Tento recept na rýži pilau je jednoduchá, rychlá příloha, která se skvěle hodí k hlavním indickým jídlům s kuřecím, vepřovým, jehněčím a dalšími! Vyrobeno z rýže basmati, česneku, cibule a směsi lahodných koření, vytváří jemnou, nadýchanou rýži. Jednou z nejvíce vzrušujících částí je, že tato rýže bude na stole a připravené k jídlu za 30 minut!
Spárování pilau rýže s pokrmy typu kari, jako je moje kozí kari or zbylé krůtí kari, a některé vymyslet nann chleba stejně.
Přejít na:
Rýže Pilau je a lahodná příloha plné aromatické chuti a vyrobené se správnou dávkou odvahy! Tato rýže na indický způsob je dokonale ochucená a dá se dohromady za pouhých 30 minut.
Ráda dusím svou pilau rýži cibule a česnek pro extra chuť. Je to moje oblíbená příloha, kdykoli mám chuť na indické jídlo, a jsem si jistý, že si ho zamilujete stejně jako já!
🥘 Ingredience
Budete potřebovat hrst základních surovin a pár dalších koření a byliny k výrobě této speciální rýže. Všechny ingredience najdete ve vašem místním obchodě s potravinami!
- Stolní olej - 1 lžička kokosového oleje.
- Máslo - 2 lžíce nesoleného másla (nebo zkuste a náhražka másla).
- Cibule - 1 šálek žluté cibule (nadrobno nakrájenou nebo bílou cibuli).
- Kurkuma - 2 lžičky kurkumy (nebo zkuste a náhražka kurkumy).
- Kmín - ¼ lžičky mletého kmínu.
- Křenky - ¼ lžičky mletého hřebíčku (nebo zkuste a náhražka mletého hřebíčku).
- Kardamon - ¼ lžičky mletého kardamomu (nebo zkuste a náhražka mletého kardamomu).
- Bobkové listy - 2 celé bobkové listy (nebo zkuste a náhražka bobkového listu).
- Rýže - 1 šálek rýže basmati (nevařené).
- voda - 2 šálky vody (vařící).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit rýži Pilau
Moje pilau rýže je so snadný udělat a vždy chutné! Začněte tím, že si vezmete odměrné náčiní, nůž a prkénko, silikonovou stěrku a pánev s víkem.
Tento recept udělá 4 vydatné porce rýže pilau.
- Dusit. Na pánvi rozehřejte 1 lžičku kokosového oleje a 2 lžíce másla středně vysoké teplo. Jakmile se rozpustí, přidejte 1 šálek žluté cibule a smažte 3-4 minuty, dokud nezměkne.
- Přidejte koření a rýži. Přidejte koření, 2 lžičky kurkumy, ¼ lžičky mletého kmínu, ¼ lžičky mletého hřebíčku, ¼ lžičky mletého kardamomu a 2 celé bobkové listy a zamíchejte, aby se cibule obalila. Vařte 1 minutu, poté přidejte 1 šálek nevařená rýže basmati a promíchejte, aby se obalil.
- Vařte rýži. Zalijte 2 hrnky vody a přiveďte k varu. Rýži přivedeme zpět k varu, promícháme, přikryjeme a snížit teplo na minimum. Použijte nejnižší teplotu a nechte rýži vařit 20 minut.
- Načechrejte a podávejte. Po 20 minutách vypněte teplo a nechte misku přikryté. Nechte rýži pokračovat v páře 5 minut, odstraňte bobkové listy (a celé koření, pokud používáte), poté rýži načechrejte a ihned podávejte.
💭 Tipy a poznámky
- Celé koření pro autentickou chuť: Do pokrmu přidejte celé koření, jako je 6 hřebíčků a 6 lusků kardamomu. Opékání tohoto koření předem může dodat bohatou hloubku chuti.
- Správa kardamomových lusků: Pokud používáte celé lusky kardamomu, provlékněte je jehlou a bavlněnou nití. Tato technika usnadňuje odstranění lusků, jakmile je rýže uvařená.
- Tip pro rychlý ohřev vody: Nemáte-li dostatek času, použijte k vaření vody odměrku kapaliny vhodné do mikrovlnné trouby. Při vysokém výkonu v mikrovlnné troubě to trvá přibližně 2 minuty.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylou uvařenou rýži rychle zchlaďte protože na rýži rychle rostou bakterie. Rozložte rýži na velký plech, aby se věci rozprostřely. Poté přeneste do mělké vzduchotěsné nádoby a chlaďte 3-4 dny.
Skladujte v mělké, vzduchotěsné mrazicí nádobě nebo mrazicím sáčku. Uchovávejte zmrazené po dobu až 6 měsíců. Rozmrazte přes noc v lednici.
Ohřívání
Pilau rýže dobře se ohřívá v mikrovlnné troubě. Přikryjte rýži papírovou utěrkou a v případě potřeby přidejte trochu vývaru nebo vody, aby rýže nebyla suchá. Zahřívejte 1 minutu na vysokou teplotu, poté pokračujte v 30sekundových krocích, dokud se nezahřeje.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Ano! Uvařte si rýži, pak ji rychle zchlaďte a chlaďte až jeden den! Rýži můžete ohřívat v mikrovlnné troubě, dokud nebude pěkně horká!
Ano, samozřejmě! Měli byste uvařit rýži a nechat ji úplně vychladnout. Když má rýže pokojovou teplotu, vložte ji do nádoby nebo sáčku vhodného do mrazáku a zmrazte. Chcete-li znovu ohřát, rozmrazte přes noc a znovu ohřejte v mikrovlnné troubě!
Určitě ne! Koření jako kurkuma a kmín naplní pokrm chutí; koření se vůbec nepřidává. Pokud však chceme malý nádech koření, ráda přidám špetku cayenne!
😋 Více chutných receptů na rýži
- Nudle z rýže - Tato snadná příloha je tak chutná se směsí těstovin a rýže pouze z několika ingrediencí!
- Rajčata a rýže - Klasická příloha plněná jak šťavnatými rajčaty, tak nadýchanou rýží!
- Špinavá rýže - Pikantní Cajunská rýže, která je plná vydatných přísad a chutí ve stylu Louisiany.
- Prime Rib Fried Rice - Tato neuvěřitelná rýže je dokonalým způsobem, jak sníst zbytek hlavního žebra!
- Červené fazole a rýže - Rychlá a uklidňující jižanská klasická příloha s cajunským nádechem!
- Kari rýže - Odvážná a chutná rýže, která je perfektní se všemi vašimi oblíbenými proteiny!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pilau rýže
Složení
- 1 čajová lžička Kokosový olej
- 2 lžíce máslo (nesolené)
- 1 pohár žlutá cibule (jemně nakrájená nebo bílá cibule)
- 2 čajová lžička kurkuma
- ¼ čajová lžička zemský kmín
- ¼ čajová lžička zemní kachny
- ¼ čajová lžička pozemní kardamom
- 2 celý bobkový list
- 1 pohár rýže basmati (nevařené)
- 2 poháry voda (vařící)
Instrukce
- Zahřejte 1 lžička kokosového oleje a 2 lžíce másla na pánvi na středně vysoké teplotě. Jakmile se rozpustí, přidejte 1 šálek žluté cibule a restujte 3-4 minuty do změknutí.
- Přidejte koření (2 čajová lžička kurkumy, ¼ lžičky mletého kmínu, Ground lžičky mleté hřebíčku, ¼ čajová lžička mletého kardamomu, 2 celé bobkové listy) a mícháme, aby se cibule obalila. Vařte 1 minutu a poté přidejte 1 šálek rýže basmati a promíchejte, aby se obalil.
- Nalijte 2 šálky vody a přiveďte k varu. Přiveďte rýži zpět k varu, promíchejte, přikryjte a snižte teplotu na minimum. Použijte nejnižší teplotu a nechte rýži vařit 20 minut.
- Po 20 minutách vypněte teplo a nechte misku přikryté. Nechte rýži v páře ještě 5 minut, vyjměte bobkové listy (a celé koření, pokud používáte), poté rýži načechrejte a ihned podávejte.
Poznámky
- Použití celého koření je skvělý způsob, jak toto jídlo připravit (6 celých hřebíčků a 6 lusků kardamomu). Koření můžete dokonce opékat pro bohatou hloubku chuti.
- Pokud používáte celé lusky kardamomu, můžete je spojit jehlou a bavlněnou nití. Díky tomu je mnohem snazší vyjmout lusky, když je rýže uvařená.
- Pokud máte odměrku kapaliny vhodné do mikrovlnné trouby, můžete vodu ohřát k varu asi za 2 minuty na vysoký výkon.
- Skladování: Rychle zchlaďte zbytky uvařené rýže, protože na rýži rychle rostou bakterie. Rozložte rýži do velké misky nebo na plech, aby rychle vychladla. Poté přemístěte do mělké vzduchotěsné skladovací nádoby a uchovávejte v chladu po dobu až 3-4 dnů.
- Zmrazování: Rychle zchlaďte, jak je uvedeno výše, a uložte do mělké vzduchotěsné mrazicí nádoby nebo mrazicího sáčku. Uchovávejte zmrazené po dobu až 6 měsíců. Rozmrazte přes noc v lednici.
- Ohřev: Rýže Pilau se dobře ohřívá v mikrovlnné troubě. Přikryjte papírovou utěrkou a v případě potřeby přidejte trochu vývaru nebo vody, aby rýže nebyla suchá. Zahřívejte 1 minutu na vysokou teplotu, poté pokračujte v 30sekundových krocích, dokud se nezahřeje.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře