Vepřová omáčka je dokonalým způsobem, jak dokončit lahodné vepřové pečeně, vepřové steaky nebo jakoukoli vepřovou večeři! Použití kapek z vepřového tuku z hlavního chodu dodává neuvěřitelně bohatou vepřovou chuť, kterou z balení vepřové omáčky jen tak nedostanete. Je těžké uvěřit, že to zvládnete za pouhých 15 minut!
Snadný recept na domácí vepřovou omáčku
Tato vepřová omáčka je skutečně tím nejlepším způsobem, jak doplnit jakoukoli vepřovou večeři. Je to neuvěřitelně snadné a můžete toho využít kapky vepřového tuku z vaší pečeně, abyste mu dodali extra chuť!
Trvá to jen asi 15 minut od začátku do konce. Dokonalé množství času na to, abyste nechali pečeně odpočinout, než ji budete podávat s lahodnou omáčkou!
Přejít na:
🥘 Ingredience na vepřovou omáčku
Potřebujete jen hrstku jednoduché přísady pro tuto omáčku. Pokud nemáte vepřové kapání, podívejte se na můj kuřecí omáčka bez kapání post pro návod, jak to udělat bez!
- Vepřové kapky - ¼ šálku kapek z vepřové pečeně (*viz poznámka).
- Kuřecí vývar - 1 šálek kuřecího vývaru (*viz poznámka).
- Sůl pepř - Každý podle chuti.
- Voda- ¼ šálku studené vody.
- Kukuřičný škrob - 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit vepřovou omáčku
Za pouhých 5 minut přípravy a 10 minut na sporáku budete mít omáčku čas! Vše, co potřebujete, je rendlík, vařečka a šlehací metla.
Tento recept dělá zhruba 6 porce, ale pokud vaše rodina opravdu miluje omáčku, můžete ji vždy zdvojnásobit!
- Oškrábejte fond. Seškrábejte celý fond (hnědé kousky) ze dna pekáče a nalijte ¼ šálku vepřové kapky do střední pánve.
- Vařit. Přidejte 1 šálek kuřecího vývaru do kapání v hrnci a přiveďte k varu.
- Vřít. Snižte teplotu a vařte 4-5 minutnebo dokud nedosáhne požadované chuti. Omáčku otestujte a podle chuti osolte a opepřete.
- Rozšleháme v kaši. V malé misce rozšlehejte ¼ šálku studené vody a 3 lžíce kukuřičného škrobu, abyste vytvořili kaši. Pomalu šlehejte kaši do omáčky, dokud nedosáhne požadované konzistence.
- Užívat si. Podávejte ihned teplé.
Používám kapky z mého vepřová pečeně udělat omáčku. Poté pečínku nakrájím a lžíce omáčky přes vrchol! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Aby vaše omáčka měla silnější chuť, k přípravě kuřecího vývaru použijte bujónový základ nebo kostky.
- Můžete získat vepřový základ Better Than Bouillon udělat tento recept bez vepřového odkapávání. Použijte máslo, abyste přidali trochu tukového bohatství.
- Uložit: Jakmile se omáčka ochladí, může být umístěna do vzduchotěsné nádoby nebo nádoby a v chladničce po dobu až 4 dnů. Při správném skladování v uzavřené vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku lze vepřovou omáčku zmrazit až 3 měsíce.
- Pro opětovné zahřátí: Ohřejte zbylou omáčku v hrnci na sporáku na středním plameni po dobu 10-15 minut (nebo dokud se nezahřeje k vaší spokojenosti).
❓ Jak udělám vepřovou omáčku bez odkapávání?
Zkuste použít Lepší než bujónový vepřový základ místo kapek. Má všechnu tu neuvěřitelně kondenzovanou chuť, kterou byste získali z vepřového odkapaného masa a ještě něco navíc!
❓ Mohu udělat vepřovou omáčku bez mouky?
Můžeš! Tento recept vyžaduje kukuřičný škrob místo mouky. Pokud vám ani to nevyhovuje, můžete to zkusit vyměnit za jednoduché náhražka kukuřičného škrobu!
❓ Co mám podávat s vepřovou omáčkou?
Rád sloužím a pečená vepřová plec zalité v omáčce. K čemukoli však podáváte vepřovou omáčku oblíbené recepty z vepřového masa. Bylo by to vynikající na a pečené vepřové maso, vepřové steaky, a více!
🐷 Lahodné recepty z vepřového masa
- Instantní vepřové maso - Toto tažené vepřové maso je prakticky bez námahy a je z něj neuvěřitelný tažený vepřový sendvič!
- Pečený vepřový rošt - Na tento pečený vepřový rošt je stejně neuvěřitelný pohled jako k jídlu!
- Asijský pečený vepřový bůček - Tento asijský pečený vepřový bůček je sladký a lepkavý, prakticky se rozpouští v ústech!
- BBQ Pečená vepřová žebírka - Tyto BBQ pečená vepřová žebírka si budou všichni olizovat prsty!
- Vzduchová fritéza Tlusté vepřové kotlety - Kdo věděl, že příprava dokonale uvařených tlustých vepřových kotlet může být tak snadná?
- Vzduchová fritéza Shake & Bake vepřové kotlety - Klasický křupavý povlak Shake & Bake je hitem u dětí i dospělých!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Vepřová omáčka
Složení
- ¼ pohár kape (z vepřové pečeně)
- 1 pohár kuřecí vývar
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ¼ pohár voda
- 3 lžíce kukuřičný škrob
Instrukce
- Seškrábejte celý fond (hnědé kousky) ze dna pekáče a nalijte vepřovou kapku do středního kastrolu.
- Přidejte kuřecí vývar ke kapání v hrnci a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte 4–5 minut, nebo dokud nedosáhne požadované chuti. Omáčku otestujte a podle chuti osolte a opepřete.
- V malé misce smíchejte studenou vodu a kukuřičný škrob, abyste vytvořili kaši. Pomalu vmíchejte kaši do omáčky, dokud nedosáhne požadované konzistence.
- Podávejte ihned teplé.
Poznámky
- Chcete-li, aby vaše omáčka měla silnější chuť, použijte k přípravě kuřecího vývaru bujónový základ nebo kostky.
- Můžete získat vepřový základ Better Than Bouillon, abyste mohli připravit tento recept bez vepřového odkapávání. Použijte máslo, abyste přidali trochu tukového bohatství.
- Skladování: Jakmile se omáčka ochladí, může být umístěna do vzduchotěsné nádoby nebo nádoby a v chladničce po dobu až 4 dnů. Při správném skladování v uzavřené vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku lze vepřovou omáčku zmrazit až 3 měsíce.
- Ohřev: Ohřejte zbylou omáčku v hrnci na varné desce na středním ohni po dobu 10-15 minut (nebo dokud se nezahřeje k vaší spokojenosti).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
John Kuszewski říká
Ve svém receptu několikrát zmiňujete „Lepší než Boullion vepřový základ“. Podíval jsem se na webovou stránku bnb a nejblíže je „Lepší než Boullion Ham Base“.
To jsi chtěl ve svém receptu navrhnout?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, ideální je šunkový základ (kuřecí a hovězí maso taky v malíčku). Díky za optání!
James říká
Díky za recept.
GW říká
Tento recept jsem promazal smaženou kuchařkou, takže jsem vynechal použití kuřecího vývaru, protože tam nebyl žádný nálev na opětovné rozpouštění. Vzhledem k tomu, že to bylo poprvé, co jsem použil kukuřičný škrob, měl jsem problém dosáhnout správné konzistence (stále jsem přidával další tekutinu) ; ale vyšlo to docela chutně!
Patty říká
Snadné a chutné!