetany ke šlehání v mikrovlnné troubě, dokud nezačne bublat.
- Tuhou smetanu ke šlehání rozdělte na 3 stejné části (1 polévková lžíce + 1 ¼ lžičky každý) a přidejte do každé z misek s rozpouštějícími se oplatkami.
- Nechte směs 1 minutu odstát a poté každou barvu míchejte, dokud se oplatky úplně nerozpustí.
- Na vychladlé brownies přidejte kopečky různých barev ganache. Tento design můžete nechat tak, jak je, nebo použít párátko k jemnému kroužení barev dohromady.
Přidejte Polevu
- Rozptýlit své ¼ šálku Reese's Pieces, ¼ šálku mini pohárků Reese's Peanut Butter Cups, ¼ šálku chipsů z arašídového másla Reese, pomerančový brusný cukr, a cukrové oči přes vršek sušenek.
- Nechte ganache ztuhnout a poté nakrájejte a podávejte.
Poznámky
- Pro extra hutné brownie je pečte jen asi 30 minut. Dejte jim dostatek času na vychladnutí, aby dokončily nastavení.
- Pokud chcete dortové koláčky, zvyšte dobu vaření na 40 minut.
- Neváhejte a přidejte jakékoli své oblíbené halloweenské cukroví jako zálivku! Preclíky, sypání nebo drcené sušenky by byly také skvělou volbou!
- Při umísťování cukrových očí se ujistěte, že máte ruce zcela suché, jinak se černá část očí rozmaže.
- Tyto chutné brownies skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 4 dnů.
Komentáře
Bez komentáře