To chutné krevety s česnekovou omáčkou spojují jemné, smažené krevety na woku s křupavou zeleninou v bohaté, chutné česnekové omáčce! Je to neuvěřitelně chutné čínské jídlo s sebou, které si můžete vychutnat za pouhých 20 minut, od začátku do konce!
Tak jakojednoduchý pokrm na vyndání krevet, který si můžete během chvilky připravit doma!
Máte dnes večer chuť na čínské jídlo? Popadněte wok nebo velkou pánev a připravte se na to, že si doma vychutnáte báječné jídlo za kratší dobu, než by trvalo vzít si jídlo s sebou!
Krevety s česnekovou omáčkou jsou perfektní jídlo, které můžete našlehat a mít na stole za pouhých 20 minut! Je to oblíbené rodinné jídlo, na kterém se také všichni shodnou!
Přejít na:
❤️ Proč tento recept funguje!
Super snadné! Každá ingredience se právě přidává do jedné velké pánve. Jediná opravdová „práce“ je nakrájet nějakou zeleninu, ale i ta se dá koupit už nakrájená.
Tak chutné! Všechny ingredience dáme do jedné pánve a poté společně vaříme. To znamená, že každá zelenina a kousek krevety se spařením v omáčce dokonale provoní!
Je to všestranné! Kuře? Hovězí? Vepřové maso? Brokolice? Žádná mrkev? Můžete míchat a porovnávat a přidávat a odečítat téměř jakoukoli přísadu, abyste vytvořili zcela nový pokrm!
🥘 Ingredience
Jedná se o super snadnou smaženou večeři, která využívá některé velmi běžné ingredience. Pokud máte problém najít některé ingredience, podívejte se na místní asijský nebo etnický trh.
Krevety Stir Fry
- Rostlinný olej - Použijte preferovaný kuchyňský olej, ale vyberte si jeden s vyšším kouřovým bodem který je také bez chuti.
- Česnek - Česnek je jedním z nejběžnější potraviny používá se k přidání jeho jedinečné chuti do pokrmu.
- Zázvor - Zázvor je běžná příchuť používaná v asijské kuchyni. Čerstvý zázvor se nazývá kořen zázvoru a je umístěné v uličce pro produkci. Zázvor je k dispozici také jako pasta v sekci produktů, nebo můžete použít asi ⅛ lžičky mletého zázvoru.
- Thajské Chiles - Thajské chilli jsou štíhlé 1-2" dlouhé papriky, které mohou být buď červená nebo zelená když jsou čerstvé. V tomto receptu používám sušené chilli papričky.
- Hrášek sněhový - Sněhový hrášek je druh hrachu, kde se sní lusk s hráškem. Lusky jsou ploché a asi 1-2 palce dlouhé; můžete vidět tvar hrášku uvnitř.
- Mrkev - Můžete si koupit plnou mrkev a pak ji omýt, oloupat a nakrájet, nebo použít mini-baby mrkev, kterou můžete bez krájení přihodit do receptu.
- Paprika - I když jsou to druh pepře, červený (oranžová a žlutá) papriky jsou spíše sladké než pikantní a jsou osobní oblíbenci mých stir-fries. Mají velmi podobnou chuť jako zelená paprika.
- garnát - Čerstvé nebo mražené, hledat nevařené krevety která je průsvitná/šedá (krevety jsou při vaření pouze růžové/červené). Krevety jakékoli velikosti budou fungovat (malý, střední, velký, jumbo) ale menší krevety znamená, že budete mít více kusů v celém pokrmu.
Na Česnekovou Omáčku
- Kuřecí vývar - To je základní tekutina pro vaši omáčku. Použijte domácí, pokud máte, nebo svou oblíbenou značku z obchodu.
- Sójová omáčka - základní surovina pro asijskou kuchyni nebo přidání další chuti do již připravených jídel. Najdete ho na uličce s asijskými potravinami v obchodě s potravinami.
- Suchá Sherry (nebo saké) - Suché sherry se běžně používá k vaření; většina obchodů s potravinami ho prodává jako koření na regálech vedle ocet na vaření, víno na vaření a oleje. Můžete si také koupit suché sherry nebo saké v obchodě s alkoholem.
- Rýžový ocet - Rýžový ocet je běžný vaření základ v asijské kuchyni. Často je ve stejné uličce jako ostatní koření, jako je zálivka a oleje na vaření, nebo v etnické sekci.
- Sesame oleje - Sezamový olej je olej na vaření a zvýrazňovač chuti. Moc toho nepotřebuješ přidat hodně chuti!
- Chili pasta: -Chili pasta je další snadný způsob přidejte hodně chuti s velmi malým množstvím skutečné pasty. Podívejte se na chilli pastu, která je na uličce s asijskými potravinami a je dodávána ve sklenici; může to být „pasta z drceného červeného chilli“ nebo „pasta z pečeného červeného chilli“.
- Kukuřičný škrob - Kukuřičný škrob je bílý prášek používá se k zahušťování omáček a polévek. Je to skvělá základna do spíže, kterou musíte mít po ruce!
- voda - Použijte studená voda kombinovat s kukuřičným škrobem.
📖 Variace
Podívejte se na mé hovězí maso s česnekovou omáčkou or kuře s česnekovou omáčkou také!
Kuře, vepřové maso nebo steak - Nejste fanouškem krevet? Není problem! Jen vyměňte krevety za vaše oblíbené maso. Pokud přejdete na kuře nebo steak, nakrájejte požadované maso na malé kousky (o velikosti asi 1 palce).
Postupujte podle stejných pokynů jako výše; kuře a steak však budou trvat o něco déle, než se celé propečou, takže se ujistěte, že jsou zcela propečené. Stačí vyjmout kus masa z pánve a překrojit ho napůl, aby bylo vidět, že je celé propečené.
Vyberte si zeleninu - Můžete použít téměř jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi! Prostě vyměňte zeleninu, kterou máte rádi, za tu, kterou nemáte rádi. Můžete také přidat více rozmanitosti rozdělením porce, například rozdělením ½ šálku sněhového hrášku na ¼ šálku sněhového hrášku a ¼ šálku běžného hrášku. Brokolice a květák jsou dvě další zeleniny, které obzvláště rád používám ve smažení.
🧂 Substituce
Udělej to vegetariánské - Vynechte krevety a nahraďte kuřecí vývar zeleninovým vývarem. Přidejte 1 další šálek zeleniny dle vašeho výběru.
Udělejte to bez lepku - Sójová omáčka se vyrábí ze sójových bobů A obilí, takže mnoho lidí citlivých na lepek nemůže sójovou omáčku jíst. Nahraďte sójovou omáčku s tamari nebo kokosovými aminokyselinami. Tamari se stále vyrábí ze sójových bobů, ale bez obilovin, takže je bez lepku. Kokosové aminokyseliny jsou vyrobeny z kokosových ořechů, takže jsou jak sójové, tak bezlepkové.
🔪 Pokyny
Toto jídlo je perfektní na lžičku jasmínová rýže na kompletní jídlo. jestli ty začněte vařit hrnec s rýží těsně předtím, než začnete připravovat krevety s česnekovou omáčkou, bude vše připraveno k jídlu přibližně ve stejnou dobu.
- Připravte omáčku. Smíchejte ingredience česnekové omáčky v malé misce. Smíchejte ⅓ šálku kuřecího vývaru, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci suchého sherry, ½ lžíce rýžového octa, 2 lžičky sezamového oleje a 1 lžičku chilli pasty. Dát stranou. Smíchejte kukuřičný škrob a studenou vodu zvlášť v malé misce a také dejte stranou.
- Za stálého míchání opečte zeleninu. Rozpalte velkou pánev nebo wok na středně vysokou teplotu s rostlinným olejem. Začněte přidáním česneku a zázvoru, restujte 30 sekund, poté přidejte thajské chilli a pokračujte ve smažení dalších asi 30 sekund. Dále přidejte zeleninu – ½ šálku sněhového hrášku, ½ šálku nakrájené mrkve, ½ šálku nakrájené červené papriky – a za stálého míchání opékejte asi 3 minuty, nebo dokud nebudou křupavé.
- Přidejte krevety a omáčku. Přidejte krevety a za stálého míchání opékejte se zeleninou po dobu 1-2 minut, dokud nejsou krevety stočené a přestanou průhledné. Vmíchejte česnekovou omáčku a poté přidejte kašičku (směs kukuřičného škrobu a vody) rychlé zamíchání před přidáním do restování. Pokračujte ve smažení asi 1 minutu, až omáčka zhoustne.
- Sloužit. Odstraňte z tepla a okamžitě sloužit.
5
Pokud děláte rýži a není úplně hotová, zalijte krevety česnekovou omáčkou a zapněte na nízkou úroveň, abyste se zahřáli – rýže by měla být za chvíli hotová! Až budete připraveni, naberte a podávejte s rýží a užívejte si!
💭 Tipy a poznámky
Pro přidání ještě větší chuti můžete krevety marinovat!
- Smíchejte omáčku, kukuřičný škrob a vše a poté smíchejte s krevetami. Přikryjte a chlaďte nejméně 30 minut a až přes noc pro skvělou chuť!
- Pokud se rozhodnete pro marinádu, můžete dát přednost smíchání druhé várky omáčky. Tím způsobem, vy vyhnout se možnosti křížové kontaminace.
Pochutnejte si na tomto česnekovém pokrmu!
- Nestyďte se přidat česnek, je to hlavní chuťová složka vaší „česnekové omáčky“!
Získejte skvělou smaženici!
- Začněte s plně zahřátým wokem, pánví nebo pánví. Ujistěte se, že olej je horký před startem taky.
- Buď si jist abyste nepřeplnili wok nebo pánev! Vařte v případě potřeby po dávkách, vyhnete se tak vaření nebo vaření zeleniny a krevet!
🥡 Ukládání a ohřívání
Krevety s česnekovou omáčkou jsou skvělé na zbytky! Jednoduše přikryjte misku poklicí nebo plastovou fólií nebo ji přeneste do vzduchotěsného skladovacího kontejneru.
Vaše zbytky mohou být chlazeny po dobu až 3-4 dnů v Lednici. Zjistil jsem však, že textura krevet je nejlepší, když si ji vychutnáte 1-2 dny.
Ohřívání krevet s česnekovou omáčkou
Vaše krevety a zelenina jsou nejlépe ohřát na varnou desku. Přiveďte pánev na střední teplotu a ohřejte požadovanou porci.
*Pokud máte zbylá rýže k použitírýže může někdy při chlazení vyschnout, proto ji postříkejte trochou vody a přikryjte, aby se při ohřívání v mikrovlnné troubě zapařila.
😋 Další recepty na skvělé večeře
- Na pánvi pečený mořský vlk
- Lipton Cibulová polévka Sekaná
- Nádivka plněné vepřové kotlety
- Grilované humří ocasy
- Hovězí maso a skořápky
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Krevety s česnekovou omáčkou
Složení
Krevety Stir-Fry
- 1 ½ lžíce rostlinný olej
- 2 lžíce česnek (mleté)
- 2 čajová lžička zázvor (mletý - nebo použijte ½ lžičky zázvorového prášku)
- 12 celý thajské čili (volitelné, nechte celé nebo odstraňte semínka a nakrájejte)
- 1 ½ poháry hrášek
- ½ pohár mrkev (nakrájený)
- ½ pohár červená paprika (omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostičky)
- 1 lb skrček (rozmrazené, oloupané, zbavené a odstraněné ocasy, pokud je to žádoucí)
Česneková omáčka
- ⅓ pohár kuřecí vývar
- 2 lžíce Sójová omáčka
- 1 lžíce suché sherry (nebo saké)
- ½ lžíce rýžový ocet
- 2 čajová lžička sezamový olej
- 1 čajová lžička chilli pasta (značka Sambal Oelek)
- 1 lžíce kukuřičný škrob
- 2 lžíce voda (za studena, k vytvoření kaše)
Instrukce
- Smíchejte ingredience česnekové omáčky v malé misce. Smíchejte kuřecí vývar, sójovou omáčku, suché sherry, rýžový ocet, sezamový olej a chilli pastu. Dát stranou. Smíchejte kukuřičný škrob a studenou vodu v malé misce a také dejte stranou.
- Rozpalte velkou pánev nebo wok na středně vysokou teplotu s rostlinným olejem. Přidejte česnek a zázvor, smažte 30 sekund a poté přidejte thajské chilli. Poté přidejte zeleninu (sněhový hrášek, mrkev a červená paprika) a za stálého míchání smažte asi 3 minuty, nebo dokud nezměknou.
- Přidejte krevety a za stálého míchání opékejte se zeleninou 1-2 minuty, dokud nejsou krevety stočené a přestanou průhledné. Vmíchejte česnekovou omáčku, pak kaši rychle promíchejte, než ji přidáte do smažení. Pokračujte ve smažení asi 1 minutu, až omáčka zhoustne.
- Odstraňte z tepla a okamžitě podávejte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Jon scheetz říká
Tento recept jsem našel při hledání receptu na asijskou česnekovou omáčku. Vařené s omáčkou téměř tak, jak je napsáno; Česnek jsem zdvojnásobila. Použila jiná směs zeleniny. Chřest vyměnil za sněhový hrášek a místo chilli použil celou nakrájenou červenou cibuli. Dopadlo to velmi dobře.