Okamžité dušené hovězí maso

Tento Instant Pot hovězí guláš je vydatná a pikantní kombinace jemné hovězí kousky, mrkev, brambory a celer, které si každý zamiluje! Použijte svůj praktický tlakový hrnec, abyste měli tuto typicky pomalu vařenou večeři během okamžiku na stole. Neuvěříte, jak snadný je tento recept!

Nejlepší instantní kotlíkový hovězí guláš

Tady v Minnesotě je jen na podzim, ale i náznak chladného počasí vyžaduje víc polévky takhle fantasticky Instantní kotlíkový hovězí guláš! Podávejte svůj guláš s některými z našich davových potěch Yorkshire pudinkynebo nějaké plátky našich rychlé francouzské bochníky chleba nasát každý poslední kousek úžasného vývaru z hovězího masa.

Nejlepší část tohoto základního Recept na okamžitý hrnec že hovězí guláš je tak velmi univerzální! Existuje tolik doplňků, náhrad a variací, které lze provést, což je obrovské plus při jednání s vybíravými jedlíky.

Náš vybíravý jedlík není fanouškem mrkve...nicméně, dušená mrkev jako tyhle jsou s ní zjevně v pořádku, protože jsou dostatečně měkké. Jdi zjistit!

Přejít na:

• Nejlepší instantní kotlíkový hovězí guláš
• 🥩 Jaké maso použít na dušené hovězí
• 🥘 Ingredience pro instantní dušené hovězí
• 🧂 Náhrady a doplnění
• 🔪 Jak připravit instantní kotlíkový hovězí guláš
• 💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
• 🥡 Ukládání a ohřívání
• ❓ Časté dotazy
• 😋 Více polévek a dušených pokrmů
• 📋 Recept

🥩 Jaké maso použít na dušené hovězí

Při přípravě jakéhokoli guláše je důležitý výběr masa. Musíš zvolte kus hovězího masa s dostatečným obsahem tuku aby se dušené maso trochu rozpadlo na měkké, jemné kousky hovězího masa, které chcete do dušeného masa.

Hledejte takový střih má bohaté tukové mramorování v celém hovězím pro nejlepší výsledky (Mám rád a doporučuji kuřecí pečeně, ale spousta obchodů má k dispozici i předem nakrájené dušené maso).

Celkově vzato je vaše nejlepší volba pro jakýkoli recept na tlakový hrnec nebo pomalý hrnec sklíčidlo pečeně, pečená plec, krátká žebírka, jedna z kulatých pečených odrůd (pečená pečeně s kulatým okem, pečená spodní část, pečeně s kulatou špičkou atd.)a steak sukně.

Tolik těchto hovězích kusů může obvykle trvat 2 hodiny nebo více, než se správně uvaří, aby se dosáhlo vlhkého a křehkého kusu hovězího masa, pouze pomocí tlakového hrnce. zkracuje ten čas nesmírně! Nikdy předtím bych hovězí guláš nevařila méně než 3-4 hodiny, takže musím říct, jak moc miluji tento instantní kotlíkový guláš.

🥘 Ingredience pro instantní dušené hovězí

Pro takové a lahodný guláš, nevyžaduje příliš mnoho přísad. Pokud vám to čas dovolí, položte pečeně na kuchyňskou linku hodinu před vařením, aby měla pokojovou teplotu.

• Olivový olej - 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• Cibule - 1 šálek žluté nebo bílé cibule, nakrájené.
• Česnek - 2 lžiček česneku (asi 2 stroužky nadrobno nakrájené nebo nakrájené).
• Chuck Roast - 3-4 libry chuck pečeně nakrájené na zhruba 1 až 1 ½-palcové kostky.
• Hovězí vývar - 6 šálky hovězího vývaru (Doporučuji vývar z kostí; kartony s vývarem v obchodě mají obvykle 32 uncí nebo 4 šálky).
• Červené brambory - 2 libry červených brambor (fungují i ​​červenohnědé nebo žluté brambory; nakrájené na velké kousky nebo na čtvrtky).
• Mrkev - 4-5 mrkví nakrájených na velké kousky nebo na plátky.
• Celer - 5-6 stonků celeru nakrájených na velké kousky nebo plátky.
• Bobkové listy - 2 bobkové listy, vyjměte před podáváním.
• tymián - 1 polévková lžíce sušeného tymiánu, nebo použijte 6-8 stonků čerstvého tymiánu.
• Sůl pepř - ½ lžičky každé nebo více chuti.
• Kukuřičný škrob (volitelné) - 1 polévková lžíce plus studená voda na přípravu kaše, která podle potřeby zahustí guláš.

*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*

🧂 Náhrady a doplnění

Obvyklý hovězí guláš se skládá z hovězího masa, vývaru, cibule, česneku, celeru, mrkve, brambor a koření (bobkový list, tymián, sůl, pepř) ale lze jej snadno upravit podle preferencí vaší rodiny. Níže je uvedeno jen několik dalších nápadů na dušenou hovězí zeleninu:

• Rajčatová pasta
• Čerstvá, nakrájená nebo konzervovaná rajčata
• Řepky
• Zmražený hrášek
• Houby

🔪 Jak připravit instantní kotlíkový hovězí guláš

váš Instant Pot tady dělá všechnu tvrdou práci! Budete potřebovat tlakový hrnec, ostrý nůž a prkénko a silikonovou stěrku.

Jedna várka tohoto guláše je vyrobena 10 vydatné porce! Nebojte se, zbytky můžete vždy zamrazit.

1. Hovězí maso osolíme a okořeníme. Pro začátek přidejte 2 lžíce olivového oleje a zahřejte instantní hrnec skoky funkce. Jakmile olej začne prskat, přidejte 3-4 libry pečeného sklíčka a dochuťte solí a pepřem podle chuti v instantním hrnci.
2. Opékejte, orestujte a deglazujte. Hovězí kostky opečte ze všech stran dohněda, poté přidejte 1 šálek nakrájené cibule a 2 lžičky mletého česneku. Smažte 1 minutu a poté instantní hrnec odlakujte. Přidejte 6 šálků hovězího vývaru. Míchejte, aby se rozlomily všechny opečené kousky nebo kousky ze dna hrnce.
3. Přidejte, uzavřete a vařte. Přidejte zbývající ingredience na dušení, včetně 2 liber brambor, 4–5 nakrájených mrkví, 5–6 stonků nakrájeného celeru, 2 bobkových listů a 1 polévkové lžíce tymiánu, poté instantní hrnec bezpečně uzavřete a zavřete odvzdušňovací knoflík. Nastavte na 35 minut vysokotlakého vaření pomocí ručního nastavení.
4. NPR, odvzdušněte a zahustěte. Jakmile je cyklus vaření dokončen, nechte instantní hrnec přirozeně uvolnit tlak (NPR) pro 10 minut pak úplně odvzdušněte. Podle potřeby zahustíme kaší z kukuřičného škrobu (smíchejte 1 lžíci kukuřičného škrobu s 1 lžící studené vody a zašlehejte do dušeného masa).
5. Ozdobte a podávejte. Podávejte horké s čerstvým tymiánem na ozdobu.

Tento guláš je plný brambor, zeleniny a masa přílohy nejsou zásadní. Nicméně, neuslyšíte žádné stížnosti, pokud budete podávat stranu křupavé francouzský chléb or kukuřičný chléb na namáčení! Užívat si!

💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům

• Nakrájené maso můžete také předem orestovat na varné desce v pánvi při středně vysoké teplotě místo použití funkce restování. Někdy to udělám na litinové pánvi, abych si pořádně opekl. Poté přejděte ke kroku 3.
• Pro zahuštění dušeného masa bez mouky. Kuchyňským robotem můžete nasekat vlašské ořechy najemno a přidat je do polévky. (Jsou přírodním zahušťovadlem, jako rajčata.)
• Pro zahuštění dušeného masa moukou. Začněte smícháním 3 polévkových lžic mouky se 2 hrnky studené vody a šlehejte do hladka, poté vmíchejte do dušeného masa, dokud se dobře nespojí. Za stálého míchání 2-3 minuty restujte do zhoustnutí.
• Pro zahuštění dušeného masa kukuřičným škrobem. Do půl šálku studené vody můžete přidat 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu, šlehejte, dokud nezískáte hladkou kašičku, a poté zašlehejte do dušeného masa.

🥡 Ukládání a ohřívání

Po vychladnutí lze zbytky uchovávat ve vzduchotěsné nádobě a chladit až do Dny 4. Můžete také zmrazit hovězí guláš ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku až na 4 měsíce.

Ohřívání hovězího guláše

Jakékoli zmrazené zbytky by měly být přes noc rozmraženy v lednici. Poté přidejte guláš do hrnce a prohřejte středně nízké teplo dokud se nezahřeje.

>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<

❓ Časté dotazy

😋 Více polévek a dušených pokrmů

• Králičí guláš - Teplý a vydatný guláš plný kořenové zeleniny a bohatého máslového králičího masa.
• Kajunský guláš zelí - Tento guláš je nabitý jemným zelím, klobásou Andouille a spoustou chuti Cajun!
• Zeleninová hovězí polévka - Teplá a uklidňující hovězí a zeleninová polévka, která je ideální pro chladnější počasí!
• Krémová žlutá tykevová polévka - Tato krémová polévka vyrobená z letní tykve je chutným obědem nebo předkrmem každý den v týdnu!
• Krémová kuřecí polévka - Jakmile uvidíte, o kolik lepší je domácí smetanová kuřecí polévka ve srovnání s konzervou, už se nikdy nevrátíte.
• Detoxikační zelná polévka - Lehká polévka plná živin, ale bez nedostatku chuti.

📋 Recept