Tyto šlehané křehké sušenky jsou jemným, snadným a lahodným svátečním dezertem, který je ideální pro přidání do vašeho seznamu vánočních pečení! S několika klasickými ingrediencemi na pečení budete mít sušenku, která je tak jednoduchá a návyková! Přidejte navrch nějaké slavnostní posypání nebo své oblíbené cukroví a vytvořte nádhernou sváteční pochoutku!
Snadné šlehané sušenky
Šlehané křehké sušenky jsou zábavné sváteční cukroví, které si můžete vychutnat dělat s dětmi také! Budou rádi, když na tyto sušenky přidají rozeklanou značku, stejně jako sváteční posyp!
Udělejte si várku těchto chutné sušenky pro vaše další sousedství večírek pro výměnu sušenek. Určitě budou hitem každého!
Přejít na:
Pokud vás pečení dostane do vánoční nálady, určitě se podívejte na všechny moje recepty na sváteční pečení! Můžete vyzkoušet sušenky, dorty, koláče, fondán, cukroví a mnoho dalšího!
🥘 Ingredience na šlehané sušenky
Tento recept se skládá převážně z spíž základní ingredience na pečení! Možná si však budete muset udělat výlet do obchodu s potravinami pro nějaké slavnostní posypání.
- Máslo - 1 ½ šálku másla (3 tyčinky másla při pokojové teplotě odpovídají 1 ½ šálku).
- Cukráři cukr - ¾ šálku cukrářského cukru.
- Vanilkový extrakt - 2 lžičky vanilkového extraktu.
- Univerzální mouka - 2 ¼ šálku univerzální mouky
- Kukuřičný škrob - ¾ šálku kukuřičného škrobu.
- Posypeme - ¼ šálku sváteční červené, bílé a zelené posypky (volitelný).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit šlehané sušenky
Tyto šlehané křehké sušenky jsou jednodušší, než si myslíte, většinu času strávíte jen chlazením těsta! Chcete-li začít, budete potřebovat stojanový mixér (nebo elektrický mixér), plech na pečení, mísu na míchání a několik odměrek.
1 plná várka těchto měkkých sušenek dá přibližně Soubory cookie 36. Nechte si tucet pro sebe, abyste si je užili a obdarujte ostatní k svátku rodině a přátelům!
- Máslo smetany. Ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru šlehejte 1 ½ šálku másla po dobu 3-4 minut. Přidejte 2 čajové lžičky vanilkového extraktu nebo volitelné příchutě, pokud chcete, a míchejte další minutu.
- Přidejte přísady. Přidejte 2 ¼ šálku prosáté víceúčelové mouky, ¾ šálku cukrářského cukru a ¾ šálku kukuřičného škrobu. Mixujte na středně vysoké rychlosti, (úroveň 8 na stojanovém mixéru KitchenAid), dokud se důkladně nepromíchá.
- Vychladlé těsto na sušenky. Těsto dejte na 2 hodiny do lednice nebo dokud těsto neztuhne. Tento proces můžete také urychlit a těsto zmrazit, dokud nebude pevné.
- Sušenky v rolkách. Z těsta vyválíme 36 kuliček. Poté vidličkou namočenou v kukuřičném škrobu přitlačte vrch sušenek. Navrch sušenky posypte, je-li to žádoucí.¼ šálku sypání
- Upéct. Předehřejte troubu na 325 ° F (162 ° C) a plech vyložíme pečícím papírem. Sušenky položte na plech a chlaďte je v mrazáku, dokud se trouba zcela nerozehřeje. Sušenky pečte 12 minut, nebo dokud povrch neztuhne.
- Ochlaďte a podávejte. Sušenky nechte úplně vychladnout na mřížce a podávejte.
Šlehané křehké sušenky jsou fantastické přidání do vaší sváteční cukroví pomazánky! Jsou obzvláště chutné, když jsou spárovány se sklenicí domácí jablečný mošt crockpot or perník vaječný koňak! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Můžete přidat Hersheyho polibek uprostřed, pokud chcete, aby byly sušenky sladší.
- Můžete použít kombinaci z vanilkového extraktu a mandlového extraktu (1 ½ lžičky vanilky s ½ lžičky mandlového extraktu) nebo použijte jinou příchuť. Jak citronový extrakt, tak pomerančový extrakt jsou skvělé příchutě.
- Doporučuji nenahrazovat máslo na margarín nebo vaše sušenky mohou ztvrdnout nebo se skládat.
- Pečte po jednom plechu na středním stojanu. Pokud se pokusíte upéct jeden plech nahoře a jeden plech na spodním roštu, vaše sušenky budou mít různou strukturu.
🥡 Ukládání
Vložte sušenky do vzduchotěsné nádoby a uložte je pokojové teplotě po dobu až 7 dnů. Dejte sušenky do lednice ve vzduchotěsné nádobě nebo plastovém uzavíratelném sáčku, abyste je uchovali až 2 týdny.
Upečené sušenky můžete zmrazit v a mrazuvzdorná nádoba po dobu až 2 měsíců.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Kukuřičný škrob pomáhá vytvářet křupavé a rozplývat se v ústech textury v cookies! Zabraňuje také tomu, aby se sušenky příliš drolily, a zabraňuje jejich šíření.
Máslo! Margarín způsobuje, že se sušenky roztečou mnohem více než máslo a také jsou sušenky méně křupavé. Margarín také mění chuť cukroví a je mnohem lepivější, takže se s ním těžko pracuje při formování těsta.
Pokud jsou vaše sušenky příliš suché, může to být a množství věcí! Může to být způsobeno příliš studeným máslem nebo tím, že nepoužíváte dostatek másla. Za druhé, může to být způsobeno přílišným promícháním těsta na sušenky. Také, pokud jste použili příliš mnoho suchých přísad, rádi více mouky, než byste měli.
🍪 Další chutné recepty na cukroví
- Čokoládové sušenky s mátou peprnou - Tyto mazlavé sušenky z tmavé čokolády obsahují výtažek z máty peprné pro dokonalý nádech zimní máty!
- Kovbojské sušenky - Pokud jste fanouškem kokosu, čokolády a pekanových ořechů, tyto kovbojské sušenky musíte mít!
- Polar Bear Paw Print Cookies - Rozkošné a chutné pochoutky, které jsou schváleny pro děti i dospělé!
- Čokoládové sušenky - Jedinečné zpestření původního květu arašídového másla, sušenky z tmavé čokolády zakončené polibkem Hershey!
- Nepečené dýňové sušenky - Tyto nepečené sušenky se dají tak snadno vyšlehat, když chcete pochoutku plnou chutí!
- Gumdrop Cookies - Tato sváteční sušenka se snadno vyrábí a každé sousto má nával lahodné ovocné chuti!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Šlehané sušenky
Složení
- 1 ½ poháry máslo (3 tyčinky másla při pokojové teplotě odpovídají 1 ½ šálku)
- ¾ pohár cukrářský cukr
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 2 ¼ poháry všestranná mouka
- ¾ pohár kukuřičný škrob
- ¼ pohár posypeme (Volitelné)
Instrukce
- Ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru smetanu máslo a cukr po dobu 3-4 minut. Podle potřeby přidejte vanilkový extrakt nebo volitelné příchutě a míchejte další minutu.
- Přidejte prosátou víceúčelovou mouku, cukrářský cukr a kukuřičný škrob. Mixujte na středně vysoké rychlosti, (úroveň 8 na stojanovém mixéru Kitchenaid), dokud se důkladně nepromíchá.
- Těsto dejte na 2 hodiny do lednice nebo dokud těsto neztuhne. Tento proces můžete také urychlit a těsto zmrazit, dokud nebude pevné.
- Z těsta vyválíme 36 kuliček. Poté vidličkou namočenou v kukuřičném škrobu přitlačte vrch sušenek. Podle potřeby posypte sušenky posypem.
- Předehřejte troubu na 325 ° F (162 ° C) a plech vyložíme pečícím papírem. Sušenky položte na plech a chlaďte je v mrazáku, dokud se trouba zcela nerozehřeje. Sušenky pečte 12 minut, nebo dokud povrch neztuhne.
- Sušenky nechte úplně vychladnout na mřížce a podávejte.
Poznámky
- Pokud chcete, aby byly sušenky sladší, můžete doprostřed přidat Hersheyho polibek.
- Můžete použít kombinaci vanilkového extraktu a mandlového extraktu (1 ½ lžičky vanilky s ½ lžičky mandlového extraktu) nebo použijte jinou příchuť. Jak citronový extrakt, tak pomerančový extrakt jsou skvělé příchutě.
- Doporučuji nenahrazovat máslo za margarín, jinak by vaše sušenky mohly ztvrdnout nebo se skládat.
- Na střední mřížce pečte jeden plát po druhém. Pokud se pokusíte upéct jeden plech nahoře a jeden plech na spodním roštu, vaše sušenky budou mít různou strukturu.
- Skladování: Vložte cookies do vzduchotěsné nádoby a skladujte je při pokojové teplotě po dobu 7 dnů. Dejte sušenky do lednice ve vzduchotěsné nádobě nebo plastovém uzavíratelném sáčku až na 2 týdny. Položte je na pult a před podáváním nechte sušenky dosáhnout pokojové teploty. Upečené sušenky můžete zmrazit v nádobě bezpečné pro mrazení až na 2 měsíce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Vaše pokyny naznačují, že byste měli smetanu máslo a cukr. Kolik cukru dáváš do smetany s máslem?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ne, budu muset zasáhnout a opravit to. Začněte šleháním másla, cukr cukrářů se přidá v dalším kroku. Užívat si!!
Mary říká
To odpovídá na mou otázku. Stále hledali měření cukru. Nemůžu se dočkat, až to zkusím.