Tento Instantní kotlíková pečeně je lahodně jednoduchá rodinná večeře, kterou lze připravit za poloviční čas, než upečení v troubě! Váš tlakový hrnec uvaří maso dokonale bez obětování chuti nebo křehkosti! Na závěr přihoďte zeleninu a získáte vydatné a dobře připravené domácí jídlo!
Podávejte se snadným máslová bylina Rhode's rolls, zelené fazolky mandlenebo krémová Velveeta mak a sýr na vydatná jídla!
Přejít na:
Už nemusíte čekat 4–5 hodin na lahodně jemnou večeři v kotlíku, to vše díky vašemu Instant Pot! Použití tlakového hrnce umožňuje rychlejší vaření bez kompromisů chuť nebo jemnost.
Můj jednoduchý směs koření na pečené maso je všechno koření, které potřebujete. Přihoďte nějaké nakrájenou zeleninu na konci a za chvíli budete mít na stole snadnou rodinnou večeři!
🥘 Ingredience
- Hovězí lůj - 1 polévková lžíce hovězí lůj (nebo extra panenský olivový olej nebo kokosový olej).
- Chuck Roast - 2.5-3 libry sklíčidlo pečeně (nebo spodní kulatá pečeně, hrudí, horní kulatá nebo křížená žebírka).
- Koření na pečeně - 2 polévkové lžíce koření na pečené maso (viz můj recept nebo použijte svou oblíbenou značku).
- Hovězí vývar - 2 šálky hovězího vývaru.
- Hovězí vývar (volitelné) - 1 polévková lžíce (nebo 1 kostka) hovězího vývaru pro extra bohatou a masitou chuť.
- Česnek - 1 lžíce mletého česneku (asi 3 stroužky).
- Žlutá cibule - 1 šálek nakrájené žluté cibule.
- mrkev - 2 nakrájené střední mrkve.
- celer - 3 nakrájená žebra celeru.
- Russet brambory - 2 středně červené brambory nakrájené na kostičky.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak udělat instantní pečeně v kotlíku
miluji snadnost a pohodlí vaření hrnce pečeně s tlakovým hrncem! Chcete-li začít, budete potřebovat odměrné náčiní, ostrý nůž a prkénko, nějaké silikonové kuchyňské kleště a samozřejmě instantní hrnec.
2.5-3 librová pečeně se zeleninou dá asi 6 porcí.
Cook The Pot Roast
Krok 1: Zahřejte. Nastavte svůj Instant Pot na skoky a přidáme 1 polévkovou lžíci hovězího loje (nebo EVOO nebo kokosový olej).
Krok 2: Osušte a okořeňte. Zatímco se váš instantní hrnec zahřívá, použijte papírové utěrky k osušení pečeně 2.5-3 libry. (nebo spodní kulatá pečeně, hrudí, horní kulatá nebo křížená žebírka). Poté vše bohatě dochutíme 2 polévkovými lžícemi koření na pečené maso.
Krok 3: Opékejte. Jakmile je instantní hrnec horký, vložte do něj pečínku. Smažte pro 2-3 minut na každé straně (taky koncovky), pomocí kleští pečínku opatrně otočte.
Krok 4: Přidejte vývar. Poté, co pečeně ze všech stran opečete, opatrně ji vyjměte a vložte tříkolku do instantního hrnce. Nastavte pečeně na vrcholu třínožky a zalijte 2 šálky hovězího vývaru a případně 1 polévkovou lžící hovězího bujonu, pokud používáte.
Krok 5: Vařte. Vyberte možnost vaření pod tlakem na vysoké pro 80 minut s přirozeným uvolněním tlaku (NPR) 15 minut. Uzavřete víko a parní otvor a nechte vařit. 2 šálky hovězího vývaru, 1 lžíce hovězího bujónu
Krok 6: Odpočinek. Po dokončení NPR můžete opatrně otevřít instantní hrnec a pečeně vyjměte na talíř nebo prkénko. Přes vršek volně přiložte kus fólie a nechte alespoň 5 minut odpočívat.
Zelenina
Krok 7: Uvařte zeleninu. Když pečeně odpočívá, přidejte do instantního hrnce 1 lžíci mletého česneku, 1 šálek žluté cibule, 2 nakrájené střední mrkve, 3 nakrájená žebra celer a 2 středně červenohnědé brambory. Vařte na vysoké pro 3-4 minut nebo do výběrového řízení.
Krok 8: Podávejte. K přenosu použijte děrovanou lžíci vařená zelenina z vašeho instantního hrnce a podávejte s pečenou.
Je toho hodně maso, zelenina a brambory vychutnejte si v tomto hrnci pečenou, takže nemusíte dělat žádné další strany. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Ať už brambory oloupete nebo ne je osobní preference. Slupky nechávám na bramborách (a nechávám kůži na mrkvi), ale určitě můžete oloupat jeden nebo oba, pokud chcete.
- Pokud plánujete nakrájet pečeně na plátky, mělo by být šťavnaté a po 70-80 minutách v tlakovém hrnci se snadno krájí. Pokud preferujete strouhání pečeně, doporučuji přidat 10 minut k době vaření, celkem 90 minut.
- Tato pečeně je vynikající s omáčkou! Rezervujte si šťávy, aby to bylo rychlé a snadné recept na omáčku z pečeného masa!
>>>>Viz Všechny Moje Recepty Zde <<<
🥡 Ukládání a ohřívání
Jakmile pečeně vychladne na pokojovou teplotu, umístěte ji do vzduchotěsné nádoby do lednice na max 3-4 dní.
zmrazení
Vychlazenou pečeně lze zmrazit v plastovém mrazicím sáčku až na 4 měsíců. Ujistěte se, že jste vytlačili co nejvíce přebytečného vzduchu. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
Ohřívání
Pečeně v Instant Pot můžete ohřát 5 minut na vysoký tlak nebo jej ohřejte v troubě. Pečeni a zeleninu vložíme do zapékací mísy s polévkou, aby zůstala vlhká, a přikryjeme alobalem.
Pečeme při 300 ° F (150 °C / značka plynu 2) po dobu 15 minut nebo dokud se neohřeje.
❓ Časté dotazy
Nejlepší hovězí kusy pro recepty na pečeně mají hodně pojivové tkáně a mramorování. Můžete jít s a sklíčidlo pečeně, spodní kulatá pečeně, hovězí pečeně, hrudí, horní kulatá pečeně nebo křížová žebra. Tyto kusy mají spoustu tuku, který se musí rozložit a pomáhají masu stát se super jemným a chutným!
Zjistil jsem, že 2.5-3 libra pečeně je šťavnatá a dokonale propečená po asi 80 minutách při vysokém tlaku v Instant Pot. Přidejte asi 15 minut na libru pro větší pečeně.
Pokud je vaše pečeně stále tvrdá, je to pravděpodobně proto, že se potřebuje déle vařit. Můžete přidat 10–20 minut, ale pečeně bedlivě sledujte, abyste ji nepřepekli.
😋 Další recepty na instantní hrnce
- Instantní květináč v květináči - Tento zdravý a bezproblémový květák Instant Pot je perfektní přílohou ke každému jídlu!
- Instantní hrnce pečené brambory - Dokonale nadýchané pečené brambory připravíte za pouhých 30 minut!
- Instantní kotlíkové hovězí maso - Oslavte Den sv. Patrika jemným a šťavnatým hovězím Instant Pot!
- Instantní pot Mac a sýr - Krémový a lahodný Instant Pot mac and cheese je snadné pohodlné jídlo!
- Instantní hrnec kuřecí paličky - Užijte si šťavnaté a dokonale upečené kuřecí paličky s minimální námahou a maximální chutí!
- Instantní bramborová kaše - Ušlehat smetanovou domácí bramborovou kaši nebylo nikdy jednodušší!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Instantní hrnec pečený
Složení
- 1 lžíce hovězí lůj (nebo extra panenský olivový olej nebo kokosový olej)
- 2.5-3 lb sklíčidlo pečeně (nebo spodní kulatá pečeně, hrudí, horní kulatá nebo křížená žebírka)
- 2 lžíce koření na pečené maso
- 2 poháry hovězí vývar
- 1 lžíce hovězí vývar (Volitelné)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- 1 pohár žlutá cibule (sekaný)
- 2 střední mrkev (sekaný)
- 3 žebra celer (sekaný)
- 2 střední červenohnědé brambory (krychlový)
Instrukce
- Nastavte instantní hrnec na restování a přidejte 1 lžíce hovězího loje (nebo EVOO nebo kokosový olej).
- Zatímco se váš instantní hrnec zahřívá, použijte k pohlazení papírové utěrky 2.5-3 lb pečeně schnout. Poté vše bohatě dochutíme 2 lžíce koření na pečeně.
- Jakmile je instantní hrnec horký, vložte do něj pečínku. Opékejte 2-3 minuty z každé strany (taky koncovky), pomocí kleští pečínku opatrně otočte.
- Poté, co pečeně ze všech stran opečete, opatrně ji vyjměte a vložte tříkolku do instantního hrnce. Pečeni položte na trojnožku a nasypte 2 šálky hovězí vývar a volitelné 1 lžíce hovězího vývaru pokud používáte.
- Vyberte možnost tlakového vaření při vysokém tlaku po dobu 80 minut s přirozeným uvolněním tlaku (NPR) 15 minut. Uzavřete víko a parní otvor a nechte vařit.
- Po dokončení NPR můžete svůj instantní hrnec opatrně otevřít a pečeni vyjmout na talíř nebo prkénko. Přes vršek volně přiložte kus fólie a nechte alespoň 5 minut odpočívat.
- Jak pečeně odpočívá, přidáme 1 lžíce česneku, 1 šálek žluté cibule, 2 střední mrkev, 3 žeber celeru, a 2 středně červenohnědé brambory do vašeho Instant Pot. Vařte na nejvyšší stupeň 3-4 minuty nebo do měkka.
- Pomocí děrované lžíce přendejte uvařenou zeleninu z instantního hrnce a podávejte s pečenou.
Video
Poznámky
- Zda brambory oloupete nebo ne, je osobní preference. Slupky nechávám na bramborách (a nechávám kůži na mrkvi), ale určitě můžete oloupat jeden nebo oba, pokud chcete.
- Pokud plánujete pečeně krájet, měla by být šťavnatá a po 70–80 minutách v tlakovém hrnci by se měla snadno krájet. Pokud preferujete strouhání pečeně, doporučuji přidat 10 minut k době vaření, celkem 90 minut.
- Tato pečeně je vynikající s omáčkou! Rezervujte si šťávy, aby to bylo rychlé a snadné recept na omáčku z pečeného masa!
- Skladování: Jakmile pečeně vychladne na pokojovou teplotu, umístěte ji ve vzduchotěsné nádobě do lednice až na 3-4 dny.
- Zmrazení: Chlazenou pečeně lze zmrazit v plastovém mrazicím sáčku po dobu až 4 měsíců. Ujistěte se, že jste vytlačili co nejvíce přebytečného vzduchu. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
- Ohřev: Pečeně můžete znovu ohřát v Instant Pot po dobu 5 minut při vysokém tlaku, nebo ji můžete ohřát v troubě. Pečeni a zeleninu vložíme do zapékací mísy s polévkou, aby zůstala vlhká, a přikryjeme alobalem. Pečeme při 300°F (150 °C / značka plynu 2) po dobu 15 minut nebo do zahřátí.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Merci infiniment pour toutes ces belles recettes que je vais sûrement concocter.
"Moc vám děkuji za všechny ty krásné recepty, které určitě vymyslím."