Tyto citronové mandlové sušenky jsou lahodné citrusové sušenky, které kombinují dvě úžasné chutě, které si každý zamiluje! Jejich výroba je neuvěřitelně snadná a nevyžadují ani elektrický mixér! Sušenky jsou měkké, jemné a přelité jasnou citronovou polevou pro chutnou pochoutku, která je zcela bez lepku!
Recept na bezlepkové sušenky s citronem a mandlemi
Jsem velmi má rád sladkosti, které obsahují příchuť citronů (zejména při použití čerstvé citronové šťávy!) Jen přidává a jasná citrusová chuť to je úplně slastné.
Tyto sušenky používají citronovou kůru v samotném těstě a jsou pak doplněny citronovou polevou tak lahodné že bych mohl doslova sníst celou misku lžičkou! Jako bonus navíc jsou přirozeně bezlepkové a bez vajec (navíc je snadné je vyrobit vegansky!)
Přejít na:
🥘 Ingredience na sušenky s citronem a mandlemi
Tyto sušenky nejsou jako standardní sušenky, které jste možná zvyklí péct – mají žádná vejce ani cukr! Místo toho používají med jako přírodní sladidlo, které je oh-tak chutné!
Citronová glazura samozřejmě používá moučkový cukr, takže na to pamatujte, pokud ano snaží omezit cukr.
Citronově mandlové sušenky
- Mandlová moučka - 2 ½ hrnku superjemné mandlové mouky, lžičkou a zarovnané.
- Máslo - ¼ šálku másla, rozpuštěného. To je totéž jako polovina standardní tyčinky másla nebo 4 polévkové lžíce.
- Miláček - 5 polévkové lžíce medu.
- Citrónová kůra - 1½ lžíce citronové kůry, zabalené.
- Vanilkový extrakt - 1 lžička vanilkového extraktu.
- Mandlový extrakt - ¼ čajové lžičky mandlového extraktu.
- Sůl - ¼ lžičky soli.
Citronová glazura
- Cukrářský cukr - 2 šálky moučkového cukru, prosátého.
- Citrónová kůra - 1 lžička citronové kůry, balená.
- Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy a další podle potřeby k dosažení požadované konzistence.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit citronovo-mandlové sušenky
Jedna zvláštní věc na těchto sušenkách je to, že je tak snadné je vyrobit, že vás nepotřebujete ani elektrický mixér! Vy vše smíchejte v míse a je to!
K výrobě těchto sušenek budete potřebovat 2 mixovací nádoby, plech na pečení a odměrky. Po dokončení budete mít přibližně Soubory cookie 18.
Mix & Chill Lemon Mandle Cookie těsto
- Smíchat. Ve velké míse smíchejte 2½ hrnku mandlové mouky, ¼ hrnku rozpuštěného másla, 5 lžic medu, 1½ lžíce citronové kůry, 1 lžičku vanilky, ¼ lžičky mandlového extraktu a ¼ lžičky soli. dobře kombinované.
- Chlad. Mísu zakryjte plastovou fólií a přeneste ji do lednice, kde vychladit 30 minut. To umožní, aby rozpuštěné máslo ztuhlo a sušenky se v troubě nesrovnaly.
Upečte si citronově mandlové sušenky
- Předehřejte. Předehřejte si troubu na 350 ° C (175 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Kopeček. Použijte malou naběračku na sušenky nebo polévkovou lžíci k nabírání kuliček na připravený plech na sušenky, přičemž mezi každou koulí ponechejte asi 2 palce místa. Použijte k tomu ruce zatlačte na každou z nich a těsto lehce zploštíme.
- Upéct. Pečeme v předehřáté troubě na 350 °F (175 ° C) po dobu 12-14 minut nebo dokud okraje nezezlátnou.
- Chladný. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je 10 minut vychladnout na pánvi, než je přenesete na chladicí mřížku.
Připravte si citronovou polevu
- Metla. Ve velké míse prošlehejte 2 hrnky prosátého cukrářského cukru, 1 lžičku citronové kůry a 3 lžíce citronové šťávy, dokud dobře kombinované a hladké. *V případě potřeby přidejte více citronové šťávy, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Rozšířit. Jakmile jsou sušenky úplně v pohodě, lžící potřete polevou vrch sušenek. *Poleva při tuhnutí ztuhne.
Tyto citrusové sušenky jsou a perfektní pochoutka pro každé roční období. Vyzkoušejte můj citronové malinové koblihy, kandované plátky citronunebo citronová poleva ze smetanového sýra pro další úžasné recepty s citronem!
💭 Tipy a poznámky
- ¼ šálku másla je polovina standardní tyčinky másla nebo 4 polévkové lžíce.
- Pro nejlepší chuť, ujistěte se, že používáte vysoce kvalitní suroviny! Rozhodněte se pro evropské máslo a použijte čistý mandlový extrakt.
- Přidejte kapku nebo dvě žlutého jídla v případě potřeby barvení pro skutečně citrónově žlutou barvu.
- Aby byly tyto sušenky veganské (a bez mléčných výrobků), použijte veganské máslo místo běžného másla a vyměňte med za javorový sirup!
- Tyto sušenky budou velmi měkké když poprvé vyjdou z trouby. Před přemístěním na chladicí mřížku je nechte 10 minut vychladnout na plechu, aby ztuhly.
🥡 Ukládání
Sušenky s citronem a mandlemi skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 1 týden.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Bezlepkové sušenky mají přirozeně více drobivá konzistence než standardní soubory cookie. Z tohoto důvodu je důležité nechat vaše sušenky alespoň 10 minut vychladnout na pánvi, než je přenesete. To jim dá nějaký čas na zpevnění poté, co byly v troubě.
Tak určitě! Místo moučkového cukru použijte ⅓ šálku medu nebo javorového sirupu k přípravě citronové polevy. Samozřejmě, chuť nebude úplně stejná, ale i tak to bude super chutné! Vše prošlehejte a pomocí cukrářského štětce natřete polevu na sušenky, dokud jsou ještě mírně teplé.
Ano! Nechte sušenky úplně vychladnout, přidejte polevu a nechte je chvíli na to glazura tuhnout. Sušenky pevně zabalte do plastového obalu a uzavřete je do úložného sáčku na zip. Poté je lze zmrazit až na 3 měsíce!
😋 Další bezlepkové recepty
- Soubory cookie Amaretti - Žvýkací sušenky balené s mandlovou příchutí a obalené v moučkovém cukru!
- Bezlepkový čokoládový malinový dort - Dekadentně bohatý čokoládový dort s čerstvými malinami!
- Cibulová polévka - Jednoduchá domácí cibulová polévková směs, která neobsahuje lepek!
- Cuketová squashová kastrol - Chutný kastrol, který lze snadno upravit tak, aby byl bezlepkový pomocí kukuřičného škrobu!
- Krevety S česnekovou Omáčkou - Zcela chutné čínské jídlo, které lze snadno vyrobit bez lepku!
- Čokoládové sušenky z mandlové mouky - Klasické čokoládové sušenky vyrobené z mandlové mouky!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Citronově mandlové sušenky
Složení
Citronově mandlové sušenky
- 2½ poháry Mandlová mouka (lžící a zarovnané, superjemné)
- ¼ pohár máslo (roztavené, *viz poznámky)
- 5 lžíce med
- 1½ lžíce citrónová kůra (zabaleno)
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- ¼ čajová lžička mandlový extrakt
- ¼ čajová lžička sůl
Citronová glazura
- 2 poháry cukrářský cukr (proseté)
- 1 čajová lžička citrónová kůra (zabaleno)
- 3 lžíce citronová šťáva (plus další podle potřeby)
Instrukce
Udělejte si citronově mandlové sušenky
- Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, rozpuštěné máslo, med, citronovou kůru, vanilkový a mandlový extrakt a sůl, dokud se dobře nespojí.
- Mísu zakryjte plastovou fólií a přesuňte ji do chladničky na 30 minut.
- Předehřejte troubu na 350 ° C (175 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.
- Použijte buď malou naběračku na sušenky nebo polévkovou lžíci k nabírání kuliček na připravený plech na sušenky, přičemž mezi každou koulí ponechejte asi 2 palce místa. Rukama jemně zatlačte na každý z nich, abyste je mírně zploštili.
- Pečeme v předehřáté troubě na 350 °F (175 ° C) po dobu 12-14 minut, nebo dokud okraje nezezlátnou.
- Vyjměte sušenky z trouby a nechte je 10 minut vychladnout na pánvi, než je přenesete na chladicí mřížku.
Připravte si citronovou polevu
- Ve velké míse šlehejte prosátý cukrářský cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu, dokud se dobře nespojí a nebudou hladké. *V případě potřeby přidejte více citronové šťávy, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Jakmile jsou sušenky zcela vychladlé, pomocí lžíce rozetřete polevu na vrch sušenek.
Poznámky
- ¼ šálek másla je polovina standardní tyčinky másla nebo 4 polévkové lžíce.
- Pro nejlepší chuť se ujistěte, že používáte vysoce kvalitní suroviny! Rozhodněte se pro evropské máslo a použijte čistý mandlový extrakt.
- Pro skutečně citrónově žlutou barvu můžete podle potřeby přidat kapku nebo dvě žluté potravinářské barvy.
- Chcete-li snadno vyrobit tyto sušenky veganské (a bez mléčných výrobků), stačí použít veganské máslo místo běžného másla a med vyměnit za javorový sirup!
- Tyto sušenky budou při prvním vytažení z trouby velmi měkké. Před přemístěním na chladicí mřížku je nechte 10 minut vychladnout na plechu, aby ztuhly.
- Skladování: Sušenky s citronem a mandlemi skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 1 týden.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře