Fritéza sekaná kombinuje pikantní koření a koření se strouhankou Panko. Tato úžasná sekaná si zamiluje celá rodina! Vaření ve vzduchové fritéze znamená, že vaše sekaná je super vlhká, křehká a propečená k dokonalosti!
Snadná vzduchová fritéza Recept na sekanou
Příprava sekané ve fritéze dodává tradičnímu způsobu přípravy jedinečnost a výsledky jsou pozoruhodné! The skvělé kombo chutí vytváří „komfortní jídlo“, po kterém toužíte, a je ještě lepší, než si ho pamatujete!
Sekaná byla a večeře základna po generace. Při správném provedení je šťavnaté, plné chuti a uspokojivě zasytí. Toto celoamerické jídlo má mnoho podob v závislosti na tom, jaký recept dodržujete nebo jaký styl preferuje vaše rodina.
Nikdo nebude kňučet: „Meatloaf Again ?!“ Jakmile vyzkouší tuto úžasnou verzi fritézy!
Přejít na:
- Snadná vzduchová fritéza Recept na sekanou
- 🥘 Ingredience, poznámky a náhražky na sekanou ve vzduchové fritéze
- 🔪 Jak vyrobit sekanou ze vzduchové fritézy
- 🥗 Co podávat se sekanou ze vzduchové fritézy
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Časté dotazy
- 😋 Další chutné recepty na sekanou
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Můj nejlepší recept na sekanou je tradiční s nádechem. Dělám to už roky a teď, když používám fritézu, sekaná je ještě více lákavé!
🥘 Ingredience, poznámky a náhražky na sekanou ve vzduchové fritéze
Projekt lahodná směs koření, omáčky a koření vytváří sekanou, která je vlhká, protože používám relativně libové mleté hovězí maso. Nezapomeňte se podívat na můj snadné DIY koření na sekanou, kterým lze v tomto receptu nahradit koření.
Ingredience na sekanou vzduchovou fritézu
- Mleté hovězí maso – 2 libry mletého hovězího masa. 85 % libového mletého hovězího masa je můj oblíbený.
- Vejce – 2 velká vejce. Pojivo pro vaši formovanou sekanou, které také dodává bohatost.
- Bílá cibule – 1 malá bílá nebo žlutá cibule, nakrájená na kostičky.
- Mléko – ¼ šálku mléka. Pro nejlepší chuť a výsledky použijte plnotučné mléko.
- Strouhanka Panko – 1 šálek panko strouhanky. Miluji texturu tohoto stylu strouhanky oproti běžné strouhance. Mají větší objem a objem v bochníku. Učit se jak si vyrobit vlastní panko strouhanku tady doma!
- Worcestrová omáčka – Slané a trochu sladké, 2 polévkové lžíce této omáčky zaberou skoro jakékoli masové jídlo na další úroveň.
- Kečup – 1 šálek kečupu rozdělený na dvě ½ šálku. Chutná chuť dodá vaší sekané domácí chuť.
- Česnek – 1 lžíce mletého česneku. Česnek spolu s cibulí dodává aroma a báječnou chuť každému soustu.
- Italské koření – 1 polévková lžíce italského koření. Dělám si vlastní italské koření (a je to super jednoduché)!
- Mletá hořčice – 1 lžička mleté hořčice se svou ostrou chutí dodá vaší večeři malé překvapení.
- Sůl pepř – 1 čajovou lžičku každého z těchto základních koření, díky nimž vše lépe chutná.
- Uzená paprička – ½ lžičky uzené papriky. Dobře funguje i obyčejná paprika i sladká paprika.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit sekanou ze vzduchové fritézy
Za méně než hodinu budete mít neuvěřitelná sekaná připraveno na krájení a podávání! Až budete sbírat ingredience, nezapomeňte si připravit také odměrky, mixovací nádobu, fritézu, nějakou hliníkovou fólii a olej na vaření nebo sprej.
Tento recept dělá šest vydatných porcí, takže pokud máte více tlam na nakrmení nebo obzvlášť hladovou partu, můžete recept zdvojnásobit a připravit dva bochníky.
Přípravka
- Předehřejte. Začněte předehřát fritézu na 375 °F (190 °C/značka plynu 5). Je důležité, aby byla fritéza pěkná a horká, aby byla doba vaření přesná.
- Potřete hliníkovou fólii. Použití nepřilnavý sprej na vaření. Lehce natřete hliníkovou fólii, která je o něco větší než vaše sekaná, abyste mohli okraje ohnout a vytvořit „podnos“ pro sekanou.
Udělejte sekanou
- Změřte přísady. Přidejte všechny přísady do a velká mísa. (2 libry (907.18 gramů) mletého hovězího masa, 2 velká vejce, 1 malá cibule nakrájená na kostičky, ¼ šálek (59 mililitrů) mléka, 1 šálek (60 gramů) Panko, 2 polévkové lžíce (29.5 mililitrů) worcesterské omáčky, ½ šálku (117.5 gramu) kečupu, 1 polévková lžíce (8 gramů) mletého česneku, 1 polévková lžíce (5 gramů) italského koření, 1 lžička (2 gramy) mleté hořčice, 1 lžička (6 gramů) soli a pepře a ½ lžičky (1 gram) uzené papriky). * Rezervujte si ½ šálku kečupu aplikovat na horní část sekané během vaření. (Krok 7).
- Smíchejte sekanou. Dobře zkombinujte sekanou směs. Čistýma rukama pracuji přes maso.
- Vytvořte si sekanou. Přejít na rovnoměrný obdélníkový tvar, který je asi 2-3 palce silné. Položte bochník na nastříkanou hliníkovou fólii tak, aby okraje směřovaly nahoru, aby se vytvořil pánvový podnos na sekanou.
- Přeneste a vařte. Vložte sekanou do fritézy. Vařte při 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) pro 30 minut.
- Navrch dejte druhou porci kečupu. Otevřete fritézu a naneste ½ šálku (117.5 gramů) kečupu. Pečlivě a rovnoměrně rozetřete celý vrch sekané.
- Dokončete sekanou. Vařte pro dalších 10 minut při 375 ° F (190 °C / značka plynu 5). Vnitřní teplota vaší sekané by měla dosáhnout 160-165 ° F (71-74 ° C).
Pokud to ještě není při této teplotě, sekanou přikryjte kouskem hliníkové fólie a vařte ještě několik minut, dokud nedosáhnete správné teploty. - Vypusťte a podávejte. Vyjměte sekanou z fritézy. * Rád bych vyklopil koš na fritézu a vypustil veškerý přebytečný tuk a tekutinu, než se pokusím maso vyjmout.
Nechte bochník několik minut odpočiňte si a ochlaďte před přenesením na servírovací talíř a krájením. Pokud chcete, ozdobte sekanou čerstvou nasekanou petrželkou a podávejte.
🥗 Co podávat se sekanou ze vzduchové fritézy
Mám na to spoustu nápadů co podávat s sekanou.
Každá večeře s sekanou je úžasná, když se podává s některými chutný bramborová kaše, a já si opravdu užívám své krémová pečená česneková bramborová kaše s touto konkrétní sekanou!
A obrovský sortiment zeleniny je výborná i s sekanou, ale moje mrkev na vzduchové fritéze je vždy VELKÝ HIT! Vaše fritéza se samozřejmě již používá, zkuste tedy moji mikrovlnná mrkev namísto.
💭 Tipy a poznámky
- Smíchejte přísady do mletého masa důkladně. Udělejte si čas na začlenění všeho, aby každé sousto bylo stejné. Například nechcete shluk mletého česneku uprostřed.
- Když tvoříte sekanou, udržujte tvar co nejrovnoměrněji, aby se propekl rovnoměrně. Pokud je jedna strana mnohem plošší než druhá, můžete ji spálit.
- Uvařte sekanou na středně propečenou, nebo byste se mohli namotat na rýmu nebo plátky, které nedrží svůj tvar.
🥡 Ukládání a ohřívání
Svou sekanou můžete uchovávat čerstvou v ledničce po dobu až 3-4 dnů. nicméně, nejlépe se spotřebuje do 1-2 dnů. Nechte sekanou úplně vychladnout, než ji uložíte do mělké, vzduchotěsné nádoby nebo ji bezpečně zabalíte do hliníkové fólie nebo plastové potravinářské fólie.
Mrazicí vzduchová fritéza Sekaná
Aby byla vařená sekaná čerstvá po delší dobu, můžete ukládat zbytky v mrazáku po dobu 3-4 měsíců. Vychlazenou sekanou skladujte v mrazicím obalu nebo ji bezpečně zabalte do odolné hliníkové fólie a vložte do mrazicího sáčku.
Doporučuji nejprve nakrájet a zabalit každý plátek zvlášť v plastovém obalu. * To umožňuje velmi snadné rozmrazování a ohřívání!
Můžete také promíchat a tvarovat sekanou a poté ji zabalit podle výše uvedeného návodu a zmrazit syrový bochník. Před vařením nebo opětovným ohřevem syrové nebo vařené sekané maso úplně rozmrazte v chladničce.
Ohřívání sekané vzduchové fritézy
Sekanou můžete znovu ohřát v mikrovlnné troubě, fritéze nebo v troubě. Nejlepší metodou je ohřátí v troubě nebo na fritéze při 350 ° F (175 ° C). Načasování se bude lišit v závislosti na části sekané, která se znovu ohřívá.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Můžete, ale vaše sekaná může vypadat suchá. Pro tento recept doporučuji 85% libového mletého hovězího masa. Pokud se snažíte omezit maso, můžete v receptu experimentovat s ½ mletým krůtím nebo kuřecím masem, s ½ množstvím hovězího masa.
Nejlepší je sekanou zmrazit syrovou pro pozdější vaření, pokud je to možné. Sekaná je vždy lepší, když se vaří jen jednou! To zachovává texturu a vlhkost skvělé sekané, která je součástí přitažlivosti této klasické večeře Americana.
Sekanou nemusíte obracet. Vzduchové fritézy jsou úžasné, protože horký vzduch rovnoměrně cirkuluje kolem jídla, což znamená, že vaše sekaná by měla být dokonalá bez jakéhokoli přestavování!
😋 Chutnější Recepty na sekanou
- Slaninou zabalená sekaná
- Nádivka sekanou na sporáku
- Cracker Barrel Copycat sekaná
- Lipton Cibulová polévka Sekaná
- Uzená sekaná
- Italská sekaná
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Fritéza sekaná
Složení
- 2 lbs libové hovězí maso (85% libového mletého hovězího masa)
- 2 velké vajíčka
- 1 malý bílá cibule (nebo žlutá cibule)
- ¼ pohár plnotučné mléko
- 1 pohár Strouhanka panko
- 2 lžíce worcestrová omáčka
- 1 pohár kečup (rozděleno na 2 ½ šálku porce)
- 1 lžíce drcený česnek
- 1 lžíce italské koření
- 1 čajová lžička mletá hořčice
- 1 čajová lžička každý, sůl a pepř
- ½ čajová lžička uzená paprika
Instrukce
- Předehřejte svou fritézu na 375 ° F (190 ° C).
- Použijte nepřilnavý sprej nebo kuchyňský olej a potřete vrstvu hliníkové fólie. (Budete potřebovat o něco větší kus, než bude vaše sekaná, protože bude sedět ve fólii se zahnutými okraji, aby kolébku držela.)
- Do velké mixovací nádoby přidejte všechny přísady vyhrazte si ½ kečupu, který si později dáte na sekanou.
- Směs sekané pečlivě promíchejte.
- Zformujte směs sekané do obdélníkového tvaru o tloušťce asi 2 až 3 palce a položte ji na hliníkovou fólii sklopením okrajů nahoru, aby vznikl tvar pánve, aby se sekaná udržela.
- Vařte při 375 ° F (190 ° C) pro 30 minut.
- Otevřete fritézu a opatrně naneste zbývající kečup na sekanou.
- Vařte dalších 10 minut při 375 ° F (190 ° C). Vnitřní teplota by měla být na 160-165 ° F (71-74 ° C). Pokud ne, přikryjte malým kouskem alobalu a pokračujte v vaření, dokud se nezvýší teplota.
- Vyjměte z fritézy a nechte odpočinout a mírně vychladnout, opatrně přeneste na servírovací talíř nebo na prkénko, nakrájejte, podávejte a užívejte si!
Poznámky
- Smíchejte přísady do mletého masa důkladně. Udělejte si čas na začlenění všeho, aby každé sousto bylo stejné. Například nechcete shluk mletého česneku uprostřed.
- Když tvoříte sekanou, udržujte tvar co nejrovnoměrněji, aby se propekl rovnoměrně. Pokud je jedna strana mnohem plošší než druhá, můžete ji spálit.
- Uvařte sekanou na středně propečenou, nebo byste se mohli namotat na rýmu nebo plátky, které nedrží svůj tvar.
- Ukládání: Svou sekanou můžete uchovávat čerstvou v ledničce po dobu až 3-4 dnů.
- Zmrazení: Aby byla vařená sekaná čerstvá po delší dobu, můžete ukládat zbytky v mrazáku po dobu 3-4 měsíců.
- Ohřívání: Ohřejte v troubě nebo na fritéze při 350 ° F (175 ° C).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Rina Beaulieuová říká
J'ai fait ce pain de viande pour le souper de ce soir et nous avons beaucoup aimé, c'est sure que c'est à refaire....un gros MERCI
"Tuhle sekanou jsem dělala dnes večer k večeři a moc nám chutnala, určitě si ji budeme muset udělat znovu....velké DĚKUJI"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Fantastické! Je suis ravie que la recette vous plaise.
"Fantastické! Jsem ráda, že se ti recept líbí."
Yolande říká
Pour le souper , j'ai fais cette recette mais en boulettes dans ma friteuse à air. C'était vynikající. Je l'ai servi avec une sauce brune.À refaire.Merci pour cette recette.
"K večeři jsem udělala tento recept, ale v masových kuličkách ve vzduchové fritéze. Bylo to vynikající. Podávala jsem to s hnědou omáčkou. K přepracování. Děkuji za tento recept."
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Fantastique, ravie que la recette vous ait plu !
"Fantastické, jsem rád, že se vám recept líbil!"
Anonymní říká
Pain de viande vynikající
"Výborná sekaná"
Mary říká
To je skvělý způsob, jak udržet kuchyni v chladu v tomto vlhkém letním vedru a stále mít skvělou sekanou. Ten, kdo vynalezl milovanou fritézu Air Fryer, potřebuje velké poplácání po zádech.
Francie Hudon říká
Je ne trouve pas les quantité des ingrédients pour la recette du pain de viande a friteuse a air? Merci
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Vous pouvez le trouver dans la fiche de recette ici : https://bakeitwithlove.com/air-fryer-meatloaf/#recipe
Stoh říká
Dnes se to povedlo. Snadná a skvělá chuť. Děkuji.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Díky Ricku! Jsem rád, že jste si to užili!