Jedná se o neuvěřitelně snadný, krémový a lahodný recept na pomalý sporák Chicken Alfredo crock pot, který si jistě užije celá rodina! Vhoďte nějakou brokolici nebo vaši oblíbenou zeleninu, abyste z ní udělali kompletní všední večeři !!
Krémová omáčka alfredo je oblíbená pro mnoho lidí díky své hladké bohaté chuti a moje rodina a já nejsme výjimkou. Toto jednoduché jídlo z hliněného hrnce je snadnou opravou pro všechny vaše chutě alfredo!
Ráda používám hrnec několik dní, o kterých vím, že budu doma a mimo dům kvůli pochůzkám a aktivitám s dětmi! Je úžasný pocit vědět, že i přes hektický rozvrh budete mít pořád vydatná domácí rodina večeře na stole, když se dostanete domů!
Tato super snadná verze kuřecího alfreda je vyrobena začněte končit ve svém hrnci (pokud se rozhodnete vynechat krok pečení kuřecích prsou) a přináší tu známou, návykovou příchuť alfredo, které se nemůžeme nabažit!
Přejít na:
❤️ Proč si tento recept zamilujete!
Snadné a pohodlné! To k tomu patří pomalé hrnce tak skvělé, že jo?! Zkombinujte své přísady a zahřejte, přikryjte a vařte!
Žádné speciální přísady! Tento klasický recept vyžaduje velmi běžné přísady, z nichž většina je to, co byste považovali za „spížní sponky“!
Oblíbená rodina! Kdo by nemiloval bohatou, krémovou alfredo omáčku s jemnými kousky kuřete? Toto jídlo vhodné pro rodinu je obvykle bezpečné i u těch nejvybíravějších jedlíků!
🥘 Ingredience
- Olivový olej - (extra panenský) se doporučuje pro vaření při vyšších teplotách.
- Kuřecí prso - vykostěná kuřecí prsa bez kůže nebo kuřecí stehna, pokud je to upřednostňováno.
- Vysokoprocentní smetana - základ alfredo omáčky a funguje nejlépe pro delší vaření v pomalém hrnci. Half & Half nebo Milk změní konzistenci vaší alfredo omáčky.
- Kuřecí vývar - nebo vývar z kuřecích kostí (skladem), lze také použít kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku. Na začátku použijte první 4 šálkovou porci, poté přidejte těstoviny a zbylou 1 šálkovou porci.
- Máslo - Slané nebo nesolené máslo funguje výjimečně dobře a dodává omáčce lahodnou smetanu.
- Česnek - Jemně nasekaný a prolisovaný česnek. Lze použít i česnekový prášek.
- Kuřecí vývar - Používám kostky bujónu značky Knorr, nebo používám Better Than Bouillon.
- Těstoviny Penne - Toto je jedno z mých preferovaných těstovin pro použití v pomalém hrnci, protože těstoviny vydrží lépe než jiné, které mohou být měkké a kašovité.
- Parmazán - Čerstvě nastrouhaný parmezán se do vašich omáček rozpustí nejlépe, vždy. Pokud můžete, použijte raději tento než strouhaný parmazán.
- Romano sýr - U nejlepších alfredo omáček nemůžete vynechat sýr Romano. Stejně jako parmezán je čerstvě nastrouhaný nejlepší, kdykoli je to možné.
- Muškátový oříšek - Žádná alfredo omáčka není kompletní bez dotyku čerstvě strouhaného nebo mletého muškátového oříšku!
- Sůl pepř - Abyste ochutnali, pamatujte na to, že při vaření věcí, jako je tato omáčka (s použitím másla, bujónu, vývaru atd.), Se během procesu vaření může spojit chuť soli.
- Petržel - Čerstvá nasekaná petrželka se skvěle hodí jako ozdoba a hodí se ke kuřecím masům. Vmíchejte petrželku nebo posypte vařeným pomalým sporákem kuře alfredo.
*Používám základní přísady do jakékoli alfredo omáčky, ale protože to vařím jako kuřecí jídlo, rád přidám bujón pro úžasnou kuřecí chuť.
🔪 Pokyny krok za krokem
- Zahřejte olej. Na pánvi zahřejte olivový olej na středně vysokém až vysokém ohni, dokud se olej třpytí.
- Pat a okořeňte kuře. Poklepejte si kuřecí prsa do sucha a lehce dochuťte solí a pepřem.
- Rychlé spálení. Kuřecí prsa dejte na rozehřátou pánev a osmahněte na obou stranách kuřecí prsa (jen kvůli barvě a přidané chuti nemusí být kuře úplně uvařené, protože se bude vařit v pomalém hrnci). Toto je rychlé opékání, asi 2 minuty na stranu.
- Přendejte do hrnce a přidejte. Přeneste opečená kuřecí prsa do pomalého hrnce a poté přidejte smetanu, první 4 šálky porce kuřecího vývaru (Používám kartony z vývaru z kuřecích kostí, 4 šálky tekutiny na karton o hmotnosti 32 oz) nebo vývar, máslo, prolisovaný česnek a kostka kuřecího bujónu.
- Pomalu to vařte. Vařte buď na nízké teplotě po dobu 4 hodin, nebo na vysoké úrovni po dobu 2-3 hodin (při vysokém nastavení se doporučuje zkontrolovat kuřecí alfredo na 2hodinové značce). Vnitřní teplota kuřecích prsou by měla být alespoň 165 ° F (74 ° C).
- Vyjměte kuře a přidejte těstoviny. Vyjměte vařená kuřecí prsa z pomalého sporáku a odložte je na plátky. Přidejte nevařené těstoviny penne plus ohřátou druhou část kuřecího vývaru nebo vývaru do vašeho pomalého sporáku.
- Uvaříme těstoviny, vrátíme a okořeníme. Vařte těstoviny a omáčku na vysokém stupni po dobu 25-30 minut, nebo dokud těstoviny nezměknou. Jakmile jsou těstoviny al dente, vraťte nakrájené kuře do omáčky, přidejte parmezán a římské sýry spolu s muškátovým oříškem, promíchejte a ochutnejte. Dochutíme solí a pepřem.
- Ozdobte a podávejte. Klidně ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou a podávejte.
Podávejte své Crockpot kuřecí alfredo přes nebo s bokem dušená brokolice a nějaké teplé, máslové francouzský chléb. Ozdobte svým oblíbeným italským sýrem (moje rodina ráda používá Asiago, ale parmezán nebo Romano také fungují skvěle) a čerstvou petrželku při podávání. Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
Tipy
- Vždy doporučuji omáčku ochutnat ke konci procesu vaření před přidáním další soli.
- Líbí se mi kuřecí alfredo občas promíchejte během vaření, ale samozřejmě to bude záviset na tom, zda jste doma během dne nebo ne.
- Nelze najít sýr Romano ve vašem obchodě? Podívejte se na uličku na těstoviny na kraftovou třepačku parmezánu, protože ve svých známých zelených třepačkách nabízejí směs parmazánu Romano.
- Do těstoviny občas promíchejte při vaření. To pomáhá zabránit shlukování.
Recept Poznámky
Přidejte své oblíbené míchání na konci doby vaření, poté, co těstoviny měly šanci absorbovat tekutinu a důkladně vařit. Vhodit dušená brokolice nebo křupavá slanina těsně před podáváním.
Nejlepší je okamžitě podávejte večeři alfredo jakmile jsou těstoviny měkké. V případě potřeby však můžete použít nastavení „udržovat v teple“, aby byla vaše kuřecí alfredo večeře při teplotě připravené k jídlu.
Pokud se vám těstoviny neuvařily požadovaná úroveň něhy, do omáčky přidejte vývar ½ šálku najednou. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
❓ Časté dotazy
Můžeš, ale já ne! Protože metoda pomalého hrnce má dlouhou dobu vaření, může vaše těstoviny úplně proměnit na kaši. Většina tenkých těstovin se uvaří za 15–20 minut a 25–30 minut je maximální doba vaření těstovin, kterou doporučuji pro skvělé výsledky vaření crockpotu.
Abyste to urychlili, můžete těstoviny uvařit ve vodě, scedit a přidat ke kuřeti a omáčce podle kroku 6.
Ne, před pomalým vařením jídla nemusíte vařit kuře. Není to nezbytný krok, ale opékání kuřete celkově dodá receptu chuť.
Také by se vám mohly líbit tyto další pomalé večeře
- Crack kuře s pomalým sporákem
- Pomalý hrnec Yankee Pot Roast
- Pomalý vařič Vytáhl vepřové maso
- Pomalé vařené máslové kuře
- Pomalý vařič Vepřové Carnitas
- Kuře s pomalým sporákem a knedlíky
📋 Recept
Pomalý sporák kuřecí recept Alfredo Crock Pot
Složení
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 2 lbs kuřecí prsa (bez kosti, bez kůže)
- 3 c smetany
- 5 c kuřecí vývar (rozdělené - 4 šálky na alfredo, 1 šálek vyhřívaného vývaru při přidávání těstovin)
- ¼ c máslo (solené - ½ tyčinky)
- 1 lžíce česnek (nasekané a rozbité)
- 1 kostka kuřecí vývar
- 1 lb těstoviny penne (nevařené)
- 4 oz parmazán (nejlepší je čerstvě strouhaný)
- 1 oz Římský sýr (nejlepší je čerstvě strouhaný)
- sůl pepř (ochutnat)
- 2 lžíce čerstvou petrželkou (nasekané, volitelně obloha)
Instrukce
- Na pánvi zahřejte olivový olej na středně vysokém ohni, až se třpytí.1 lžíce olivového oleje
- Poklepejte na vykostěná kuřecí prsa bez kůže suchá a lehce dochuťte solí a pepřem.2 libry kuřecích prsou
- Kuřecí prsa dejte na rozehřátou pánev a osmahněte na obou stranách kuřecí prsa (jen pro barvu, kuře nemusí být úplně uvařené, protože se bude vařit v pomalém hrnci), asi 2 minuty na stranu.
- Přeneste opečená kuřecí prsa do pomalého hrnce a poté přidejte smetanu, první 4 šálky porce kuřecího vývaru (Používám kartony z vývaru z kuřecích kostí, 4 šálky tekutiny na karton o hmotnosti 32 oz) nebo vývar, máslo, prolisovaný česnek a kostka kuřecího bujónu.3c husté smetany, 5 c kuřecího vývaru, ¼ c másla, 1 lžíce česneku, 1 kostka kuřecího bujónu
- Vařte buď na nízké teplotě po dobu 4 hodin, nebo na vysoké úrovni po dobu 2-3 hodin (při vysokém nastavení se doporučuje zkontrolovat kuřecí alfredo na 2hodinové značce). Vnitřní teplota kuřecích prsou by měla být alespoň 165 ° F (74 ° C).
- Vyjměte vařená kuřecí prsa z pomalého sporáku a odložte je na plátky. Přidejte nevařené těstoviny penne plus ohřátou druhou část kuřecího vývaru nebo vývaru do vašeho pomalého sporáku.1 lb penne těstoviny
- Vařte těstoviny a omáčku na vysokém stupni po dobu 25-30 minut, nebo dokud těstoviny nezměknou. Jakmile jsou těstoviny al dente, vraťte nakrájené kuře do omáčky, přidejte parmezán a římské sýry spolu s muškátovým oříškem, promíchejte a ochutnejte. Dochutíme solí a pepřem.4 unce parmazánu, 1 unce sýra Romano, sůl pepř
- Ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou a podávejte.2 lžíce čerstvé petrželky
Poznámky
- Vždy doporučuji omáčku ochutnat ke konci procesu vaření, než přidáte další sůl.
- Rád během vaření občas zamíchám kuřecí alfredo, ale samozřejmě to bude záviset na tom, zda jste přes den doma nebo ne.
- Nemůžete sýr Romano ve svém obchodě najít? Podívejte se na uličku na těstoviny na kraftovou třepačku parmazánu, protože ve svých známých zelených třepačkách nabízejí směs parmazánu Romano.
- Těstoviny při vaření občas promíchejte. To pomáhá zabránit shlukování.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Megan Julian říká
Chuť je vynikající, ale ta moje skončila příliš tekutá. Nějaké nápady? Vařil jsem na nízké úrovni. Použil jsem i vložku na crockpot, nevím, jestli to mělo vliv.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Těžko říct, aniž bychom se zeptali na více podrobností, ale v případě, že je vaše omáčka lehce tekutá, můžete vždy pokličku na chvíli nechat, aby omáčka zhoustla. Doufám, že to pomůže!!
Lauren W. říká
Všechno, co jsem měl, bylo půl a půl bez tuku, takže jsem přidal více másla, nebude to příliš řídké?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
To by mělo fungovat velmi dobře! Snad to dopadlo báječně!
Chelsea říká
Kolik muškátového oříšku? V těch směrech to vůbec nevidím.
Díky předem!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Obvykle do pokrmu čerstvě nastrouhám muškátový oříšek, ale celkem je to opravdu jen špetka muškátového oříšku, maximálně 1/4 lžičky. Díky za optání!!