Kuřecí chorizo paella je chutné a vydatné jídlo, které kombinuje kuře, uzenou klobásu chorizo, zeleninu a šafránovou rýži. Je ideální pro každou příležitost, od rodinných večeří až po speciální oslavy. Jedno sousto této chuťově nabité paelly přiměje každého, kdo se bude ptát na recept!
Nejlepší recept na kuřecí chorizo paella
Tato paella kombinuje bohaté a kouřové chuti z chorizo klobásy s jemným kuřecím masem a voňavou šafránovou rýží. O chuť zde není nouze!
Paella je ideální pro zábavu, protože se dá připravit ve velkém množství a podávat v rodinném stylu. A když vám náhodou zbyde, druhý den chutnají ještě lépe!
Přejít na:
🥘 Ingredience kuřecí chorizo paella
Nenechte se dlouhý seznam ingrediencí zastrašit tě! Mnohé z těchto věcí jsou věci, které pravděpodobně již máte ve své kuchyni.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
- Kuřecí stehna - 1 libra vykostěných kuřecích stehen bez kůže (krychlový).
- chorizo - 4 unce chorizo (nakrájený).
- cibule - ¼ šálku na tenké plátky nakrájené bílé nebo žluté cibule.
- Česnek - ½ lžičky mletého česneku (asi 1 malý hřebíček nebo ½ velkého hřebíčku).
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce rajčatového protlaku nebo a náhrada rajčatového protlaku.
- Šafrán - 1 špetka šafránových nití (rozpuštěno ve 2 lžících vody).
- paprika - 1 lžička papriky, uzené papriky nebo a náhražka papriky.
- Kurkuma - 1 lžička kurkumy nebo a náhražka kurkumy.
- Sůl pepř - Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- rýže - 1 šálek rýže paella nebo rýže arborio, nevařené.
- Kuřecí vývar - 2 ½ šálku kuřecího vývaru nebo vývaru (plus další podle potřeby).
- Zmražený hrášek (volitelné) - 1 šálek mraženého hrášku.
- Petržel (volitelné) - 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky na ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kuřecí chorizo paella
Výroba paelly není tak obtížná, jak se objevuje v pořadech o vaření. Postupujte podle kroků a bude to připraveno během chvilky! Začněte tím, že si vezmete odměrné náčiní, vařečku a velkou pánev nebo pánev na paellu vhodnou do trouby.
Jedna várka této paelly tvoří 6 vydatných porcí, takže je o co se podělit!
Kuřecí chorizo paella
- Přípravka. Nejprve si předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C). Poté zahřejte 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi vhodné do trouby nebo v pánvi na paellu středně vysoké teplo.
- Uvařte kuře. Přidejte 1 libru kuřecích stehen nakrájených na kostky a vařte 5–7 minut, nebo dokud nejsou téměř propečené a málo až žádná růžová Zůstává. Dát stranou.
- Uvařte chorizo. Snižte teplotu na středně nízká a do pánve přidejte 4 unce nakrájeného choriza, ¼ šálku nakrájené cibule a ½ lžičky mletého česneku a vařte 30 sekund.
- Sezóna. Přidejte 1 lžíci rajčatového protlaku, špetku šafránových nití rozpuštěných ve vodě, 1 lžičku papriky, 1 lžičku kurkumy a sůl a pepř (ochutnat) na pánev. Míchejte a kombinujte.
- Vřít. Přidejte 1 šálek rýže paella a volitelný 1 šálek mraženého hrášku, pokud používáte, a zamíchejte, aby se obalil. Poté zalijeme 2 hrnky kuřecího vývaru a přivedeme k varu. Jakmile se vaří, zakryjte pánev a snižte teplotu na minimum. Dusíme 15 minut.
- Upéct. Po uplynutí 15 minut vmíchejte vařená kuřecí stehna. Zakryjte pánev a vložte ji do trouby na 350 ° F (175 ° C) for 5 minut nebo dokud se nezahřeje.
- Užívat si. Ihned podávejte s 1 polévkovou lžící čerstvé nasekané petrželky na ozdobu, pokud chcete.
Paella je a plné jídlo vše samo o sobě, i když ho rád spáruji s plátkem kůrky francouzský chléb k nasátí omáčky navíc. Pro další návrhy servírování se podívejte na celý můj příspěvek věnovaný co podávat s paellou! Užívat si
💭 Tipy a poznámky
- Kuřecí stehna jsou tučné tmavé maso které při vaření zůstávají vlhké a mají spoustu chuti, takže jsou ideální pro přípravu paelly. Můžete použít i nakrájená kuřecí prsa, pokud je máte po ruce.
- Pokud máte šafránový prášek místo nití budete chtít použít ⅛ - ¼ lžičky prášku.
- Pokud si všimnete, že se rýže lepí na dno pánve, to je to, co chcete! Křupavá zlatá vrstva rýže na dně je jednou z nejlepších částí paelly a ve skutečnosti se nazývá „socarrat“.
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte zbytky úplně vychladnout a poté je přesuňte do mělké vzduchotěsné nádoby v lednici. Užijte si během 3-4 dnů.
Ohřev kuřecí chorizo paella
Vložte paellu do zapékací mísy a podlijte troškou vývaru nebo vody pro vlhkost. Pevně přikryjeme alobalem a pečeme při 300 ° F (150 ° C) po dobu 15-20 minut nebo do zahřátí.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Chcete-li svou paellu zmrazit, nechte ji zcela vychladnout, poté ji naporcujte do vzduchotěsných nádob, které jsou bezpečné pro mrazák a zmrazte až na 2 měsíce. Před opětovným ohřevem dejte paellu přes noc rozmrazit do lednice.
Samozřejmě! Ve skutečnosti, Španělská paella z mořských plodů s chorizem, mušlemi a krevetami je jedna z mých oblíbených chuťových kombinací. Existuje dokonce králičí paella, šnečí paella, vegetariánská paella a mnoho dalšího, co můžete vyzkoušet!
Mnoho pael je bezlepkových, včetně této! Rýže paella a rýže arborio jsou přirozeně bezlepkové. Takže toto je jedno pohodlné jídlo, které je zcela bezpečné dopřát, pokud máte citlivost na lepek!
😋 Více chutných receptů na večeři
- Krémové krevetové těstoviny - Ponořte se do luxusní směsi šťavnatých krevet a bohaté, sametové smetanové omáčky s každým soustem těchto lahodných těstovin!
- Pomalý hrnec hrudí - Díky vašemu hrnci nebylo nikdy snazší vyrobit lahodně jemné hrudí!
- Taco plněné skořápky - Spojení italské a mexické kuchyně v těchto taco plněných skořápkách je příjemným překvapením pro vaše chuťové pohárky!
- Medové sezamové kuře - Vezměte své chuťové buňky na sladké a slané dobrodružství s tímto lepkavým, karamelizovaným medovým sezamovým kuřetem!
- Kuřecí klobása s jablky, cibulí a bramborami - Vychutnejte si uklidňující chutě šťavnaté kuřecí klobásy, jemných brambor a sladkých karamelizovaných jablek a cibule v každém soustu.
- Bangers a Mash - Britská pohodová gastronomická klasika se šťavnatými klobásami a smetanovou bramborovou kaší dušenou v bohaté cibulové omáčce.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Kuřecí chorizo paella
Složení
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 lb kuřecí stehna (krychlový)
- 4 oz chorizo (nakrájený)
- ¼ pohár cibule (tenké plátky)
- ½ čajová lžička česnek (mleté)
- 1 lžíce rajčatová pasta
- 1 štípnutí šafránové nitě
- 1 čajová lžička paprika
- 1 čajová lžička kurkuma
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 1 pohár rýže paella (nebo rýže arborio nebo carnaroli)
- 2 ½ poháry kuřecí vývar (více podle potřeby)
- 1 pohár zmražený hrášek (Volitelné)
- 1 lžíce čerstvou petrželkou (nasekané, volitelně na ozdobu)
Instrukce
- Nejprve si předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C). Poté zahřejte 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi vhodné do trouby nebo v pánvi na paellu na středně vysokou teplotu.
- Přidejte na kostky nakrájená kuřecí stehna a vařte 5–7 minut, nebo dokud nejsou téměř propečená a nezůstane na nich žádná růžová. Dát stranou.
- Snižte teplotu na středně nízkou a do pánve přidejte chorizo, cibuli a česnek a vařte 30 sekund.
- Do pánve přidejte rajčatovou pastu, šafránové nitě rozpuštěné ve vodě, papriku, kurkumu a sůl a pepř. Míchejte, aby se spojily.
- Přidejte rýži a míchejte, aby se obalila. Poté zalijeme kuřecím vývarem a přivedeme k varu. Jakmile se vaří, zakryjte pánev a snižte teplotu na minimum. Vařte 15 minut.
- Po uplynutí 15 minut vmíchejte vařená kuřecí stehna, případně mražený hrášek. Zakryjte pánev a vložte ji do trouby na 350 ° F (175 ° C) po dobu 5 minut nebo do zahřátí.
- Ihned podávejte s čerstvou nasekanou petrželkou na ozdobu, pokud chcete.
Poznámky
- Kuřecí stehna jsou tučné tmavé maso, které při vaření zůstává vlhké a má spoustu chuti, takže jsou ideální pro přípravu paelly. Můžete použít i nakrájená kuřecí prsa, pokud je máte po ruce.
- Pokud máte místo nití šafránový prášek, budete chtít použít ⅛ - ¼ lžičky prášku.
- Pokud si všimnete, že se na dně pánve lepí nějaká rýže, to je to, co chcete! Křupavá zlatá vrstva rýže na dně je jednou z nejlepších částí paelly a ve skutečnosti se nazývá „socarrat“.
- Skladování: Nechte zbytky úplně vychladnout a poté je přeneste do mělké vzduchotěsné skladovací nádoby v lednici. Užijte si během 3-4 dnů.
- Pro ohřátí: Vložte paellu do zapékací mísy a podlijte troškou vývaru nebo vody pro vlhkost. Pevně přikryjeme alobalem a pečeme při 300 ° F (150 ° C) po dobu 15-20 minut nebo do zahřátí.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře