Zelná polévka s kielbasou je neuvěřitelně chutná polévka, která kombinuje na pánvi opečenou dozlatova nakrájenou klobásu s dokonale uvařenými bramborami, zelím a aromatickou zeleninou. Je to zdravá, lahodná a vydatná polévka, která se hodí na každý den v týdnu!
Moje zelná polévka s kielbasou je sytá, uklidňující polévka, která je plná jemné zeleniny a chutné klobásy!
Počasí je na některých místech stále chladné, což si žádá teplá a uklidňující polévka! Tato zelná polévka s kielbasou je perfektní věc pro chladné dny, kdy se vám nechce věčně trávit v kuchyni.
Vše, co potřebujete pro tento snadný recept, je hrnec, nakrájená zelenina a nakrájená kielbasa na úžasnou polévku, která vás zahřeje. Orestujte klobásu a zeleninu, přidáme trochu kuřecího vývaru a vše necháme dusit do měkka.
Přejít na:
To bude sejít se asi za 45 minut – příprava polévky nebyla nikdy jednodušší!
Jedná se o levnou polévku perfektní rozpočet a časově nenáročné jídlo. Dobře se drží i v lednici nebo mrazáku, takže si nějaké připravte předem a ohřejte si ho, kdykoli budete chtít rychlou a vydatnou večeři!
❤️ Proč si tento recept zamilujete!
Je to zdravé! Tato polévka plná zeleniny je plné vlákniny a živin, takže se při jeho konzumaci můžete cítit skvěle!
Používá ochucenou Kielbasu! Kielbasa je jeden z mých oblíbených protože je cenově dostupný, snadno se používá a je plný lahodné, pikantní chuti!
Ideální na Den sv. Patty! Tento vydatná, zelná polévka je dokonalou večeří k jídlu na den svatého Patrika!
🥘 Ingredience
Moje zelná polévka s kielbasou je jednoduchý recept jednoduché, zdravé ingredience. Veškerou zeleninu si můžete připravit s předstihem, takže se tato polévka dá dohromady ještě rychleji!
- 1 libra klobásy Kielbasa – To se rovná 1 balení kielbasy. Nakrájejte na ¼ palce za tuhle polévku!
- 2 lžíce olivového oleje – Preferuji extra panenský olivový olej (EVOO) orestovat zeleninu do polévky.
- 1 hrnek mrkve – Umyjte a nakrájejte mrkev na tento recept na polévku. 1 hrnek mrkve jsou asi 2 velké mrkve, nakrájené na plátky.
- 1 hrnek celeru – To se rovná asi 2 stonkům celeru, v závislosti na velikosti. Wpopel a plátek celer do polévky.
- 1 šálek žluté cibule - Zde můžete také jinou cibuli, jako je bílá cibule. 1 šálek cibule je přibližně 1 velká cibule, nakrájená na kosti.
- 1 lžička česneku - Česnek nasekejte nebo rozdrťte na polévku. V závislosti na velikosti vašeho hřebíčku se 1 až 2 mleté stroužky rovnají čajové lžičce.
- ½ středního zeleného zelí – Na tuto polévku připravte zelí důkladným umytím, odstraněním tuhých vnějších listů a sekání na rovnoměrné kusy.
- 1 libra brambor – Rád používám jednoduché červenohnědé brambory pro tuto polévku, ale můžete také použít brambory s červenou slupkou nebo yukonské zlaté brambory, pokud chcete. Brambory omyjeme a nakrájíme na kostičky (pokud chcete, můžete oloupat, ale není to nutné).
- Koření – Na dochuťte tuto lahodnou polévku, použijeme 1 polévkovou lžíci italského koření, ½ lžičky soli a pepře a 2 celé bobkové listy.
- 8 hrnky kuřecího vývaru – To se rovná 2 kartony po 32 uncích vaší oblíbené značky kuřecího vývaru.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny krok za krokem
Nejdůležitější věc, kterou tato polévka potřebuje, je velký sklad! Doporučuji použít největší hrnec, jaký máte, aby bylo dost místa na vaření polévky.
- Smažte kielbasu. Nejprve zahřejte velkou nádobu na středně vysokou teplotu, dokud se zcela nezahřeje. Poté přidejte 1 libru nakrájené klobásy z kielbasy a orestujte dokud lehce nezkaramelizuje. Když je kielbasa hnědá podle vašich preferencí, vyjměte ji na talíř nebo misku a dejte stranou.
- Orestujte zeleninu. Poté do hrnce přidejte 2 lžíce olivového oleje a udržujte jej na středně vysoké teplotě. Do olivového oleje přidejte 1 šálek nakrájené mrkve, 1 šálek nakrájeného celeru a 1 šálek nakrájené žluté cibule. Orestujte, dokud nebude zelenina měkká, voňavá a průsvitná, asi 4 až 5 minut. Poté přidejte 1 lžičku mletého česneku k ostatní zelenině a restujte asi 30 sekund až minutu.
- Přidejte zbytek ingrediencí. Jakmile je česnek vmíchán, přidejte ½ střední hlávky nakrájeného zeleného zelí a promíchejte, aby se spojily. Poté přidejte 1 libru brambor nakrájených na kostky, orestovanou kielbasu, 8 šálků kuřecího vývaru a koření (1 lžíce italského koření, ½ lžičky soli a pepře a 2 bobkové listy).
- Vaříme kapustovou polévku. Po přidání ingrediencí přiveďte polévku k varu, poté snižte teplotu a dusíme 15 až 20 minutnebo dokud brambory nedosáhnou požadované úrovně křehkosti. Když jsou brambory hotové, stáhněte je z ohně a vyhoďte bobkové listy. Ihned podávejte.
Moje snadná zelná polévka s kielbasou je a zdravá a uklidňující večeře to je ideální pro každou noc v týdnu! Ráda ho podávám v miskách tak, jak je, nebo se žvýkačkou večeře rolka na namáčení! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Nakrájejte si zeleninu a brambory na stejnou velikost! Ujistěte se, že nakrájíte, nakrájíte nebo nakrájíte zeleninu na relativně stejnou velikost, aby se vařila rovnoměrně. To vám pomůže zajistit, aby všechny vaše brambory a zelenina byly po dokončení dokonale měkké.
- Nezajímá vás vepřová klobása? Do této polévky můžete klidně použít krůtí kielbasu místo tradiční kielbasy. Pokud nejíte maso, můžete nahradit vegetariánskou klobásou nebo ji úplně vynechat.
- Pro tento recept není nutné loupat brambory! Zejména pokud použijete brambory s červenou slupkou, které mají tenčí slupku, můžete slupku při přípravě brambor do polévky nechat.
- Nevynechávejte bobky! Bobkové listy dodávají polévce jemnou, bylinkovou notu, která propůjčuje hloubku chuti, které se žádná jiná ingredience nevyrovná. Existuje důvod, proč jsou bobkové listy tradiční pro polévky a omáčky!
- Opražení kielbasy dodá polévce tolik chuti! Zanechá malé nahnědlé kousky (nebo rád) na dno pánve, která se objeví, když restujete zeleninu, a polévka tak bude ještě lahodnější a pikantnější.
- Ráda používám italské koření, ale můžete použít své oblíbené! Doporučuji použít jakékoli koření s dobrým množstvím bylinek. Cajunské koření také slouží jako dobrá náhrada koření.
🥡 Ukládání a ohřívání
Jakmile má zelná polévka pokojovou teplotu, přeneste do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici po dobu až 5 dnů.
Poté, co polévku vychladne, přendejte ji do vzduchotěsné nádoby nebo do více nádob/sáčků do mrazničky pro přípravu jídla. Zelnou polévku zamrazte až na 6 měsíců pro nejlepší kvalitu.
Když se chystáte jíst polévku, nechte přes noc rozmrazit v lednici.
Ohřev zelné polévky s Kielbasou
Tuto polévku můžete ohřát nabíráním porcí do misek a ohříváním ve 45sekundových intervalech, mezitím míchat, dokud se úplně neohřeje. Polévku můžete také ohřát v hrnci na středním plameni za častého míchání, dokud nebude důkladně prohřátý.
😋 Další super chutné recepty!
- Tortilla pizza
- Steakhouse smetanový špenát
- Borůvkový koláč
- Jablečný tvaroh
- Česneková parmazánová křídla
- Srnčí masové kuličky
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Zelná polévka s Kielbasou
Složení
- 1 lb kielbasa klobása (nebo 1 balení, nakrájené)
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 pohár mrkev (omyté a nakrájené, přibližně 2 velké mrkve)
- 1 pohár celer (omytá a nakrájená, přibližně 2 žebra nebo stonky celeru)
- 1 pohár žlutá cibule (asi 1 velká žlutá nebo bílá cibule)
- 1 čajová lžička česnek (mleté)
- ½ střední zelené zelí (omyté, odstraněné vnější listy a nakrájené)
- 1 lb brambory (červené nebo červené brambory, omyté a nakrájené na kostky)
- 1 lžíce italské koření
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 2 celý bobkový list
- 8 poháry kuřecí vývar (2, 32 uncových kartonů)
Instrukce
- Zahřívejte velkou nádobu na středně vysokou teplotu, dokud se úplně nezahřeje. Přidejte nakrájenou kielbasu a opékejte, dokud lehce nezkaramelizuje, poté vyjměte na talíř nebo misku a dejte stranou.1 lb kielbasa klobása
- Přidejte olivový olej a pokračujte ve vaření na středně vysoké teplotě. Smažte mrkev, celer a cibuli, dokud nebudou měkké a voňavé. Cibule také zesvítí asi po 4-5 minutách restování. Přidejte nasekaný česnek a restujte s ostatní zeleninou asi 30 sekund až minutu.2 lžíce olivového oleje, 1 hrnek mrkve, 1 hrnek celeru, 1 šálek žluté cibule, 1 lžička česneku
- Jakmile je česnek vmíchán, přidejte nakrájené zelené zelí a promíchejte, aby se spojil, Poté přidejte brambory, orestovanou kielbasu, koření (italské koření, sůl a pepř), bobkové listy a kuřecí vývar.½ středně zeleného zelí, 1 lb brambor, 1 lžíce italského koření, ½ lžičky každý, sůl a pepř, 2 celé bobkové listy, 8 šálky kuřecí vývar
- Polévku přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 15–20 minut, nebo dokud brambory nedosáhnou požadované úrovně křehkosti.
- Po dokončení stáhněte z ohně a před podáváním bobkové listy ihned vyhoďte.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a uchovávejte v chladu po dobu až 4-5 dnů nebo zmrazte po dobu až 3 měsíců.
- Nakrájení zeleniny a brambor tak, aby byly jednotlivé ingredience nakrájené na plátky, kostičky nebo kostky na relativně stejnou velikost, znamená, že se budou vařit rovnoměrně. To je skvělé pro zajištění toho, že všechny vaše brambory jsou po dokončení měkké.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Christine říká
Tuto polévku jsem dělala již několikrát. Je to tak strašně dobré! Jediný rozdíl oproti mému je, že jsem přidal velkou konzervu rajčat. Také jsem na rok zmrazil velkou mrazicí tašku uvnitř velké plechovky od kávy, protože jsem na to zapomněl. Pořád to bylo výborné. Milujte tuto polévku!
Sydney říká
Udělal jsem to dnes a bylo to TAK DOBRÉ. Přinesl jsem to do kostela a několik lidí se ptalo na recept!
Diana říká
Líbí se mi váš nápad vkládat ingredience pro každý krok metody. Je nepříjemné neustále posouvat nahoru, abyste viděli množství každého z nich. Zkus to dnes večer. Dík.
Norma Menec říká
Opravdu dobré, všem se to líbilo!
Anonymní říká
Jednoduše chutné! Ideální pro chladné a větrné dny.
Alison Ellis říká
Přidal jsem plechovku Fire-Roasted rajčat! Manžel to miloval!
Kim říká
Vynikající uklidňující polévka! Vyrobeno v překvapivě chladný a VĚTRNÝ den - perfektní! Také vyrobené rohlíky, žádné zbytky. Děkuji za tento úžasný recept 👍