Tento sýrová omáčka na květák je rychlé a snadné koření, které promění zeleninu v neodolatelnou přílohu! Čedar a parmazán jsou v kombinaci s plnotučným mlékem, máslem a kořením pro nádherně bohatou a krémovou texturu. Navíc je to perfektní způsob, jak přesvědčit vybíravé jedlíky, aby zkusili svou zeleninu!
Recept na květákovou sýrovou omáčkou
Pokud hledáte způsob, jak své vybíravé jedlíky přimět užijte si jejich zeleninu, moje domácí sýrová omáčka ke květáku je to pravé pro vás! Je bohatý a chutný, dokonale ochucený a krémová sýrová textura potěší každého!
Tato super snadná omáčka určitě zabere všechny vaše oblíbené zeleninové přílohy na další úroveň! Stačí v kastrůlku smíchat hrst běžných surovin a na mírném ohni vařit, dokud se sýr nerozpustí.
Přejít na:
🥘 Sýrová omáčka na ingredience květáku
Tento seznam složek je plný běžné položky které už možná máte ve své lednici a spíži! Vždy se ujistěte, že používáte strouhaný sýr na kostky, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
- Máslo - 2 lžíce másla.
- Univerzální mouka - 2 polévkové lžíce univerzální mouky.
- Plnotučné mléko - 1 šálek plnotučného mléka.
- Čedar - 1 ¼ šálku sýru čedar (strouhaný).
- Parmazán - ½ šálku parmazánu (strouhaný).
- Cibulový prášek - ¼ lžičky cibulového prášku.
- Sůl pepř - každý, sůl a pepř (volitelné, podle chuti).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit sýrovou omáčku na květák
Sýrová omáčka ke květáku je neskutečná snadné a rychlé připravit! Chcete-li začít, vyjměte středně velký kastrol, silikonovou metlu a několik odměrek.
Tento recept na domácí sýrovou omáčku přináší kolem Servírovací 8! Na večeři je toho víc než dost a navíc vám možná zbyde i na oběd na další den!
- Tavte máslo. Rozpusťte 2 lžíce másla v a středně velký rendlík na středně mírném ohni na varné desce.
- Mix Vsypte 2 lžíce univerzální mouky, poté použijte silikonovou metličku a promíchejte, abyste vytvořili a roux. *Zápražka by měla začít houstnout.
- Přidejte mléko. Přidejte 1 hrnek mléka malé přírůstky najednou a pokračujte v míchání, dokud není ve směsi všechno mléko. Šlehejte, dokud nezíská hladkou konzistenci a nebudou již žádné hrudky.
- Přidejte přísady. Snižte teplotu na nízký poté přidejte 1 ¼ šálku sýru čedar, ½ šálku parmazánu a ¼ lžičky cibulového prášku.
- Směs zamíchejte. Směs míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí, poté hrnec sundejte z plotny. Smíchat do volitelné soli a pepře podle chuti, pokud používáte.
- Sloužit. Ihned sloužit nad připraveným květákem.
Sýrová omáčka na květák chutná úžasně na mém květák do mikrovlnky! Rád to také přelévám pečené brambory, dušená brokolice, chřest na fritézenebo nad některými nachos. Užijte si to!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Tento recept udělá asi 2 šálky sýrové omáčky.
- Pokud chcete přidat trochu zahřejte tuto omáčku, můžete přidat trochu uzené papriky nebo špetku kajenského pepře.
- Můžete nahradit sýr čedar pro jakýkoli z vašich oblíbených bílých sýrů, pokud si přejete. Ujistěte se, že je sýr nastrouhaný (ne na kostky), aby se rychle rozpustil.
🥡 Ukládání a ohřívání
Chcete-li uchovat zbytky sýrové omáčky, nalijte ji do vzduchotěsné skladovací nádoby a umístěte ji do lednice na max 7 dní. Před vložením do lednice nechte omáčku zcela vychladnout.
Sýrovou omáčku můžete skladovat buď v nádobě bezpečné pro mrazení, nebo v mrazicím sáčku pro velké zatížení (bez přebytečného vzduchu) v mrazáku po dobu až 6 měsíců. Nejlepších výsledků v chuti a struktuře dosáhnete během prvních 2 až 3 měsíců.
Rozmrazte svou mraženou sýrovou omáčku přes noc před zahřátím v lednici.
Ohřev sýrové omáčky na květák
Znovu zahřejte sýrovou omáčku v hrnci na mírném ohni, dokud se nezahřeje podle vašich představ. Pokud zjistíte, že omáčka je moc tlustý, přidávejte po lžících mléka, dokud nedosáhne hladké konzistence.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Pokud se to děje, je to s největší pravděpodobností proto, že máte příliš vysoké teplo. Sýrová omáčka by se nikdy neměla uspěchat a je třeba ji vařit na mírném ohni. Pokud je teplo příliš horké, můžete narazit na to, že se omáčka rozděluje a má zrnitou strukturu.
Absolutně! Existuje mnoho dalších možností, které by také chutnaly lahodně. Gruyere, fontina a sýr Havarti se velmi dobře rozpouštějí, nebo můžete vyzkoušet ochucený sýr čedar, jako je habanero nebo česneková bylina! Místo parmazánu můžete použít Asiago nebo Romano!
Vaše omáčka chutná jako mouka, protože jíška se před přidáním mléka nevařila dostatečně dlouho. Příště zkuste vařit směs másla a mouky, dokud nezačne získávat zlatavou barvu, a poté začněte přidávat mléko.
😋 Další recepty na chutné omáčky
- Steaková omáčka z modrého sýra - Tato omáčka je plná bohatých a odvážných chutí, které doplní váš oblíbený kousek steaku!
- Big Mac omáčka - Moje domácí omáčka Big Mac je osvědčený a pravdivý recept, který je ideální pro hamburgery, hranolky a saláty!
- Jemná buvolí omáčka - Pokud máte rádi jemná křídla, pak se vám bude líbit, jak snadný a chutný je tento recept!
- Burger omáčka - Pozvedněte své hamburgery na další úroveň s touto omáčkou, která je vyrobena z majonézy, hořčice, kečupu, sladkých okurek a koření!
- Sladká a kyselá omáčka - Tato omáčka má dokonalou směs sladkých a pikantních chutí, která se bude dobře kombinovat s tempura smaženým kuřecím masem, vepřovým masem nebo krevetami!
- Cajunská omáčka - Moje domácí cajunská omáčka má chuťový nádech z trochy pálivé omáčky a cajunského koření!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Sýrová Omáčka Na Květák
Složení
- 2 lžíce máslo
- 2 lžíce všestranná mouka
- 1 pohár plnotučné mléko
- 1 ¼ pohár čedar (strouhaný)
- ½ pohár parmazán (strouhaný)
- ¼ čajová lžička cibulový prášek
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (volitelně, podle chuti)
Instrukce
- Rozpusťte máslo ve středně velkém hrnci na středně nízké teplotě na varné desce.
- Vsypte univerzální mouku, poté použijte silikonovou metličku a promíchejte, abyste vytvořili jíšku. *Zápražka by měla začít houstnout.
- Po malých dávkách přidávejte mléko a pokračujte v míchání, dokud není všechno mléko ve směsi. Šlehejte, dokud nezíská hladkou konzistenci a nebudou již žádné hrudky.
- Snižte teplotu na minimum a poté přidejte sýr čedar, parmazán a cibulový prášek.
- Směs míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí, poté hrnec sundejte z plotny. Vmíchejte volitelnou sůl a pepř podle chuti, pokud používáte.
- Ihned podávejte přes připravený květák.
Poznámky
- Tento recept připraví asi 2 šálky sýrové omáčky.
- Pokud byste chtěli tuto omáčku trochu zahřát, můžete přidat trochu uzené papriky nebo špetku kajenského pepře.
- Pokud chcete, můžete sýr čedar nahradit jakýmkoli svým oblíbeným bílým sýrem. Ujistěte se, že je sýr nastrouhaný (ne na kostky), aby se rychle rozpustil.
- Skladování: Chcete-li uchovat zbytky sýrové omáčky, nalijte ji do vzduchotěsné skladovací nádoby a umístěte ji do lednice až na 7 dní. Před vložením do nádoby nechte omáčku zcela vychladnout.
- Zmrazení: Sýrovou omáčku můžete skladovat buď v nádobě bezpečné pro mrazení, nebo v mrazicím sáčku pro velké zatížení (bez přebytečného vzduchu) v mrazáku po dobu až 6 měsíců. Nejlepších výsledků v chuti a struktuře dosáhnete během prvních 2 až 3 měsíců. Před opětovným ohřevem přes noc rozmrazte.
- Ohřev: Ohřejte sýrovou omáčku v hrnci na mírném ohni, dokud se neohřeje podle vašich představ. Pokud se vám zdá, že je omáčka příliš hustá, přidávejte po lžících mléka, dokud nedosáhne hladké konzistence.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Jackie říká
Moje omáčka nebyla obilná, měla sýrovou chuť. Ale bylo to moc husté. Postupovala jsem přesně podle receptu.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Zakápněte malým množstvím mléka nebo smetany a promíchejte nebo šlehejte. Podle potřeby upravte podle svých preferencí. Dík!
Sue Armbruster říká
Bylo to skvělé. Už si nikdy nekoupím plechovku čedarové polévky.