Tyto grilované vepřové steaky jsou šťavnaté a křehké steaky, které byly velkoryse kořeněné a propečené k dokonalosti! Tato lahodná večeře je ideální pro každou příležitost, bez ohledu na roční období. Grilované vepřové steaky jsou jistě receptem, který si vaše rodina žádá znovu a znovu!
Snadné grilované vepřové steaky
Tento recept na grilované vepřové steaky je perfektním pokrmem pro dokonce kuchař začátečník. Není složitá na přípravu, přesto má působivou chuť!
S tímto receptem nebudete potřebovat žádné složité kuchyňské nástroje ani luxusní ingredience. Stačí, když váš gril a nějaké koření!
Přejít na:
- Snadné grilované vepřové steaky
- 🥘 Ingredience
- 🔪 Jak vyrobit grilované vepřové steaky
- 💭 Tipy a poznámky
- 🥡 Ukládání a ohřívání
- ❓ Při jaké teplotě grilujete vepřové steaky?
- ❓ Jak dlouho grilujete vepřové steaky?
- ❓ Jak často obracíte vepřové steaky na grilu?
- 🐖 Další chutné recepty z vepřového masa
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
🥘 Ingredience
Všechny tyto přísady jsou spíž sponky, takže je s největší pravděpodobností již máte! Jen si nezapomeňte vzít pár vepřových steaků!
- Sůl - ½ lžíce soli.
- Paprika - ½ lžíce papriky.
- Černý pepř - 1 lžička mletého černého pepře.
- Česnekový prášek - 1 čajová lžička česneku v prášku.
- Cibulový prášek - 1 lžička cibulového prášku.
- Jablečný ocet - 2 lžíce jablečného octa.
- Voda - 2 lžíce vody (spojit s octem).
- Vepřové steaky - 2 libry vepřových steaků (asi 4 steaky z vepřové lopatky).
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit grilované vepřové steaky
Moje grilované vepřové steaky se řídí jednoduchým receptem, který zvládne každý! Budete potřebovat gril, grilovací náčiní a štětec.
Napsáno udělat 4 porce, to je skvělý recept na vaši rodinnou večeři! Navíc můžete recept zdvojnásobit, abyste měli nějaké zbytky nebo obsluhovali více lidí!
Předehřejte a okořeňte
- Předehřejte. Předehřejte si vyčištěný a naolejovaný gril na Střední teplota (350-400 °F nebo 177-205 °C). Smíchejte ½ lžíce soli, ½ lžíce papriky, 1 lžičku mletého černého pepře, 1 lžičku česnekového prášku a 1 lžičku cibulového prášku a odložte na později.
- Připravte steaky. V malé misce smíchejte 2 lžíce jablečného octa a 2 lžíce vody. Poté směsí potřete 2 libry vepřových steaků a poté sezóně velkoryse s kořenící směsí. Otočte a opakujte na druhou stranu.
Grilujte, odpočívejte a podávejte vepřové steaky
- Cook Umístěte vepřové steaky na gril a opékejte 8–10 minut, poté otočte a grilujte dalších 8–10 minut na opačné straně. Poté otočte podle potřeby a dokončete pomocí a dokonalé karamelizované opečení a požadovanou úroveň propečení (s kontrolou vnitřní teploty v nejtlustší části vepřových steaků - *viz pozn).
- Odpočinek. Nakonec přeneste vepřové steaky na talíř nebo prkénko a volně je přikryjte fólií. Dovolte jim to odpočívejte 5 minut před podáváním.
Přidejte na stranu pečené brambory a restovaný chřest pro lahodné, vyvážené jídlo! Tyto grilované vepřové steaky také chutnají fantasticky se stranou pečená zelenina or dvakrát pečené brambory. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- USDA považuje vepřové maso za bezpečné když dosáhne vnitřní teploty 145 °F (63 ° C). Při této vnitřní teplotě budou vaše vepřové steaky šťavnaté a uprostřed lehce růžové. Vepřové steaky můžete vařit až do 160 °F (71 ° C) za dobrou práci.
- Mějte na paměti,že poté, co vyjmete vepřové steaky z grilu, budou pokračovat v pečení dalších 5°F (také známé jako „přenosové vaření“).
- Odpočinek je důležitý! Vaše grilované vepřové steaky po vyjmutí z grilu ztratí šťávu. Odpočinek jim poskytne čas, aby je znovu vstřebaly, takže vaše maso zůstane pěkné a křehké.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylé grilované vepřové steaky by měly být chlazeny ve vzduchotěsné nádobě a vychutnávat si je uvnitř 3 4-dny.
Po vychladnutí umístěte zbytky do odolného mrazícího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby a uchovávejte je v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici. (Odstraňte z mrazicího sáčku co nejvíce vzduchu, protože snížíte pravděpodobnost popálení mrazem – na které je vepřové maso obzvláště náchylné.).
Ohřívání grilovaných vepřových steaků
Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C). Vepřové steaky přidejte do pekáče s několika lžícemi vývaru nebo vody. Přikryjeme je alobalem a pečeme 10-15 minutnebo dokud se úplně nezahřeje.
❓ Při jaké teplotě grilujete vepřové steaky?
Grilujte si vepřové steaky Střední teplota (350-400 °F nebo 177-205 °C). Pokud budete vepřové steaky vařit na vysokém ohni, vysuší se.
❓ Jak dlouho grilujete vepřové steaky?
Vepřové steaky byste měli grilovat 8–10 minut, otočte a poté grilujte dalších 8–10 minut na opačné straně. Po tomto pokračujte grilujte a otočte dokud nedosáhnete požadovaného propečení. Doba, kterou to zabere, závisí na tom, jak dobře chcete mít vepřové maso!
❓ Jak často obracíte vepřové steaky na grilu?
Jakmile jsou vaše vepřové steaky upečené a vy se jen snažíte dosáhnout dokonalé karamelizace a požadovaného propečení, otočte steaky každých 5 minut dokud nebude uvařeno podle vašich představ.
🐖 Další chutné recepty z vepřového masa
- BBQ Pečená vepřová žebírka
- Vzduchová fritéza Plněné vepřové kotlety
- Vepřový bůček Ramen
- Vepřová pečeně Ribeye
- Pečené vepřové steaky
- Sladkokyselé vepřové maso
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Grilované vepřové steaky
Složení
- ½ lžíce sůl
- ½ lžíce paprika
- 1 čajová lžička mletý černý pepř
- 1 čajová lžička česnekový prášek
- 1 čajová lžička cibulový prášek
- 2 lžíce jablečný ocet
- 2 lžíce voda (pro kombinaci s octem)
- 2 lbs vepřové steaky (asi 4 steaky z vepřové lopatky)
Instrukce
- Vyčištěný a naolejovaný gril předehřejte na střední teplotu (350-400 °F). Kombinujte koření (sůl, paprika, mletý černý pepř, česnekový prášek a cibulový prášek) a odložit stranou.
- V malé misce nebo šálku smíchejte jablečný ocet a vodu. Směsí potřete vepřové steaky a poté bohatě okořeňte kořenící směsí. Otočte a opakujte na opačnou stranu.
- Umístěte vepřové steaky na gril a opékejte 8–10 minut, poté otočte a grilujte 8–10 minut na opačné straně. Poté otočte podle potřeby, abyste dokončili perfektní karamelizované opečení a požadovanou úroveň propečení (s kontrolou vnitřní teploty v nejtlustší části vepřových steaků).
- Přeneste vepřové steaky na talíř, tác nebo prkénko a volně je zakryjte fólií. Před podáváním je nechte 5 minut odpočinout.
Poznámky
- USDA považuje vepřové maso za bezpečné, když dosáhne vnitřní teploty 145°F (63°C). Při této vnitřní teplotě budou vaše vepřové steaky šťavnaté a uprostřed lehce růžové. Vepřové steaky můžete vařit až do 160 °F (71 ° C) za dobře provedené.
- Mějte na paměti, že poté, co odstraníte vepřové steaky z grilu, budou pokračovat v pečení dalších 5°F (také známé jako 'carryover cooking').
- Skladování: Zbylé grilované vepřové steaky by měly být chlazeny ve vzduchotěsné nádobě a vychutnány do 3-4 dnů.
- Odpočinek je důležitý! Vaše grilované vepřové steaky po vyjmutí z grilu ztratí šťávu. Odpočinek jim poskytne čas, aby je znovu vstřebaly, takže vaše maso zůstane pěkné a měkké.
- Zmrazení: Po vychladnutí umístěte zbytky do odolného mrazícího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby a uchovávejte je v mrazničce po dobu až 3 měsíců. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici. *Z mrazicího sáčku odstraňte co nejvíce vzduchu, snížíte tím pravděpodobnost popálení mrazem (na které je vepřové maso obzvláště náchylné).
- Ohřívání: Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C). Vepřové steaky přidejte do pekáče s několika lžícemi vývaru nebo vody. Zakryjte je alobalem a pečte 10–15 minut, nebo dokud se neprohřejí.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Karen Hermansenová říká
Vynikající! Neměl jsem žádnou papriku, ale poznamenal jsem, že Lawry's Seasoned Salt obsahuje všechny přísady, takže jsem ji použil. Stačilo přidat pepř. Podáváme s kukuřičným klasem
Joao Neto říká
Líbilo se
"Líbilo se mi"
Cindysue říká
Líbilo se mi to udělalo to snadné, tvoje poznámky navíc o tom, že jsi to nechal na 5 minut venku, chlapče, jaký rozdíl víš, nechat to odležet a jen tak trochu vytékat ze všech těch šťáv znovu mňam mňam mňam neměl jsem po ruce žádný ocet, ale co jsem udělal použití byl italský dresink Dressing na salát, který jsem měl v lednici a můj bože, je to nejlepší, co kdy bylo, děkuji moc za sdílení tohoto receptu
Sheryl ROWLEYOVÁ říká
Vepřové steaky byly skvělé
Anonymní říká
Jemné a chutné!! Skvělá chuť!