Holandský máslový dort (Boterkoek) je lahodně jemný dort, který je skvělý jako dezert po večeři ke kávě nebo čaji! Tato hutná jednovrstvá pochoutka je dokonalým křížencem mezi sušenkou a dortem. Je jednoduchý na přípravu s několika základními ingrediencemi na pečení a naplněný úžasnou mandlovou chutí!
Snadný recept na holandský máslový dort
holandský máslový koláč (nebo Boterkoek) je koláč, který se vyrábí především z másla a mouky (odtud název). Technicky se vyrábí z těsta (ne těsto) a má konzistenci, která je spíše a kříženec mezi dortem a sušenkou. Holandský máslový dort se tradičně podává po večeři s šálkem horké kávy!
To je tak úžasně lahodný dort, který je také neuvěřitelně jednoduché na přípravu! Navíc používá jen hrstku ingrediencí. Není divu, že je tak populární!
Přejít na:
🥘 Ingredience na holandský máslový dort
Máslo je v tomto receptu hvězdou show! Ujistěte se, že se rozhodnete pro vysoce kvalitní, pravé máslo (nejlépe evropské) pro nejlepší výsledky!
- Máslo - 1 šálek másla, které je změklé a má pokojovou teplotu.
- Cukr - 1 ½ šálku cukru. Pro tento recept budete chtít použít standardní krystalový cukr.
- Vejce - 2 velká vejce pokojové teploty, která byla rozšlehaná.
- Mandlový extrakt - 1½ lžičky mandlového extraktu.
- Vanilkový extrakt - 1½ lžičky vanilkového extraktu.
- Mouka - 2½ hrnku mouky. Jednoduchá všestranná mouka je pro tento recept jako stvořená! Pro dosažení nejlepších výsledků použijte lžíci k nabírání mouky do odměrky a poté ji zarovnejte.
- Prášek do pečiva - 2 lžičky prášku do pečiva.
- Mandle (volitelný) - ¼ šálku nakrájených mandlí, je-li to žádoucí.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit holandský máslový dort
Holandský máslový koláč má těsto, které se velmi liší od typického těsta na koláče, protože je hodně hustší a tlustší. Budete potřebovat stojanový mixér (nebo ručním mixérem), nějaké dortové formy, pevnou dřevěnou lžíci a vaše odměrky!
Tento recept dá dvě 8palcová kola, která budou obsahovat celkem 16 porcí.
- Připravit. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C). Lehce namažte dvě 8palcové dortové formy nebo 9palcové koláčové formy.
- Máslo smetany. Ve velké mixovací nádobě (nebo stojanový mixér) smetana z 1 hrnku másla a 1½ hrnku cukru, dokud nebude světlá a nadýchaná. Přidejte 2 velká vejce, rezervování malého množství potřete vršky dortů, (asi 1 polévková lžíce) poté přidejte 1½ lžičky mandlového a vanilkového extraktu.
- Přidejte mouku. Do těsta vmíchejte 2 lžičky prášku do pečiva, přidejte 2½ hrnku univerzální mouky a míchejte pevnou lžící. *Těsto bude tuhé.
- Stiskněte do pánve. Dortové těsto rovnoměrně vtlačíme do dvou vymaštěných formiček. Pokud používáte, zatlačte na vrch koláče ¼ šálku nakrájených mandlí. Vršky potřete a tenká vrstva z vyhrazené 1 polévkové lžíce rozšlehaných vajec.
- Upéct. Vložte pánev do trouby a pečte ji při 350 ° F (175 ° C) asi 30 minut, nebo dokud nebude vršek zlatavě hnědá. Nechte koláč úplně vychladnout, než ho nakrájejte na klínové řezy, abyste mohli podávat.
Typický je máslový koláč podávané ke kávě, ale klidně to podávejte irská káva pokud chcete trochu nakopnutí navíc! Můžete jej také spárovat s čajem nebo podávat samotný! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Doporučuji použít elektrický mixér (nebo stojanový mixér) na těsto, protože těsto bude velmi těžké míchat ručně.
- Rukama přitlačte těsto rovnoměrně do 8palcových pánví. Těsto je husté a těžko by se roztíralo stěrkou.
- Nechte koláče úplně vychladnout na pánvích, usnadní se jejich krájení a podávání.
🥡 Ukládání
Zbylé plátky vložte do nádoby vzduchotěsné nádobě a skladujte je při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů. Jakékoli zbytky můžete také chladit ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.
Chcete-li zmrazit, zabalte zbývající plátky dortu do plastové fólie a vložte je do nádoby vhodné do mrazáku a zmrazit až na 2 měsíce.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Holandský máslový dort je dort, který je vyroben pouze z hrstky ingrediencí. Primární dvě složky jsou máslo a mouku, podle čeho dostal tento dort svůj název!
Určitě můžeš! Než koláč vyjmete z formy, nechte ho úplně vychladnout. Pevně zabalte dort do plastové fólie (v případě potřeby následuje hliníková fólie) a poté jej vložte do sáčku Ziploc. Sáček označte a označte datem a poté jej uložte do mrazáku až na 2 měsíce!
Až budete hotový, jednoduše dejte dort rozmrazit a vychutnejte si ho!
Tak určitě! Dort připravte podle návodu a nechte ho úplně vychladnout. Vložte do vzduchotěsné nádoby a druhý den bude dokonale chutná!
🍰 Další recepty na chutné koláče
- Čokoládový narozeninový dort - Klasický čokoládový dort je vrstvený i přelitý domácím čokoládovým máslovým krémem!
- Pumpkin Fudge Poke Cake - Dýňový dort je upečený a prošpikovaný otvory, které jsou pak vyplněny bohatým a dekadentním fondánem!
- Dort Tres Leches - Tento oblíbený mexický dort používá 3 různé druhy mléka pro sladký a vlhký dezert!
- Bílá čokoláda A Malinový Dort - Bílý dort je plný lahodných malin a politý sladkou bílou čokoládou!
- Irský jablečný dort - Vlhký koláč je nabitý jemnými jablky a přelitý pudinkovou omáčkou!
- Kazatel dort - Tato jižanská pochoutka je nabitá spoustou různých mixů, které už možná máte po ruce!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Holandský máslový dort
Složení
- 1 pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 1½ poháry cukr
- 2 velké vajíčka (zbit, při pokojové teplotě)
- 1½ čajová lžička mandlový extrakt
- 1½ čajová lžička vanilkový extrakt
- 2½ poháry všestranná mouka
- 2 čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ pohár plátky mandlí (Volitelné)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C). Lehce namažte dvě 8palcové kulaté dortové formy nebo 9palcové koláčové formy.
- Ve velké mixovací nádobě (nebo stojanový mixér) smetana z másla a cukru, dokud nebude světlá a nadýchaná. Přidejte vejce, malé množství si ponechejte na potírání vršků koláčů, (asi 1 polévková lžíce) poté přidejte mandlový a vanilkový extrakt.
- Do těsta vmícháme prášek do pečiva, přidáme mouku a mícháme pevnou lžící. *Těsto bude tuhé.
- Dortové těsto rovnoměrně vtlačíme do dvou vymaštěných formiček. Pokud používáte, do horní části dortu vtlačte plátky mandlí. Vrchy potřeme tenkou vrstvou odložené 1 lžíce rozšlehaných vajec.
- Pečeme v troubě při 350 °F (175 ° C) asi 30 minut, nebo dokud není vršek zlatavě hnědý. Nechte koláč úplně vychladnout, než ho nakrájejte na klínové řezy, abyste mohli podávat.
Poznámky
- Doporučuji použít elektrický mixér (nebo stojanový mixér) při výrobě těsta bude těsto velmi těžké ručně míchat.
- Pomocí rukou těsto rovnoměrně vtlačte do 8palcových forem. Těsto je husté a těžko by se roztíralo stěrkou.
- Nechte koláče úplně vychladnout na pánvích, usnadníte si je krájení a podávání.
- Skladování: Zbylé plátky vložte do vzduchotěsné nádoby a skladujte je při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů. Jakékoli zbytky můžete také chladit ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.
- Zmrazení: Zabalte zbylé plátky dortu do plastové fólie, vložte je do nádoby bezpečné pro mrazení a zmrazte až na 2 měsíce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Larissa Bakker říká
Als Niederländerin kann ich noch den folgenden Tipp geben: Lass den Backpulver weg. Der macht den Kuchen luftiger, und Butterkuchen soll definitiv nicht luftig sein.
"Jako Holanďanka mohu dát následující tip: vynechte prášek do pečiva. Díky němu je dort vzdušnější a máslový dort rozhodně vzdušný být nemá."
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Díky za spropitné!
"Díky za spropitné!"
Carla Penceová říká
To je tak dobré, brzy to udělám znovu, děkuji!