Tyto karbanátky na vzduchové fritéze jsou rychlé, snadné a naprosto chutné jídlo, které si můžete vychutnat jako předkrm, svačinku nebo hlavní chod! Jezte je samotné nebo je spárujte s dalšími oblíbenými recepty! Bez ohledu na to, jak se rozhodnete je podávat domácí masové kuličky, každý se bude vracet pro další!
Použijte je v masovém sendviči s některými rustikální chléb a omáčka marinara nebo zkuste klasické párování boloňské špagety!
Přejít na:
Příprava masových kuliček ve vzduchové fritéze šetří čas na čištění a dělá tento recept směšně jednoduché! Vlastně dávám přednost tomu, aby moje karbanátky byly buď pečený nebo vyrobené ve vzduchové fritéze na rozdíl od tradiční metody varné desky.
Pokud jste fanouškem masových koulí jako já, může se to stát jedním z vašich nových oblíbených receptů! Tyto masové kuličky vyjdou dokonale opečené, jemné a šťavnaté pokaždé!
Podívejte se na tento seznam mých oblíbených předkrmy ze vzduchové fritézy pro další snadné a chutné recepty!
🥘 Ingredience
Kteroukoli z těchto položek najdete u svého místní obchod s potravinami pokud je ještě nemáte po ruce. Jednoduše si vyberte svou oblíbenou odrůdu italské klobásy a strouhanky!
- Italská klobása - 1 libra mleté italské klobásy. Můžete použít sladké, jemné nebo horké, v závislosti na vašich osobních preferencích.
- strouhanka - ⅓ šálku strouhanky nebo sušených kostek chleba. Rád používám italskou ochucenou strouhanku, ale pokud chcete, můžete použít Panko nebo obyčejnou.
- Vejce - 1 velké vejce, které působí jako pojivo.
- Mléko - 2 lžíce mléka. Použijte svůj oblíbený druh.
- Česnek - 2 lžičky mletého česneku (asi 2 hřebíčků).
- Sůl pepř - ¼ lžičky soli a pepře, podle chuti.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit masové kuličky ze vzduchové fritézy
Fritézy udělat všechno tak snadné (pokud žádný nemáte, měli byste zvážit jeho pořízení!) Vše, co budete potřebovat, je mixovací nádoba, vaše fritéza a teploměr na maso.
Tento recept je na 4 porce a dá se asi 12 masových kuliček.
- Smíchat. Ve velké míse smíchejte ⅓ šálku strouhanky, 1 vejce, 2 lžíce mléka, 2 lžičky mletého česneku a ¼ lžičky soli a pepře. Jakmile se spojí, přidejte 1 libru mleté italské klobásy a míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Nechcete maso přepracovat.
- Role. Rukama vyválejte porce masové směsi na kuličky, které jsou asi 1½ až 2 palce tlusté (celkem asi 12 masových kuliček).
- Dávky. Vložte masové kuličky do košíku v a jedna vrstvaa pravděpodobně je budete muset vařit ve dvou dávkách.
- Vařit. Masové kuličky uvařte ve vzduchové fritéze a pečte při 380 °F (190 ° C) po dobu 12-14 minut, nebo dokud vnější strana nezhnědne vnitřní teplota čte 165°F (74 ° C).
- Zbytek. Vyjměte masové kuličky ze vzduchové fritézy a nechat je odpočívat 3 minut před podáváním.
Můžete je také podávat samotné nebo s některými buvolí omáčka, užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Míchání směsi na masové kuličky: Dávejte pozor, abyste směs na karbanátky po přidání klobásy příliš nepromíchali. Přílišné míchání může vést k tuhým masovým kuličkám.
- Péče o koš vzduchové fritézy: Nepoužívejte nepřilnavý sprej na vaření ve fritéze, protože může časem poškodit nepřilnavou vrstvu. Místo toho košíček lehce potřete olivovým olejem pomocí štětce nebo rozprašovače.
- Náhražky masa: Pokud nemáte italskou klobásu, použijte klidně mleté hovězí nebo mix mletého hovězího a vepřového. Pro nejlepší výsledky zvolte mleté hovězí maso s vyšším obsahem tuku.
- Příprava italské klobásy: Před přípravou směsi na karbanátky nechte italskou klobásu uležet při pokojové teplotě asi 30 minut. To zajišťuje rovnoměrnější vaření a šetří vaše ruce.
- Formování masových kuliček: Masové kuličky se nejlépe mixují a tvoří rukama. To umožňuje rovnoměrnější mix a správně tvarované masové kuličky.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylé karbanátky umístěte do nádoby nebo uzavíratelného sáčku v lednici až na 4 dny (nebo v mrazáku až na měsíc).
Ohřívání
Ohřejte je ve vzduchové fritéze na 375 °F (190 °C) po dobu 3–4 minut nebo dokud se nezahřejí podle vašich představ.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Tyto chutné masové kuličky jsou super univerzální! Samozřejmě je můžete jíst přesně tak, jak jsou. Můžete je však podávat i s těstovinami, na domácí pizzu, jako podložku s karbanátkem, v polévce nebo s omáčkou!
Ano! Jednoduše připravte směs a vytvořte karbanátky podle návodu. Potom je místo do fritézy položte na plech a dejte je do mrazáku. Nechte je několik hodin zmrazit (do pevného stavu) a poté je můžete přenést do sáčku nebo nádoby bezpečné pro mrazení. Až budete připraveni, můžete masové kuličky vařit přímo z mraženého masa, stačí přidat pár minut k době vaření.
Masové kuličky obsahují pojivo, jako je strouhanka a vejce. Budete se chtít ujistit postupujte podle receptu a použijte vhodná množství těchto složek. Nedostatek strouhanky způsobuje, že masové kuličky nedrží pohromadě, zatímco příliš mnoho strouhanky je uvolňuje. Uprostřed je jemné vyvážení, kde najdete dokonalé karbanátky, které se nerozpadnou.
😋 Více receptů na fritézu
- Vzduchová fritéza Chicken Tenders - Tato křupavá a zlatá kuřecí křehká jsou zdravější a chutnější než balená verze!
- Vzduchová fritéza Skořicová roláda - Sladká a chutná pochoutka, kterou si každý zamiluje!
- Vzduchová fritéza Kachní nohy - Tato kachní stehýnka jsou zvenčí nádherně křupavá a uvnitř šťavnatá!
- Air Fryer Italská klobása - S těmito neuvěřitelně lahodnými italskými klobásami nepřijdete ani o gril!
- Bramborové lupínky - Domácí bramborové lupínky jsou jednoduché na přípravu, křupavé a mnohem lepší než ty ze sáčku!
- Vzduchová fritéza Popcorn - Užijte si toto jednoduché občerstvení pokaždé, když budete mít filmový večer!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Masové kuličky ze vzduchové fritézy
Složení
- 1 lb mletá italská klobása (sladká, jemná nebo pálivá italská klobása)
- ⅓ pohár strouhanka (italská ochucená strouhanka nebo panko strouhanka)
- 1 velké vejce
- 2 lžíce mléko
- 2 čajová lžička česnek (mleté)
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Ve velké míse smíchejte své ⅓ šálku strouhanky, 1 velké vejce, 2 lžíce mléka, 2 lžička česneku, ¼ lžičky každé, sůl a pepř. Jakmile se spojí, přidejte 1 lb mleté italské klobásy a míchejte jen tak dlouho, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
- Rukama vyválejte části masové směsi do kuliček o tloušťce asi 1 až 2 palce (celkem asi 12 masových kuliček).
- Vložte masové kuličky do košíku v jedné vrstvě, což pravděpodobně znamená, že je budete muset vařit ve dvou dávkách.
- Masové kuličky pečte ve vzduchové fritéze při 380 °F (190 ° C) po dobu 12-14 minut, nebo dokud vnější strana nezhnědne a vnitřní teplota neukáže 165°F (74 ° C).
- Vyjměte masové kuličky ze vzduchové fritézy a před podáváním je nechte 3 minuty odpočinout.
Poznámky
- Po přidání klobásy se vyhněte nadměrnému míchání směsi na karbanátky, protože může ztvrdnout.
- Nikdy byste neměli stříkat fritovací koš nepřilnavým sprejem na vaření, protože to časem poškodí nepřilnavou vrstvu. Místo toho můžete koš setřít olivovým olejem nebo v případě potřeby použít rozprašovač.
- Pokud nemáte žádnou italskou klobásu, můžete ji vyměnit za mleté hovězí nebo směs mletého hovězího a vepřového masa. Pro nejlepší výsledky se rozhodněte pro mleté hovězí maso s vysokým procentem tuku.
- Vyndejte svou italskou klobásu z lednice a nechte ji uležet při pokojové teplotě asi 30 minut, než připravíte směs na karbanátky. To zajišťuje rychlé a rovnoměrné vaření (stejně tak, aby vaše ruce nezmrzly).
- Nejlepší způsob, jak míchat a formovat karbanátky, je používat ruce!
- Skladování: Zbývající masové kuličky vložte do nádoby nebo sáčku se zipem v lednici po dobu až 4 dnů (nebo v mrazáku až na měsíc).
- Ohřívání: Ohřejte masové kuličky ve vzduchové fritéze na 375 °F (190 ° C), dokud se nezahřejí podle vašich představ.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Super bonnes boulets, Merci 🤩
"Super dobré masové kuličky, děkuji"