Nic nepřekoná borůvkové palačinky od nuly když chcete udělat vydatnou snídani pro celou rodinu! Tento klasický recept na borůvkové palačinky lze připravit z čerstvých nebo mražených borůvek. Doplňte své nadýchané borůvkové palačinky domácím borůvkovým sirupem a sledujte, jak se všichni několik sekund postaví do fronty!
Domácí borůvkové palačinky
Miluji dělat své Borůvkové palačinky od nuly o víkendech jsou tak úžasnou ovocnou pochoutkou! Naložené šťavnatými borůvkami, uvařené do krásné zlatavé barvy a pak přelité našimi domácí borůvkový sirup, lepší už to nebude!
To však neznamená, že potřebují sirup. Vážně, tyhle borůvkové palačinky jsou tak lahodné mohli byste je jíst obyčejně!
Přejít na:
- Domácí borůvkové palačinky
- 🥘 Ingredience na borůvkové palačinky
- 🔪 Pokyny krok za krokem
- 💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- ❓ Je lepší použít do palačinek čerstvé nebo mražené borůvky?
- ❓ Měly by se mražené borůvky před přidáním do těsta na palačinky rozmrazit?
- ❓ Proč jsou moje borůvkové palačinky kašovité?
- 🫐 Další borůvkové recepty
- 📋 Recept
- 💬 Komentáře
🥘 Ingredience na borůvkové palačinky
To jsou všechny standardní ingredience na pečení s výjimkou borůvek. Před přidáním do těsta nezapomeňte čerstvé bobule umýt a odstranit všechny stonky!
- Vejce - 2 velká vejce.
- Mléko - 1 ¼ šálku mléka (použil jsem 2 %, *viz poznámka).
- Vanilkový extrakt - 2 lžičky.
- Máslo - 3 polévkové lžíce, roztavené a ochlazené.
- Prášek do pečiva - 2 lžičky.
- Sůl - ¾ lžičky.
- Cukr - 2 polévkové lžíce.
- borůvky - 1 šálek čerstvých nebo mražených borůvek.
- Univerzální mouka - 1 ½ šálku, plus 2 polévkové lžíce na obalení borůvek, pokud si to přejete.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny krok za krokem
Existují pár kroků k výrobě palačinek od nuly, ale žádná z nich není náročná! Vezměte mixovací nádobu, odměrky, šlehací metlu, pánev a stěrku na překlápění!
Tento recept dělá 12 palačinky, tak to bohatě stačí pro celou rodinu! Pokud máte extra hladové děti nebo krmíte více lidí, můžete snadno zdvojnásobit recept podle potřeby.
- Rozbijte vejce. Ve velké míse rozšlehejte 2 velká vejce. Poté přidejte 1 ¼ šálku mléka a 2 lžičky vanilky. Porazte to všechno dokud lehké a pěnivé. Vmícháme nebo zašleháme 3 lžíce rozpuštěného másla.
- Přidejte suché přísady. Dále přidejte 2 lžičky prášku do pečiva, ¾ lžičky soli, 2 lžíce cukru a mouku.
- Míchat. stačí spojit, těsto bude hrudkovité. Těsto dejte stranou a nechte ho odpočinout (takže mouka může absorbovat tekutinu a prášek do pečiva může začít pracovat).
- Prach borůvek (Volitelné). s lehkým množstvím mouky a jemně je vmícháme do těsta.
- Pusťte těsto. Pomocí odměrky na ¼ šálku dejte těsto na předehřátou velkou pánev při středně nízké až střední teplotě (350 stupňů F/175 stupňů C na pánvi). Pokud jste do těsta nevmíchali bobule, přidejte je do těsta v tuto chvíli.
- Vařit. palačinky asi 1 ½ až 2 minuty z každé strany, až do zlatohnědého.
- Sloužit. Odstraňte z ohně a naskládejte na talíř, dokud nejsou všechny palačinky uvařené. Poté, co jsou všechny palačinky hotové, ihned podávejte teplé.
Značka konečná snídaňová pomazánka podáváním vašich palačinek s mým klobása vejce a sýr kastrol! Na brunch zkuste tyto palačinky spárovat s ovocnou mimóza mocktail. Užijte si to!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Můžete použít jakékoli mléko, přičemž odstředěné mléko poskytuje nejméně jemné palačinky a plnotučné mléko poskytuje nejjemnější palačinky.
- Tenká vrstva mouky pomáhá absorbovat část přebytečné šťávy z borůvek. To pomáhá zabránit jejich potopení a také pomáhá zabránit tomu, aby se barva tolik šířila.
- Kousek citronové kůry je skvělým doplňkem k borůvkovým palačinkám. Zvláště pokud používáte můj domácí borůvkový sirup protože má citronový nádech!
- Uložit: Zbylé palačinky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Případně je lze zamrazit. Po vychladnutí je vložte do odolného mrazícího sáčku a zmrazte až na 3 měsíce.
- Pro opětovné zahřátí: Zmrazené nebo rozmražené palačinky položte na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a ohřívejte v 30sekundových krocích, dokud se neohřejí.
❓ Je lepší použít do palačinek čerstvé nebo mražené borůvky?
Ať tak či onak, vaše palačinky budou vynikající, neexistuje správná odpověď. Pokud používáte čerstvé bobule, je lepší je vmíchat do těsta. S mraženými bobulemi je nejlepší je posypat na palačinky, když se vaří.
❓ Měly by se mražené borůvky před přidáním do těsta na palačinky rozmrazit?
Ne! Není třeba rozmrazit vaše zmrazené bobule před jejich použitím.
❓ Proč jsou moje borůvkové palačinky kašovité?
Často se to může stát, pokud je teplota příliš vysoká. I když byste si mysleli, že vyšší teplota uvaří palačinky rychleji, není tomu tak. Zvenčí zhnědne nebo dokonce spálí, zatímco vnitřek je ještě syrový a kašovitý.
🫐 Další borůvkové recepty
- Borůvková spona
- Chléb s borůvkovým muffinem
- Třešňový borůvkový dort
- Banánové borůvkové muffiny
- Citronové borůvkové sušenky s kousky bílé čokolády
- Náplň do borůvkového koláče
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Borůvkové palačinky od nuly
Složení
- 2 velké vajíčka
- 1 ¼ poháry 2% mléka (Můžete použít jakékoli mléko, přičemž odstředěné mléko poskytuje nejméně jemné palačinky a plnotučné mléko poskytuje nejjemnější palačinky)
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 3 lžíce máslo (roztavený, chlazený)
- 2 čajová lžička prášek do pečiva
- ¾ čajová lžička sůl
- 2 lžíce cukr
- 1 pohár borůvky (čerstvé nebo zmrazené)
- 1 ½ poháry všestranná mouka (plus 2 lžíce na potažení borůvek)
Instrukce
- Rozšlehejte vejce, přidejte mléko a vanilku, poté vše vyšlehejte, dokud nebudou lehké a pěnivé. Přidejte rozpuštěné máslo a zamíchejte nebo vmíchejte.2 velká vejce, 1 ¼ šálku 2% mléka, 2 lžička vanilkového extraktu, 3 lžíce másla
- Přidejte suché přísady: prášek do pečiva, sůl, cukr a mouku. Míchejte jen tolik, aby se to spojilo, těsto bude hrudkovité. Odložte těsto a nechte ho odpočinout (aby mouka mohla absorbovat tekutinu a prášek do pečiva mohl začít pracovat).2 lžička prášku do pečiva, ¾ lžičky soli, 2 lžíce cukru, 1 ½ šálku univerzální mouky
- (volitelně) Poprášejte borůvky jemným množstvím mouky a jemně je skládejte do těsta.1 šálek borůvek
- Pomocí odměrky measuring šálku naklepejte těsto na předehřátou velkou pánvi při středně nízké až střední teplotě (350 stupňů F / 175 stupňů C na pánvi). Pokud jste do těsta nemíchali bobule, přidejte je v tomto okamžiku do těsta.
- Vařte palačinky přibližně 1 ½ až 2 minuty na každé straně, dokud nejsou zlatohnědé. Sejměte z tepla a stohujte na talíř, dokud nejsou všechny palačinky uvařené.
Vybavení, které můžete potřebovat
Video
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Lana poveda říká
Byly opravdu jednoduché na přípravu a měly skvělou chuť
John Robinson říká
Recept jsem si naprosto zamilovala. Nemám doma kravské mléko; s ovesným mlékem to fungovalo dobře. Tyto palačinky jsou husté a vlhké. Ne vysoké a suché jako některé jiné recepty. Moje byly o něco tmavší než na obrázku a byly skvělé. Použil jsem také rozmražené bobule, které se skvěle uvařily.