Tyto dýňové tvarohové sušenky obsahují jemné a chutné sušenky s dýňovým kořením, které jsou nabité tvarohovou náplní! Jsou obrovské, chutné a rozhodně je musíte mít na seznamu podzimních pečení! Každý milovník dýní bude tyto podzimní sušenky naprosto zbožňovat!
Nejlepší dýňové tvarohové sušenky
Recepty z dýně ( a dezerty s dýňovým kořením) jsou u mě doma vždy velmi žádané! Tyto soubory cookie jsou snadno oblíbený v rodině protože kombinují krémový cheesecake a jemné dýňové sušenky!
Přejít na:
🥘 Ingredience, poznámky a náhražky dýňového tvarohového koláče
Dýňové sušenky
- Mouka - 1½ šálku všestranná mouka, lžičkou a urovnané.
- Dýňový koláč koření - 1 lžička koření na dýňový koláč. Snaž se můj recept nebo použijte vlastní. To je nezbytné pro chuť sušenek!
- Pomerančová slupka - 1 lžička pomerančové kůry pro zvýraznění podzimní chuti.
- Prášek do pečiva - ½ lžičky prášku do pečiva.
- Soda - ¼ lžičky jedlé sody.
- Sůl - ¼ lžičky soli.
- Máslo - ½ šálku nesoleného másla, které bylo rozpuštěno a ochlazeno.
- Brown Sugar - ½ šálku tmavě hnědého cukru, zabalené. Poslouží i světle hnědý cukr.
- Cukr - ¼ šálku bílého krystalového cukru.
- Dýňové pyré - ½ šálku dýňového pyré. K výrobě můžete použít jakékoli zbytky pyré tyto skvělé recepty.
- Vanilla - 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu.
Tvarohová náplň
- Tavený sýr - 4 uncí (nebo polovina bloku 8 uncí), který změkne při pokojové teplotě.
- Cukr - 2 polévkové lžíce bílého krystalového cukru pro sladkost.
- Vanilla - ½ čajové lžičky čistého vanilkového extraktu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit dýňové tvarohové sušenky
K těmto souborům cookie může být několik kroků, ale jsou zcela stojí za to! Budete potřebovat nějaké mísy, odměrky a pár plechů na pečení.
Tento recept je na 6 sušenek, ale jsou obrovské! Můžete také zdvojnásobit nebo ztrojnásobit recept, pokud chcete udělat více!
Připravte si tvarohovou náplň
Krok 1: Promíchejte. V malé mixovací misce pomocí lžíce promíchejte dohromady 4 unce při pokojové teplotě (113.4 gramů) smetanového sýra, 2 lžíce (24 gramů) cukru a ½ lžičky (2.5 mililitrů) vanilkového extraktu, dokud se důkladně nespojí.
Krok 2: Porce. Naberte směs do 1-lžíce porce a dáme je na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 3: Ochlaďte. Vložte kopečky do mrazničky na 30 minut až 1 hodinu, aby ztuhly zatímco připravujete těsto na sušenky.
Připravte těsto
Krok 4: Smíchejte suché přísady. Ve velké míse prošlehejte dohromady 1½ šálku (187.5 gramů) univerzální mouky, 1 lžička (2 gramů) koření na dýňový koláč, 1 lžička (2 gramů) pomerančové kůry, ½ lžičky (2 gramů) prášku do pečiva, ¼ lžičky (1 gram) jedlé sody a ¼ lžičky (1.5 gramů) soli. Pak, udělat uprostřed studnu.
Krok 5: Smíchejte mokré ingredience. V samostatné misce smíchejte dohromady roztavený ½ šálku (113.5 gramů) másla, ½ šálku (110 gramů) tmavě hnědého cukru, ¼ šálku (50 gramů) cukru, ½ šálku (122.5 gramů) dýňového pyré a 1 lžičku (5 mililitrů) vanilkového extraktu, dokud se dobře nespojí.
Krok 6: Kombinujte. Mokré ingredience nalijte do prohlubně uprostřed suchých ingrediencí. K tomu použijte silikonovou stěrku vše smíchat dohromady dokud se jen nespojí.
Krok 7: Porce a ochlazování. Použijte naběračku na zmrzlinu nebo odměrku k nabírání těsta na ⅓ hrnkové porce. Každý kopeček položte na plech vyložený pečicím papírem a dejte do lednice chladit 1-2 hodiny.
Sestavte a pečte
Krok 8: Předehřejte. Předehřejte troubu na 325 °F (160 °C / plyn Mark 3) a plech vyložte pečicím papírem.
Krok 9: Naplňte těsto. Vezměte vychlazenou kouli z těsta na sušenky a stiskněte jednu z naběraček tvarohové náplně do něj. Rukama rozprostřete těsto a uzavřete jej, ujistěte se, že není vidět žádný smetanový sýr.
Krok 10: Umístěte. Umístěte kuličky na připravený plech, upečte pouze asi 5 sušenek najednou a zbytek těsta a smetanový sýr nechte v lednici, zatímco pečete po dávkách.
Krok 11: Pečeme. Pečeme při 325 °F (160 °C / plyn Mark 3) po dobu 18-21 minut nebo dokud nejsou sušenky už se neleskne.
Krok 12: Ochlaďte. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je několik minut vychladnout na plechu, než je opatrně přesunete na mřížku.
💭 Tipy a poznámky
- Nemůžete přeskočit mrazivé fáze v tomto receptu! Pokud těsto a náplň nevychladíte, vaše sušenky se roztečou a náplň by mohla prosakovat všude.
- Dýňové pyré a dýně z konzervy jsou to samé. Nechcete však použít náplň do dýňového koláče, protože přidala koření a cukr.
- Nechte smetanový sýr ohřát na pokojovou teplotu před použitím, aby se dal snadno míchat a nabírat.
- Vždy doporučuji používat Libby's značka konzervované dýně, protože má nízký obsah vlhkosti, což přináší nejlepší výsledky při pečení.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
🥡 Ukládání
Uchovávejte všechny zbývající sušenky uložené v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 1 týdne. Ony musí být v chladu kvůli tvarohové náplni.
Mražené dýňové sušenky
Tyto cookies můžete také zmrazit. Prostě pevně je zabalte nebo je umístěte do nádoby s pergamenovým papírem, který je odděluje.
Poté je zmrazte až na 2 měsíce. Když jsou hotové, stačí je rozmrazit v lednici.
Zmrazte své nepečené sušenky postupujte podle pokynů a sestavte sušenky, ale poté je položte na plech a zmrazte do ztuhnutí.
Jakmile je zmrazíte, můžete je přenést do sáčku nebo nádoby a uchovávat je zmrazené až 2 měsíce. Můžeš pečeme je přímo zmražené přidáním několika minut navíc k době pečení.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Dýňové tvarohové sušenky
Složení
Dýňové sušenky
- 1½ poháry všestranná mouka (lžící a vyrovnání)
- 1 čajová lžička dýňový koláč koření (viz recept nebo použijte zakoupené v obchodě)
- 1 čajová lžička pomerančová kůra
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička jedlá soda
- ¼ čajová lžička sůl
- ½ pohár máslo (nesolené, rozpuštěné a vychlazené)
- ½ pohár tmavě hnědý cukr (balený nebo světle hnědý cukr)
- ¼ pohár cukr
- ½ pohár dýňové pyré
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
Tvarohová náplň
- 4 oz tavený sýr (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 2 lžíce cukr
- ½ čajová lžička vanilkový extrakt
Instrukce
Připravte si tvarohovou náplň
- V malé misce smíchejte lžící při pokojové teplotě 4 oz smetanového sýra, 2 lžíce cukru, a ½ čajové lžičky vanilkového extraktu dokud se důkladně nespojí.4 unce smetanového sýra, 2 lžíce cukru, ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
- Směs nabírejte na porce po 1 lžíci a dejte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Vložte kopečky do mrazáku na 30 minut až 1 hodinu, aby zchladly, dokud neztuhnou, zatímco budete připravovat těsto na sušenky.
Připravte těsto
- Ve velké míse promíchejte 1½ šálky univerzální mouky, 1 čajová lžička koření dýňového koláče, 1 lžička pomerančové kůry, ½ lžičky prášku do pečiva, ¼ čajová lžička jedlé sody, a ¼ čajové lžičky soli. Poté udělejte uprostřed jamku.1½ hrnku univerzální mouky, 1 lžičky koření na dýňový koláč, 1 lžička pomerančové kůry, ½ lžičky prášku do pečiva, ¼ lžičky jedlé sody, ¼ čajové lžičky soli
- V samostatné misce smíchejte rozpuštěné ½ šálku másla, ½ šálku tmavě hnědého cukru, ¼ šálek cukru, ½ šálku dýňového pyré, a 1 lžičky vanilkového extraktu dokud se dobře nespojí.½ hrnku másla, ½ hrnku tmavě hnědého cukru, ¼ hrnku cukru, ½ šálku dýňového pyré, 1 lžičky vanilkového extraktu
- Mokré ingredience nalijte do prohlubně uprostřed suchých ingrediencí. Pomocí silikonové stěrky vše promíchejte, dokud se nespojí.
- Použijte naběračku na zmrzlinu nebo odměrku k nabírání těsta na ⅓ hrnkové porce. Každý kopeček položte na plech vyložený pečicím papírem a dejte na 1-2 hodiny do lednice ztuhnout.
Sestavte a pečte
- Předehřejte troubu na 325 °F (160 °C / plyn Mark 3) a plech vyložte pečicím papírem.
- Vezměte vychlazenou kouli těsta na sušenky a vtlačte do ní jednu z kopečků tvarohové náplně. Rukama rozprostřete těsto a uzavřete jej, ujistěte se, že není vidět žádný smetanový sýr.
- Kuličky pokládejte na připravený plech, pečte pouze asi 5 sušenek najednou a zbytek těsta a smetanový sýr nechte v lednici, zatímco pečete po dávkách.
- Pečeme při 325 °F (160 °C / plyn Mark 3) po dobu 18-21 minut, nebo dokud nebudou sušenky lesklé.
- Vyjměte sušenky z trouby a nechte je několik minut vychladnout na plechu, než je opatrně přesunete na mřížku.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- V tomto receptu nemůžete přeskočit fáze chlazení! Pokud těsto a náplň nevychladíte, vaše sušenky se roztečou a náplň by mohla prosakovat všude.
- Dýňové pyré a dýně z konzervy jsou to samé. Nechcete však použít náplň do dýňového koláče, protože přidala koření a cukr.
- Před použitím nechte smetanový sýr ohřát na pokojovou teplotu, aby se dal snadno míchat a nabírat.
- Vždy doporučuji používat konzervovanou dýni značky Libby's, protože má nízký obsah vlhkosti, což přináší nejlepší výsledky při pečení.
- Uchovávejte všechny zbývající sušenky uložené v uzavřené nádobě v lednici po dobu až 1 týdne. Kvůli tvarohové náplni se musí chladit.
- Tyto cookies můžete také zmrazit. Stačí je pevně zabalit nebo je umístit do nádoby s pergamenovým papírem, který je odděluje. Poté je zmrazte až na 2 měsíce. Když jsou hotové, stačí je rozmrazit v lednici.
- Zmrazte své nepečené sušenky podle pokynů a sestavte sušenky, ale poté je položte na plech a zmrazte, dokud nebudou pevné. Jakmile je zmrazíte, můžete je přenést do sáčku nebo nádoby a uchovávat je zmrazené až 2 měsíce. Můžete je péct přímo zmražené přidáním pár minut navíc k době pečení.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře