Tento Holandské chilli je vydatné, lahodné a plné džemů plných odvážných chutí, díky čemuž je to jídlo maximálního pohodlí! Je plný mletého hovězího masa, čerstvé zeleniny, fazolí a domácího chilli koření. Vařte ji pomalu a pomalu na varné desce nebo ji vložte do trouby na jednoduchou a neuvěřitelně hodnotnou večeři!
Nejlepší holandský recept na chilli
Chilli je jedno z mých oblíbených pohodlných jídel. to je snadno přizpůsobitelné s vaším oblíbeným kořením nebo zeleninou a vždy je plná spousty a tuny odvážných chutí!
Existuje tolik variací (podívejte se na můj recepty na chilli zde), všechny s vlastními jedinečnými zvraty a vkusem. Toto holandské chilli se připravuje v holandské troubě (odtud název) a lze je vařit buď na na sporáku nebo v troubě!
Přejít na:
🥘 Ingredience Dutch Oven Chili
I když se tento seznam složek může zdát dlouhý a zastrašující, ve skutečnosti tomu tak není! Toto chilli je plné čerstvé zeleniny, konzervovaných rajčat, mletého hovězího masa, fazolí a spousty chutí!
- Mleté hovězí maso - 2½ libry mletého hovězího masa.
- Cibule - 1 velká cibule, nakrájená na kostičky. Můžete použít žlutou nebo bílou cibuli.
- Červený pepř - 1 velká červená paprika. Odstraňte semínka a poté nakrájejte papriku na kostičky.
- Anaheim Pepper - 1 velká paprika Anaheim. Pokračujte a vyjměte semínka a nakrájejte je na kostičky.
- jalapenos - 2 velké papričky jalapeňos, které byly zbaveny semínek, nakrájené na jemné kostičky.
- Česnek - 1 polévková lžíce (asi 3 hřebíčků) mletého česneku.
- Worcestrová omáčka - ¼ šálku worcesterské omáčky (nebo můžete zkusit a Náhrada worcesterské omáčky).
- Hovězí vývar - 2 kostky hovězího bujonu.
- pivo - 12 uncí světlého piva (jako Coors nebo Miller Light). Pokud nemáte pivo, můžete místo něj použít ještě trochu hovězího vývaru.
- Drcená rajčata - 28 uncí drcených rajčat. Doporučuji použít rajčata San Marzano.
- Nakrájená rajčata - Jedna plechovka nakrájených rajčat o objemu 14.5 unce. Rád používám při výrobě chilli rajčata pečená na ohni.
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce rajčatového protlaku (nebo a náhrada rajčatové pasty).
- Bílé víno - ½ šálku bílého vína. Použijte jakoukoli odrůdu bílého vína, se kterou rádi vaříte. Pokud chcete vynechat použití vína, můžete použít další hovězí vývar.
- Chili koření - 4 lžíce chilli koření. Použijte můj směs domácích receptů, nebo použijte vlastní.
- Brown Sugar - 1 polévková lžíce hnědého cukru (nebo zkuste a náhražka hnědého cukru).
- Chipotle pepřová omáčka - 1 polévková lžíce paprikové omáčky Chipotle.
- Sůl pepř - ½ lžičky soli a pepře, podle chuti.
- Fazole - 32 uncí tmavě červených fazolí, scezených a propláchnutých studenou vodou. Podívejte se na můj příspěvek, který obsahuje vše, co potřebujete vědět o nejlepší fazole na chilli zde!
- Chili fazole - Jedna 16-uncová plechovka chilli fazolí, scezená a propláchnutá.
- Koriandr nebo zelená cibule (volitelný) - 3 lžíce koriandru, zelené cibule nebo petrželky, nasekané na ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit holandské chilli
Toto chilli si můžete připravit na sporáku popř dáme vařit do trouby abyste uvolnili místo v kamnech! Chcete-li začít, budete potřebovat holandskou troubu, vařečku, prkénko, několik nožů a odměrky.
Z tohoto receptu uděláte velkou vydatnou dávku asi 12 porcí chilli.
Připravte Chili
- Hnědý. Umístěte holandskou troubu na varnou desku na střední teplotu a osmahněte 2½ libry (1.13 kilogramy) mletého hovězího až do žádná růžová nezůstane (o minutách 5-7). Odstraňte přebytečný tuk.
* Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C), pokud plánujete vařit chilli v troubě. - Přidejte zeleninu. Přidejte 1 velkou bílou cibuli (150 gramů), 1 velká červená paprika (164 gramů), 1 velká paprika Anaheim (56 gramů), 2 velké papričky jalapeňo (28 gramů) a 1 polévková lžíce (8 gramů) česneku a za občasného míchání vařte, dokud nebude zelenina je křehká.
- Deglazovat. Přidejte ¼ šálku (59 mililitrů) worcesterské omáčky, 2 kostky hovězího bujonu (8 gramů) a 12 uncí (340 mililitrů) světlého piva. K tomu použijte dřevěnou lžíci odmrazit pánev, škrábejte dno, zatímco vaříte směs do horka.
- Kombinovat. Přidejte 28 uncí (794 gramů) drcených rajčat, 14.5 unce (411 gramů) nakrájených rajčat, 1 polévková lžíce (170 gramů) rajčatového protlaku, ½ šálku (118 mililitrů) bílého vína, 4 polévkové lžíce (28 gramů) chilli koření, 1 polévková lžíce (12 gramů) hnědého cukru, 1 polévková lžíce (15 gramů) paprikové omáčky chipotle a ½ lžičky (3 gramů) soli a pepře. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
Cook & Servírujte
- Metoda varné desky: Nechte směs přivést k varu a poté stáhněte plamen na středně nízká. Umístěte poklici na holandskou troubu a za občasného míchání nechte 90 minut probublávat.
Metoda trouby: Umístěte poklici na holandskou troubu a přeneste hrnec do předehřáté trouby a pečte 30 minut. - Přidejte fazole. Vmíchejte 32 uncí (907 gramů) tmavě červených fazolí a 16 uncí (453 gramů) chilli fazolí a poté nechte chilli povařit dalších 30 minut na varnou desku (nebo vraťte do trouby na dalších 30 minut).
- Sloužit. Ozdobte své holandské chilli papričkou 3 polévkovými lžícemi (1.2 gramů) koriandru nebo zelené cibulky nebo petrželky, je-li to žádoucí, a ihned podávejte.
🥗 Strany
Klasické párování pro nějaké vydatné chilli je nějaké lahodný domácí kukuřičný chléb! Vyzkoušejte můj zakysaná smetana kukuřičný chléb, smetanový kukuřičný chlébnebo Jiffy jalapeno kukuřičný chléb!
Podívejte se na můj příspěvek co podávat s chilli pro další chutné nápady! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pro verzi bez alkoholu, můžete použít další hovězí vývar a jen úplně vynechat pivo a víno.
- Pokud jste citliví na koření, můžete snížit počet jalapenos nebo je vynechat.
- Dopřejte si dostatek času aby se chutě plně propojily! I když může být chilli „uvařeno“ docela rychle, necháte-li ho vařit po celou dobu, získáte nejchutnější chilli.
🥡 Ukládání a ohřívání
Nechte chilli zcela vychladnout a poté je vložte do uzavřené nádoby, kde ji uchováte v chladničce maximálně 4 dny.
Ohřívání chilli
Ohřejte zbytky chilli v krátkých dávkách v mikrovlnné troubě nebo na varné desce se střední teplotou.
Zmrazené chilli
Rozdělte své chilli do samostatných sáčků a vytlačte veškerý zbývající vzduch. Tyto sáčky lze zmrazit na a maximálně 3 měsíce. Hotové necháme přes noc rozmrazit v lednici.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Tak určitě! Pokud si raději vychutnáte chilli bez fazolí, můžete je snadno vynechat. Můžeš přidat extra mleté hovězí maso nebo zeleninu pokud chcete, nebo jednoduše vynechejte fazole z receptu.
Jednou z fantastických věcí na chilli je, jak je přizpůsobitelné! Jak je psáno, tento recept má nějaké koření. Můžete však vynechat papričky jalapeno a Anaheim, aby byly jemnější, upravit množství chilli koření, které používáte, nebo omezit omáčku z chipotle pepře. Pro větší nakopnutí jednoduše zvyšte množství těchto stejných ingrediencí!
Toto chutné chilli si samozřejmě budete moci udělat i nadále v jakémkoli hrnci, který budete mít po ruce. Použití holandské trouby se však doporučuje, protože rovnoměrně distribuuje teplo a docela dobře ho udržuje.
🌶️ Další vydatné chilli recepty
- Cincinnati Chili - Unikátní verze chilli, která je oblíbená na Středozápadě a běžně se podává přes špagety.
- Chili Mac - Výrazné chilli v kombinaci se sýrem a makaronovými nudlemi pro jídlo typu „vše v jednom“.
- Chilli Con Carne - Úžasná chilli možnost pro potlucks, večírky a rodinná setkání.
- Texaské chilli - Perfektní variace chilli pro každého, kdo není fanouškem fazolí.
- Crockpot Chili - Připravte si vydatné chilli úplně bez práce!
- Srnčí chilli - Pokud jste lovec a máte v mrazáku zbytky zvěřiny, pak je toto chilli pro vás!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Dutch Oven Chili
Složení
- 2½ lbs mleté hovězí maso
- 1 velké bílá cibule (nakrájené na kostičky nebo použijte žlutou cibuli)
- 1 velké červená paprika (nakrájené na kostičky, odstraněná semínka)
- 1 velké Anaheim pepř (semena odstraněna, nakrájena na kostičky)
- 2 velké jalapeno papriky (jemně nakrájené na kostičky, semena odstraněna)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- ¼ pohár worcestrová omáčka
- 2 kostky hovězího bujónu
- 12 oz světlé pivo (jako je Coors nebo použijte hovězí vývar)
- 28 oz drcená rajčata (doporučujeme San Marzano)
- 14.5 oz nakrájená rajčata (pečené na ohni)
- 1 lžíce rajčatová pasta
- ½ pohár bílé víno (nebo použijte více hovězího vývaru)
- 4 lžíce chilli koření (vyzkoušejte můj recept nebo použijte svůj vlastní)
- 1 lžíce hnědý cukr
- 1 lžíce papriková omáčka chipotle
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 32 oz tmavě červené fazole (2 plechovky o objemu 16 uncí, okapané a opláchnuté)
- 16 oz chilli fazole (1 plechovka o objemu 16 uncí, okapaná a opláchnutá)
- 3 lžíce koriandr (volitelné, nakrájené na ozdobu - nebo použijte zelenou cibulku nebo petrželku)
Instrukce
- Umístěte holandskou troubu na varnou desku na střední teplotu a opečte 2½ libry mletého hovězího masa dokud nezůstane růžová (o minutách 5-7). Odstraňte přebytečný tuk. * Předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C), pokud plánujete vařit chilli v troubě.
- Přidat 1 velká bílá cibule, 1 velká červená paprika, 1 velká paprika Anaheim, 2 velké papričky jalapeňo, a 1 lžíce česneku a za občasného míchání vaříme, dokud zelenina nezměkne.
- přidat ¼ šálek worcesterské omáčky, 2 kostky hovězího bujonu, a 12 uncí světlého piva. Použijte dřevěnou lžíci k odglazování pánve, škrábejte dno, zatímco vaříte směs, dokud nebude horká.
- Přidat 28 oz drcených rajčat, 14.5 oz nakrájená rajčata, 1 polévková lžíce rajčatové pasty, ½ šálku bílého vína, 4 lžíce chilli koření, 1 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce chipotle pepřové omáčky, a Po půl lžičce, sůl a pepř. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
- Metoda varné desky: Nechte směs přivést k varu a poté stáhněte plamen na středně nízký. Umístěte poklici na holandskou troubu a za občasného míchání nechte 90 minut vařit. Metoda trouby: Umístěte víko na holandskou troubu a přesuňte hrnec do předehřáté trouby. Necháme zapéct v troubě 30 minut.
- Míchejte 32 oz tmavě červené fazole a 16 uncí chilli fazolí a poté nechte chilli dusit dalších 30 minut na sporáku (nebo vraťte do trouby na dalších 30 minut).
- Ozdobte své holandské chilli 3 lžíce koriandrupodle potřeby a ihned podávejte.
Poznámky
- Pro verzi bez alkoholu můžete použít další hovězí vývar a úplně vynechat pivo a víno.
- Pokud jste citliví na koření, můžete počet jalapenos snížit nebo je vynechat.
- Dejte si dostatek času, aby se chutě plně propojily! Zatímco chilli může být „uvařeno“ docela rychle, necháte-li ho vařit po celou dobu, získáte nejchutnější chilli.
- Skladování: Nechte chilli zcela vychladnout a poté je vložte do uzavřené nádoby, kde uchováte v chladničce maximálně 4 dny.
- Zmrazení: Rozdělte chilli papričky do samostatných sáčků a vytlačte veškerý zbývající vzduch. Tyto sáčky lze zmrazit maximálně 3 měsíce. Hotové necháme přes noc rozmrazit v lednici.
- Ohřev: Ohřejte zbytky chilli v krátkých dávkách v mikrovlnné troubě nebo na varné desce se střední teplotou.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře