Tento houbové kuře na jedné pánvi je chutná a snadná večeře pro každou noc. Obsahuje šťavnatá kuřecí prsa ve smetanové omáčce spárované s nakrájenými cremini houbami pro větší chuť.
Spárujte s přílohami jako bramborová kaše or bílá rýže a jako vegetarián restované zelené fazolky or brokolice v mikrovlnce.
Přejít na:
Recept na smetanové kuře a houby v jednom hrnci
Tato kuřecí a houbová večeře se rychle stala mým novým oblíbeným jídlem z jednoho hrnce! Je krémová, och-tak chutná a super snadno se kombinuje!
Jedná se o snadné jídlo z jedné pánve ideální pro a rychlá večeře. Kombinuje restované žampiony a jemné kuřecí řízky ve smetanové omáčce s česnekem ochucené bylinkami a volitelným parmazánem.
Tento přímočarý recept slouží čtyři a dobře se spáruje s těstovinami nebo různými přílohami, takže je všestrannou volbou pro každého domácího kuchaře.
🥘 Ingredience
Nejsou zde žádné unikátní nebo těžko dostupné ingredience, jen některé běžné věci, které najdete v každém obchodě s potravinami! miluji přidáme trochu čerstvě nastrouhaného parmezánu za přidaný sýrový bonus, ale je to na vás!
- Máslo - 2-3 lžíce másla na orestování hub.
- Houby - 8 uncí hub. Použijte bílé skopové houby, cremini nebo baby Bella. Budete chtít, aby byly nakrájené na silné plátky. Pokud opravdu milujete houby, můžete použít až 16 uncí (nebo 1 libra).
- Olivový olej - 1-2 lžíce extra panenského olivového oleje na opékání kuřete.
- Kuře - 1½ libry kuřecích řízků (nebo kuřecí prsa), nakrájejte na tloušťku asi ½ palce.
- Kuřecí vývar - ½ šálku kuřecího vývaru. V případě potřeby jej můžete vyměnit za své oblíbené suché bílé víno.
- Česnek - 2 lžičky (nebo 2 hřebíčky) mletého česneku.
- Vysokoprocentní smetana - 1½ šálku husté smetany. Díky tomu bude omáčka bohatá a krémová a nedoporučuji ji vyměňovat za něco jiného. Můžete však zkusit a náhražka těžké smetany Pokud potřebuješ!
- Worcestrová omáčka - 2 lžičky worcesterské omáčky (nebo použijte Náhrada worcesterské omáčky).
- Koření - ½ čajové lžičky sušené majoránky (nebo sušené oregano), sušený tymián a cibulový prášek a také ¼ lžičky soli a pepře.
- parmazán (volitelný) - ¼ šálku strouhaného parmazánu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit houbové kuře
To neuvěřitelně snadné jídlo z jednoho hrnce je ideální pro přípravu večeře na poslední chvíli! Vše, co potřebujete, je velká pánev, odměrky a vařečka!
Tento recept je pro 4 porce houbového kuřete, který lze dále roztáhnout podáváním na lůžku z těstovin z andělských vlasů nebo s tuny chutných příloh!
Krok 1: Uvařte houby. Rozpusťte 2-3 polévkové lžíce (28 gramů) másla ve velké pánvi na středně vysoké teplotě.
Přidejte 8 uncí (227 gramů) hub a vaříme do zlatohněda. Poté houby vyjměte na talíř a dejte stranou.
Krok 2: Uvařte kuře. Zahřejte 1-2 polévkové lžíce (15 mililitrů) olivového oleje na stejné pánvi na středním plameni.
Přidejte 1½ libry (680 gramů) kuřecích řízků a vařte, dokud se neuvaří a vnější strany nezhnědnou. Uvařené kuřecí řízky vyjmeme na talíř.
Krok 3: Smažte. Přidejte ½ šálku (118 mililitrů) kuřecího vývaru (nebo suché bílé víno), zamíchejte dřevěnou lžící oškrábejte všechny zhnědlé kousky ze spodní části pánve.
Poté přidejte 2 lžičky (6 gramů) česneku a za současného zredukování vývaru několik minut restujte.
Dále přidejte 1½ šálku (355 mililitrů) husté smetany, 2 lžičky (10 mililitrů) worcesterské omáčky, ½ čajové lžičky sušené majoránky (0.05 gramů), sušený tymián (0.5 gramů) a cibulový prášek (1 gram) a ¼ lžičky (1.5 gramů) soli a pepře.
Krok 4: Vařte. Přiveďte k mírnému varu a poté snižte k varu. Nechte vařit 10 minut nebo dokud nebude omáčka zhoustla a hlasitost se snížila asi na polovinu.
Krok 5: Zahřejte a podávejte. Přidejte houby, kuřecí maso a volitelně ¼ šálku (25 gramů) parmazánu zpět na pánev.
Zahřívejte 2-3 minuty a poté ihned podávejte.
Pokud chcete nápady, co jíst ke kuřecí večeři, podívejte se na můj příspěvek na co podávat s kuřecím masem! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Výběr hub: Pro optimální chuť a texturu vašeho pokrmu doporučuji použít buď bílé knoflíky, nebo krémové houby.
- Příprava kuřecích prsou: Pokud jsou vaše kuřecí prsa příliš tlustá, použijte paličku na maso a rozklepejte silnější stranu, dokud nebudou rovná. Pro lépe zvládnutelné porce rozkrojte prsa napůl, abyste vytvořili tenčí řízky.
- Vylepšení bylinek: Začlenění čerstvého tymiánu a rozmarýnu může výrazně zvednout chuťový profil tohoto receptu. Pokud nejsou k dispozici čerstvé bylinky, sušený tymián a rozmarýn jsou také skvělé možnosti a přesto dodají skvělou chuť.
- Alternativy vývaru: I když se obvykle používá kuřecí vývar, neváhejte nahradit hovězí nebo zeleninový vývar, pokud máte.
🥡 Ukládání a ohřívání
Pokud máte nějaké zbytky, vložte je do uzavřené vzduchotěsné nádoby a uložte je do lednice až 3 dní.
Kvůli vysokému množství smetany jsem nedoporučuji zmrazovat toto jídlo, protože se oddělí a struktura nebude stejná, jakmile se rozmrazí.
Ohřívání
Umístěte zbylé kuře na pánev na mírném ohni. Občas promíchejte, dokud se kuře celé neprohřeje.
Pokud se omáčka oddělí, dobře promíchejte s několika lžícemi čerstvé husté smetany. Díky tomu bude krémová omáčka jako nová!
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Ne, toto jídlo nedoporučuji zmrazovat. Mléčné omáčky jsou známé tím, že se během mrazení oddělují. Jakmile se rozmrazí a znovu se zahřeje, struktura nebude stejná, jako když byla čerstvě uvařená.
Tak určitě! Tento recept připravíte úplně stejně s vykostěnými kuřecími stehnami. Jen se ujistěte, že všechny kousky mají přibližně stejnou velikost a tloušťku pro rovnoměrné vaření.
Nejlepší způsob, jak zjistit, kdy je vaše kuře hotové, je použít teploměr na maso. Použijte teploměr s okamžitým odečtem a vložte sondu do nejsilnější části masa. Když je kuře hotové, mělo by mít vnitřní teplotu 165 °F (74 ° C).
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Houbové kuře
Složení
- 2-3 lžíce máslo
- 8 oz houby (nakrájené na silné plátky, použijte bílé žampiony nebo cremini - až 1 libra nebo 16 uncí žampionů)
- 1-2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1½ lbs kuřecí řízečky (nebo kuřecí prsa, nakrájená na tloušťku asi ½ palce)
- ½ pohár kuřecí vývar (nebo suché bílé víno)
- 2 čajová lžička česnek (mleté)
- 1½ poháry smetany
- 2 čajová lžička Worcestrová omáčka
- ½ čajová lžička sušená majoránka (nebo sušené oregano)
- ½ čajová lžička sušený tymián
- ½ čajová lžička cibulový prášek
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř
- ¼ pohár parmazán (volitelně, strouhaný)
Instrukce
- Tát 2-3 lžíce másla ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidat 8 oz houby a vaříme do zlatova. Poté houby vyjměte na talíř a dejte stranou.
- teplo 1-2 lžíce olivového oleje ve stejné pánvi na středním plameni. Přidat 1½ libry kuřecích řízků a vařte, dokud nebude hotové a ze všech stran opečené. Uvařené kuřecí řízky vyjmeme na talíř.
- přidat ½ šálku kuřecího vývaru (nebo suché bílé víno) míchání dřevěnou lžící, abyste seškrábli zhnědlé kousky ze dna pánve. Poté přidejte 2 lžička česnekua nechte pár minut restovat vývar. Dále přidejte 1½ šálku silné smetany, 2 lžička worcesterské omáčky, ½ lžičky sušené majoránky, ½ lžičky sušeného tymiánu, ½ lžičky cibulového prášku, ¼ lžičky každé, sůl a pepř.
- Přiveďte k mírnému varu a poté snižte k varu. Necháme vařit 10 minut nebo dokud omáčka nezhoustne a zredukuje se asi na polovinu.
- Přidejte houby, kuřecí maso a volitelné ¼ šálku parmazánu zpět na pánev. Zahřívejte 2-3 minuty a poté ihned podávejte.
Poznámky
- Pro dosažení nejlepších výsledků doporučuji použít bílé knoflíkové nebo krémové houby.
- Pokud jsou vaše kuřecí prsa příliš tlustá, můžete pomocí paličky na maso natlouct tlustou stranu, dokud nebudou na obou stranách rovná. Nakrájejte je na řízky rozkrojením tloušťky na polovinu.
- Čerstvý tymián a rozmarýn dokážou tomuto receptu skutečně přidat nějakou extra chuť. Samozřejmě můžete použít i sušenou verzi a stále bude super chutná.
- Někdy používám hovězí vývar místo kuřecího. Vypadá to jako zvláštní kombinace, ale funguje to dobře, když nemáte po ruce žádný kuřecí vývar!
- Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 3 dnů. Ohřejte na varné desce na mírném ohni. Pokud se smetana oddělí, přidejte pár lžic čerstvé smetany.
- Tento recept nedoporučuji mrazit.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře