Úžasně bohatý, krémový grilované kuřecí fettuccine alfredo večeře kombinuje fettuccine těstoviny, omáčku alfredo a právě grilovaná kuřecí prsa! Tato domácí omáčka alfredo posouvá vaši večeři na jídlo v lepší kvalitě než v restauraci pro všechny vaše milovníky těstovin v rodině! Je to rychlé a snadné – a koupený v obchodě se nikdy nemůže přiblížit této domácí verzi.
Nejlepší Grilované kuřecí Fettuccine Alfredo
Nikdy jsem nepotkal milovníka těstovin, který by nezbožňoval fettuccine alfredo! To opravdu je jeden z nejjednodušších italských receptů na těstoviny vytvořit, a dost možná nejbohatší a nejvíce dekadentní!
Jednoduše nebudete muset používat alfredo ze sklenice jakmile uděláte domácí omáčku alfredo! Příprava trvá jen pět minut, ale krémový, svůdný konečný výsledek vypadá a chutná docela luxusně. Příchutě česneku a parmezánu jsou nebeské!
Přejít na:
- Nejlepší Grilované kuřecí Fettuccine Alfredo
- 🥘 Grilované kuřecí fettuccine Alfredo Ingredience
- 🔪 Jak vyrobit grilované kuřecí Fettuccine Alfredo
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Mám nakrájet své kuře před jeho vařením na grilované kuřecí Fettucine Alfredo?
- ❓ Co se hodí ke kuřecímu Fettuccine Alfredo?
- ❓ Z čeho je autentický Alfredo?
- 🍝 Další recepty na lahodné těstoviny!
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Grilované kuřecí fettuccine Alfredo Ingredience
Pravděpodobně budete mít většinu z těchto ingrediencí po ruce ve vaší kuchyni - nezapomeňte si vybrat své oblíbené nudle fettuccine (nebo jakýkoli tvar těstovin) a kuře na grilu!
- Kuře – 1 libra kuřecích prsou (*viz poznámka).
- Fettuccine - 8 uncí těstovin fettuccine.
- Vysokoprocentní smetana – 2 šálky husté smetany.
- Máslo – ½ šálku másla (nebo 1 hůl - *viz pozn).
- Olivový olej – Olivový olej je jen na vymazání grilu nebo grilovací pánve před pečením kuřete.
- Česnekový prášek – ½ lžičky česnekového prášku.
- Sůl a pepř – Sůl a pepř podle chuti.
- parmazán sýr - 1 šálek strouhaného parmazánu.
- Římský sýr – ¼ šálku sýra Romano.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit grilované kuřecí Fettuccine Alfredo
Alfredo je skvělý klasický recept na základní omáčku, a je neuvěřitelně snadné ho vyrobit od začátku! Vyzkoušejte to a uvidíte, jak úžasnější může být domácí výroba!
Vařit kuře
- Předehřejte. Začněte mazáním grilu nebo grilovací pánve a předehřejte na středně vysokou teplotu.
- Okořeníme a grilujeme. 1 libru kuřecích prsíček podle chuti osolte a opepřete na první straně. Poté ochucenou stranu grilujte 5 - 6 minut. Dále okořeníme stranu obrácenou nahoru a otočíme, aby se druhá strana grilovala dalších 4–5 minut.
- Odstranit. Kuře je hotové, když vnitřní teplota dosahuje 165ºF (74 ° C). Uvařené kuře odložte stranou a připravte omáčku.
Uvařte těstoviny a připravte omáčku
- Udělejte těstoviny. Dejte vařit velký hrnec osolené vody na 8 uncí těstovin a uvařte je podle návodu na obalu (*viz poznámka). Měli by se cítit pevně, ale žvýkací a ne kašovitý. Sceďte těstoviny a dejte je stranou.
- Zahřejte smetanu a máslo. Ve velké pánvi nebo pánvi začněte připravovat omáčku nalitím 2 šálků husté smetany a zahřátí na střední teplotu. Jakmile krém vytvoří na povrchu tenkou slupku, přidejte ½ hrnku másla a nechte ho úplně rozpustit na krém.
- Přidejte sýr a koření. Přidejte 1 šálek parmazánu a ¼ šálku sýra Romano, míchání až do úplného roztavení. Poté přidejte ½ lžičky česnekového prášku, stejně jako sůl a pepř podle chuti.
- Zahustíme omáčku. Omáčku vařte asi dvě minuty, nebo dokud mírně nezhoustne, a stáhněte ze sporáku.
- Vhoďte těstoviny. Nakonec promíchejte těstoviny s omáčkou a přidejte vařené kuře.
Fettuccine alfredo vypadá a chutná elegantně, ale je to také skutečné pohodlné jídlo, které bude vaše rodina opakovaně žádat. Podávejte s a klínový salát a česnekový chléb za kompletní jídlo! Myslím, že můj restované balsamico jsou perfektní předkrm pro toto jídlo!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud používáte tlustá kuřecí prsa, rozřízněte šířku na polovinu podélně tak, aby vaše kuřecí prsa neměla tloušťku větší než 1 palec. Kuřecí stehna chutnají v tomto těstovinovém pokrmu také úžasně!
- Tradiční jsou fettuccine nudle pro tento recept, ale s touto omáčkou můžete použít JAKÉKOLI těstoviny. Další dlouhé odrůdy, které dobře fungují, jsou linguine, tagliatelle, těstoviny se stuhou pappardelle, andělské vlasy a nudle na špagety. Lze však použít i kratší druhy těstovin, jako jsou penne nebo vaše oblíbené krátké těstoviny.
- Slané nebo nesolené máslo funguje dobře, ale ne použijte náhražku másla!
- Můžete použít i mletý česnek, ale zjistil jsem, že česnekový prášek se snadněji roztírá po celé omáčce.
- Těstoviny Al dente je nejlepší s tímto receptem, takže nudle zkontrolujte asi 1 - 2 minuty před plnou dobou vaření (jak je doporučeno v návodu k balení).
- Rád nalévám alfredo přímo do hrnce s nudlemi a po obložení přidejte navrch kuře.
- Některé chutné ozdoby pro vaše grilované kuře fettuccine alfredo jsou bazalka a petržel a samozřejmě čerstvě namletý černý pepř!
🥡 Ukládání a ohřívání
Pro uchování zbytků je nejlepší uchovávat omáčku odděleně od nudlí. Alfredo omáčka vydrží ve sklenici až šest dní v chladničce, ale je také zmrazitelný.
Nejprve se ujistěte, že je zcela v pohodě. Když je čas sloužit zbytkům, stačí udělat čerstvá várka těstovin a zahřejte omáčku!
Pokud se rozhodnete spojit veškerou omáčku a těstoviny, měli byste je skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Trik je zkusit a zachovat krémovou texturu omáčky po opětovném ohřátí. Takto to dělám:
- Vložte těstoviny ve skleněné zapékací misce a předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C).
- Přidejte dostatek lžící vody trochu to ztenčit.
- Zakryjte hliníkovou fólií - to pomáhá vytvářet páru, takže těstoviny jsou šťavnaté, pokud jsou trochu vyschlý nebo neohrabaný z chlazeného sýra.
- Těstoviny zahřejte po dobu 10 minut, poté celou pánev promíchejte zahřívejte dalších 10 minut.
- Jakmile se zahřeje, můžete přidat dotek více mléka nebo smetany pokud je to žádoucí k podávání.
❓ Mám nakrájet své kuře před jeho vařením na grilované kuřecí Fettucine Alfredo?
Raději si krájím kuře poté, co byl uvařen. Pokud je vaše kuře ze začátku tlusté, můžete jej poklepat ostrým nožem, abyste zajistili rovnoměrné propečení.
❓ Co se hodí ke kuřecímu Fettuccine Alfredo?
Pokud chcete přidat nějaké strany k vašemu grilovanému kuřecímu fettuccine alfredo, doporučuji vyzkoušet restované zelené fazolky, je pečená zeleninová směs, nebo dokonce některé přihodit krevety s česnekovým máslem!
❓ Z čeho je autentický Alfredo?
Autentické alfredo, skutečná italská omáčka, se vyrábí z jen máslo a parmezán sýr! Není tam vůbec žádná smetana ani mléko.
🍝 Další recepty na lahodné těstoviny!
- Květákový šunkový těstovinový kastrol
- Cajunské párkové těstoviny
- Krůtí krémové těstoviny Primavera
- Pečeme těstoviny Bechamel
- Těstoviny šunky a hrášku
- Těstoviny krevety Bang Bang
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Grilované kuřecí fettuccine Alfredo
Složení
- 1 lb kuřecí prso (tlustá prsa rozřízněte podélně na polovinu, motýlí styl)
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř
- ½ lžíce olivový olej
- 8 oz fettuccine těstoviny
- 2 poháry smetany
- ½ pohár máslo (1 hůl másla nebo 8 lžící)
- ½ čajová lžička česnekový prášek
- 1 pohár parmazán (strouhaný)
- ¼ pohár Římský sýr (strouhaný)
Instrukce
- Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu a namažte je olivovým olejem. Ochutnejte kuře solí a pepřem, poté ho na gril vložte ochucenou stranou dolů. Ochutnejte kuřecí prsa nahoru směřující stranou a grilujte 5-6 minut. Otočte a vařte druhou stranu po dobu 4-5 minut, nebo dokud již nebude uvnitř růžová a kuře má vnitřní teplotu 165 stupňů F. (74 stupňů F). Vyjměte kuře z grilu a při vaření omáčky odložte na odpočinek.
- Vařte těstoviny ve velké pánvi nebo hrnci osolené vody podle pokynů na obalu. Pokud jde o dokonale těstovinové těstoviny, zkontrolujte strukturu těstovin 1–2 minuty před celou dobou vaření (podle pokynů v krabici). Po dokončení odstavte z ohně, scedte těstoviny a odložte stranou.
- Na velké pánvi nebo nepřilnavé pánvi zahřejte silnou smetanu na středním ohni. Jakmile je krém zahřátý (a nad ním se vytvoří kůže), přidejte máslo, aby se rozpustil ve smetanu.
- Přidejte za stálého míchání sýr Parmesan a Romano (nebo jen parmezán nebo směs Parmesan / Romano), dokud se sýr nerozpustí. Přidejte česnekový prášek, ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
- Vařte 2 minuty, nebo dokud omáčka mírně nezhoustne, poté odstavte.
- V tomto okamžiku můžete hodit těstoviny a omáčku nebo těstoviny s grilovaným kuřetem a omáčku podávat přes obě. Raději nalít většinu své krémové omáčky alfredo do kastrolu s vařenými těstovinami. Hodte těstoviny, aby se důkladně obalily.
- Plátky těstovin nakrájejte na plátky a nakrájejte na těstoviny. Pokud je to žádoucí, pokapejte další omáčku. Ozdobte čerstvou nasekanou bazalkou nebo petrželkou a čerstvě mletým hrubým černým pepřem.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře