Tento miso pečený květák je nabitá vydatnou a bohatou chutí, kterou byste očekávali od nakopnutí červené miso pasty! Je to perfektní rychlá příloha ke každému jídlu. Stačí promíchat omáčku a přidat trochu květáku, aby se obalil, a poté opéct, dokud nebude dokonale hnědý (a jen na dotek křupavé)!
Recept na květák miso
Jako byste potřebovali záminku k přípravě této delikátní přílohy, je to skvělý způsob, jak jakoukoli spotřebovat miso pasta které můžete mít po ruce. Náhodou nám zbyly některé z našich oblíbených miso po výrobě úžasného nátěru na bázi miso pro a red miso porterhouse steak tento týden!
Tento květák je křehký, ale lehce křupavý, s velkým množstvím umami příchuť ochutnat. Můžete ho podávat na straně vašich oblíbených proteinů, na lůžku s nudlemi nebo rýží, nebo si ho vychutnat samotný!
Přejít na:
🥘 Ingredience na pečený květák miso
Pokud vyděláte hodně Asie nebo recepty inspirované Asií, můžete mít tyto ingredience již po ruce! Pokud ne, vše by mělo být k dispozici ke koupi v místním obchodě s potravinami.
- Červená miso pasta - 2 polévkové lžíce červené miso pasty.
- Rýžový vinný ocet - 2 lžíce rýžového vinného octa.
- Sezamový olej - 1 polévková lžíce sezamového oleje nebo a sezamový olej náhradní.
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce sójové omáčky nebo a náhražka sójové omáčky.
- květák - 1 hlavička květáku (nebo jedno balení mraženého květáku).
- Sezamová semínka - 1 lžíce sezamových semínek.
- Zelené cibule - 2 lžíce zelené cibule (sekaný).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit miso pečený květák
Vše, co musíte udělat, je smíchat miso omáčku, vhoďte květáka pečeme! Chcete-li začít, vezměte si odměrné náčiní, nůž a prkénko, velkou mísu a plech na pečení.
1 velká hlava květáku 4 vydatné porce. Pokud si to užíváte jako vegetariánský hlavní chod, řekl bych, že je to blíže ke 2-3 porcím.
- Přípravka. Předehřejte troubu na 450°F (230 ° C). Linka a pečící papír pergamenovým papírem nebo sprejem s nepřilnavým sprejem na vaření.
- Připravte omáčku Miso. Ve velké mixovací misce kombinujte přísady omáčky: 2 lžíce miso pasty, 2 lžíce rýžového vinného octa, 1 lžíce sezamového oleje a 1 lžíce sójové omáčky, dokud nebude hladká.
- Přehazovat. Nakrájejte 1 hlavičku květáku (pokud používáte čerstvý květák) na relativně malé kousky. Přidejte nakrájený květák do mixovací nádoby s červenou miso omáčkou a přehazovat dokud nebude důkladně potažen.
- Pečená. Nakrájený a obalený květák rozložte v jedné vrstvě na pergamenový papír (nebo namazané) pečící papír. Umístěte na střední mřížku do trouby a pečte 30 minut, přičemž květák otočte na plechu na poloviční bod aby se vařila rovnoměrně.
- Ozdobte a podávejte. Vařte, dokud se dobře neopeče. Květák by měl mít opečené a lehce křupavé okraje. Posypeme 1 lžící sezamových semínek a 2 lžícemi nakrájenou zelenou cibuli na ozdobu a ihned podávejte.
Podávejte tento chutný květák jako lehký předkrm nebo přílohu k libovolnému z vašich oblíbených asijských receptů! Hibachi nudle or smažená rýže jsou v mém domě vždy hitem. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Nezapomeňte květák otočit v půlce! To je klíčové pro získání té křupavé hnědé dobroty ze všech stran.
- Pokud chcete přidat trochu koření ke svému miso květáku zkuste přidat do omáčky pár vloček červené papriky!
- Můžete použít čerstvý nebo mražený květák pro tento recept (na obrázcích zde jsem použil zmrazené). Pokud používáte mražený květák, nedoporučuji jej znovu zmrazovat, protože po druhém rozmrazení nebude textura nejlepší.
🥡 Ukládání a ohřívání
Jakmile váš miso-pečený květák vychladne, můžete jej přenést do vzduchotěsné nádoby a chladit až 4 dny.
Ohřívání Miso pečeného květáku
Jednotlivé porce můžete ohřát v mikrovlnné troubě, ale nejlepší způsob, jak je znovu dokřupat, je trouba. Miso květák položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 350 °F (175 ° C) for 10 minut nebo až do tepla.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Květák miso se dobře hodí k různým proteinům, jako je grilované kuře, pečený lososnebo tofu! Můžete také podávat nad postelí bílá rýže, quinoa nebo nudle pro chutné vegetariánské jídlo!
Miso je japonská fermentovaná sójová pasta. Má umami (pikantní) chuť, která je bohatá, slaná, toastová a jen trochu sladká. Je to jedna z těch ingrediencí, u kterých má trocha daleko, protože je tam tolik chuti!
Tak určitě! Pokud máte po ruce bílé nebo žluté miso, tento recept bude stále vynikající. Červené miso je silnější a má výraznější chuť než bílé a žluté miso, takže možná budete chtít v omáčce použít jen trochu více.
🍜 Více asijských příchutí
- Asijský pečený vepřový bůček - Šťavnatý vepřový bůček pečený k dokonalosti s křupavou, zlatohnědou kůží!
- Opilé nudle - Široké rýžové nudle jsou restované se zeleninou a nakrájeným kuřecím masem, perfektní komfortní jídlo!
- Asijský okurkový salát - Tento osvěžující a pikantní salát kombinuje křupavé okurky, sladkou cibuli a pikantní asijský dresink!
- Moo Shu vepřové maso - Na tenké plátky nakrájené vepřové maso s křupavou zeleninou a rýžovými nudlemi ve slané omáčce, to vše zabalené do jemné palačinky!
- Pad Thai - Klasické thajské jídlo s rýžovými nudlemi, zeleninou a arašídy, to vše smíchané se sladkou a slanou omáčkou.
- Vepřový bůček Ramen - Bohatý a pikantní vývar, jemné nudle a šťavnaté plátky vepřového bůčku v jedné uklidňující a uspokojující misce dobroty.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Miso pečený květák
Složení
- 1 hlava květák (nebo jedno balení zmrazeného květáku)
- 2 lžíce červená miso pasta
- 2 lžíce rýžový vinný ocet
- 1 lžíce sezamový olej
- 1 lžíce Sójová omáčka
- 2 lžíce zelená cibule (sekaný)
- 1 lžíce sezamová semínka
Instrukce
- Předehřejte troubu na 450 °F (232 °C). Plech vyložte pečicím papírem nebo postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
- Ve středně velké a velké míchací misce smíchejte přísady omáčky: miso pastu, rýžový vinný ocet, sezamový olej a sójovou omáčku do hladka. Nasekejte hlavu květáku (pokud používáte čerstvý květák) na kousky o relativně malé velikosti. Přidejte nasekaný květák do mixovací nádoby obsahující červenou miso omáčku a promíchejte, dokud není důkladně obalen.
- Nasypte nakrájený a povlečený květák v jedné vrstvě na plech na pečení lemovaný (nebo namazaný) pergamenovým papírem. Vložíme na střední rošt do trouby, aby se pražila 30 minut, a v polovině otočením karfiolu na plechu, aby se rovnoměrně uvařil.
- Vařte 30 minut nebo do doby, než jsou dobře opečené - měly by mít hnědé a mírně křupavé okraje. Posypte sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou na ozdobu, poté ihned podávejte.
Poznámky
- Nezapomeňte květák otočit v půlce! To je klíčové pro získání té křupavé hnědé dobroty ze všech stran.
- Pokud chcete přidat trochu koření ke svému miso květáku zkuste přidat do omáčky pár vloček červené papriky!
- Můžete použít čerstvý nebo mražený květák pro tento recept (na obrázcích zde jsem použil zmrazené). Pokud používáte mražený květák, nedoporučuji jej znovu zmrazovat, protože po druhém rozmrazení nebude textura nejlepší.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Brittany říká
Vypadá chutně! Měli byste nějaké doporučení k jídlu, které by se k nim mělo servírovat?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ahoj Bretani, obvykle jíme náš miso pečený květák jako předkrm. S rizikem příliš velkého červeného misa (existuje něco takového ?!) byste mohli podávat s rýží a mým červeným miso porterhouse steakem. Užívat si!
kuna říká
Miloval jsem, jak jednoduchý a přesto chutný byl tento recept! Měl jsem po ruce hnědé miso a kokosové aminos, takže byly použity místo červeného miso a sójové omáčky. Moje hlava květáku byla docela velká, a tak jsem ji opečil ve dvou dávkách, jen abych se ujistil, že mají dostatek místa, aby se na plechu mohly řádně péct. Můj manžel to hned po vyzkoušení pozitivně okomentoval - což pro něj není obvyklé, když jí zeleninu!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
To je úžasné slyšet Martu! Jsem rád, že i tvůj manžel dal palec nahoru !!