Instantní Pot Jambalaya je nejjednodušší způsob, jak získat svůj Cajun fix a může být na jídelním stole během několika minut! Toto pikantní jídlo z jednoho hrnce je klasický recept z Louisiany, který obsahuje jemné kuře, uzenou klobásu andouille a šťavnaté krevety smíchané se zeleninou a bílou rýží. Váš Instant Pot jambalaya bude nabitý chutí a naprosto lahodný!
Cajun Instant Pot Jambalaya Recept
Pokud hledáte snadné jídlo z jednoho hrnce, které si zamiluje celá rodina, nehledejte nic jiného než instantní pot jambalaya. Tento Louisianská klasika může být připraven prakticky během okamžiku, takže je ideální pro rušnou týdenní večeři.
Kuřecí stehna, klobása andouille a krevety v kombinaci s bílou rýží a zeleninou tvoří jambalaya, která zahřeje na duši. Chutná, jako by to bylo dušení celý den i když je to opravdu prakticky bez námahy!
Přejít na:
🥘 Ingredience
Tyto jsou klasické ingredience jambalaya. Pokud máte náhodou mražené vařené langusty a ne krevety, můžete je snadno zaměnit za sebe a kroky k receptu budou stejné!
- Olivový olej - 2 lžíce extra panenského olivového oleje (EVOO).
- Vykostěná kuřecí stehna bez kůže - 6 uncí nakrájených na malé kousky, můžete použít i kuřecí prsa, ale preferuji vyšší obsah tuku ve stehnech.
- Klobása Andouille - 8 uncí, nakrájené na ¼ palce tlustá kolečka.
- Česnek - 1 lžíce mletého, viz poměr stroužků k mletému česneku.
- Bílá cibule - 1 velká cibule buď bílá nebo žlutá, nakrájená.
- Celer - Asi 3 středně velké stonky, nakrájené na kostičky.
- Zelená paprika - 1 velký, osazený, odstraněné jádro a nakrájené na kostičky.
- Cajunské koření - 3 polévkové lžíce, rozdělené. Použijte 2 polévkové lžíce a 1 polévkové lžíce.
- Nakrájená rajčata - Konzerva 14.5 unce, nevylévat, pečené rajčata jsou skvělá volba.
- Bílá rýže s dlouhým zrnem - 1 šálek bílé, basmati nebo jasmínové rýže. Nepoužívejte instantní rýži.
- Kuřecí vývar - potřeba 1 ½ šálku.
- Bobkový list - 1 nebo 2 celé bobkové listy.
- Sůl pepř - Ochutnat.
- Mražené vařené krevety - ½ libry, nechte úplně rozmrazit.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny
K tomuto receptu je pár kroků, ale jsou jednodušší, než vypadají. Budete potřebovat váš instantní hrnec nebo tlakový hrnec, mixovací nádobu a silikonovou stěrku.
- Přípravka. Spusťte funkci SAUTE na instantním hrnci a přidejte 2 lžíce olivového oleje. Necháme zahřát na pár minut.
- Hnědá klobása & kuře. Jakmile je olej horký, přidejte 8 uncí nakrájené klobásy Andouille, vařte do zhnědnutí, vyjměte a dejte stranou. Poté přidejte 6 uncí nakrájených kuřecích stehen a vařte, dokud mírně nezhnědnou.
- Dusit. Dále přidejte 1 nakrájenou cibuli, 3 stonky nakrájeného celeru a 1 nakrájenou papriku. Smažte 2 minuty před přidáním česnekua poté smažte další 1 minutu.
- Přidejte rýži a míchejte. Nyní nalijte 1 plechovku 14.5 unce nakrájených rajčat a šťávy. Přidejte 1 šálek bílé rýže, 1 ½ šálku kuřecího vývaru, 2 lžíce cajunského koření, 1 bobkový list a sůl a pepř podle chuti. Míchejte a kombinujte.
- Vařit. Poté, co se vše spojí, stiskněte tlačítko CANCEL. Umístěte víko na instantní hrnec a ZAMKNĚTE jej. Ujistěte se, že je na uvolnění nastaveno na SEALED. Poté stiskněte Ruční nastavení a nastavte pro 10 minut.
Sezóna krevet a servírování
- Okořeňte krevety. Mezitím přidejte ½ libry rozmražených mražených krevet do mixovací nádoby a navrch posypte 1 lžíci cajunského koření. Hoďte na kabát a odložit stranou.
- Přidejte krevety a klobásu. Po uplynutí 10 minut opatrně ručně uvolněte. Odstraňte víko a přidejte rozmražené vařené krevety. Míchejte, aby se vše spojilo, také přidejte zpět klobásu a poté nasaďte víko. Nechte krevety a klobásu v jambalaya několik minut prohřát.
- Sloužit. Když jsou vaše krevety a klobása zahřáté, sejměte víko, sloužit a užívat si.
Tato jambalaya je vydatné jídlo samo o sobě, ale strana jalapeno kukuřičný chléb or kukuřice je vždy vítán! Podejte všem vydatnou pomoc, shromážděte se kolem stolu a užívejte si spolu!
💭 Tipy a poznámky
- Doba vaření a nastavení se mohou lišit podle značky nebo modelu instantního hrnce nebo tlakového hrnce.
- Můžete použít čerstvé krevety v tomto receptu, ale velmi doporučuji je restovat samostatně (možná zkus můj Krevety Cajun) a přidat je, až bude Jambalaya hotová. Pokud je uvaříte v instantním hrnci, budou tvrdé a nepřitažlivé.
- Přidejte pomlčku mého bylinky de provence za trochu Kreolská inspirace.
- Ukládání: Uchovávejte jambalaya v uzavřené nádobě a chlaďte max. 3-4 dny. V uzavřeném mrazicím sáčku vydrží zmrazené po až 6 měsíců (nezapomeňte vytlačit všechen vzduch). Nechat přes noc v lednici.
- Ohřívání: Zalijte pouze dno velké pánve vývarem nebo vodou, přidejte zbytky, přikryjte pokličkou a vařte na středně vysoké teplotě 5–10 minut.
😋 Další fantastické recepty na výrobu!
- polenta
- Salát Caprese
- Instantní hrnec ve venkovském stylu žebra
- Pečené brambory na kari
- Prime Rib Polévka
- Instantní hrnec dušené červené zelí
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Instantní Pot Jambalaya
Složení
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 6 oz vykostěná kuřecí stehna bez kůže (sekaný)
- 8 oz andouille klobása (nakrájené na ¼ palce tlustá kolečka)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- 1 velké bílá cibule (nebo žluté, nakrájené)
- 3 střední celerová žebra (nakrájené na kostičky)
- 1 velké zelený pepř (osazeno, odstraněno jádro a nakrájeno na kostičky)
- 3 lžíce Cajunské koření (rozděleno na 2 polévkové lžíce a 1 polévkovou lžíci použijte z obchodu nebo použijte moji)
- 14.5 oz může na kostky nakrájená rajčata (neodlévat, skvělá volba jsou pečená rajčata)
- 1 pohár dlouhozrnná bílá rýže (nebo basmati nebo jasmín, nepoužívejte instantní rýži)
- 1 ½ poháry kuřecí vývar
- 1 bobkový list
- sůl pepř (ochutnat)
- ½ lb zmrazené vařené krevety (nechte rozmrazit, ½ lb dává 20-25 krevet)
Instrukce
- Vyberte funkci SAUTE na instantním hrnci. Přidejte olivový olej a nechte pár minut zahřát.
- Když je olivový olej horký a třpytivý, přidejte 8 uncí nakrájené klobásy Andouille, vařte do zhnědnutí, vyjměte a dejte stranou. Poté přidejte na kostičky nakrájené kuřecí maso a vařte dozlatova a lehce zhnědla.
- Přidejte cibuli, celer a papriku a opékejte asi 2 minuty. Poté přidejte česnek a pokračujte v opékání další minutu.
- Poté nalijte na kostičky nakrájenou konzervu rajčat včetně šťávy, přidejte rýži, kuřecí vývar, první 2 polévkové lžíce cajunského koření, bobkový list, sůl a pepř. Míchejte, aby se spojily.
- Stiskněte tlačítko CANCEL. Nasaďte víko a ZAMKNOUT, ujistěte se, že je váš instantní hrnec při uvolnění nastaven na SEALED. Stiskněte nastavení MANUAL, vařte na nejvyšší stupeň po dobu 10 minut.
- Mezitím přidejte rozmražené krevety do středně velké mixovací nádoby a promíchejte s druhou 1 polévkovou lžící cajunského koření. Dát stranou.
- Po dokončení cyklu vaření opatrně ručně uvolněte tlak, sejměte víko a přidejte rozmražené uvařené krevety, zamíchejte, také přidejte zpět klobásu a přikryjte pokličkou. Nechte krevety a klobásu ohřát v instantním hrnci po dobu 2-3 minut (nebo dokud se nezahřeje k vaší spokojenosti).
- Když jsou vaše krevety zahřáté, odstraňte víko, podávejte a vychutnejte si.
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
JC říká
Kdy dáte andouille, v jaké fázi, není uvedeno
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Omlouvám se, opravím to v příspěvku. Před opékáním kuřete opečte klobásu.
Joe Padilla říká
Můj Instapot nemá manuální nastavení. Nenašel jsem nastavení, které by se nepřipálilo ke dnu misky. Upravte nastavení vaření, když přidáváte rýži. Děkuji. Dopadlo to dobře, i když to bylo trochu slané. Příště to zkusím udělat s receptem na cajunské koření, který vložila do článku.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Je to novější Instant Pot? Tlačítko ručního vaření je u nových modelů „Pressure Cook“. Rozhodně si připravte koření Cajun, je chutné a umožní vám kontrolovat obsah soli 🙂 Užijte si to!
Earl říká
5 hvězdiček+