Tento recept do trouby pečená vepřová panenka obsahuje dokonale zlatohnědé opečení, lahodnou vepřovou pomazánku a je tak snadné, že to zvládne každý! Vepřová panenka dělá skvělá večeře každý den v týdnu a je to vždy hit u dospělých i dětí!
Nejlepší recept na pečenou vepřovou panenku
Někdy je jednoduché to nejlepší a tohle lahodná pečená vepřová panenka je důkazem! V tomto receptu nenajdete žádné šílené ingredience ani složité kroky.
Tato vepřová panenka je syté, pikantní předkrm že se celá rodina sejde u kuchyňského stolu pohromadě. Je to druh jídla, o kterém lidé mluví, když mají chuť na teplé domácí jídlo.
Přejít na:
🥘 Ingredience
Tento recept je poměrně jednoduchý a vyžaduje jen hrst ingrediencí. Vřele doporučuji volitelné vymáčknutí citrusů, dodává svěží chuť který se dokonale hodí k vepřovému masu!
- 1 ½ libry vepřové panenky - Ujistěte se, že máte správný kus masa! Chcete-li vidět rozdíl mezi vepřovou panenkou a vepřovou panenkou, podívejte se na můj příspěvek k tématu.
- 1 lžíce oleje na vaření -
- 1 lžíce koření na vepřové maso - Zkuste můj recept na koření vepřového masa nebo použijte svou oblíbenou značku!
- Vymačkaná šťáva z citrusových plodů (Volitelné) - Citron, limetka nebo pomeranč by byly vynikající.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny
Pokud máte litinová pánev, to je ideální příležitost to využít! Vytváří lahodné zlatohnědé pražce které se normální pánev nevyrovná.
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a litinovou pánev lehce naolejujte.
- Přípravka. Opláchněte 1 ½ libry vepřové panenky (nebo svíčkové, pokud jsou malé) pod studenou vodou a odstraňte přebytečný tuk. Poté pomocí papírových ručníků osušte. K tomu použijte ostrý nůž propíchněte pouze povrch svíčkové, pak to celé potřete 1 lžící oleje na vaření (*viz poznámka).
- Sezóna. Bohatě posypte 1 polévkovou lžící směs koření na vepřové maso po celé svíčkové a použijte k tomu ruce vetřete do vepřového masa. Pokud přidáváte citrusy, vymačkejte z připraveného vepřového masa šťávu z vámi zvoleného ovoce.
- Spálit. Zahřejte pánev na středně vysokou teplotu a otočte ji na opečte všechny strany své vepřové panenky, asi 1-2 minuty každý, celkem 5-6 minut.
- Upéct. Přeneste litinovou pánev, holandskou troubu nebo pánev bezpečnou do trouby do uprostřed středového roštu vaší trouby a pečte 13–14 minut nebo dokud vepřové maso nedosáhne požadované teploty. (*viz poznámka).
- Odpočívej a podávej. Vyjměte pánev z trouby a přeneste vepřovou panenku na talíř nebo prkénko. Stanová fólie volně přes vrch a nechte 10 minut odpočívat. Poté nakrájejte na medailonky nebo kolečka a podávejte.
Toto masité hlavní jídlo dobře se hodí téměř ke všemu! Zkuste to s některými křupavé pečené červené brambory or chřest obalený slaninou.
Pro více inspirace se podívejte na tento příspěvek co podávat s vepřovou panenkou! Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Použijte preferovaný kuchyňský olej. Ideální je olej s neutrální chutí a vysokým kouřovým bodem. Některé skvělé možnosti by zahrnovaly avokádový olej, kokosový olej nebo olivový olej.
- Opékání je volitelné, ale doporučené! Opékání pečeně lze vynechat, i když to přidává na chuti a struktuře vaší pečené vepřové panenky. Chcete-li tento krok přeskočit, počítejte s delší dobou vaření, až 25-30 minut.
- Vytáhněte vepřové maso o 5 °F pod požadovanou propečenost! Vepřové maso se bude i nadále vařit, zatímco bude odpočívat, známé také jako „vaření přenosu“.
- Stupně propečení vepřového masa: 145-150 °F STŘEDNĚ VZÁCNÉ, 150-155 °F STŘEDNÍ, 155-160 °F STŘEDNĚ DOBŘE a 160 °F DOBŘE DOBŘE.
- ukládání: Zbytky vepřové panenky lze chladit ve vzduchotěsné nádobě na 3-4 dní. Chcete-li zmrazit, zabalte vepřové maso do fólie nebo plastového obalu a vložte jej do mrazícího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Rozmrazte v lednici a užívejte si během 3 měsíců.
- Ohřev: Nejjednodušší způsob, jak ohřát vepřovou panenku, je nakrájet ji na plátky a ohřát na pánvi na mírném ohni. Občas je otáčejte, aby se zahřály rovnoměrně.
🐷 Další recepty na vepřové maso!
- Vzduchová fritéza Vepřové kotlety
- Pečené vepřové steaky
- Vzduchová fritéza Shake & Bake vepřové kotlety
- Sladkokyselé vepřové
- Vepřová panenka s houbovou omáčkou
- Balsamico glazované vepřové kotlety
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pečená vepřová panenka
Složení
- 1 ½ lbs vepřová panenka
- 1 lžíce stolní olej
- 1 lžíce koření na vepřové maso (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
- vymačkaná šťáva z citrusových plodů (volitelné – použijte citron, limetku nebo pomeranč)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a litinovou pánev lehce naolejujte.
- Opláchněte a nakrájejte vepřovou panenku (nebo svíčkové, pokud máte dvě menší svíčkové)a poté osušte pomocí papírových ručníků. Propíchněte povrch svíčkové (svíčkové) a poté potřete olejem na vaření.
- Bohatě posypte směs koření na vepřové maso a poté pomocí rukou vmasírujte koření do vepřového masa. Z ochuceného vepřového masa vymačkejte čerstvou citrusovou šťávu.
- Zahřejte pánev na středně vysokou teplotu a poté opečte panenku (svíčkové) a otočte, aby se opékala ze všech stran, každá 1-2 minuty (celkem asi 5-6 minut).
- Přeneste litinovou pánev (nebo pánev vhodná do trouby nebo holandská trouba) doprostřed středového roštu vaší trouby a pečte vepřovou panenku 13–14 minut, nebo dokud vepřové nedosáhne požadované úrovně propečení. (*viz poznámky)
- Vyjměte z pánve a přeneste na prkénko nebo servírovací talíř. Volně přikryjte čtvercem hliníkové fólie a před nakrájením na kolečka nechte 10 minut odpočívat (nebo medailony) a sloužící.
Poznámky
- Použijte preferovaný kuchyňský olej, vyberte si ten, který je chuťově neutrální a který má vysoký bod kouře. Avokádový olej, kokosový olej a olivový olej jsou skvělou volbou.
- Opékání pečeně lze vynechat, i když to přidává na chuti a struktuře vaší pečené vepřové panenky. Chcete-li tento krok přeskočit, počkejte na vaření déle, až 25–30 minut.
- Vyjměte vepřovou panenku z trouby přibližně o 5 °F pod požadovanou teplotou pro pečení, abyste umožnili převaření, které proběhne během doby odpočinku.
- Propečení vepřového masa: 145-150 °F STŘEDNĚ VZÁCNÉ, 150-155 °F STŘEDNÍ, 155-160 °F STŘEDNĚ DOBŘE a 160 °F DOBŘE DOBŘE
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Louie říká
Mám rád jednoduché recepty a někdy strávím čas hledáním receptů, které splňují tato kritéria. Tento rozhodně ano. Svíčková vyšla skvěle! Tento recept půjde do mého speciálního pořadače, kde si uchovávám své recepty.