Tyto sýrové pohřební brambory jsou perfektní přílohou pro velká shromáždění, kde potřebujete nakrmit dav! S 16 porcemi sýrové, smetanové, bramborami plněné dobroty tento hash hnědý kastrol nikdy nezklame! Můžete si ho dokonce připravit předem a vychladit nebo zmrazit, takže ho stačí strčit do trouby!
Snadný hashbrown bramborový kastrol
I když se název může zdát ponurý, tyto sýrové pohřební brambory nejsou nic jiného než! Oni jsou bohaté a krémové, se spoustou taveného sýra a jemných bramborových brambor.
Vše se peče společně v jedné pánvi pro snadné, příloha ve stylu kastrolu to je ideální pro krmení davu. Je to recept, který existuje odjakživa, a je snadné pochopit proč!
Přejít na:
🌎 Původ
Název „pohřební brambory“ je odrazem kontextu, ve kterém se tento kastrol často podává, není odrazem jeho chuti nebo přísad. Často se rodiny po pohřbu sejdou, aby si u jídla vyměnily vzpomínky.
Díky snadné přípravě a velká velikost porce, pohřební brambory se staly běžnou přílohou těchto pohřebních obědů. Je to skutečně „komfortní jídlo“ v celé své kráse!
To neznamená, že se také nepodává strany a další velká shromáždění, nicméně. Tato snadná příloha je ideální pro každou příležitost!
🥘 Přísady, poznámky a náhražky sýrových pohřebních brambor
Nemáte mít použít zmrazené hash browns pokud si je raději vyrobíte sami. Dělají však tento recept mnohem jednodušším a není tam žádný velký rozdíl v chuti nebo struktuře!
- Frozen Hash Browns - 30-32 uncí nakrájených nebo nastrouhaných mražených hnědých brambor (nebo Simply Potatoes čerstvé hash browns nebo strouhané brambory).
- Zakysaná smetana - 16 uncí zakysané smetany, řeckého jogurtu nebo a náhražka zakysané smetany.
- Krémová kuřecí polévka - 10.5 unce plechovka kondenzované smetany z kuřecí polévky (nebo 12-uncový balíček Proper Good smetanové kuřecí polévky).
- Máslo - ¾ šálku rozpuštěného nesoleného másla nebo a náhražka másla (rozděleno na ½ a ¼ šálku).
- Cibulový prášek - 1 lžička cibulového prášku nebo an náhražka cibulového prášku.
- Sůl - 1 lžička soli podle chuti.
- Pepř - ½ lžičky mletého černého pepře podle chuti.
- Česnekový prášek - ½ lžičky česnekového prášku.
- Čedar - 2 šálky strouhaného sýra čedar (tradiční volbou je čedar, ale můžete použít i vámi preferovaný strouhaný sýr).
- Kukuřičné vločky - 2-3 šálky drcených kukuřičných lupínků.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
📖 Variace
Poleva z kukuřičných lupínků je tradiční a přidává a zlatavá, křupavá poleva to krásně doplňuje sýrové brambory! Může to znít divně, ale slibuji, že jsou naprosto chutné! Pokud však nechcete používat kukuřičné lupínky, můžete použít:
Náhražky kukuřičných lupínků
- Rozdrcené sušenky Ritz
- Drcené bramborové lupínky (jako Ruffles, Dutch Crunch nebo Lay's)
- Strouhanka Panko
- Drcené sušenky
- Nebo Další drcená obyčejná cereálie
Variace pohřebních brambor
Pokud jde o samotný kastrol, je prakticky odolný proti bláznům a neuvěřitelně snadno se přizpůsobuje. Vyzkoušejte několik z těchto lahodných alternativ a doplňků a vytvořte si vlastní charakteristický hashbrown kastrol:
- Přidejte půl šálku nakrájené nebo nastrouhané cibule do vaší kastrolové směsi pro extra cibulovou chuť. Můžete je dokonce předem orestovat, aby byly trochu sladší, ale i tak se uvaří naprosto v pořádku, pokud to neuděláte.
- Můžete přimíchat na kostičky nakrájenou šunku nebo uvařenou slaninu pro vydatnější kastrol.
- Nakrájené kuře je další skvělý protein vmíchat do tohoto kastrolu, pokud ho chcete trochu podusit. (Zbytek kuřecí maso bylo by to dokonalé!)
- Křupavou polevu z kukuřičných lupínků úplně vynechejte, a doplňte si kastrol o nějaký sýr navíc!
🔪 Jak vyrobit sýrové pohřební brambory
Tento hnědý bramborový kastrol je klasický, protože je super jednoduché a vždy chutné! Budete potřebovat cedník, odměrky, mixovací nádobu, silikonovou stěrku a zapékací misku 9x13.
Jeden kastrol má 16 porce, ale můžete snadno zvětšit recept a udělat více. Ujistěte se, že máte více pánví 9x13!
Krok 1: Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a zapékací mísu 9x13 lehce vymažte tukem.
Krok 2: Vypusťte. Dejte 30-32 uncí (850.49 gramů) zmrzlých hash browns v cedníku a nechte je scedit a rozmrazit (pokud nepoužíváte čerstvé hashbrowns nebo strouhané brambory).
Krok 3: Připravte omáčku. Zatímco se brambory rozmrazují, přidejte 16 uncí (453.49 gramů) zakysané smetany, 10.5 unce (297.67 gramů) plechovka smetanové kuřecí kondenzované polévky, ½ šálku (113 gramů) část rozpuštěného ¾ šálku nesoleného másla, 1 lžička (2 gramů) cibulového prášku, 1 lžička (6 gramů) soli, ½ lžičky (1 g) mletého černého pepře a ½ lžičky (1.5 gramů) česnekového prášku do mísy a promíchejte, aby se spojily.
Krok 4: Přidejte sýr. Složte do 2 šálků (226 gramů) sýru čedar, poté přidejte hash browns. Míchejte, dokud se vše důkladně nespojí, a nalijte směs do připravené zapékací misky. 2 šálky sýru čedar
Krok 5: Přidejte polevu z kukuřičných lupínků. Smíchejte rozdrcené 2-3 šálky (56 gramů) drcených kukuřičných lupínků spolu s zbývající ¼ šálku (57 gramů) rozpuštěného másla. Nasypte máslové kukuřičné lupínky rovnoměrně po horní části hash hnědého kastrolu.
Krok 6: Pečte a podávejte. Pečeme při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) for 40-45 minut nebo dozlatova a bublinky. Poté vyjměte sýrové pohřební brambory z trouby a podávejte horké.
🍗 Co podávat se sýrovými pohřebními bramborami
Pokud vyrábíte sýrové pohřební brambory, je bezpečné předpokládat, že potřebujete krmit a velká skupina lidí. Jako hlavní chod můžete podávat sýrové enchilady, vytažené vepřové maso s brioche buchty na sendviče nebo celé šunka pečená na medu.
Těstovinový salát s italským dresinkem a nějaké sladké a smetanový hroznový salát by byly báječné doplňkové přílohy. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Nakrájené hashbrowns lze vždy vyměnit pro drcené hashbrowns. Líbí se mi textura nakrájených na kostičky, ale je to dokonale chutné v obou směrech.
- Ráda kombinuji drcené kukuřičné lupínky a ¼ šálku rozpuštěného másla ve velkém sáčku Ziploc pro snadné míchání a čištění. Jemně vymačkejte vše v sáčku, aby se promíchalo, a nalijte na vršek kastrolu.
- Kukuřičné lupínky jsou mým osobním favoritem, ale můžete použít i strouhanku Panko, drcené krekry Ritz nebo drcené bramborové lupínky (jako Ruffles, Dutch Crunch nebo Lay's) pro vaši zálivku.
- Tento kastrol má již 16 porcí, a je velmi snadné jej zvětšit podle potřeby pro větší shromáždění (viz horní část karty receptu níže). Budete potřebovat více pánví 9x13, nebo můžete použít jednorázové pekáče pro snadné čištění.
🥄 Využijte možnosti dopředu
Pokud víte, že v den, kdy budete potřebovat tento kastrol, budete zaneprázdněni, ušetřete si čas a stres udělat to předem. Postupujte podle pokynů nahoru, dokud nepřidáte kukuřičné lupínky.
Zabalte svůj sestavený kastrol (bez polevy s kukuřičnými lupínky) pevně s plastovým obalem nebo fólií a chlaďte jej až na 24 hodin. Přidejte směs kukuřičných lupínků a másla těsně před pečením a přidejte 5–10 minut k celkové době pečení, aby se zohlednil studený kastrol.
Mražené sýrové pohřební brambory
Hrnec můžete sestavit do zapékací mísy 9x13 bez polevy z kukuřičných lupínků. Pevně ho zabalte do fólie a zmrazte až na 3 měsíců. Před opětovným ohřevem necháme přes noc rozmrazit v lednici a těsně před pečením přidáme směs máslo/cornflakes.
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte své sýrové pohřební brambory vychladnout na pokojovou teplotu, poté je pevně zakryjte nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladničce až 3-4 dny.
Ohřívání sýrových pohřebních brambor
Jednu porci pohřebních brambor můžete ohřát v mikrovlnné troubě. Celý kastrol lze ohřát v troubě na 350 °F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 15-20 minut.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
To, že je v názvu 'pohřeb', neznamená, že si je musíte rezervovat pro ponuré příležitosti. Tyto brambory lze podávat na večírcích, oslavách nebo na jakémkoli jiném setkání, které chcete! Mnoho lidí to označuje jako sýrový hashbrown nebo bramborový kastrol.
Ano, jednoduše vyměňte smetanovou kuřecí polévku za smetanu z celeru nebo krém z houbové polévky. Vyzkoušel jsem všechny tři a každá varianta je stejně chutná.
Obvykle se tento kastrol podává jako vydatná příloha. Můžete však přimíchat maso, jako je šunka nakrájená na kostičky, vařená slanina nebo vařené kuře, aby bylo ještě více uspokojivé. Považoval bych to za 8-10 porcí při podávání jako hlavní jídlo spíše než jako příloha.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Sýrové pohřební brambory
Složení
- 30-32 oz zmrazené hash browns (nakrájené na kostičky nebo jednoduše bramborové čerstvé brambory nebo strouhané brambory)
- 16 oz zakysaná smetana (nebo řecký jogurt)
- 10.5 oz krém kuřecí kondenzované polévky (nebo 12-uncový balíček Proper Good smetanové kuřecí polévky)
- ¾ pohár nesolené máslo (rozpuštěné, rozdělené na ½ a ¼ šálku)
- 1 čajová lžička cibulový prášek
- 1 čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička mletý černý pepř
- ½ čajová lžička česnekový prášek
- 2 poháry čedar (skartováno)
- 2-3 poháry kukuřičné lupínky (drcený)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a zapékací mísu 9x13 lehce vymažte tukem.
- Put Your 30-32 oz mražené hašlerky v cedníku a necháme okapat a rozmrazit (pokud nepoužíváte čerstvé hashbrowns nebo strouhané brambory).30-32 oz mražené hašlerky
- Zatímco se brambory rozmrazují, přidejte 16 oz zakysané smetany, 10.5 oz smetanová kuřecí kondenzovaná polévka, ½ šálku roztaveného ¾ šálku nesoleného másla, 1 čajová lžička cibule, 1 lžička soli, ½ lžičky mletého černého pepře, a ½ lžičky česnekového prášku do mixovací nádoby a promíchejte, aby se spojily.16 uncí zakysané smetany, 10.5 oz smetany z kuřecí kondenzované polévky, ¾ šálku nesoleného másla, 1 lžička cibulového prášku, 1 lžička soli, ½ lžičky mletého černého pepře, ½ lžičky česnekového prášku
- Složit 2 šálky sýra čedar, poté přidejte hash brown. Míchejte, dokud se vše důkladně nespojí a nalijte směs do připravené zapékací mísy.2 šálky sýra čedar
- Smíchejte drcené 2-3 šálky kukuřičných lupínků spolu se zbývající ¼ šálku rozpuštěného másla. Nasypte máslové kukuřičné lupínky rovnoměrně po horní části hash hnědého kastrolu.2-3 šálky kukuřičných lupínků
- Pečeme při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 40-45 minut nebo dokud nezezlátnou a nebudou bublinkové. Poté vyjměte sýrové pohřební brambory z trouby a podávejte horké.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Nakrájené hashbrowns lze vždy vyměnit za drcené hashbrowns.
- Rád kombinuji drcené kukuřičné lupínky a ¼ šálku rozpuštěného másla ve velkém sáčku Ziploc pro snadné míchání a Čištění.
- Kukuřičné lupínky jsou mým osobním favoritem, ale na polevu můžete také použít strouhanku Panko, drcené sušenky Ritz nebo drcené bramborové lupínky (jako Ruffles, Dutch Crunch nebo Lay's).
- Tento kastrol má již 16 porcí a je velmi snadné jej zvětšit podle potřeby pro větší shromáždění (viz horní část této karty s receptem). Budete potřebovat více pánví 9x13, nebo můžete použít jednorázové pekáče pro snadné čištění.
- Nechte své sýrové pohřební brambory vychladnout na pokojovou teplotu, poté je pevně zakryjte nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v chladničce až 3-4 dny.
- Chcete-li zmrazit, můžete svůj kastrol sestavit do zapékací mísy 9x13 bez polevy z kukuřičných lupínků. Pevně ho zabalte do fólie a zmrazte až na 3 měsíce. Před opětovným ohřevem necháme přes noc rozmrazit v lednici a těsně před pečením přidáme směs máslo/cornflakes.
- Jednu porci pohřebních brambor můžete ohřát v mikrovlnné troubě. Celý kastrol lze znovu ohřát v troubě při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 15-20 minut.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏💯💯💯z 🇵🇰🇵🇰Pákistánu
Simon říká
Fantasticky kýčovité! Vím, že název je zvláštní (měl by se jmenovat sýrový bramborový kastrol), ale tyto jsou vážně vynikající.
B Lewis říká
Pokud byste zadali do googlu „pohřební brambory“, viděli byste, že recept je široce známý tím, že se podává na pohřbech LDS. Je nám líto, že jste se vyhnuli tak velkému detailu. Pokud by byl veden záznam, viděli byste, že akce The LDS Church servírovaly více sýrových brambor alias „Funeral Potatoes“ než jakýkoli jiný kostel nebo událost! Jsme vždy rádi, že můžeme darovat pohřební brambory nebo cokoli, co je třeba v takové chvíli pomoci!