Tento polévka z kuřecích těstovin je duše zahřívající, domácí polévka, která je stejně chutná jako jakákoli tradiční kuřecí nudlová polévka! Jemné těstoviny se dokonale snoubí s bohatým vývarem, jemným kuřecím masem a zeleninou! Je to perfektní jídlo, když toužíte po italských chutích nebo vydatném jídle!
Domácí kuřecí pastinová polévka
Stejně jako kuřecí polévka my všichni Američané známe a milujeme pastinovou polévku, která je spolehlivou léčbou běžného nachlazení. Zdravá dobrota pastinové polévky na bázi vývaru je skvělý způsob, jak hydratovat, když se necítíte dobře!
Ne, že byste potřebovali čichání nebo se cítit pod vlivem počasí, abyste si mohli vychutnat tuto fantastickou polévku! Kuřecí pastinová polévka určitě ano uspokojující kdykoli a z jakéhokoli důvodu!
Přejít na:
- Domácí kuřecí pastinová polévka
- 🤔 Co je kuřecí pastinová polévka?
- 🥘 Ingredience na kuřecí pastinovou polévku
- Malé odrůdy těstovin na polévku Pastina
- 🔪 Jak vyrobit kuřecí pastinovou polévku
- 🥗 Strany
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Časté dotazy
- 🍲 Další recepty na chutné polévky
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Pokud máte rádi teplé a uklidňující polévky stejně jako já, podívejte se na moji sbírku útulných podzimní polévky stejně jako nějaké chutné recepty na polévku z hrnce!
🤔 Co je kuřecí pastinová polévka?
Pastinová polévka popř Brodo di Pollo con Pastina je Italské klasické komfortní jídlo, vyslovováno 'pas-teen'. Vyrábí se z malých těstovin (obvykle pastina), kuřecí vývar, zelenina a koření. Tato polévka se tradičně podává jako uklidňující a výživné jídlo, zejména v chladnějších měsících.
Zábavný fakt: pokud jste se rádi dívali Soprany, slyšeli jste zmíněnou polévku! Pastina těstoviny je dodnes součástí dětské výživy (předkrmy z těstovin Gerber)!
🥘 Ingredience na kuřecí pastinovou polévku
Všechny přísady Kuřecí pastinová polévka by měla být snadno k nalezení v místním obchodě s potravinami. Možná už některé z nich máte ve své kuchyni!
- Olivový olej - 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje (EVOO).
- Žlutá cibule - Lze nahradit 1 velkou nasekanou žlutou cibulí nebo bílou cibulí.
- Česnek - ½ lžíce jemně nasekaného česneku. Česnek pomáhá přidat klasickou italskou chuť.
- Celer - 6 stonků celeru (hrubý řez). Celer je skvělým základem většiny polévek a dodává minerály a celerovou sůl. Můžete také použít a náhražka celeru.
- Mrkev - 4 velké mrkve (hrubý řez). Dodává sladkost, barvu a další výživný prvek.
- rajčata - 1 plechovka rajčat 12-16 uncí. Konzervovaná rajčata nebo čerstvá nakrájená romská rajčata
- Sůl pepř - 1 čajová lžička každé soli a pepře. K dochucení ráda používám mořskou sůl a drcený pepř.
- Vývar z kuřecích kostí - 12 šálků vývaru z kuřecích kostí. Kupované v obchodě nebo domácí, nebo můžete použít a náhražka kuřecího vývaru.
- Orzo těstoviny - 2 šálky nevařeného orzo. Nebo se níže podívejte na mé druhy malých těstovin k použití.
- Kuřecí prso - 3 šálky vařených kuřecích prsou bez kůže nakrájených na kostičky nebo dokonce zbylého kuřete na grilu.
- Parmazán - 1 šálek strouhaného parmazánu pro extra ochucení a ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
Malé odrůdy těstovin na polévku Pastina
Je jich celkem dost jemné těstoviny použít pro tuto polévku, a já jsem zde zahrnoval širokou škálu: pastina (samozřejmě!), acini di pepe, orzo (používá se zde), estrelly (hvězdy), ditalina rigati a ditaloni rigati, stelline (hvězdy), filini, farfalline, gramigna, gobbetti, lancette, corallini, anellini, grattini a grattoni, sorprese, treccine, quadretti, ricciutelli, risi, risoni, midoline, puntine a tempestine.
🔪 Jak vyrobit kuřecí pastinovou polévku
Kuřecí pastinová polévka je an neuvěřitelně snadné jídlo vyrobit v kterýkoli den v týdnu! Na začátek budete potřebovat velký hrnec, odměrky, kuchařský nůž, prkénko a cedník!
Jedna várka této chutné polévky vyrobí kolem Servírovací 10! Je toho dost na rodinnou večeři a dokonce i nějaké zbytky k obědu další den.
Vývar pro kuřecí pastinovou polévku
- Přípravka. Z uvařeného kuřecího těla odstraňte co nejvíce masa, abyste si mohli připravit domácí kuřecí vývar. Položte korpus, nahrubo nakrájenou zeleninu (cibule, mrkev, celer)a bobkový list nebo dva do zásobního hrnce a krytí s vodou.
- Vařte a vařte. Přiveďte vodu k varu na vysoké teplotě, poté snižte teplotu a vařte 2 hodiny nebo déle. Čím déle se korpus peče, tím více koncentrovaný chuť, kterou bude mít vývar.
- Kmen Množství vody v zásobní nádobě sníží protože při vaření uniká pára; nezapomeňte přidat tolik vody, abyste ji mohli připravit na další polévku. Vývar sceďte do čistého hrnce nebo dostatečně velké mísy, aby se do něj vešla tekutina.
Kuřecí pastinová polévka
- Zahřejte olej. Zahřejte velký hrnec Střední teplota a přidejte 1 lžíci olivového oleje. Jakmile se olivový olej zahřeje, začne se třpytit.
- Vařte cibuli a česnek. Přidejte 1 velkou cibuli nakrájenou na kostičky a opékejte asi 2 minuty, míchání občas, nebo dokud cibule nezprůsvitní. Přidejte ½ lžíce česneku a vařte další minutu.
- Přidejte zeleninu. Přidejte 4 nakrájené mrkve a 6 řapíkatého celeru. Obvykle zahrnuji nasekané zelené z celeru; dodají vaší polévce fantastickou chuť!
- Přidejte přísady. Přidanou zeleninu vařte asi 2 až 3 minuty, poté přidejte 1 konzervu nakrájených rajčat. Sezóna se solí a pepřem a přidejte vývar a nakrájené kuřecí prsa na kostičky.
- Vařte a vařte. Přiveďte vývar na nízkou teplotu varu a snižte teplotu, aby se vařila. Přidat nevařené těstoviny a vařte podle pokynů k balení.
🥗 Strany
Tato polévka je a sytí jídlo samo o sobě. Pokud však chcete, můžete si vytvořit několik jednoduchých stran! Zkuste podávat misku vedle a klínový salát, pečící česnekový chlébnebo zakysaná smetana kukuřičný chléb. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Toto je jedna z těch všestranných polévek kde můžete přidat více zeleniny, vynechat kuře nebo cokoli, co zní dobře, když to děláte. Rád přidávám čerstvé bylinky, podle toho, co mám zrovna po ruce. Moje oblíbené bylinky na pochvalu kuřete jsou rozmarýn, tymián a petržel.
- Těstoviny vařené v polévce se bude i nadále rozšiřovat, jakmile budou zbytky zchlazeny. Abyste tomu zabránili, buď uvařte těstoviny odděleně a opláchněte je ve studené vodě, abyste zastavili proces vaření, než je přidáte do polévky.
- Můžete také přímo porcovat těstoviny při podávání do misek a těstoviny skladujte odděleně od kuřecí polévky.
- Množství vody v zásobní nádobě sníží se, protože během vaření uniká pára; nezapomeňte přidat tolik vody, abyste ji měli dostatek na přípravu polévky.
- Zatímco já z celého srdce podporuji domácí kuřecí vývar do polévky, pokud budete používat vývar z obchodu, vyberte ten nejkvalitnější vývar, který najdete. Pokud používám vývar z obchodu, použiji jakýkoli vývar z kostí, který je k dispozici, protože zvýší nutriční hodnotu této chutné polévky.
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte svou kuřecí pastinovou polévku zcela vychladnout a poté ji uložte do lednice ve vzduchotěsné nádobě. Užijte si uvnitř 3 dní.
Mražená kuřecí pastinová polévka
Přeneste svou zcela chladnou kuřecí těstovinovou polévku do nádoby bezpečné pro mrazení a zmrazte ji až na 3 měsíců.
Ohřev kuřecí pastinová polévka
Chcete -li ohřát, jednoduše v mikrovlnné troubě nebo ohřejte v hrnci na sporáku. Pokud máte v plánu zbytky, podívejte se na mé recepty abychom se vyhnuli „kašovitým“ těstovinám.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Na tento pokrm můžete použít vykostěná kuřecí prsa nebo stehna bez kůže. Můžete použít i celé kuře (nebo na způsob grilování) pokud odstraníte kůži a kosti před přidáním masa do polévky.
Ano! Tuto polévku si můžete připravit s předstihem a uložit ji v lednici ve vzduchotěsné nádobě až na 3 dny. doporučuji oddělené skladování těstovin aby se v lednici neroztahovala. To vám pomůže vyhnout se kašovitým těstovinám. Jednoduše postupujte podle výše uvedených pokynů k opětovnému ohřevu.
Absolutně! Tuto polévku můžete zamrazit až na 3 měsíců jakmile jej necháte zcela vychladnout, než jej přenesete do nádoby bezpečné pro mrazení. Necháme rozmrazit v lednici a ohřejeme v mikrovlnné troubě nebo varné desce.
🍲 Další recepty na chutné polévky
- Kukuřičná polévka - Krémové a sladké, uklidňující jídlo, které je dostatečně jednoduché pro každou noc v týdnu!
- Instantní hrncová kuřecí polévka - Jídlo z jednoho hrnce plné jemného kuřecího masa, chutné zeleniny a chutného vývaru s bylinkami!
- Krémová polévka s kachnou a divokou rýží - Tato chutná, vydatná polévka obsahuje kachnu, divokou rýži, houby, bylinky a zeleninu!
- Zeleninová hovězí polévka - Teplá a útulná hovězí polévka plná mražené míchané zeleniny, cibule, česneku, rajčat a brambor!
- Ořešková squashová polévka - Oříšková dýně se peče v troubě a poté se smíchá s kuřecím vývarem, hustou smetanou, medem a dalšími!
- Krémová žlutá tykevová polévka - Neuvěřitelně chutný předkrm nebo hlavní jídlo, které je připraveno k podávání za 30 minut!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Italská kuřecí polévka z pastiny
Složení
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 velké žlutá cibule (mleté)
- ½ lžíce česnek (jemně mleté)
- 6 stopky celer (hrubý řez)
- 4 velké mrkev (hrubý řez)
- 1 umět rajčata (12–16 uncí)
- 1 čajová lžička sůl pepř (přidejte více či méně podle chuti)
- 12 poháry kuřecí kostní vývar (většina kartonových obalů je 32 oz = 4 šálky, nebo postupujte podle pokynů níže pro domácí vývar)
- 2 poháry nevařený orzo (jakékoli malé těstoviny budou stačit)
- 3 poháry kuřecí prso (vařené, nakrájené na kostičky)
- 1 pohár parmazán (skartováno)
Instrukce
Domácí kuřecí vývar
- Odstraňte co nejvíce masa z vařeného jatečně upraveného těla. Umístěte jatečně upravené tělo, hrubě nakrájenou zeleninu (cibuli, mrkev, celer) a bobkový list nebo dva do hrnce a podlejte vodou.
- Přiveďte vodu k varu na vysokou teplotu, poté oheň snižte a vařte 2 hodiny nebo déle. Čím déle se jatečně upravené tělo uvaří, tím bude mít vývar koncentrovanější chuť.
- Množství vody v hrnci se sníží, protože během vaření unikne pára, nezapomeňte přidat tolik vody, kolik budete mít na přípravu vaší polévky. Naplňte vývar do čisté nádoby nebo do dostatečně velké mísy, aby se do ní vešla tekutina.
Italská kuřecí polévka z pastiny
- Ohřejte velký hrnec na středním ohni a přidejte olivový olej. Jakmile se olivový olej zahřeje, začne se třpytit.
- Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte asi 2 minuty, nebo dokud cibule nezačne být průsvitná. Přidejte česnek a vařte další minutu.
- Přidejte nakrájenou mrkev a celer. Obvykle přidávám nakrájenou zeleninu ze celeru, která vaší polévce dodá fantastickou chuť!
- Přidanou zeleninu vařte asi 2 až 3 minuty a poté přidejte nakrájená rajčata. Ochutíme solí a pepřem, přidáme vývar a nakrájené kuřecí prsa na kostičky.
- Přiveďte vývar na nízkou teplotu varu a snižte teplotu, aby se vařila. Přidejte nevařené těstoviny a vařte podle pokynů k balení.
Poznámky
- Toto je jedna z těch všestranných polévek kde můžete přidat více zeleniny, vynechat kuře nebo cokoli, co zní dobře, když to děláte. Rád přidávám čerstvé bylinky, podle toho, co mám zrovna po ruce. Moje oblíbené bylinky na pochvalu kuřete jsou rozmarýn, tymián a petržel.
- Těstoviny vařené v polévce se bude i nadále rozšiřovat, jakmile budou zbytky zchlazeny. Abyste tomu zabránili, buď uvařte těstoviny odděleně a opláchněte je ve studené vodě, abyste zastavili proces vaření, než je přidáte do polévky.
- Můžete také přímo porcovat těstoviny při podávání do misek a těstoviny skladujte odděleně od kuřecí polévky.
- Množství vody v zásobní nádobě se sníží, protože pára během vaření uniká, nezapomeňte přidat dostatek vody, abyste měli dostatek na přípravu polévky.
- Zatímco já z celého srdce podporuji domácí kuřecí vývar do polévky, pokud budete používat vývar z obchodu, vyberte ten nejkvalitnější vývar, který najdete. Pokud používám vývar z obchodu, použiji jakýkoli vývar z kostí, který je k dispozici, protože zvýší nutriční hodnotu této chutné polévky.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Rebecca říká
Polévka je právě na sporáku! Přidala jsem bazalku, protože to dělala moje babička. Bazalka je každopádně moje oblíbená bylina, tak jsem si řekl, proč ne? Udělal jsem si vlastní vývar z kostí z kuřete na grilu a tato polévka úžasně voní! Nemůžu se dočkat, až to sním! Děkuji za recept