Tento Instantní hrnec dušené červené zelí je německá příloha, která se skvěle hodí k bratwurstům nebo k jakémukoli vašemu oblíbenému německému hlavnímu jídlu! Červené zelí, cibule a jablka se vaří s úžasnou omáčkou přímo v instantním hrnci. Je to super snadné na přípravu, neuvěřitelně chutné a připravené na stole za méně než 25 minut!
Snadný recept na dušené červené zelí
Dušené červené zelí (nebo Rotkohl) je tradiční německá strana, která se snoubí s klobásami, řízky a mnoha dalšími lahodnými hlavními pokrmy! Na tenké plátky nakrájené červené zelí se vaří s aromatickou cibulí, sladkými jablky a úžasná omáčka která má máslo, hnědý cukr, jablečný ocet a teplé koření!
Můj názor na tento klasický recept se vyrábí v Tlakový hrnec Instant Pot, takže je hotovo během chvilky! Není třeba stát hodiny nad rozpáleným sporákem – vyšlehání tohoto snadného a zdravého receptu zabere jen pár minut!
Přejít na:
❤️ Proč tento recept funguje!
Srdečná stránka! Dušené zelí je a náplň a výživná příloha který se dokonale hodí k tolika jídlům!
Baleno s příchutí! Tuto přílohu tvoří cibule, jablka, koření a jablečný ocet plné úžasné chuti!
Používá Instant Pot! Tlakové hrnce jsou tak oblíbené, protože to dostane dlouhé pokrmy hotové v vánku!
🥘 Ingredience na dušené zelí v instantním hrnci
Tento jednoduchý recept na dušené červené zelí používá jablečný ocet pro přidání lahodné pikantní chuti do omáčky a změknutí zelí. Kromě toho stačí jen pár jednoduchých koření a pár ingrediencí, které už možná máte ve své kuchyni!
- Máslo - 2 lžíce másla nebo použijte a náhražka másla. V tomto receptu můžete použít slané nebo nesolené máslo, co chcete!
- Jablečný ocet - 3 lžíce jablečného octa nebo použijte an náhražka jablečného octa.
- Světle hnědý cukr - 3 lžíce světle hnědého cukru. Ujistěte se, že je hnědý cukr zabalen pro co nejpřesnější měření!
- Sůl - ¼ lžičky soli.
- Mletý muškátový oříšek - ⅛ lžičky mletého muškátového oříšku.
- Pozemní koření - ⅛ lžičky mletého nového koření.
- Žlutá cibule - ¼ šálku žluté nebo bílé cibule, mleté nebo jemně nakrájené.
- jablko - ½ šálku jablka. Jablko na dušené zelí oloupeme a nakrájíme na tenké plátky nebo nakrájíme. *Viz poznámky.
- Červené zelí – 2 libry červeného zelí, umyté a nakrájené (1 střední hlávka červeného zelí).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit instantní dušené červené zelí v hrnci
Tento neuvěřitelně snadný recept používá Instant Pot, ale můžete použít jakoukoli značku tlakového hrnce, kterou máte! Budete také potřebovat nějaké odměrky, odměrky a dřevěnou lžíci, abyste mohli začít.
Tento recept udělá o Servírovací 4, ale v případě potřeby můžete ingredience vždy zdvojnásobit. Ujistěte se, že svůj Instant Pot nepřeplníte.
- Udělejte omáčku. Nastavte svůj instantní hrnec nebo tlakový hrnec na Funkce „Sute“. a rozpusťte 2 polévkové lžíce (28 gramů) másla. Přidejte 3 polévkové lžíce (44 mililitrů) jablečného octa, 3 polévkové lžíce (36 gramů) světle hnědého cukru a koření - ¼ lžička (1.5 gramů) soli, ⅛ lžičky (0.25 gram) mletého muškátového oříšku a ⅛ lžičky (0.25 gram) mletého nového koření. Míchejte, aby se spojily.
- Přidejte přísady. Jakmile se omáčka spojí, přidejte ¼ šálku mleté nebo jemně nakrájené žluté cibule (40 gramů) a ½ šálku (63 gramů) oloupaných, nakrájených jablek. Pak, míchat směs se obalí a přidá se 2 libry nakrájeného červeného zelí (907 gramů). Jakmile přidáte zelí, promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Těsnění. Nasaďte víko instantního hrnce a bezpečně jej utěsněte, přičemž se ujistěte, že odvzdušňovací knoflík je v utěsněné poloze. Jakmile je tlakový hrnec utěsněný, použijte 'Manuál' nastavení na vaření zelí na nejvyšší stupeň po dobu 3 minut.
- Uvolněte tlak. Poté, co váš instantní hrnec vytvoří tlak a spustí cyklus vaření, opatrně uvolněte tlak pomocí rychloupínáku s odvzdušňovacím knoflíkem. Před odjištěním a sejmutím víka nechte tlak zcela uvolnit.
- Sloužit. Sloužit ihned když je hotovo.
🍴 S čím podávat
My rychlé a snadné instantní dušené zelí se podává perfektně vedle sebe uzené klobásy or grilované klobásy, Jägerschnitzel, nebo některý z vašich oblíbených hlavní chod! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Použijte pro tento recept své oblíbené jablko! Ráda používám sladší jablka jako Gala nebo Honeycrisp, ale můžete dokonce použít nakyslé jablko jako Granny Smith pro méně sladkou chuť!
- Pokud můžete, použijte čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek. Čerstvý muškátový oříšek má tolik chuti ve srovnání s předem namletým muškátovým oříškem!
- Nemáte Instant Pot? Tento recept můžete udělat ve velkém hrnci; stačí upravit dobu vaření tak, aby zelí bylo při podávání zcela měkké!
🥡 Ukládání a ohřívání
Moje dušené červené zelí vydrží asi tak od 5 do 7 dnů ve vaší chladničce, když je skladován ve vzduchotěsné nádobě.
Mrazící instantní hrnec dušené červené zelí
Pokud byste chtěli prodloužit trvanlivost tohoto dušeného zelí, přendejte ho do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku a zmrazte ho na až 6 měsíců.
Ohřívání instantního hrnce dušené červené zelí
Když jste připraveni jíst zbytky, jednoduše zahřejte dušené zelí na pánvi na středním ohni, dokud se důkladně neprohřeje. Můžete také porce v mikrovlnné troubě 30sekundové intervaly na maximummezitím míchejte, dokud se zelí neprohřeje.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Tento německý recept dělá a skvělá příloha pro různé proteiny jako kuře, vepřové masonebo hovězí maso. Můžete jej také začlenit do smaženice, saláty, sendviče, nebo některé z vašich oblíbených německých hlavních jídel!
Naprosto, dušené zelí můžete zmrazit, abyste prodloužili jeho trvanlivost až na 6 měsíců! Před přenesením do nádoby vhodné do mrazáku ji nechte úplně vychladnout. Rozmrazte a znovu zahřejte, až budete připraveni si to znovu vychutnat.
Začněte opláchnutím zelí a vyhozením všech suché nebo zvadlé vnější listy. Opatrně ostrým nožem zastřihněte kořenový konec. Dále zelí přepůlíme stonkem a úhlopříčně rozčtvrtíme, přičemž odstraníme kořen. Nakonec přistoupíme k nakrájení zelí na plátky!
😋 Více fantastické Přílohy
- Brokolicový květák salát - Tento pikantní salát je ideální pro podávání jako příloha na polévky, pikniky a další!
- Pečený chřest zabalený ve slanině - Tento recept na chřest je snadným a elegantním občerstvením, předkrmem nebo přílohou pro každou příležitost!
- Dušené zelené fazolky - Příprava této zdravé vegetariánské přílohy zabere pouhých 10 minut, kterou si můžete vychutnat kdykoli!
- Zelený zahradní salát - Tento jednoduchý zelený zahradní salát je plný čerstvé zeleniny zalité v lahodném octovém dresinku!
- Pečené mini papriky - Tyto pečené minipapričky jsou levné na výrobu a připravené k podávání za pouhých 30 minut!
- Instantní květináč v květináči - Tato chutná zeleninová příloha vyžaduje pouze 5 minut přípravy, než se váš tlakový hrnec ujme!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Instantní hrnec dušené červené zelí
Složení
- 2 lžíce máslo
- 3 lžíce jablečný ocet
- 3 lžíce světle hnědý cukr (zabaleno)
- ¼ čajová lžička sůl
- ⅛ čajová lžička muškátový oříšek
- ⅛ čajová lžička mleté nové koření
- ¼ pohár žlutá cibule (mleté nebo nakrájené na kostičky, asi ½ střední cibule nebo 1 malá cibule - nebo bílá cibule)
- ½ pohár jablko (oloupané a nakrájené na tenké plátky nebo nakrájené)
- 2 lbs červené zelí (1 střední hlávka červeného zelí, omytá a nakrájená)
Instrukce
- Nastavte svůj instantní hrnec nebo tlakový hrnec na funkci „Sute“ a rozpusťte máslo. Přidejte jablečný ocet, světle hnědý cukr a koření (sůl, mletý muškátový oříšek a mleté nové koření) poté promíchejte, aby se spojily.
- Jakmile se omáčka spojí, přidejte nakrájenou nebo na kostičky nakrájenou cibuli a nakrájená jablka. Promícháme, aby se obalilo, poté přidejte nakrájené červené zelí a spojte všechny ingredience.
- Nasaďte víko instantního hrnce a bezpečně jej utěsněte, poté se ujistěte, že je odvzdušňovací knoflík v utěsněné poloze. Pomocí nastavení „Ručně“ vařte zelí na vysokou teplotu po dobu 3 minut.
- Poté, co váš instantní hrnec vytvoří tlak a spustí cyklus vaření, opatrně uvolněte tlak pomocí rychloupínače s odvzdušňovacím knoflíkem. Před odjištěním a sejmutím víka nechte tlak zcela uvolnit.
- Hotové ihned podávejte.
Poznámky
- Použijte pro tento recept své oblíbené jablko! Ráda používám sladší jablka jako Gala nebo Honeycrisp, ale můžete dokonce použít nakyslé jablko jako Granny Smith pro méně sladkou chuť!
- Pokud můžete, použijte čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek. Čerstvý muškátový oříšek má tolik chuti ve srovnání s předem namletým muškátovým oříškem!
- Nemáte Instant Pot? Tento recept můžete udělat ve velkém hrnci, stačí upravit dobu vaření tak, aby zelí bylo při podávání zcela měkké!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Robbie říká
Je tekutina v receptu dostačující pro vytvoření tlaku v instantním hrnci? Bylo mi řečeno, abych vždy přidal 2 šálky tekutiny, takže si nejsem jistý. Dík!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Myslím, že zelí, jablko, máslo a jablečný mošt dodávají dostatek tekutiny. Dělal jsem to několikrát a myslím, že to bylo perfektní, ale vždy můžete přidat více tekutiny, pokud chcete. Dej vědět, jak to dopadlo 🙂
Robbie říká
Děkuji Angelo za tak brzkou odpověď! 😊 Zkusím pak s nižším poměrem tekutin, aby chutě zůstaly koncentrovanější 👍