Tento kokosový dort je vzdušný, jemný, vlhký jarní dort přelitý sladkou kokosovou polevou! Je to jednoduchý recept na dort z jedné mísy, který stojí za dovolenou! Užijte si ji na brunch, velikonoční neděli nebo jakýkoli jiný den, kdy toužíte po tropických příchutích!
Nejlepší recept na kokosový dort
Něco na teplejším počasí mě nutí dopřát si lehké tropické chutě a tenhle kokosový dort se k tomu rozhodně hodí! Je neuvěřitelně jemný a jemný a plný sladké kokosové chuti!
Dokonce bych zašel tak daleko, že bych řekl, že tento lahodný dort by opravdu měl být přidán na vaše sváteční dezertní stoly (ano, je to tak dobré)! Vlastně to mám v plánu podávejte to o Velikonocích u mě doma a vím, že by se to líbilo i vaší rodině!
Přejít na:
🥘 Ingredience na kokosový dort
Kromě základní domácí ingredience na pečení, na tento báječný dort budete potřebovat strouhaný kokos a kokosové mléko! Obojí najdete v pečicí uličce vašeho obchodu s potravinami.
Kokosový dort
- Máslo - 1 šálek másla pokojové teploty. Tedy mít máslo změkčeny na pokojovou teplotu pomůže to pořádně smetanovat spolu s cukrem!
- Cukr - 1½ šálku bílého krystalového cukru.
- Vejce - 3 velká vejce pokojové teploty. Mít vejce při pokojové teplotě pomůže bochníku upéct rychle a rovnoměrně.
- Vanilla - 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu. Čistý vanilkový extrakt dodává mnohem více chuti než imitace verze!
- Mandlový extrakt - ½ čajové lžičky čistého mandlového extraktu. Pokud máte kokosový extrakt, můžete jej použít.
- Sůl - 1 lžička soli. To vyváží chutě a zvýrazní sladkost!
- Prášek do pečiva - ½ lžičky prášku do pečiva jako kypřícího prostředku.
- Mouka - 1¾ hrnku univerzální mouky, lžičkou a zarovnané.
- Kokosové mléko - ½ šálku neslazeného kokosového mléka. Budete chtít konzervovaný druh, protože je tlustší a bohatší (spíše než druh z kartonu).
- Skartovaný kokos - 1 šálek slazeného strouhaného kokosu.
Kokosová glazura
- Cukrářský cukr - 1 šálek cukrářského cukru (nebo moučkový cukr).
- Kokosové mléko - ⅓ šálku konzervovaného, neslazeného kokosového mléka. Jedná se o stejný druh kokosového mléka, které bylo použito v samotném dortu.
- Vanilla - 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu.
- strouhaný kokos (volitelný) - ½ šálku slazeného strouhaného kokosu na polevu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit kokosový dort
Nejtěžší část tohoto dortu je čeká, až vyjede z trouby! Samozřejmě velmi doporučuji přidat na dort volitelný strouhaný kokos pro ten nejlepší zážitek!
Pro začátek budete potřebovat ošatku, stojanový mixér, silikonovou stěrku a mixovací nádobu. Z tohoto receptu vyjde jeden bochník, který lze nakrájet 12 porcí!
Udělejte si kokosový dort
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C) a připravte si formu na bochník vyložte jej proužkem pergamenového papíru a trochu másla.
- Smetana. Pomocí stojanového mixéru umixujte 1 hrnek másla a 1 ½ hrnku krystalového cukru středně vysoká rychlost dokud není lehký a načechraný, asi 3 minuty.
- Smíchat. Přidejte 3 vejce, jeden po druhém, dobře promíchejte mezi každým. Poté přidejte 1 lžičku vanilkového extraktu, ½ lžičky mandlového extraktu, ½ lžičky prášku do pečiva a 1 lžičku soli a dobře promíchejte. *Zastavte a seškrábněte dno a boky mixovací nádoby podle potřeby stěrkou.
- Dokončíme těsto. Snižte rychlost na nízkou a postupně je střídejte přidání malých množství z mouky (1¾ šálků celkem) a kokosové mléko (½ šálku celkem), dokud nebudou oba plně začleněny. Poté vmícháme 1 hrnek strouhaného kokosu.
- Upéct. Těsto nalijte do připravené ošatky a pomocí silikonové stěrky rovnoměrně rozetřete vršek. Pečeme v troubě při 350 ° F (175 ° C) po dobu 1-1½ hodiny, nebo dokud vršek nezezlátne a párátko zapíchnuté do středu vyjde téměř čisté.
Navrch s kokosovou polevou
- Metla. V malé míse na míchání metla dohromady 1 šálek cukrářského cukru, ⅓ šálku kokosového mléka a 1 lžička vanilkového extraktu, dokud se dobře nespojí.
- Pro. Po vyjmutí z trouby nalijte na bochník polevu 10-15 minut.
- Top a cool. Podle potřeby posypte vrch ½ šálku strouhaného kokosu. Nechte dort před krájením vychladnout a sloužící.
Tento úžasný kokosový dort je dokonalý, takový jaký je! Podávejte spolu s a Bahama máma, Koktejl Bay Breeze, Nebo Mocktail Pina Colada, A pak připrav se na odpočinek! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Doba vaření tohoto bochníku se může lišit v závislosti na materiálu použitého pekáče! Nedělejte si starosti, pokud váš dort nebude hotový po 1½ hodině, protože pečení může trvat až 2 hodiny, v závislosti na vaší troubě a pánvi! Jen nezapomeňte zkontrolovat párátkem, zda je hotovo.
- Pokud vršek dortu příliš hnědne ale není hotové, můžete vršek přikrýt alobalem a dopéct.
- Nechte trochu přebytečného pergamenového papíru visí z vaší ošatky pro snadné vyjmutí!
- Vyberte si konzervované kokosové mléko (na rozdíl od druhu v kartonu) protože má vyšší obsah tuku a je hustší.
- Můžete podávat svůj bochník buď ji vyjmete z pánve, položíte na servírovací talíř a přelijete glazurou přes vršek, nebo ji ponecháte v ošatku, nalijete na glazuru a podáváte ji přímo z pánve samotné.
🥡 Ukládání
Veškeré zbytky kokosového bochníku uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až po dobu Dny 3.
Tento koláč můžete také zmrazit před přidáním polevy. Před zabalením do a nechte zcela vychladnout dvojitá vrstva plastového obalu a poté jedné vrstvy odolné hliníkové fólie. Poté jej lze zmrazit až na 3 měsíce.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Jak název napovídá, bochník se peče v ošatku, zatímco tradiční dort lze péct na plechu, pekáčku nebo v kulatých dortových formách. Nicméně, recepty se také liší! I když sdílejí spoustu společných ingrediencí, poměry tuku, cukru a mouky se liší.
Pokud jste svůj bochník vytáhli z trouby jen proto, abyste se vrátili a zjistili, že se střed během chladnutí propadl, byl váš koláč nedopečený. Ujisti se otestujte, zda je váš dort propečený pomocí párátka nebo nože. Vložte ho do středu dortu a po vyjmutí by na něm mělo být jen pár drobků (a žádné syrové těsto).
Pokud chcete kokosový dort vyjmout z formy a servírovat, ujistěte se, že jste ho nechali odležet nejméně 10 minut než tak učiníte. Pokud se jej pokusíte vyjmout z pánve, jakmile vytáhne z trouby, může se rozpadnout, protože je extra křehký.
🍰 Další recepty na lahodné dorty
- Sladký bramborový kávový dort - Sladký a lahodný dort, který si můžete vychutnat kdykoli během dne!
- Holandský jablečný dort - Křehký vanilkový dort se posype jablky obalenými skořicí a peče se!
- Mandarinkový dort - Nadýchaný dort, který je nabitý citrusovou příchutí a jeho příprava je velmi snadná!
- Ananasový dort Bundt vzhůru nohama - Žlutý koláč je naplněn ananasovou šťávou a poté pečen na plátcích ananasu a maraschino třešních!
- Ananasový sluneční dort - Tento koláč je plný drceného ananasu a přelitý lehkou šlehačkou!
- Mrkvový dort - Další velikonoční oblíbenec, tento klasický dort je potažený domácí tvarohovou polevou!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Kokosový dort
Složení
Kokosový dort
- 1 pohár máslo (pokojová teplota)
- 1½ poháry cukr
- 3 velké vajíčka (pokojová teplota)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- ½ čajová lžička mandlový extrakt
- 1 čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- 1¾ poháry všestranná mouka (lžící a vyrovnání)
- ½ pohár kokosové mléko (neslazený)
- 1 pohár drcený kokos (slazený)
Kokosová glazura
- 1 pohár cukrářský cukr
- ⅓ pohár kokosové mléko (neslazený)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- ½ pohár drcený kokos (slazené, volitelně na polevu)
Instrukce
Udělejte si kokosový dort
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C) a připravte si formu na bochník tak, že ji vyložíme pruhem pečícího papíru a trochou másla.
- Pomocí stojanového mixéru umixujte máslo a krystalový cukr při středně vysoké rychlosti, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 3 minuty.1 hrnek másla, 1½ šálků cukru
- Přidejte vejce, jedno po druhém, mezi každým dobře promíchejte. Poté přidejte vanilkový extrakt, mandlový extrakt, prášek do pečiva a sůl a dobře promíchejte. *Zastavte, abyste podle potřeby oškrábali dno a boky mixovací nádoby.3 velká vejce, 1 lžička vanilkového extraktu, ½ lžičky mandlového extraktu, 1 lžička soli, ½ lžičky prášku do pečiva
- Snižte rychlost na nízkou a postupně střídavě přidávejte malé množství mouky a kokosového mléka, dokud se obojí zcela nezapracuje. Poté vmícháme strouhaný kokos.1¾ hrnku univerzální mouky, ½ hrnku kokosového mléka, 1 šálek nastrouhaného kokosu
- Těsto nalijte do připravené ošatky a pomocí silikonové stěrky rovnoměrně rozprostřete vršek. Pečeme v troubě při 350 °F (175 ° C) po dobu 1-1½ hodiny, nebo dokud vršek nezezlátne a párátko zapíchnuté do středu nevyjde téměř čisté.
Navrch s kokosovou polevou
- V malé míse prošlehejte cukrářský cukr, kokosové mléko a vanilkový extrakt, dokud se dobře nespojí.1 hrnek cukrářského cukru, ⅓ šálku kokosového mléka, 1 lžičky vanilkového extraktu
- Po vyjmutí z trouby na 10-15 minut nalijte na dort polevu.
- V případě potřeby posypte navrch strouhaným kokosem. Před krájením a podáváním nechte koláč vychladnout.½ šálku drceného kokosu
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Doba vaření tohoto bochníku se může lišit v závislosti na materiálu použité formy na bochník! Nedělejte si starosti, pokud váš dort nebude hotový v 1Značka ½ hodiny, protože dokončení pečení může trvat až 2 hodiny v závislosti na vaší troubě a pánvi! Jen nezapomeňte zkontrolovat párátkem, zda je hotovo.
- Pokud vršek dortu příliš hnědne, ale není dopečený, můžete vršek přikrýt alobalem a dopéct.
- Nechte trochu přebytečného pergamenového papíru viset z vaší formy na bochník, abyste jej snadno odstranili!
- Vyberte si konzervované kokosové mléko (na rozdíl od druhu v kartonu) protože má vyšší obsah tuku a je hustší.
- Svůj bochník můžete podávat tak, že ho vyjmete z formy, položíte na servírovací talíř a nalijete na něj polevu, nebo jej ponecháte v ošatku, nalijete na polevu a podáváte přímo z formy. .
- Skladování: Všechny zbytky kokosového bochníku uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů.
- Zmrazit: Tento koláč můžete před přidáním polevy zmrazit. Jednoduše ji nechte úplně vychladnout, než ji zabalíte do dvojité vrstvy Saran wrapu a poté do jedné vrstvy fólie. Může být zmrazen až na 3 měsíce.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Edwin říká
Vyzkouší váš dort s kokosovým bochníkem. Také prozkoumejte, zkuste experimentovat s kokosovým koláčem.
Stejné ingredience, ale pokud si můžete koupit čerstvý kokos dovezený z Thajska, v Asian Store tím lépe. Nebo můžete použít konzervy prodávané také v asijském obchodě.
Pamela Stanleyová říká
To zní lahodně. Jsme jen s manželem a kokosový dort je jeden z našich oblíbených a tohle bude ideální. Brzy to udělám skutečným.