Tento balsamiková redukce omáčka je štiplavá, sladká a nejlepší způsob, jak dozdobit steak, pizzu, zeleninu a další! Používá pouze 2 ingredience, dá se dohromady během okamžiku a snadno doplní vaše oblíbená jídla po celý rok! Vzhledem k tomu, jak je to jednoduché, opravdu není důvod to nezkusit!
Recept na snadnou balzamikovou omáčku
Balzamiková redukční omáčka je doslova jedním z moblíbené věci na celém světě. Je to tak všestranné koření, které lze snadno spárovat s tolika různými věcmi!
Navíc používá pouze 2 přísady a je velmi jednoduché na výrobu. Miluji šlehat velkou várku, abych si to mohl vychutnat, kdykoli se mi zlíbí!
Přejít na:
🥘 Balsamico redukční přísady
Tato redukce pouze využívá 2 ingredience. Rozhodněte se pro balzamikový ocet, který nezestárnul, potřebujete pouze běžnou základní odrůdu z obchodu s potravinami!
- Balzámový ocet - 1 šálek balzamikového octa. Nebo můžete použít kombinaci balzamikového octa a hovězího vývaru se stejnými díly ½ šálku každého.
- Čerstvý tymián - 2-3 snítky čerstvého tymiánu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak udělat balsamikovou redukci
Tento recept je stejně jednoduchý dusit a míchat! Budete potřebovat odměrky, rendlík a vařečku.
Tento recept vyjde zhruba ¼ šálku omáčky, podle toho, jak ho uděláte hustý.
- přidat. Do malého hrnce přidejte 1 šálek balzamikového octa (a hovězí vývar, pokud používáte) a 2-3 snítky čerstvý tymián.
- teplo. Umístěte hrnec na střední teplotu a přiveďte tekutinu k nízkému varu, ujistěte se, že to je snižte teplo podle potřeby aby se směs vařila na mírném ohni.
- Vřít. Vařte do omáčka zredukovala a přilne k vaší lžíci (při chladnutí bude stále houstnout), přibližně 20 minut.
- Sloužit. Jakmile omáčka dosáhne požadované hustoty, stáhněte ji z ohně, přeceďte toa ihned podávejte.
Tuto redukci nakapejte na a pizza margherita, sous vide NY strip steakynebo pečené růžičkové klíčky. Skvěle chutná i na lesních plodech nebo dokonce zmrzlině! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Obvykle nechávám omáčku vařit po dobu asi 20 minut. Velmi však záleží na tom, jak hustou omáčku chcete mít.
- Pokud chcete nějakou sladkost navíc, během redukce omáčky můžete přidat lžíci medu.
- Jakmile se sníží, omáčka bude mít konzistenci teplého medu a chladnutím bude dále houstnout.
🥡 Ukládání
Nechte vaši redukci úplně vychladnout a poté ji uložte do a skleněná nádoba nebo nádoba. Vydrží v pořádku několik týdnů a nemusí se uchovávat v chladničce.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Často kladené otázky o receptech
Tyto dvě položky jsou velmi podobný, ale vlastně ne totéž. Balzamiková glazura se vyrábí stejným způsobem, ale s přidanou přísadou pro začlenění nějaké extra sladkosti (jako je med, cukr atd).
Mohlo by to trvat o minutách 10-15 aby se váš ocet zredukoval na polovinu, jakmile bude mírně vařit. Doba se však liší v závislosti na tom, jak hustou chcete mít omáčku. Dávám přednost tomu, aby moje vařil blíže k 20 minutám.
Nezapomeňte, že snížení bude chladnutím dále houstnout, takže není třeba panikařit, pokud je omáčka řidší, než máte rádi. Pokud však zjistíte, že je vaše redukce příliš tenká, pravděpodobně jste ji nevařili dostatečně dlouho!
😋 Více domácích omáček
- Houbová steaková omáčka - Tato zemitá domácí omáčka je skvělý způsob, jak dokončit steakovou večeři!
- Burger omáčka - Chutná omáčka, kterou musí mít každý burger!
- Mátová omáčka - Lahodná omáčka, která se dokonale hodí ke každému jehněčímu pokrmu!
- Křenová omáčka - Tato omáčka je nezbytná pro jakýkoli recept s prvotřídním žebrem!
- Citronová máslová omáčka - Možnost klasické omáčky pro recepty z ryb a mořských plodů!
- Teriyaki omáčka - Domácí teriyaki omáčka se skvěle hodí k pokrmům inspirovaným Čínou a smaženým hranolkám!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Balsamico Redukce
Složení
- 1 pohár Balzámový ocet (nebo kombinace hovězího vývaru a balzamikového octa, za použití stejných dílů)
- 2-3 větvičky čerstvý tymián
Instrukce
- Do malého hrnce přidejte balzamikový ocet (a hovězí vývar, pokud používáte) a čerstvý tymián.
- Umístěte hrnec na střední teplotu a přiveďte tekutinu k mírnému varu, přičemž podle potřeby snižte teplotu, aby se směs udržela na mírném ohni.
- Vařte, dokud se omáčka nezredukuje a nepřilne k vaší lžíci (při chladnutí bude stále houstnout), přibližně 20 minut.
- Jakmile omáčka dosáhne požadované hustoty, stáhněte ji z ohně, sceďte a ihned podávejte.
Poznámky
- Obvykle nechávám omáčku vařit asi 20 minut. Velmi však záleží na tom, jak hustou omáčku chcete mít.
- Pokud chcete nějakou sladkost navíc, můžete během redukce omáčky přidat lžíci medu.
- Po zredukování bude mít omáčka konzistenci teplého medu a chladnutím bude dále houstnout.
- Skladování: Nechte redukci zcela vychladnout a poté ji uložte do skleněné nádoby nebo nádoby. Vydrží v pořádku několik týdnů a nemusí se uchovávat v chladničce.
Komentáře
Bez komentáře