Čokoládové sušenky jsou dokonale syté a lahodně šťavnaté sušenky, které jsou skvělé pro setkání nebo jednoduchý dezert! Chutné, dekadentní čokoládové těsto se obaluje v krupicovém i moučkovém cukru, aby sušenky při pečení v troubě krásně praskaly! Bez ohledu na důvod jsou tyto sušenky vždy vítanou pochoutkou!
Easy Chocolate Crinkle Cookies
Čokoládové sušenky jsou elegantní a snadný dezert připravit se na jakékoli setkání, pracovní večírek nebo potluck! Tyto jako šotek sušenky mají bohatou čokoládovou chuť a jedinečnou texturu, která bude chutnat každému.
Pokud rádi pečete lahodné dobroty pro svou rodinu (jako já), nemůžete udělat chybu se sušenkou, která má křupavý vnější povrch z moučkového cukru a měkký mazlavý střed. Jakmile jich uděláte dávku krásně pocukrované sušenky, budete hákli!
Přejít na:
🥘 Ingredience na čokoládové sušenky
Tyto elegantní křupavé sušenky vyžadují jen hrstku běžné ingredience na pečení! Většinu z nich už možná máte ve spíži, pokud často pečete.
Cookies
- Neslazená čokoláda - 4 unce neslazené čokolády (sekaný).
- Máslo - 4 lžíce másla (krychlový).
- Cukr - ¾ šálku cukru.
- Světle hnědý cukr - ¾ šálku světle hnědého cukru (balení).
- Vejce - 2 velká vejce (pokojová teplota).
- Vanilkový extrakt - 1 lžička vanilkového extraktu.
- Univerzální mouka - 1 šálek univerzální mouky (lžící a zarovnané).
- Kakaový prášek - ½ šálku neslazeného kakaového prášku (prosévané).
- Prášek do pečiva - 1 lžička prášku do pečiva.
- Soda - ¼ lžičky jedlé sody.
- Sůl - ½ lžičky soli.
- Candy hole - 4 bonbony (drcený).
Pro Rolling
- Cukr - ½ šálku cukru.
- Cukráři cukr - ½ šálku cukrářského cukru.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit čokoládové sušenky
Pokud jste již dříve připravovali sušenky, budou tyto čokoládové sušenky vánek! Chcete-li začít, budete potřebovat silikonovou stěrku, mixovací nádobu, odměrky a plech na pečení.
Z tohoto receptu vyrobíte 1 várku Soubory cookie 15. Můžete snadno zdvojnásobit ingredience, pokud servírujete sušenky pro velkou párty!
Předehřejte troubu a rozpusťte čokoládu
- Přípravka. Chcete-li začít, předehřejte troubu na 325 °F (160 ° C) a dva plechy vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
- Tát. Přidejte své 4 unce nasekané čokolády a 4 polévkové lžíce nakrájeného másla do misky vhodné do mikrovlnné trouby a vložte ji do mikrovlnné trouby po dobu 30 sekund. Vyjměte misku z mikrovlnné trouby a promíchejte. Pokračujte v zahřívání čokolády a másla v 15sekundových krocích a mezitím míchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná a hladká, odložte misku stranou, aby mírně vychladla.
Smíchejte těsto
- Mix Ve velké míse šlehejte dohromady ¾ šálku cukru, ¾ šálku hnědého cukru, 1 lžičku vanilkového extraktu a 2 velká vejce, dokud se nespojí.
- Míchat. Vmíchejte ¼ lžičky jedlé sody, 1 lžičku prášku do pečiva a ½ lžičky soli.
- Přidejte přísady. Vlijte vychladlou rozpuštěnou čokoládu a šlehejte do hladka. Poté pomalu přidávejte 1 hrnek mouky a prosátý ½ hrnku kakaového prášku, dokud se nezapracuje.
- Odpočinek. Těsto necháme 10 minut odpočívat při pokojové teplotě.
Sušenky a pečení
- Nalévat. Nasypte ½ šálku cukrářského cukru a ½ šálku bílého cukru do dvou samostatných, mělkých misek.
- Srolovat těsto. Z těsta na sušenky vyválejte kuličky o tloušťce asi 1 palce. Kuličky obalujeme nejprve v krystalovém cukru a poté v moučkovém cukru. Ujistěte se, že jsou kuličky zcela potažené a poté je položte na připravený plech.
- Péct sušenky. Pečeme v troubě při 325 °F (160 ° C) po dobu 14–15 minut, přičemž v polovině vaření nezapomeňte pánve otočit. Sušenky jsou hotové, když se nafouknou a okraje zapadnou.
- Ochlaďte a podávejte. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je 15 minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby vychladly úplně.
Čokoládové sušenky jsou jednou z mých nejoblíbenějších pochoutek. Pokud jste fanouškem čokoládové dezerty, určitě se podívejte na můj Vánoční fudge a čokoládové mátové sušenky! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Pro dosažení nejlepších výsledků, měli byste použít lžíci, abyste mouku načechrali a nalili ji do odměrky, než ji zarovnáte. Pokud ji budete nabírat přímo odměrkou, mohli byste do hrnku nacpat příliš mnoho mouky a sušenky by byly velmi husté.
- Rolování sušenek do krystalového cukru, než moučkový cukr pomůže sušenkám praskat a zároveň zabraňuje rozpouštění povlaku z práškového cukru.
- Můžete udělat toto těsto 1-2 dny předem a skladujte pouze pevně zabalené v lednici (před tvarováním kuliček a válením cukru).
🥡 Ukládání
Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojová teplota po dobu až jednoho týdne.
Kuličky z těsta uchovávejte zmražené až na 2 měsíců (před pečením). Nechte je 30 minut rozmrazit při pokojové teplotě, než je obalte v cukru a pečte podle pokynů.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Pokud vaše čokoládové sušenky nepopraskaly, mohlo by to být dvě různé věci. Za prvé, vaše trouba nemusí být dostatečně horká. Vršky sušenek se musí nejprve uvařit, aby se střed zvedl a důkladně se uvařil. Za druhé, prášek do pečiva nemusí být dostatečně čerstvý nebo má prošlou dobu použitelnosti.
Čokoládové sušenky mohou být tvrdé a suché převařit jim. Také moučkový cukr může sušenky vysušit, pokud je během chlazení nevyjmete včas, aby ztuhly.
Absolutně! Těsto na sušenky bych zamrazil, než půjdete sušenky péct, pokud je potřebujete připravit předem. Kuličky z těsta na sušenky vydrží v mrazáku až 2 měsíců! Vše, co musíte udělat, je rozmrazit těsto na sušenky při pokojové teplotě po dobu 30 minut, obalit je v cukru a upéct podle výše uvedeného návodu.
🍪 Další chutné recepty na cukroví
- Kovbojské sušenky - Tyto tlusté sušenky mají všechny lahodné doplňky k výrobě náplně, kterou si každý zamiluje!
- Sušenky z arašídového másla z mandlové mouky - Výroba tohoto receptu na sušenky trvá pouhých 10 minut a může to být dokonce váš nový oblíbený!
- Ovesné sušenky s rozinkami - Klasické sušenky z ovesných vloček nádherně povýší, když přidáte rozinky v čokoládě!
- Černobílé sušenky - Pokud jste fanouškem čokolády a vanilky, tyto lahodné sušenky mají obě příchutě!
- Ovocné sušenky - Tyto sušenky mají měkký základ pro sušenky naplněný smíšenou ovocnou kůrou, kandovanými třešněmi a sušenými rozinkami!
- Šlehané sušenky - Tento recept na vánoční křehké sušenky je vhodný pro začátečníky a je ideální pro výměnné večírky!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Čokoládové sušenky
Složení
Cookies
- 4 oz neslazená čokoláda (sekaný)
- 4 lžíce máslo (krychlový)
- ¾ pohár cukr
- ¾ pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- 2 velké vajíčka (pokojová teplota)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 pohár všestranná mouka (lžíce a vyrovnaná)
- ½ pohár neslazený kakaový prášek (proseté)
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička sůl
Pro Rolling
- ½ pohár cukr
- ½ pohár cukrářský cukr
Instrukce
- Chcete-li začít, předehřejte troubu na 325 °F (160 ° C) a dva plechy vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
- Přidejte nasekanou čokoládu a nakrájené máslo do misky vhodné do mikrovlnné trouby a vložte ji do mikrovlnné trouby po dobu 30 sekund. Vyjměte misku z mikrovlnné trouby a promíchejte. Pokračujte v zahřívání čokolády a másla v 15sekundových krocích a mezitím míchejte. Jakmile je čokoláda rozpuštěná a hladká, odložte misku stranou, aby mírně vychladla.
- Ve velké míse prošlehejte cukr, hnědý cukr, vanilkový extrakt a vejce, dokud se nespojí.
- Vmíchejte jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
- Vlijte vychladlou rozpuštěnou čokoládu a šlehejte do hladka. Poté pomalu přidávejte mouku a prosátý kakaový prášek, dokud se nezapracuje.
- Těsto necháme 10 minut odpočívat při pokojové teplotě.
- Nasypte cukrářský cukr a bílý cukr do dvou samostatných, mělkých misek.
- Z těsta na sušenky vyválejte kuličky o tloušťce asi 1 palce. Kuličky obalujeme nejprve v krystalovém cukru a poté v moučkovém cukru. Ujistěte se, že jsou kuličky zcela potažené a poté je položte na připravený plech.
- Pečeme v troubě při 325 °F (160 ° C) po dobu 14–15 minut, přičemž v polovině vaření nezapomeňte pánve otočit. Sušenky jsou hotové, když se nafouknou a okraje zapadnou.
- Vyjměte sušenky z trouby a nechte je 15 minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby vychladly úplně.
Poznámky
- Pro dosažení nejlepších výsledků byste měli použít lžíci k načechraní mouky a před jejím zarovnáním ji vložit do odměrky. Pokud ji budete nabírat přímo odměrkou, mohli byste do hrnku nacpat příliš mnoho mouky a sušenky by byly velmi husté.
- Válení sušenek do krystalového cukru před moučkovým cukrem pomáhá sušenkám praskat a zároveň zabraňuje rozpouštění povlaku z práškového cukru.
- Toto těsto si můžete udělat 1-2 dny předem a uložit ho pevně zabalené v lednici (před tvarováním kuliček a válením cukru).
- Skladování: Skladujte sušenky ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až jednoho týdne.
- Zmrazení: Uchovávejte kuličky zmražené po dobu až 2 měsíců (před pečením). Nechte je 30 minut rozmrazit při pokojové teplotě, než je obalte v cukru a pečte podle pokynů.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře