Dal jsem dohromady seznam nejlepší jablka pro jablečné křupavé abyste mohli udělat dokonalý klasický, sladký a přesto kyselý podzimní dezert! Ať už používáte pouze jednu odrůdu nebo ji smícháte s kombinací 2 nebo více, s těmito jablky nemůžete udělat chybu! I když se všechny chutě liší, všechna tato jablka jsou ideální do trouby a nezměknou.
Nejlepší jablka na pečení jablečných lupínků
Výběr špatných jablek, která se mají upéct do jablečného křupava, je recept na katastrofu. Všechna jablka mají svůj účel a některá ano mnohem lepší na pečení než ostatní. Pokud zvolíte příliš měkkou odrůdu, bude kašovitá a v troubě se rozpadne.
Nejlepší druhy na pečení musí být dostatečně pevné, aby vydržely teplo v troubě a přitom mohly vašemu dezertu dodat skvělou chuť! Tajemství toho, jak mít to nejlepší jablko křupavé je buď použít odrůdu, která má přirozeně sladkou chuť, nebo použít a kombinace sladkých a kyselých jablek.
Přejít na:
Určitě se podívejte na některé z mých dalších recepty na jablka pro další skvělé nápady, jak tato jablka využít!
1. Babička Smithová
Granny smith jablka jsou snadno jedním z nich nejoblíbenější odrůdy jablek pro jakékoli pečení! Ať už je to koláč nebo jablečné křupky, babička kovářová je skvělá volba! Jedná se o základní, oblíbená jablka na pečení.
Granny smiths jsou pevné a křupavé, takže dobře snesou teplo v troubě. Kromě toho, koláč chuť dodává vašemu dezertu velkou komplexnost a hloubku!
Nedoporučoval bych je používat jako jedinou odrůdu ve vašem jablečném křupku (pokud nepřidáte extra sladkou polevu), ale jsou perfektní pro smíchání se sladší odrůdou, jako je Honeycrisp, aby se dosáhlo a dokonale sladké a kyselé kombinace!
2. Honeycrisp
Honeycrisp jablka jsou ideální volbou na koláče, ale skvělé jsou i v jablečných lupíncích! Je známo, že jsou to skvělá všestranná jablka, která jsou skvělá pro všechny vaše potřeby.
Honeycrips mají dokonalou texturu pro pečení v troubě a přitom stále drží svůj tvar. Navíc jsou sladké, šťavnaté a extra křupavé! Mají sladkou chuť, která doplňuje jakoukoli jinou odrůdu jablek, se kterou je budete chtít spárovat!
3. Golden Delicious
Tento klasické pečení jablko má jemnou a sladkou chuť, která se fantasticky hodí k mnoha dalším odrůdám. Stejně jako ostatní možnosti na tomto seznamu si zlatá lahodná jablka během pečení udržují svůj tvar, takže nebudete mít kašovitý dezert.
Mnoho pekařů ve skutečnosti přidává méně cukru při použití zlatých lahodných jablek kvůli jejich přirozeně sladká chuť! Rád je spojuji s koláčem, jako je Granny Smith, abych měl krásně vyvážené jablečné křupavé.
4.jonagold
Jablka Jonagold jsou směsí jablek Jonathan a Golden Delicious a přiklánějí se spíše ke sladšímu konci spektra. I když je toto jablko jemně ochucené, stále má nádherně sladkou a kyselou chuť, kterou by snadno mohlo být skvělá volba sólo jablka!
To je skvělá volba pro lidi, kteří rádi vychutnejte si extra sladké jablečné dezerty. Jablka Jonagold se však špatně skladují, takže je rychle použijte, pokud je máte!
5.Braeburn
Jablka Braeburn jsou velmi oblíbená pro pečené dezerty, protože jsou extra šťavnaté, ale po upečení nebuď kašovitý!
Tato jablka mají intenzivně sladké a kyselé příchuť, která se dobře hodí k podzimním příchutím, jako je muškátový oříšek a skořice. Takže si vezměte jablka Braeburn, pokud chcete jablečná křupavá silně inspirovaná podzimem!
6. Crispin
Představte si jablko, které vypadá jako Granny Smith, ale má příchuť Golden Delicious. Přesně takové je jablko Crispin!
Jsou pevné a křupavé dost na to, aby nezměkly, když strávíte nějaký čas v troubě, ale stále jsou šťavnaté a sladké s nádechem kyselosti. Vzhledem k tomu, že mají fantastickou texturu a dokonalou chuť, mohou být použity samotné pro vaše jablečné křupavé!
7. Fuji
Jablka Fuji jsou skvělá na svačinu i zapékání do křupava! Po upečení získá Fuji sladkou chuť extra hluboké a bohaté! Zkombinujte je s odrůdou koláče a vytvořte dokonalé jablko křupavé!
8.Gravenstein
Gravensteinská jablka jsou kyselá s a sladší medový závěr. Mají přirozeně sladkou a kyselou kombinaci, která je ideální pro jablečné lupínky.
Gravensteiny jsou tak dokonale ochucené, že by mohly být klidně i sólovou odrůdou v křupavém stavu! Pokud nechcete kombinovat různé druhy ve vašem crisp, toto je vaše přejít na samostatné jablko.
9. Vinotéka
Jablka Winesap jsou skvělou rovnováhou mezi sladkým a kyselým! Navíc mají intenzivní a jedinečná pikantní chuť připomínající víno nebo jablečný mošt.
Winesaps se tradičně používají při výrobě cideru, ale jsou také fantastické v jablečných lupíncích! Díky specifické chuti jsou skvělé přidávání složitosti k vašim jablečným křupavým!
10. Růžová paní
Miluji ostrou texturu tohoto jablka Pink Lady (také známý jako Cripp's Pink) to jsou jablka pozdního podzimu. Toto pozdní období znamená, že jablka absorbují každý kousek slunečního svitu přidat na jejich sladké chuti.
Tipy pro nejlepší jablečné křupavé
- Pokud máte nějaké přezrálé jablka po ruce, fungují perfektně v jablečném křupavém!
- Budete se chtít ujistit aby vaše kousky jablek měly stejnou velikost, aby se všechny propekly rovnoměrně. Každé jablko nakrájejte na čtvrtiny a pak každou čtvrtinu nakrájejte na čtyři kusy, abyste měli jistotu, že máte co nejjednotnější kousky jablek!
- Zatímco si můžete vybrat jen jedna odrůda jablek pro vaše křupavé, já osobně nejraději používám kombinaci koláče Granny Smiths a Honeycrisps!
- Vyzkoušejte křehkost vašich jablek s nožem, když si myslíte, že jsou hotové. Pokud jablka nejsou dostatečně křehká, ale vaše poleva příliš hnědne, přikryjte ji alobalem a nechte dále péct.
Aby bylo jablko co nejlépe křupavé, je důležité začít se správnými ingrediencemi. Podívejte se na můj jablko křupavé recept na začátek!
🍎 Moje oblíbené jablečné recepty!
- Jablečný tvaroh
- Pečená skořicová jablka
- Jablečné palačinky
- Ostružina A Jablečný Koláč
- Apple Blackberry Crumble
- Jablečné Banánové Muffiny S Polevou Streusel
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Recept
Nejlepší jablka pro Apple Crisp: Recept Apple Crisp
Složení
- 10 poháry jablka (oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na plátky - *viz poznámka)
- ½ pohár bílý cukr
- 1 lžíce všestranná mouka
- 1 čajová lžička mletá skořice
- ½ čajová lžička muškátový oříšek
- ¼ pohár voda
- 1 pohár rychle vařený oves
- 1 pohár všestranná mouka
- ½ pohár hnědý cukr (zabaleno)
- ¼ čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička jedlá soda
- ½ pohár máslo (roztavený)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a vložte svá nakrájená jablka do 2-2.5 litrové zapékací misky nebo 9x13 zapékací mísy.10 šálků jablek
- V míse smíchejte bílý cukr, 1 lžíci mouky, mletou skořici a mletý muškátový oříšek. Lehce prošlehejte, aby se důkladně spojily, a poté směsí posypte jablka. Celé to zalijte vodou.½ hrnku bílého cukru, 1 lžíce univerzální mouky, 1 lžička mleté skořice, ½ lžičky mletého muškátového oříšku, ¼ šálek vody
- Nyní smíchejte rychlé ovesné vločky, 1 šálek univerzální mouky, hnědý cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a rozpuštěné máslo. Promíchejte, aby se spojily. Na jablka nasypte drobivou směs ovesných vloček.1 hrnek rychle uvařených ovesných vloček, 1 hrnek univerzální mouky, ½ hrnku hnědého cukru, ¼ lžičky prášku do pečiva, ¼ lžičky jedlé sody, ½ šálku másla
- Pečte 45 minut, poté vyjměte z trouby a před podáváním nechte mírně vychladnout.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Nejlépe se hodí tvrdá jablka napůl dort, jako jablka Granny Smith, jablka Jonathon, jablka Braeburn, jablka Pink lady atd.
- U každého je trouba jiná. Pokud vám zápražka začne příliš tmavnout, ale jablka nejsou zcela uvařená, jednoduše zakryjte zapékací mísu vrstvou hliníkové fólie, dokud nebudete hotovi.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře