Tyto špinavé koláčky jsou jako klasický dezert, který si pamatujete z dětství, ale ve formě chutné sušenky! Základem je bohatá, žvýkací čokoládová sušenka přelitá hladkou čokoládovou máslovou polevou, špínou ze sušenek Oreo a gumovým červem! Jsou perfektní sušenkou na halloweenské večírky nebo jakékoli jiné roční období!
Nejlepší čokoládové sušenky
Miluji pečení zábavné a slavnostní Recepty na halloweenské sušenky protože se můžu vyřádit ve zdobení a používání zábavných, sezónních surovin, jako je cukroví. Tyto špinavé koláčky jsou u dětí vždy hit protože mohou pomoci rozdrtit sušenky Oreo na „nečistotu“ a umístit žvýkací gumové červy!
Přejít na:
🥘 Ingredience, poznámky a náhražky na sušenky Dirt Cake
Zatímco tyto soubory cookie mají tři složky (sušenky, poleva a 'dekorace'), všechny ingredience by měly být snadno k nalezení. Moje domácí poleva z čokoládového másla je dokonalým základem pro veškerou „nečistotu“ sušenek!
Čokoládové sušenky
- Máslo - ½ šálku nesoleného másla změkčeného při pokojové teplotě.
- Cukr - ¾ šálku krystalového cukru plus další na válení těsta na sušenky, pokud chcete trochu sladkosti navíc.
- Světle hnědý cukr - ¼ šálku baleného světle hnědého cukru nebo tmavě hnědého cukru. Můžete také zkusit a světle hnědá náhražka cukru.
- Vejce - 1 velké vejce pokojové teploty.
- Vanilkový extrakt - 1 lžička vanilkového extraktu nebo a náhražka vanilkového extraktu
- Tmavý kakaový prášek - ½ šálku neslazeného tmavého kakaového prášku nebo holandského kakaového prášku.
- Espresso prášek (volitelné) - ½ lžíce prášku na espresso. Toto je tajná ingredience pro ultra bohaté sušenky z tmavé čokolády!
- kukuřičný škrob - 1 lžička kukuřičného škrobu nebo a náhražka kukuřičného škrobu.
- Prášek do pečiva - ½ lžičky jedlé sody nebo a náhrada jedlé sody.
- Sůl - ¼ lžičky soli pro snížení sladkosti.
- Univerzální mouka - 1 ¼ šálku univerzální mouky nebo an univerzální náhrada mouky (lžící a vyrovnání).
Poleva čokoládového másla
- Máslo - 1 šálek másla nebo vhodného náhražka másla změkl při pokojové teplotě.
- Vanilkový extrakt - 2 lžičky vanilkového extraktu.
- Kakaový prášek - ¾ šálku neslazeného kakaového prášku.
- Cukrářský cukr - 3 šálky moučkového cukru nebo a cukrářská náhražka cukru.
- Vysokoprocentní smetana - 2-4 polévkové lžíce smetany nebo náhražka těžké smetany.
- Sůl - Špetka soli podle chuti.
Zdobení
- Gummy Worms - Gumové bonbóny od červů (1-2 gumoví červi na sušenku).
- Oreos - 10 čokoládových Oreo sušenek, drcených.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit špinavé koláčky
Může se to zdát jako hodně kroků, ale tyto cookies nejsou moc těžkét. K urychlení můžete vždy použít polevu z obchodu (i když domácí chutná podle mě vždy nejlépe)!
Budete potřebovat svůj stojanový mixér, odměrky, silikonovou stěrku, plech na pečení a sáček na vytlačování nebo sáček Ziploc.
Tento recept je pro 18 souborů cookie standardní velikosti, i když je můžete vždy zvětšit nebo zmenšit. Jen je hlídejte a podle potřeby upravte dobu pečení.
Smíchejte a upečte čokoládové sušenky
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a vyložte si plech(y) pečicím papírem nebo použijte silikonové pečící podložky.
- Smetanové máslo a cukr. Použití vašeho stojanový mixér, smetana dohromady ½ šálku (113.5 gramů) másla, ¾ šálku (150 gramů) cukru a ¼ šálku (55 gramů) světle hnědého cukru při středně vysoké rychlosti po dobu 2-3 minut nebo dokud nebude hladká a krémová. Poté přidejte 1 velké vejce (50 gramů) a 1 lžička (4.93 mililitrů) vanilkového extraktu a rozmixujte do hladka.
- Přidejte suché přísady. Přidejte suché přísady (½ šálku (43 gramů) neslazeného tmavého kakaového prášku, ½ lžíce (2.5 gramu) prášku na espresso (pokud používáte), 1 lžička (2 gramy) kukuřičného škrobu, ½ lžičky (2 gramy) jedlé sody a ¼ lžičky ( 1.5 g soli) a mixujte při nízké rychlosti dokud nebude znovu hladká. Přidejte 1 ¼ šálku (156.25 gramů) víceúčelovou mouku a míchejte, dokud se nespojí.
- Naporcujte těsto. Těsto nabíráme na porce, které jsou 2 polévkové lžíce (34.14 gramů) každý a rukama je srolujte do koule. Umístěte je na plech a ponechte mezi nimi 3-4 palce místa.
- Upéct. Pečeme v troubě při 350 °F (175 °C / značka plynu 4) for 8-10 minut, nebo dokud okraje neztuhnou a sušenky se nenafouknou.
- Chladný. Vyjměte sušenky z trouby. Sušenky necháme na plechu vychladnout 5 minut než je přesunete na chladicí rošt, aby zcela vychladly.
Smíchejte čokoládovou krémovou polevu
- Rozšleháme máslo. Ve velké míse rozšlehejte 1 šálek (227 gramů) másla po dobu 1 minuty nebo dokud nebude krémová. Přidejte 2 lžičky (2.86 mililitrů)vanilkového extraktu a znovu míchejte, dokud nebude hladká a krémová.
- Přidejte kakaový prášek. přidat ¾ šálku (64.5 gramů) neslazeného kakaového prášku a znovu rozmixujte do hladka.
- Střídejte cukr a smetanu. Střídavě přidávejte porce 1 šálku (125 gramů) ze 3 šálků (360 gramů) cukrářského cukru a pokapeme v malých porcích 2-4 polévkové lžíce (29.57 mililitrů) husté smetany, smíchané s máslem při střední rychlost. Pokračujte, dokud nebude zapracován všechen cukr a kakao, a za pochodu oškrábejte stěny mísy. Ochutnávejte a upravujte sladkost se špetkou soli.
- Šlehejte do hladka. Zvyšte rychlost ručního nebo stojanového mixéru na vysokou a dokončete šlehání polevy, dokud hladký a krémový, což by mělo trvat asi 1-2 minuty.
Sestavte Dirt Cake Cookies
- Polevu potrubujte. Přeneste čokoládový máslový krém do velkého úložného sáčku nebo sáčku Ziploc. Použijte velkou kulatou koncovku potrubí, popř ustřihnout roh z pytlíku sundejte a naneste polevu na vršek každé sušenky.
- Udělejte 'špína'. Posypat 10 drcených Oreos nad polevou.
- Přidejte gumové červy. Navrch každé sušenky dejte 1-2 gumoví červi, a jsou připraveni sloužit.
🍪 Co podávat se sušenkami Dirt Cake
Tyto husté a žvýkací čokoládové sušenky jsou vždy chutné se sklenicí mléka! Spárujte je s těmito snadnými popcornové kuličky a talíř z Mumie Nutter Butter sloužit zábavě a slavnostně Halloweenský dezert šíření!
Tyto sušenky jsou skvělé pro Halloweenské vypískání i vaši sousedé! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Ujistěte se, že lžíci a urovnejte mouku při měření. Nabíráním přímo do sáčku se mouka stlačí, což znamená, že budete mít více, než je potřeba, a mohli byste skončit suchými sušenkami.
- Chcete počkat, až vaše sušenky úplně vychladnou než je zmrazíte. Jinak vám poleva hned roztaje!
- Oreo sušenky obvykle dávám do sáčku Ziploc a pomocí válečku je rozdrťte pro snadné čištění. Funguje i kuchyňský robot.
- Jakékoli čokoládové sendvičové sušenky lze použít na nečistoty ze strouhanky. Albertsons, Kroger, Walmart a většina obchodů s potravinami má své vlastní (obvykle méně drahé) značky obchodu.
- Zatímco gumoví červi jsou tradiční volbou za špinavý dort je můžete vyměnit za jiné gumové bonbóny! Kolem Halloweenu můžete obvykle najít gumové žáby, gumové oční bulvy a gumové brouky, které by byly všechny stejně zábavné a chutné!
🥄 Využijte možnosti dopředu
Pokud byste si chtěli ušetřit čas a připravit si sušenky předem, můžete vždy zmrazit těsto na sušenky! Vypracované těsto rozdělte na kuličky po 2 lžících a položte je na plech.
Vložte plech na pečení do mrazáku hodina aby se těsto neslepilo, pak kuličky z těsta přeneste do mrazícího sáčku. Zmrazte až na 3 měsíce.
Máslový krém si můžete připravit i předem. Připravenou máslovou polevu vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku Ziploc a chlaďte ji až 1 týden nebo ji zmrazte až na 3 měsíců.
Necháme zmražený máslový krém rozmrazit v lednici přes noc před použitím. Sušenky lze péct zmražené, ale měli byste je před pečením nechat 30 minut odležet při pokojové teplotě, aby trochu vychladly.
🥡 Ukládání
Tyto sušenky lze uchovávat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě 3 4-dny. V lednici vydrží týden, ale gumoví červi ztvrdnou.
Zmrazené špinavé koláčky
I když gumové červy nedoporučuji zmrazovat, upečené a opečené sušenky zmrazit můžete. Rád se umísťuji vrstva pergamenového papíru mezi sušenky a vložte je do mrazicího sáčku.
Sušenky dobře zmrazí až 3 měsíců a lze je rozmrazit při pokojové teplotě k jídlu.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Určitě si nemusíte dělat svůj čokoládový krém od nuly. Vanička čokoládového máslového krému nebo čokoládové polevy bude mít stejný účinek a bude stále dokonale chutná, pokud máte málo času nebo ingrediencí.
Tak určitě! Doporučuji je udělat pouze 24-48 hodin předem, aby byla chuť a textura nejlepší. Mezi další možnosti patří zmrazení upečených sušenek nebo těsta na sušenky (viz moje "make-ahead možnosti" výše). Mohou být skladovány při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě, dokud nejsou potřeba!
Absolutně! Přidejte drcené ořechy, mini čokoládové lupínky nebo jiné směsi do těsta na sušenky pro přidání textury a chuti. Sušenky můžete také ozdobit různými příchutě krémové polevy (i když možná nebudete mít stejný vzhled podobný špíně).
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Dirt Cake Cookies
Složení
Čokoládové sušenky
- ½ pohár máslo (nesolené, změkčené, pokojové teploty)
- ¾ pohár cukr (plus další na válení, pokud si to přejete)
- ¼ pohár světle hnědý cukr (zabalené nebo použijte tmavě hnědý cukr)
- 1 velké vejce (pokojová teplota)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- ½ pohár neslazený tmavý kakaový prášek (nebo použijte holandský zpracovaný kakaový prášek)
- ½ lžíce espresso prášek (Volitelné)
- 1 čajová lžička kukuřičný škrob
- ½ čajová lžička jedlá soda
- ¼ čajová lžička sůl
- 1 ¼ pohár všestranná mouka (lžící a vyrovnání)
Poleva čokoládového másla
- 1 pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- ¾ pohár neslazený kakaový prášek
- 3 poháry cukrářský cukr
- 2-4 lžíce smetany
- sůl (ochutnat)
Zdobení
- gumovití červi (1-2 gumoví červi na sušenku)
- 10 Oreos (drcený)
Instrukce
Čokoládové sušenky
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) a vyložte si plech(y) pečicím papírem nebo použijte silikonové pečící podložky.
- Pomocí stojanového mixéru vyšleháme krém ½ šálku másla, ¾ šálku cukru, a ¼ šálku světle hnědého cukru při středně vysoké rychlosti po dobu 2-3 minut, nebo dokud nebude hladká a krémová. Poté přidejte 1 velké vejce a 1 lžičky vanilkového extraktu a rozmixujte do hladka.
- Přidejte suché přísady (½ šálku neslazeného tmavého kakaového prášku, ½ lžičky prášku na espresso (pokud používáte), 1 čajová lžička kukuřičného škrobu, ½ lžičky jedlé sody, a ¼ čajové lžičky soli) a mixujte při nízké rychlosti do hladka. Přidat 1 ¼ šálku univerzální mouky a mícháme, dokud se nespojí.
- Těsto nabíráme na porce po 2 polévkových lžících a rukama je vyválíme do koule. Umístěte je na plech a ponechte mezi nimi 3-4 palce místa.
- Pečte v troubě při 350 °F (175 °C/plynová značka 4) po dobu 8–10 minut, nebo dokud okraje neztuhnou a sušenky se nenafouknou.
- Vyjměte sušenky z trouby. Nechte sušenky vychladnout na plechu po dobu 5 minut, než je přesunete na chladicí mřížku, aby úplně vychladly.
Poleva čokoládového másla
- Ve velké míse prošlehejte 1 šálek másla po dobu 1 minuty nebo dokud nebude krémová. Přidat 2 lžičky vanilkového extraktu a znovu promíchejte, dokud nebude hladká a krémová.
- přidat ¾ šálku neslazeného kakaového prášku a znovu rozmixujte do hladka.
- Střídejte porce 1 šálku 3 šálky cukrářského cukru a mrholení po částech 2-4 lžíce husté smetany, míchání s máslem střední rychlostí. Pokračujte, dokud nebude zapracován všechen cukr a kakao, a za pochodu oškrábejte stěny mísy. Ochutnejte a dolaďte sladkost špetkou sůl včas.
- Zvyšte rychlost ručního mixéru nebo stojánkového mixéru na vysokou hodnotu a dokončete šlehání polevy, dokud nebude hladká a krémová, což by mělo trvat asi 1-2 minuty.
Sestavte Dirt Cake Cookies
- Přeneste čokoládový máslový krém do velkého sáčku nebo úložného sáčku Ziploc. Použijte velkou kulatou špičku nebo ustřihněte roh sáčku a polevu naneste na vršek každé sušenky.
- Posypeme drceným 10 Oreos drobky přes polevu.
- Navrch každé sušenky dejte 1-2 gumovití červi a jsou připraveni sloužit.
Poznámky
- Ujistěte se, že lžíci a urovnejte mouku při měření.
- Počkejte, až vaše sušenky úplně vychladnou, než je dáte mrazit.
- Vložte sušenky Oreo do sáčku Ziploc a pomocí válečku je rozdrťte pro snadné čištění. Funguje i kuchyňský robot.
- Na nečistoty ze drobenky lze použít jakoukoli čokoládovou sušenku.
- Gummy červi se běžně používají pro špinavé koláče. Můžete je však vyměnit za jiné gumové bonbóny.
- Skladování: Tyto sušenky lze uchovávat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 3-4 dnů. V lednici vydrží týden, ale gumoví červi ztvrdnou.
- To Freeze: Gumové červy nedoporučuji zmrazovat, ale můžete zamrazit upečené cukroví nebo pečené a máněné cukroví. Mezi sušenky položte vrstvu pečícího papíru a vložte je do mrazicího sáčku. Tsušenky dobře zmrazí až 3 měsíce. Rozmrazte při pokojové teplotě.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře