Tyto rychlé, lahodné švýcarské hamburgery s houbami zabere jen 15 minut, než se dají dohromady, a jsou perfektní způsob, jak dostat své houby opravit! Je to tak jednoduché – stačí naložit šťavnatý, jemný burger se smetanovým roztaveným švýcarským sýrem a karamelizované houby a to doplňte dokonale opečenou brioškovou houskou!
Sýrový, šťavnatý a nabitý lahodnými restovanými houbami – můj houbový švýcarský burger vás nechá slintat!
Burgery jsou vždy oblíbený kolem mého domu! Jsou snadno vyrobitelné, vždy chutné a jsou skvělé s tolika různými polevami.
Tento burger je celý zdobený orestovanými, zlatohnědými houbami a smetanovým švýcarským sýrem. Jediné místo, kam to půjde, je přímo do vašeho břicha!
Přejít na:
Dělám své burgerové placičky extra chutné s mým snadným recept na steakové koření. Toto všestranné koření je plné česneku, cibule, pepře, uzené papriky a dalších! Dodá masu tak úžasnou chuť, že budete chtít použijte to na všechno!
Jedním z důvodů, proč jsou hamburgery vždy tak chutné, je to, že jsou tak přizpůsobitelné! Naplňte tyto hamburgery svými oblíbenými dochucovadly a polevou, aby byly přesně takové, jak je máte rádi. Burger by neměl být jiný!
❤️ Proč tento recept funguje!
- Sen milovníka hub! jestli ty miluji houby stejně jako já, pak budete tento burger zbožňovat!
- Je to tak jednoduché! Burgery jsou jedním z nejjednodušších jídel, které můžete udělat. Můj recept trvá od začátku do konce pouhých 15 minut!
- Tak lahodný! Tyto houbové švýcarské hamburgery jsou prostě překypující chutí!
🥘 Ingredience
používám můj úžasný steak koření k dochucení těchto lahodných houbových švýcarských hamburgerů. Můžete si vyrobit můj recept nebo použít svou oblíbenou domácí směs nebo směs z obchodu!
Švýcarské sýrové burgery
- 1 libra mletého hovězího masa – Můžete také použít 4 ¼ kilové placičky. Na hamburgery nejraději používám 80 / 20 nebo 80 / 15 mleté hovězí maso nebo kombinace mletého hovězího a vepřového masa.
- 1 lžíce steakového koření – Moje domácí steakové koření je perfektní způsob, jak dochutit tyto hamburgery! Pokud máte málo času, klidně použijte své oblíbené koření.
- 4 plátky švýcarského sýra – Použijte švýcarský sýr nakrájený na lahůdky nebo si vychutnejte nakrájejte si vlastní švýcarský nebo gruyerský ze sýrového pultu vašeho obchodu!
- 4 housky s brioškami – Můj jednoduchý recept na briošku si můžete připravit předem nebo použít svou oblíbenou buchtu na burger.
Dušené houby
- 2 lžíce másla – Dávám přednost použití nesolené máslo na mé restované houby!
- 8 uncí bílých hub – Můžete také použít baby bella (cremini) houby. Před použitím houby jemně očistěte a nakrájejte na plátky. Ujistěte se houby otřete a nenamáčejte je ve vodě!
- ¼ lžičky každá, sůl a pepř – Nebo okořeňte podle svých chuťových preferencí!
- 1 lžíce worcesterské omáčky – Vřele doporučuji použít worcesterskou omáčku nejlepší chuť ve vašich houbách!
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny
K jejich výrobě můžete použít varnou desku nebo gril jednoduché houbové švýcarské hamburgery! Pokud používáte gril, ujistěte se, že se během vaření hub předehřeje.
- Udělejte placičky. Pokud používáte mleté hovězí maso a ne předem vytvořené placičky, vezměte 1 libru mletého hovězího masa a rozdělte ho na 4 rovnoměrné porce. To poskytne přibližně 4 ¼-librové hamburgery (*viz tipy a poznámky k receptům). Poté placičky vyrovnejte, dokud nebudou asi 1 palec tlustý.
- Smažte houby. Jakmile jsou placičky hotové, přidejte 2 lžíce másla na pánev na středním plameni. Jakmile se máslo rozpustí a bublá, přidejte 8 uncí očištěných a nakrájených bílých hub. Poté houby ochutíme ¼ lžičky soli a pepře restujeme 10 minut, nebo do výběrového řízení.
- Dokončete houby. Do pánve na restované houby přidejte 1 polévkovou lžíci worcesterové omáčky a promíchejte je. asi 1 minut. Poté je odstraňte z tepla. Zakryjte houby alobalem, aby zůstaly teplé, a dejte stranou.
- Připravte varnou desku nebo gril. Rozpalte gril, litinovou pánev nebo pánev na středně vysoké teplo (blíže k vysokému žáru než střednímu). Pokud používáte varnou desku, použijte olej s vysokým bodem kouře, jako je kokosový olej, k potření pánve nebo pánve.
- Sezóna hamburgery. Poté vrchní část každé vytvořené burgerové placičky bohatě okořeníme 1 lžící steakového koření. Poté placičky položte na gril nebo na pánev či pánev s kořeněnou stranou dolů. Nyní okořeňte opačnou stranu burgerových placiček steakovým kořením.
- Vařit hamburgery. Po dochucení uvařte burgerové placičky aniž by je pohnul dokud nejsou uvařené a nevytvoří karamelizovaný povrch. To by mělo trvat 3 až 4 minuty u burgeru o tloušťce 1 palce a až 6 minut u burgeru o tloušťce 1 ½ palce.
- Přidejte sýr. Poté otočte a opékejte zadní stranu burgeru. Pokud grilujete, přidejte 4 plátky švýcarského sýra a zavřete poklici na 5 až 6 minut, abyste získali středně propečený burger. Pokud používáte varnou desku, přidáme 1 lžíci másla a arroser (nebo lýko) hamburger nanášením rozpuštěného másla na burgerové placičky. Navrch dejte 4 plátky švýcarského sýra a přikryjte na 5 až 6 minut u středně vzácných hamburgerů.
- Vyjměte a odpočívejte. Jakmile jsou burgery uvařené, stáhněte je z ohně a přikryjte je alobalem. Nechte burgery odpočinout asi 5 minut před podáváním (chceme, aby hamburgery zůstaly šťavnaté, nevytékaly po celém talíři!).
- Sestavte a podávejte. Po odpočinutí obložte každou burgerovou housku placičkou, restovanými žampiony a vaším oblíbené koření a polevy.
Každý skvělý burger potřebuje stranu chutné Cajunské hranolky! Nebo zkuste k večeři podávat mé úžasné houbové švýcarské hamburgery s přílohou moje vzduchová fritéza hranolky, cibulové kroužky, nebo cokoli, co je vaše oblíbená strana! Užívat si!
Hledáte další skvělé přílohy k burgerům? Podívejte se na můj průvodce co podávat s hamburgery také!!
💭 Tipy a poznámky
- Udělejte si své hamburgery tak velké, jak je máte rádi! Z 1 libry mletého hovězího masa vytvoříte 4 ¼ libry placičky, 3 ⅓ libry nebo 2 ½ libry.
- Pokud se vaše hamburgery lepí, nejsou připraveny k převrácení! Nenuťte je – počkejte ještě minutu a zkuste to znovu. Jakmile budou připraveny k otočení, uvolní se z pánve.
- Chcete udělat tyto hamburgery vegetariánské? Mleté hovězí maso můžete snadno nahradit 1 librou mletého hovězího masa, jako je Beyond Beef nebo Impossible Burger. Vytvarujte, okořeňte a vařte podle výše uvedených pokynů. Můžete dokonce nahradit veganské švýcarské a veganské máslo za skvělou veganskou variantu!
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylé burgerové placičky vydrží až 3 až 5 dny ve vaší lednici! Vychladlé zbylé burgerové placičky buď přendejte do vzduchotěsné nádoby nebo je dobře zabalte do fólie nebo plastové potravinářské fólie.
Pokud máte extra restované houby, můžete vložte je do samostatné vzduchotěsné nádoby v případě potřeby.
zmrazení
Zmrazení hamburgerů je skvělý způsob prodloužit životnost z vašich burgerových placiček! Doporučuji nepolévat sýrem a plně vychladlé placičky pak bezpečně zabalit do potravinářské fólie.
Zabalené placičky přeneste do mrazicího sáčku a vytlačte všechen vzduch před zmrazením po dobu až 4 měsíců.
Ohřev houbových švýcarských burgerů
K rozehřátí hamburgerů doporučuji použít troubu, aby negumovaly! Burgery vložte do zapékací misky a poté přikryjte alobalem. Zbylé houby můžete vložit do misky na prohřátí.
Poté vložte zapékací misku do 350 ° F (175 ° C) trouba pro 8 až 10 minut. V případě potřeby posypte švýcarským sýrem, nechte rozpustit a před podáváním odpočinout.
🍔 Další úžasné burgery!
- Cheeseburger ze západní slaniny
- Wagyu Burger
- Havajský burger
- Uzené hamburgery
- Vzduchová fritéza Mražený cheeseburger
❓ Časté dotazy
Čerstvé houby vřele doporučuji otřít navlhčenou papírovou utěrkou nebo kuchyňskou utěrkou místo tečení pod vodou. Houby jsou jako malé houbičky a vůle absorbovat přebytečnou vodu pokud jsou vyčištěny tímto způsobem.
Výsledkem budou rozmočené restované houby místo dozlatova hnědých a dokonale orestovaných hub. Pokud nejsou hustě pokryty špínou, držte se utírání hub!
Arroser znamená ve francouzštině „baštit“ a je to kulinářský výraz pro potřít maso máslem nebo jiný tuk. Polévání našich burgerových placiček máslem je fantastický způsob, jak dodat extra bohatost a vlhkost. V podstatě to dělá hamburgery mnohem chutnějšími!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Houbový švýcarský burger
Složení
Švýcarské sýrové burgery
- 1 lb mleté hovězí maso (nebo ¼-librové placičky z 80/20 až 85/15 mletého hovězího nebo mletého hovězího a vepřového masa)
- 1 lžíce steak koření (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
- 4 plátky švýcarský sýr
- 4 brioche buchty (viz recept, nebo použijte své oblíbené burgerové housky)
Dušené houby
- 2 lžíce máslo
- 8 oz bílé houby (vyčištěné a nakrájené)
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 1 lžíce worcestrová omáčka
Instrukce
- Pokud používáte mleté hovězí maso, rozdělte hovězí maso na 4 porce, abyste získali 4 ¼ libry hamburgerů. Mleté hovězí maso lze také rozdělit na 3 ⅓ libry placiček nebo 2 ½ libry placiček. Vytvarujte každou část do kulatého tvaru a poté vyrovnejte na tloušťku přibližně 1 palce.
- Rozpalte pánev s máslem na středním plameni a poté, co se máslo rozpustí a probublá, přidejte houby. Dochuťte solí a pepřem a opékejte do měkka, asi 10 minut.
- Přidejte worcesterskou omáčku, promíchejte s restovanými houbami asi 1 minutu, poté stáhněte z ohně a zakryjte houby hliníkovou fólií, aby zůstaly teplé.
- Rozpalte svůj gril, litinovou pánev nebo nepřilnavou pánev na teplejší konec středně vysokého tepla. Sporák: Vyberte si olej na vaření s vysokým bodem kouře a lehce potřete pánev nebo pánev pro vnitřní vaření.
- Vršky každé vytvořené burgerové placičky bohatě okořeníme steakovým kořením. Placičky položte na gril nebo do pánve či pánve kořeněnou stranou dolů, poté okořeňte druhou stranou nahoru.
- Vařte placičky, dokud nevytvoří karamelizovaný povrch, což by mělo trvat 3–4 minuty u burgeru o tloušťce 1 palce a až 6 minut u burgeru o tloušťce 1 ½ palce.
- Překlopte a uvařte druhou stranu hamburgeru. Grilování: přidejte sýr a na 5–6 minut zavřete kryt grilu pro středně propečený burger.Sporák: přidejte lžíci másla a lžící rozpuštěného másla nalijte na burger placičky pro větší bohatost. Přidejte sýr, přikryjte a nechte 5–6 minut roztavit, abyste získali středně vzácné hamburgery.
- Jakmile jsou burgery uvařené, stáhněte je z ohně a před podáváním je nechte 5 minut odpočinout.
- Sestavte své hamburgery s restovanými žampiony a svými oblíbenými kořením a polevou.
Poznámky
- Pokud se burgerové placičky lepí na vaši pánev nebo gril, ještě nejsou připraveny k převrácení. Počkejte další minutu a zkuste to znovu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Karen Kelleher říká
Udělal jsem je dnes večer, litinová pánev. Změnila jsem jen jednu věc, protože jsem neměla housky, ale měla jsem kváskový chléb! Chléb ogrilujte a než byl hotový, vložte nastrouhaný parmazán (Kraft) a ogrilujte, dokud nebude hotový. Lahodné. Udělá znovu!
Anonymní říká
Dělal jsem to spolu se steakovým kořením a dopadlo to perfektně. Griloval jsem své housky na pánvi poté, co jsem uvařil mou Pattie's. Na housky jsem namazal majonézu. Pak se spodní houska naplnila hamburgerovou placičkou, žampiony, baby Swiss a na minutu je vložila do brojleru, aby se rozpustil sýr. Nejlepší, co jsem kdy měl!