Tento domácí shake & péct směs je jednoduchá a rychlá na přípravu doma a vy přesně víte, co do ní patří! Neobsahuje žádné přidané cukry, konzervační látky ani MSG! Použijte tento chutný povlak na kuřecí nebo vepřové maso pro ultra snadné a chutné jídlo!
Snadný DIY recept na Shake & Bake
Když jsme vyrůstali, vždy jsme měli ve spíži krabici nebo dvě shake & bake. Je to jednoduchá večeře na poslední chvíli, která snadno může být připraveno během několika minut!
Nyní bych však mnohem raději si udělej vlastní! Zjistil jsem, že chutná lépe, neobsahuje žádné přísady, které nechci, a dá se skladovat měsíce!
Přejít na:
🥘 Ingredience pro domácí koktejl a pečení
Tato jednoduchá směs neobsahuje žádné přidané cukry, konzervační látky a MSG! Navíc je celý složen z spíž základních surovin a koření!
- strouhanka - 1½ šálku strouhanky. Můžete použít Panko nebo jen obyčejnou strouhanku. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, budete chtít, aby strouhanka byla velmi jemná, takže ji můžete jen párkrát propálit v kuchyňském robotu.
- kukuřičná mouka (volitelný) - 2 polévkové lžíce kukuřičné mouky. Tato volitelná přísada pomůže k tomu, aby vaše kuřecí nebo vepřové maso mělo krásnou zlatou barvu. Pokud zpracováváte strouhanku v kuchyňském robotu, pokračujte a připravte si s ní kukuřičnou mouku.
- Sůl - 2 lžičky soli.
- Uzená paprička - 2 lžičky uzené papriky, pokud žádnou nemáte, tak běžná paprika poslouží v pohodě (nebo použijte náhražka papriky).
- Celerová sůl - ½ lžičky celerové soli (nebo použijte náhražka celerové soli).
- Česnekový prášek - ¾ lžičky česnekového prášku.
- Pepř - ½ lžičky mletého černého pepře.
- Cibulový prášek - ½ lžičky cibulového prášku.
- Chili prášek - ½ lžičky chilli prášku (nebo zkuste a náhražka chilli prášku).
- oregano (volitelný) - Špetka sušeného oregana.
- Petržel (volitelný) - Špetka sušené petrželky.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit domácí koktejl a pečení
K přípravě samotné směsi shake & bake stačí pouze udělat vše smíchat dohromady! Níže přidám několik rychlých pokynů, jak používat váš shake & bake!
Tento recept vystačí s protřepáváním a pečením pro asi 6-8 vepřových kotlet nebo 2½ kila kuřete. Můžete snadno zdvojnásobte nebo ztrojnásobte várku některé uložit na později!
Make The Shake & Bake
- prudký útok. Je-li to žádoucí, strouhanku a volitelnou kukuřičnou mouku rozdrobte v kuchyňském robotu tak, aby byla velmi jemné.
- přidat. Do velkého sáčku na potraviny přidejte všechny ingredience (1 ½ šálku (162 gramů) strouhanky, volitelné 2 polévkové lžíce (30 gramů) kukuřičné mouky, 2 lžičky (10 gramů) soli, 2 lžičky (10 gramů) uzené papriky, ½ lžičky (4 gramy) celerové soli, ¾ lžičky (4 gramy) česnekového prášku, ½ lžičky (2.5 gramu) mletého černého pepře, ½ lžičky (2.5 gramu) cibulového prášku, ½ lžičky (1 gram) chilli a volitelně špetka oregana a/nebo petržel).
- Shake. Uzavřete sáček a protřepejte jej tak, aby se všechny ingredience jsou dobře kombinovány.
- Obchod. Buď uložte na později, nebo použijte k přípravě kuřecího nebo vepřového masa.
Shake & Bake Chicken
Potah pro protřepávání a pečení můžete použít na téměř jakýkoli druh kuřete, který máte rádi! Baví mě to s vykostěná kuřecí stehna, ale můžete použít i jiné kousky kuřete s kostí nebo vykostěné kousky (jako jsou kuřecí prsa).
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 400 °F (205 °C / plyn Mark 6).
- Kartáč. Kuřecí kousky potřete extra panenským olivovým olejem.
- Srst. Vložte jeden kus kuřete do sáčku se směsí pro shake & bake, uzavřete vršek a Na parket dokud není kuře dobře obalené.
- Opakovat. Opakujte se zbývajícími kousky kuřete a vyhoďte zbývající zbytky protřepejte a pečte.
- Upéct. Umístěte kuře na a plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě 40-45 minut pro vykostění nebo 20-25 minut pro vykostěné.
Shake & Bake vepřové maso
Tento shake & bake lze použít se 6-8 kusy obou vykostěné nebo vykostěné vepřové kotlety (asi ½ palce tlustý).
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 425 °F (220 °C / plyn Mark 7).
- Kartáč. Potřete vepřové maso extra panenským olivovým olejem.
- Srst. Vložte jeden kus vepřového masa do sáčku se směsí shake & bake, uzavřete vršek a protřepávejte, dokud nebude kuře dobře obalené.
- Opakovat. Opakujte s zbývající kusy vepřového masa a vyhoďte všechny zbývající protřepejte a upečte.
- Upéct. Maso dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě 20-25 minut.
Pokyny v krabici
Můžete postupovat podle pokynů, které jsem uvedl výše. Nebo se můžete podívat na původní pokyny pro míchání a pečení, které byly na krabici!
- Připravit. Zahřejte troubu na 400 °F (205 °C / plyn Mark 6). Navlhčete 6 až 8 (½ palce tlustý) vepřové kotlety vykostěné nebo vykostěné, 2½ libry kuřecích kousků s kostí (asi 6 kusů), nebo 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže (6 až 8 prsou) s vodou.
- Shake. Kotlety nebo kuře po 1 kusu protřepejte v šejkrovém sáčku s 1 balíčkem obalovací směsi. Zlikvidujte sáček a zbývající nátěrovou směs.
- Upéct. Pečte na nevymaštěném nebo alobalem vyloženém plechu, dokud nebude hotový (minimální vnitřní teplota 145 °F pro vepřové kotlety nebo 165 °F pro kuřecí maso při testování teploměrem na maso).
Vykostěné nebo vykostěné vepřové kotlety, vykostěné kuře: 20 minut
Kuře s kostí: 45 minut - Zbytek. Před podáváním nechte kotlety 3 minuty odstát. Během pečení maso nepřikrývejte ani neotáčejte.
🍴 Jak používat Shake & Bake
Můžete použít směs pro koktejl a pečení, abyste si udělali něco chutného protřepat a upéct kuře or protřepat a upéct vepřové kotlety! Pokud se nechcete plést s troubou, můžete si připravit lahodné vzduchová fritéza protřepat a upéct kuře or vzduchová fritéza protřepejte a pečte vepřové kotlety!
Podívejte se na můj příspěvek co podávat s shake & péct kuře na pár chutných receptů na přílohu!
😋 Tipy pro použití Shake & Bake
- Nemusíte převracet vaše vepřové nebo kuřecí maso během vaření. Také by nemělo být zakryto.
- Pro extra křupavou vrstvu umístěte maso na lehce vymaštěnou mřížku, která je umístěna uvnitř plechu na pečení. Díky tomu bude vzduch pod masem cirkulovat a obě strany budou křupavé!
- Nechte maso odpočinout několik minut po uvaření, aby zůstalo uvnitř pěkně šťavnaté.
- Vaše maso je hotové když je vnitřní teplota 145°F (62 ° C) pro vepřové maso nebo 165°F (73 ° C) pro kuře.
- Můžete zdvojnásobit, ztrojnásobit nebo zčtyřnásobit recept na výrobu velké dávky, abyste měli vždy nějaké po ruce. Až budete hotovi, budete potřebovat asi 1½ šálku polevy na 8 vepřových kotlet nebo 6 kusů kuřete.
🥡 Ukládání
Můžete uložit jakoukoli směs pro shake & bake nepřišel do styku se syrovým vepřovým nebo kuřecím masem. Jednoduše ji vložte do uzavřeného sáčku, sklenice nebo nádoby a uložte ji do spíže po dobu 1-2 měsíců.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
😋 Více Domácí koření
- Sazonské koření - Všestranné koření, které je ideální pro dušená masa, maso, rýži a fazole nebo polévky.
- Chipotle koření - Kouřová, výrazná a lehce kořeněná směs koření.
- Tex-Mex koření - Jednoduché koření do spíže se kombinuje pro chutné koření, které si můžete vychutnat na tolik způsobů.
- Fajita koření - Upgradujte své oblíbené fajitas pomocí této domácí směsi koření.
- Univerzální koření - Přidejte toto koření do jakéhokoli svého domácího jídla, abyste zvýraznili pikantní chuť.
- Burger koření - Nejlepší způsob, jak udělat jakoukoli burgerovou placičku naprosto nezapomenutelnou.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Domácí Shake & Bake: Shake & Bake Chicken (+ více receptů!)
Složení
- 4 kuřecí stehna (kost-in, kůže na)
- 2 lžíce olivový olej
- 1½ poháry strouhanka (nebo Panko)
- 2 lžíce kukuřičná mouka (Volitelné)
- 2 čajová lžička sůl (stolní sůl)
- 2 čajová lžička paprika (nejlepší je uzená paprika)
- ½ čajová lžička celerová sůl
- ¾ čajová lžička česnekový prášek
- ½ čajová lžička mletý černý pepř
- ½ čajová lžička cibulový prášek
- ½ čajová lžička chilli prášek
- 1 štípnutí oregano (Volitelné)
- 1 štípnutí petržel (Volitelné)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Kuřecí stehna opláchněte a poté osušte papírovými ručníky.
- Na obou stranách potřete olivovým olejem (všechny povrchy) ze všech kuřat.
- Do velkého plastového sáčku Ziploc přidejte strouhanku, volitelnou kukuřičnou mouku, sůl, papriku, celerovou sůl, česnekový prášek, mletý černý pepř, cibulový prášek, chilli prášek a případně oregano a petržel. Zavřete sáček a smíchejte ingredience jemným protřepáním, dokud se dobře nespojí.
- Znovu otevřete pytel strouhanky a koření a poté do sáčku vložte 1 kuřecí stehno. Utěsněte vak a ponechte v něm trochu vzduchu.
- Poté jemně protřepejte, aby se směs natřela na celé kuřecí stehno, dokud nebude potažena ze všech stran. Umístěte obalené kuře na připravený plech a nechte místo mezi kuřecími stehny. Opakujte pro každé stehno a poté zlikvidujte zbývající směs strouhanky.
- Pečte v předehřáté troubě na 400 ° F (205 ° C) po dobu přibližně 40-45 minut, dokud nebude propečené a vnitřní teplota je 165 ° F (74 ° C). Po dokončení vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.
Poznámky
- Standardní příprava! Troubu rozehřejeme na 400 st°F.
- Navlhčete 6 až 8 (½ palce tlustý) vepřové kotlety od kosti nebo vykostěné, 2½ lb. vykostěné kuřecí kousky (asi 6 kusů) nebo 2 lb. vykostěná kuřecí prsa bez kůže (6 až 8 prsou) s vodou.
- Kotlety nebo kuřecí maso protřepejte po 1 kusu v šejkrovém sáčku s 1 bal. nátěrová směs. Zlikvidujte sáček a zbývající nátěrovou směs.
- Pečte na nevymaštěném nebo alobalem vyloženém plechu, dokud nebude hotový (minimální vnitřní teplota 145 °F pro vepřové kotlety nebo 165 °F pro kuřecí maso při testování teploměrem na maso).
Vykostěné nebo vykostěné vepřové kotlety, vykostěné kuře: 20 min.
Kuře od kosti: 45 min. - Před podáváním nechte kotlety 3 minuty odstát. Během pečení maso nepřikrývejte ani neotáčejte."
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Kathy F říká
Naprosto famózní! Mnohem lepší než věci v krabici. Plastové sáčky na cereálie si šetřím pro použití na sáčky na shake. Použil jsem vzduchovou fritézu na 2 větší stehna, rozklepal pro rovnoměrnost a vařil při 375 °C 12 minut. Už k tomu nikdy nepoužiji troubu!
Kelly D říká
Vynikající. Tak snadné. Měli jsme to na vepřových kotletkách bez kosti. Příště to budou vykostěná kuřecí stehna bez kůže.
joseph tucci, sr. (joanie) říká
Lahodné!! Směřuji k tomu druhému sekání......WOW!! Udělali jste překvapivou výzvu a vyrazili jste z parku!! Děkuji mnohokrát!!