Tyto dvojité čokoládové sušenky jsou bohaté a žvýkací a jsou dokonalým požitkem pro každého milovníka čokolády! Kombinují čokoládové těsto na sušenky s polosladkými čokoládovými lupínky pro dvojnásobný požitek! Jděte do toho a udělejte spoustu a uložte některé do mrazáku, abyste si je mohli vychutnat, kdykoli vás přepadne chuť!
Nejlepší dvojité čokoládové sušenky
Pokud jste čokoholik, pak vám představím vaši novou oblíbenou pochoutku. Tyto dvojité čokoládové sušenky používají kakaový prášek z tmavé čokolády, aby byly extra bohaté a pak měly mazlavé čokoládové lupínky zabalené uvnitř!
S těmito zcela nenáročnými sušenkami opravdu neuděláte chybu. Nemusíte si dělat starosti s chlazením těsta nebo jeho vyvalováním!
Přejít na:
🥘 Ingredience na sušenky s dvojitou čokoládou
Existují žádné luxusní nebo těžko dostupné ingredience tady. Tyto cookies používají vaše typické sponky na pečení sušenek!
- Mouka - 1 ¼ hrnku univerzální mouky, lžící a zarovnané.
- Kakao - ½ šálku neslazeného tmavého kakaového prášku (jako je Hershey's) nebo holandsky zpracované kakao. Můžete použít i běžný neslazený kakaový prášek, ale nebudou tak bohaté.
- Espresso prášek (volitelný) - ½ lžíce prášku na espresso pro prohloubení čokoládové chuti.
- Kukuřičný škrob - 1 lžička kukuřičného škrobu.
- Soda - ½ lžičky jedlé sody.
- Sůl - ¼ lžičky soli.
- Máslo - ½ šálku (Knoflík 1) nesoleného másla, které je změklé při pokojové teplotě.
- Cukr - ¾ šálku krystalového cukru.
- Brown Sugar - ¼ šálku světle hnědého cukru, zabalené.
- Vejce - 1 velké vejce pokojové teploty.
- Vanilla - 1 lžička vanilkového extraktu.
- Čokoládové lupínky - 1 šálek polosladkých čokoládových lupínků (nebo váš preferovaný druh).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit dvojité čokoládové sušenky
S není nutné chlazení, válcování nebo řezání, tyto sušenky jsou ideální i pro začínajícího pekaře! Vše, co potřebujete, abyste mohli začít, je plech na pečení, odměrné náčiní, naběračka na sušenky, stojanový mixér a silikonová stěrka.
Z tohoto receptu vyjde asi 18 sušenek, podle toho, jak velké je děláte.
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C / plyn Mark 4) a jeden nebo dva plechy vyložte pečicím papírem.
- Smíchejte suché přísady. Ve středně velké mixovací nádobě rozšlehejte dohromady 1¼ šálků (165 gramů) víceúčelové mouky, ½ šálku (43 gramů) neslazeného tmavého kakaového prášku, volitelně ½ polévkové lžíce (2.5 gramů) espresso prášku, 1 lžička (2 gramů) kukuřičného škrobu, ½ lžičky (2 gramů) jedlé sody a ¼ lžičky (1.5 gramů) soli. Poté odložte stranou.
- Smetana. V misce vašeho stojanového mixéru (nebo pomocí ručního mixéru), rozšleháme ½ šálku (113.5 gramů) másla, ¾ šálku (150 gramů) cukru a ¼ šálku (55 gramů) světle hnědého cukru at středně vysoká rychlost po dobu 3 minut, nebo dokud nebude směs hladká a krémová.
- přidat. Přidejte 1 velké vejce (50 gramů) a 1 lžička (5 mililitrů) vanilkového extraktu a mixujte další minutu.
- Kombinovat. Zapněte mixér na nízkou rychlost a přidejte suché přísady, míchejte, dokud nebude mouka téměř plně začleněno. Zastavte mixér a pomocí silikonové stěrky vmíchejte 1 šálek (180 gramů) polosladkých čokoládových lupínků, zastavte se, jakmile se rozdělí všechna mouka.
- porce. Těsto na sušenky rozdělte na 2 kopečky o velikosti XNUMX polévkové lžíce a vyválejte z nich hladkou kouli. Umístěte je na připravený plech a nechte je asi 3 palce prostoru mezi každou z nich a lehce je prsty zatlačte dolů.
- Upéct. Pečeme v předehřáté troubě na 350°F (175 °C / plyn Mark 4) po dobu 8–10 minut, nebo dokud se sušenky nenafouknou a okraje neztuhnou.
- Chladný. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je vychladnout na pánvi po dobu 5 minut, než je přemístíte do drátěného chladicího stojanu.
🍴 Co podávat s cookies
Tyto shovívavé sušenky jsou rozhodně nejlepším přítelem mléka! Můžete si je také užít vedle a kořenové pivo plovák nebo čokoládové martini! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pomocí naběračky na sušenky je jednoduchý způsob, jak zajistit, aby byly všechny vaše sušenky jednotné a stejné velikosti, což pomáhá jejich rovnoměrnému pečení.
- Přidání volitelného prášku na espresso zdůrazní čokoládovou chuť sušenek (a nebudou chutnat jako káva).
- Použila jsem polosladké čokoládové lupínky, ale určitě můžete použít svůj oblíbený druh! Vyzkoušejte je s mléčnou čokoládou, hořkou čokoládou, bílou čokoládou nebo dokonce lupínky s arašídovým máslem!
🥡 Ukládání
Skladujte své dvojité čokoládové sušenky při pokojové teplotě buď v uzavřené nádobě nebo sáčku se zipem po dobu až 1 týdne.
Zmrazení cookies
Sušenky zmrazte s kousky pergamenového papíru a oddělte je až 3 měsíce. Až budete připraveni, rozmrazte při pokojové teplotě.
U nepečeného cukroví, jakmile naporcujete cukroví na těsto, vložte plech do mrazáku a zmrazit je natvrdo. Poté můžete kuličky přenést do úložného sáčku nebo nádoby. Až budete připraveni, můžete sušenky péct přímo zmražené, ale k době pečení budete muset přidat pár minut navíc.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Dvojitá sušenka s čokoládou je obvykle taková, která má obojí čokoládové těsto a čokoládové lupínky v něm. Můžete však vidět různé odrůdy (nebo dokonce trojitá čokoláda), které se týkají pouze typu těsta a počtu druhů čokoládových směsí.
Abyste dosáhli žvýkacích a jemných sušenek, je důležité, abyste nepřepečte je. Když je vytáhnete z trouby, měly by být ještě měkké a ve středu mírně nedopečené. Po vychladnutí se dopečou a zpevní.
Použil jsem běžné polosladké čokoládové lupínky, ale můžete snadno použijte, co chcete! Mléčná čokoláda a kousky bílé čokolády budou sladší a kousky tmavé čokolády budou sytější. Můžete také použít mini čokoládové lupínky, lupínky arašídového másla nebo dokonce karamelové lupínky!
🍫 Více Čokoládové dezerty
- Čokoládový dort - Požitkářský a jednoduchý bochník, posypaný moučkovým cukrem.
- Sušenky z čokoládového arašídového másla - Sušenky z arašídového másla obsahují kakaový prášek pro dokonalou kombinaci chutí.
- Čokoládové sušenky - Čokoládové sušenky se před pečením obalují v cukrářském cukru.
- Čokoládový narozeninový dort - Klasický narozeninový dort, díky kterému se každý bude cítit extra výjimečně.
- Čokoládový dýňový koláč - Užijte si chutný twist na tomto svátečním klasickém koláči přidáním několika rozpuštěných čokoládových lupínků.
- Čokoládová poleva Fudge - Jednoduchý fudge, který k přípravě používá pouze 2 přísady.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Dvojité čokoládové sušenky
Složení
- 1¼ poháry všestranná mouka (lžíce a vyrovnaná)
- ½ pohár neslazený tmavý kakaový prášek (nebo holandský kakaový prášek)
- ½ lžíce espresso prášek (Volitelné)
- 1 čajová lžička kukuřičný škrob
- ½ čajová lžička jedlá soda
- ¼ čajová lžička sůl
- ½ pohár máslo (nesolené, změkčené, pokojové teploty)
- ¾ pohár cukr
- ¼ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- 1 velké vejce (pokojová teplota)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 pohár polosladké čokoládové lupínky
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C / plyn Mark 4) a jeden nebo dva plechy vyložte pečicím papírem.
- Ve středně velké míse spolu prošlehejte 1¼ šálků univerzální mouky, ½ šálku neslazeného tmavého kakaového prášku, volitelný ½ lžičky prášku na espresso, 1 čajová lžička kukuřičného škrobu, ½ lžičky jedlé sody, a ¼ čajové lžičky soli. Dát stranou.
- V misce vašeho stojanového mixéru (nebo pomocí ručního mixéru), porazit ½ šálku másla, ¾ šálku cukru, a ¼ šálku světle hnědého cukru při středně vysoké rychlosti po dobu 3 minut, nebo dokud nebude směs hladká a krémová.
- přidat 1 velké vejce a 1 lžičky vanilkového extraktu a míchejte další minutu.
- Zapněte mixér na nízkou rychlost a přidejte suché ingredience a míchejte, dokud se mouka téměř úplně nezapracuje. Zastavte mixér a pomocí silikonové stěrky ho přiklopte 1 šálek polosladkých čokoládových lupínků, zastaví se, jakmile je všechna mouka rozdělena.
- Těsto na sušenky rozdělte na 2 kopečky o velikosti 3 polévkové lžíce a vyválejte z nich hladkou kouli. Umístěte je na připravený plech na sušenky, ponechte mezi nimi asi XNUMX palce prostoru a lehce je prsty zatlačte dolů.
- Pečeme v předehřáté troubě na 350°F (175 °C / plyn Mark 4) po dobu 8–10 minut, nebo dokud se sušenky nenafouknou a okraje neztuhnou.
- Vyjměte sušenky z trouby a nechte je 5 minut vychladnout na pánvi, než je přenesete na drátěnou chladicí vložku.
Poznámky
- Použití naběračky na sušenky je jednoduchý způsob, jak zajistit, aby byly všechny vaše sušenky jednotné a stejné velikosti, což jim pomáhá rovnoměrně se propéct.
- Přidání volitelného prášku na espresso zvýrazní čokoládovou chuť sušenek (a nebudou chutnat jako káva).
- Použila jsem polosladké čokoládové lupínky, ale určitě můžete použít svůj oblíbený druh! Vyzkoušejte je s mléčnou čokoládou, hořkou čokoládou, bílou čokoládou nebo dokonce lupínky s arašídovým máslem!
- Skladování: Skladujte své dvojité čokoládové sušenky při pokojové teplotě buď v uzavřené nádobě nebo sáčku se zipem po dobu až 1 týdne.
- Zmrazení: Zmrazte své sušenky s kousky pergamenu, které je oddělují, po dobu až 3 měsíců. Až budete připraveni, rozmrazte při pokojové teplotě.
- Zmrazování nepečených cukroví: Jakmile naporcujete cukroví na kuličky, vložte plech na pečení do mrazáku a zmrazte je do tuhého stavu. Poté můžete kuličky přenést do úložného sáčku nebo nádoby. Až budete připraveni, můžete sušenky péct přímo zmražené, ale k době pečení budete muset přidat pár minut navíc.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře