Chutné banánovo-borůvkové muffiny jsou neuvěřitelným způsobem, jak začít každý den s jejich dokonalou směsí sladkých banánů, lesních plodů a citrusů! Jsou rychlé a snadné na přípravu a oblíbená rodinná snídaně na cestách!
Nejlepší banánové borůvkové muffiny
Prasklé borůvky se snoubí s fantastickou chutí banánového chleba a nádechem citronu pro zvýraznění chuti banánu a borůvky. Jako úplný bonus jsou tyto muffiny z jedné mísy hotovo za 30 minut – od začátku do konce!
Přejít na:
Jsem úplně blázen, když jím banány, když jsou tak akorát, a dávám přednost tomu, aby měly ještě zelený nádech pro banány, které svačím. Ale také se mi lehce zatočí hlava, když mám pořádnou dávku přezrálých, opečených banánů připravenou k použití. vdolky, koláče, a banánové chleby!
🥘 Ingredience
Základy vaší spíže se spojí do úžasného snídaňového muffinu! Nějaký sladké opečené banány, chutné borůvky, a nádech citronu dělají z tohoto receptu na banánové muffiny ten nejlepší!
- Banány - Tady pracuje hnědá až skoro černá. Některé obchody vám dají velmi hnědé banány za nic!
- Vejce - Všechno váže, čím čerstvější, tím lepší.
- Máslo - Přidává bohatou a máslovou chuť.
- Cukr - Ne moc, stačí jen ¾ šálku. Fungovat budou i náhražky cukru jako swerve.
- Citrón - Přidává citrusovou svěží chuť a funguje opravdu dobře s borůvkami.
- Soda - Kypřící prostředek, pomáhá muffinu vstát.
- Prášek do pečiva - Další kypřící prostředek na muffiny.
- Sůl - Vyrovnává sladkost a zdůrazňuje úžasné chutě!
- Univerzální mouka - Lze použít i základ na muffiny, chlebovou mouku.
- borůvky - Čerstvé borůvky budou vždy nejlepší, ale mražené budou fungovat téměř stejně dobře. Ráda používám i mražené lesní borůvky!
- Hrubý cukr - Zcela volitelné, ale dělá skvělou polevu!
🔪 Pokyny
- Předehřejte vaše trouba na 375 ° F (190 ° C) a namažte si formu na muffiny, potřete nepřilnavým sprejem na vaření nebo vyložte papírovými vložkami na muffiny.
- Pomocí vidličky kaše banány ve střední misce.
- Kombinovat rozmačkané banány, rozpuštěné máslo a rozšlehané vejce.
- přidat cukr, citron (šťáva a kůra), jedlá soda, prášek do pečiva a sůl.
- Dobře promíchejte.
- Přidejte mouku a promíchejte jen tolik, aby se zapracoval do mokré směsi.
- V ziplocovém sáčku smíchejte borůvky a 2 polévkové lžíce univerzální mouky. Potáhněte borůvky v mouce jemným válením borůvek v mouce, otočením sáčku dnem vzhůru a zase zpět nahoru.
- Jakmile jsou bobule dobře obalené, jemně je vmícháme do těsta, aby se těsto nezbarvilo do fialova.
- Lžící do vymazaných formiček na muffiny (nebo papíry na muffiny), náplň asi ⅔ plná.
- Posypat hrubý cukr na každý muffin (pokud je to požadováno).
- Pečeme v 375 ° F (190 ° C) po dobu 20 minut nebo dokud vložené párátko nevyjde čisté.
- Vyjměte z trouby před podáváním teplé nechte 2-3 minuty vychladnout na pánvi.
- Přeneste do drátěného chladicího stojanu do úplně vychladnout jestli budou muffiny uloženy na později.
Teď to máte tyto lahodné muffiny hotovévzdejte se a sdílejte je, dokud jsou teplé. Určitě budou novým osobním oblíbencem! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Do těsta jemně vmícháme borůvky obalené v mouce, aby se těsto nezbarvilo do fialova.
- Nepřeplňujte vložky nebo plechovky, jeďte jen asi z ⅔ naplno.
- Zkuste k porcování použít naběračku zmrzliny vyndejte těsto do papírů na muffiny.
🥡 Ukládání
Uschovejte si domácí banánově borůvkové muffiny po dobu 2 až 4 dnů ve vzduchotěsné nádobě. Dno nádoby zakryjte papírovými utěrkami a poté muffiny položte do jedné vrstvy.
Muffiny přikryjeme s jednou vrstvou papírových ručníků a uzavřete do nádoby. Pokud jsou papírové ručníky vlhké, vyměňte je podle potřeby.
Pokud budete potřebovat skladovat déle než 4 dny, zabalte je do potravinářské fólie a vložte muffiny do mrazicího sáčku na zip. Budou se pěkně skladovat až 3 měsíců.
Když je chcete rozmrazit, jednoduše je vyndejte z mrazáku, rozbalte a nechte muffiny dosáhne pokojové teploty. Užijte si je tak, jak jsou, nebo je na pár sekund ohřejte v mikrovlnné troubě.
🍌 Další recepty na hnědý banán!
- Jablečné banánové muffiny se zálivkou Streusel
- Super vlhký recept na banánový chléb
- Mini koláče z čokolády a banánu mramorované s polevou z arašídového másla
- Vlhký banánový dort se smetanovo-sýrovou polevou
- Banánový chléb s receptem Streusel
- Ananasový banánový chléb
📖 Karta s recepty
Nejlepší banánové borůvkové muffiny (tak chutné a snadno vyrobitelné!)
Složení
- 3 velké banány (přezrálé banány, kaše)
- 1 velké vejce (při pokojové teplotě, vyšlehaný)
- ⅓ pohár máslo (⅓ šálku = 5 polévkových lžic + 1 lžička, rozpuštěné)
- ¾ pohár cukr
- 1 velké citrón (šťáva a kůra)
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička sůl
- 1 ½ poháry víceúčelová mouka (+ 2 polévkové lžíce na obalení borůvek)
- 1 pohár borůvky
- 2 lžíce hrubý cukrový granulát (volitelně, obloha)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C) a namažte si formu na muffiny, potřete nepřilnavým sprejem na vaření nebo vyložte papírovými vložkami na muffiny.
- Ve střední misce smíchejte rozmačkané banány, rozpuštěné máslo a rozšlehané vejce. Přidejte cukr, citron (šťáva a kůra), jedlá soda, prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte.3 velké banány, 1 velké vejce, ⅓ hrnku másla, ¾ šálku cukru, 1 velký citron, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička prášku do pečiva, ¼ čajové lžičky soli
- Přidejte mouku a promíchejte jen tolik, aby se zapracovala do mokré směsi.1 ½ šálku univerzální mouky
- V sáčku ziploc spojte borůvky a 2 lžíce mouky, jemně vmíchejte borůvky do mouky tak, že sáček obrátíte dnem vzhůru a zase zpět. Jemně vmíchejte do těsta borůvky obalené moukou, aby se těsto nezbarvilo do fialova.1 šálek borůvek
- Lžící vložíme do vymaštěných formiček na muffiny naplněné asi do ⅔. Každý muffin posypeme hrubým cukrem (pokud je to požadováno).2 lžíce hrubého granulovaného cukru
- Pečeme při 375 ° F (190 ° C) po dobu 20 minut nebo dokud vložené párátko nevyjde čisté. Vyjměte z trouby a před podáváním teplý nechte 2-3 minuty vychladnout na pánvi. Pokud budou muffiny uloženy na později, přesuňte je na mřížku, aby úplně vychladly.
Vybavení, které můžete potřebovat
Video
Poznámky
- Do těsta opatrně vmíchejte borůvky obalené moukou, aby těsto nezbarvilo do fialova.
- Nepřeplňujte vložky ani plechovku, naplňte ji pouze asi z ⅔.
- Zkuste pomocí naběračky zmrzliny naporcovat těsto na papíry na muffiny.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Úžasný. Děkuji.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Aww, díky za lásku!
Tracie McKee říká
dnes a provedli několik změn. Máslo jsem vyměnil za olej (bez laktózy) a místo cukru Monk fruit. Dopadlo to výborně a bez mléčných výrobků a přidaného cukru.