Tento Jihozápadní koření je perfektní domácí směs koření pro použití při vaření v Tex-Mex a jihozápadním stylu! Má výraznou a pikantní chuť, která dokáže pokrm skutečně proměnit. Navíc máte plnou kontrolu nad úrovní koření, takže si ji můžete snadno upravit podle své chuti!
Domácí jihozápadní kořenící směs
Jsem velkým fanouškem výroby vlastních kořenících směsí doma a tato směs koření Southwest je jednou z mých oblíbených! Své super univerzální a má veškerou chuť oblíbených značek koupených v obchodě bez konzervačních látek nebo cenovky.
Můžete jej použít k dochucení zeleniny, např grilovaná kukuřice or dušená dýně, nebo jej přidejte do svých oblíbených receptů Tex-Mex, jako je kuřecí fajitas or hovězí tacos. Nemluvě o tom, že se z něj dá připravit i výborná pomazánka nebo marináda na kuřecí, vepřové, hovězí nebo rybí maso!
Přejít na:
Pokud jste připraveni vzdát se koření z obchodu, moje celá sbírka domácí směsi koření a koření je skvělé místo, kde začít!
🥘 Jihozápadní kořenící přísady
Máte-li zásobu koření, možná už tyto ingredience máte doma! Tento recept je trochu pikantní jak je psáno, tak podle potřeby upravte kajenský pepř a červenou papriku.
- Chilli prášek - 2 polévkové lžíce chilli prášku, ancho chilli prášku nebo a náhražka chilli prášku.
- Kmín - 2 lžíce mletého kmínu.
- paprika - 2 lžíce papriky, uzené papriky nebo a náhražka papriky.
- Česnekový prášek - 1 ½ lžičky česnekového prášku.
- oregano - 1 polévková lžíce sušeného oregana nebo a sušená náhražka oregana.
- Mletý koriandr - 1 polévková lžíce mletý koriandr. Pokud máte celý koriandr, můžete jej rozdrtit mlýnkem na koření.
- Sůl - 1 polévková lžíce soli.
- Kajenský pepř - 1 lžička kajenského pepře. Kajenský pepř dodává tomuto koření nejvíce koření, takže jej upravte podle potřeby.
- Vločky červené papriky - 1 lžička drcených vloček červené papriky.
- Černý pepř - ½ lžičky mletého černého pepře.
- Mletá kurkuma (Volitelné) - ½ lžičky mleté kurkumy.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit jihozápadní koření
Vytváření vlastních Jihozápadní koření je stejně snadné jako kombinace ingrediencí! Chcete-li začít, vezměte si odměrné lžíce, malou mísu a vzduchotěsnou skladovací nádobu nebo nádobu na koření.
Tento recept obsahuje asi ¾ šálku koření.
- Combine. Dejte všechny kořenící přísady do malé mísy a poté promíchejte, aby se spojily. (2 lžíce mletého chilli, 2 lžíce mletého kmínu, 2 lžíce papriky, 1 ½ lžíce česnekového prášku, 1 lžíce sušeného oregana, 1 lžíce mletého koriandru, 1 lžíce soli, 1 lžička kajenského pepře, 1 lžička drcených vloček červené papriky, ½ lžičky mleté černý pepř, ½ lžičky mleté kurkumy)
- vložit dóza na koření. Přeneste své jihozápadní koření do nádoby na koření s víkem nebo jinou vzduchotěsnou nádobu.
- Použijte nebo uložte. Použijte ihned k dochucení oblíbené receptynebo uložte na tmavém a chladném místě pro pozdější použití.
Naposledy jsem k výrobě použil toto koření Jihozápadní oblékání na rychlý salát a bylo to vynikající! Navíc jej můžete použít k dochucení steakové quesadilly, mleté hovězí taquitosnebo některý z vašich oblíbených Tex-Mex receptů. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Tento recept dává asi 11.5 polévkové lžíce, těsně pod ¾ šálku koření nebo přibližně 8 porcí 1.5 polévkové lžíce.
- Pokud máte rádi své jihozápadní koření chcete-li mít kouřovou příchuť, zvolte místo běžné papriky uzenou papriku.
- Pikantnost si snadno upravíte tohoto koření zvýšením nebo snížením množství použitého kajenského pepře a/nebo vloček červené papriky.
- Před každým použitím, protřepejte kořením, aby se všechny ingredience, které mohly klesnout na dno sklenice, rozdělily.
🥡 Ukládání
Uchovávejte své domácí koření Southwest ve vzduchotěsné nádobě nebo nádobě na chladném a tmavém místě (jako je skříň nebo spíž). Pro nejlepší chuť jej použijte uvnitř 6 měsíců i když bude bezpečné používat mnohem déle.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Záleží na značce a receptuře. Některé směsi koření Southwest mohou být docela pikantní, zatímco jiné jsou jemnější. Tento recept je trochu pikantní, ale můžete snadno upravit úroveň tepla použitím více či méně vloček kajenského pepře a červené papriky.
Jihozápadní koření lze použít na různé pokrmy, včetně tacos, fajitas, chilli, pečeného masa, grilované zeleniny a dokonce i popcornu! Můžete jej použít k přípravě salátových dresinků, marinád a suchých pomazánek. Je plná chuti a neuvěřitelně všestranná!
Hlavní ingredience v tomto jihozápadním koření jsou chilli prášek, kmín, česnekový prášek, cibulový prášek, paprika, koriandr, oregano a sůl. Zahrnul jsem také trochu kajenského pepře a vloček červené papriky na zahřátí.
🌮 Tex-Mex recepty k vyzkoušení
- Steak Burrito Bowl - Šťavnaté plátky steaku na rýžovém lůžku se všemi vašimi oblíbenými tex-mex polevami.
- Mexický kastrol z mletého hovězího masa - V tomto snadno vyrobitelném komfortním jídle se spojují vrstvy tortilla chipsů, hovězího masa, fazolí, kukuřice a sýra.
- Mexický kukuřičný kastról - Perfektně ochucené mleté hovězí maso se sýrem, rajčaty a chilli vložené mezi dva nadýchané plátky kukuřičného chleba.
- Taco těstoviny - Lahodná fúze klasických italských těstovin a mexického koření a chutí.
- Kuřecí miska na burrito - Tato uspokojující miska s kuřecím masem a rýží je skvělým obědem nebo večeří kterýkoli den v týdnu!
- Snídaně Quesadillas - Začněte svůj den správně se sýrovou a proteinovou snídaní quesadillou!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jihozápadní koření
Složení
- 2 lžíce chilli prášek (nebo ancho chilli prášek)
- 2 lžíce zemský kmín
- 2 lžíce paprika (nebo uzená paprika)
- 1½ lžíce česnekový prášek
- 1 lžíce sušené oregáno
- 1 lžíce mletý koriandr
- 1 lžíce sůl
- 1 čajová lžička kajenský pepř
- 1 čajová lžička drcené vločky červeného pepře
- ½ čajová lžička mletý černý pepř
- ½ čajová lžička mletá kurkuma (Volitelné)
Instrukce
- Všechny ingredience na koření dejte do malé mísy a promíchejte, aby se spojily.
- Přeneste koření Southwest do kořenky s víkem nebo do jiné vzduchotěsné nádoby.
- Použijte ihned k dochucení svých oblíbených receptů nebo uložte na tmavé a chladné místo pro pozdější použití.
Poznámky
- Tento recept dává asi 11.5 polévkové lžíce, těsně pod ¾ šálku koření, nebo přibližně 8 porcí 1.5 polévkové lžíce.
- Pokud chcete, aby vaše jihozápadní koření mělo kouřovou chuť, rozhodněte se pro uzenou papriku místo běžné papriky.
- Pikantnost tohoto koření můžete snadno upravit zvýšením nebo snížením množství použitého kajenského pepře a/nebo vloček červené papriky.
- Před každým použitím kořením protřepejte, aby se rozmístily všechny ingredience, které mohly klesnout na dno nádoby.
- Skladování: Uchovávejte své domácí koření Southwest ve vzduchotěsné nádobě nebo nádobě na chladném a tmavém místě (jako skříň nebo spíž). Pro nejlepší chuť jej použijte do 6 měsíců, i když bude bezpečné používat mnohem déle.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Úžasný recept. Pěkná směs koření. Dík!
sandra říká
Budu používat tento recept! Děkuji!!