Ovesné sušenky s rozinkami jsou klasické sušenky, které jsou žvýkací, jemné a plné sladkých a chutných rozinek! Tento recept má dokonalou chuť a texturu a poskytuje jemné a lahodné sušenky, které si vaše rodina zamiluje! Ve skutečnosti jsou lepší než jakékoli ovesné sušenky s rozinkami, které jste předtím vyzkoušeli!
Klasický recept na sušenky z ovesných vloček s rozinkami
Na světě jsou dva druhy lidí: lidé, kteří milují ovesné sušenky s rozinkami a naprosto jimi pohrdají. Bez ohledu na to, na kterou stranu padnete, musíte tento recept alespoň vyzkoušet, protože si opravdu myslím, že by se mohl změnit žádný Nenávidící rozinky do fanouška!
Pokud jste již byli milovníky ovesných vloček s rozinkami, tento recept je nejlepší! Má dokonalou rovnováhu ovsa a mouky, aby poskytla dokonale žvýkací sušenku chutnají ještě lépe než ty z pekárny!
Přejít na:
🥘 Ingredience na sušenky z ovesných vloček
Kromě vašeho typické přísady na sušenky, budete potřebovat ovesné vločky, rozinky a melasu! Můžete použít buď staromódní oves, nebo rychlý oves, takže si vezměte, co máte po ruce!
- Máslo - 1 šálek másla, které bylo změkčeny při pokojové teplotě.
- Světle hnědý cukr - 1 šálek světle hnědého cukru, zabalený. Můžete také použít tmavě hnědý cukr, pokud jej máte po ruce.
- Cukr - ¼ šálku bílého krystalového cukru.
- Vejce - 2 velká vejce (pokojová teplota).
- Melasa - 2 polévkové lžíce melasy.
- Vanilkový extrakt - 1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu.
- Soda - 1 lžička jedlé sody.
- Cinnamon - 1 lžička mleté skořice.
- Sůl - ½ lžičky soli.
- Mouka- 2 šálky víceúčelové mouky, lžíce a zarovnané.
- Ovesné vločky - 3 šálky staromódního rolovaného ovsa (nebo rychlý oves, nebo kombinace obou). Použití staromódního ovsa dodává žvýkací texturu, takže mě baví používat kombinaci.
- Rozinky - 1½-2 šálky rozinek.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit ovesné sušenky s rozinkami
Pokud jste vášnivý pekař cukroví jako já, pak toto recept bude hračka! I když jste začátečník, na těchto jednoduchých sušenkách není nic složitého ani náročného! Pro začátek budete potřebovat plech na pečení, elektrický mixér, silikonovou stěrku a odměrky a lžíce.
Tento recept dá výtěžek 30 úžasně chutných ovesných sušenek s rozinkami!
Připravte si těsto na ovesné sušenky s rozinkami
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení.
- Smetana. Pomocí stojanového mixéru nebo elektrického ručního mixéru umixujte 1 šálek změklého másla, 1 šálek světle hnědého cukru a ¼ šálku bílého krystalového cukru, dokud nebude hladká.
- Smíchat. Přidejte 2 velká vejce, 2 lžíce melasy, 1 lžíci vanilkového extraktu, 1 lžičku jedlé sody, 1 lžičku mleté skořice a ½ lžičky soli, poté míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte mouku. Vmíchejte 2 šálky univerzální mouky, dokud se zcela nezačlení do mokrých surovin.
- Přidejte oves a rozinky. Vmíchejte 3 šálky staromódního rolovaného ovsa a 1½–2 šálky rozinek, dokud rovnoměrně rozděleno v těstě na sušenky. Těsto na ovesné sušenky by mělo být po dokončení lepivé.
Naporcujte a upečte sušenky
- Role. Rozdělte těsto a vyválejte z nich 1palcové kuličky. Kuličky položte na plech s pečicím papírem a nechte mezi nimi pár centimetrů. Sušenky lehce přitlačte před pečením mírně zploštit.
- Upéct. Pečeme při 350°F (175 ° C) s pečicím plechem na střední mřížce. Pokud připravujete menší cukroví, pečte 8–10 minut, větší sušenky 12–15 minut. Vyjměte z trouby, když okraje jsou zlaté a střed sušenky stále vypadá mírně nedopečený.
- Chladný. Upečené sušenky s rozinkami z ovesných vloček 5 minut chlaďte na pánvi, než je přendejte na mřížku, aby se dochladily.
Tyto báječné sušenky jsou a celoroční pohoštění které si můžete užít při každé příležitosti! Od narozenin po večírky, nebo dokonce bez důvodu, budou jistě velmi milovaní! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Použití přísad pokojové teploty (máslo a vejce) pomáhá vašim sušenkám péct rychle a rovnoměrně.
- Můžete přidat extra rozinky pokud jste fanouškem rozinek (až 2 šálky).
- Těsto je lepivé ale stále se dobře tvaruje v rukou.
- Používám 3 unce kopeček zmrzliny k porcování těsta.
- Zploštění kulatých kuliček z těsta pomůže vašim sušenkám upéct do pěkného plochého tvaru. Mohou být rolované nebo jednoduše porcované ve stylu drop-cookie, což bude stále skvělé.
🥡 Ukládání
Vychladlé, upečené sušenky přemístěte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě po dobu až 3–4 dnů nebo v chladničce po dobu až jednoho týdne.
Mražené ovesné sušenky s rozinkami
Upečené sušenky lze vložit do mrazicího kontejneru nebo mrazicího sáčku se zipem a zmrazit je až 3 měsíců. Těsto na sušenky lze před pečením tvarovat a zmrazovat až 3 měsíce. Rozmrazte při pokojové teplotě.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Ne, nemusíš. Můžeš přidejte rozinky do těsta na sušenky přesně tak, jak jsou. Pokud však chcete rozinky nakypřít, můžete je na 5 minut namočit do misky s horkou vodou. Než je přidáte do těsta, nezapomeňte je scedit a úplně osušit.
Oves i mouku musíte správně odměřit pomocí metody lžíce a navážky nebo vážení pomocí kuchyňské váhy. Pokud budete mít příliš mnoho z těchto ingrediencí, budete mít suché a drobivé sušenky.
Tento recept nevyžaduje chlazení těsta vůbec. Vlastně je doporučuji upéct hned, jak zamícháte těsto (pokud je nezmrazíte na později) protože oves začne při sezení absorbovat vlhkost.
🍪 Další klasické recepty na dezerty
- Koláč s pekanovými ořechy - Sváteční oblíbený koláč, který je super sladký a plný pekanových ořechů!
- Čokoláda čip cookies - Možná nejikoničtější a nejoblíbenější sušenka na světě!
- Jablečný koláč - Bláznivý koláč, který využívá domácí koláčovou kůrku a tuny jablek Granny Smith!
- snickerdoodles - Sladké sušenky ze skořicového cukru, které jsou neuvěřitelně oblíbené!
- Jahodový koláč - Lahodný letní dezert s koláčky, slazenými jahodami a domácí šlehačkou!
- Citronové tyčinky - Pikantní dezert s citrusovou příchutí, který je ideální pro servírování skupiny!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Recept
Sušenky s rozinkami z ovesných vloček
Složení
- 1 pohár máslo (změkčeno, při pokojové teplotě)
- 1 pohár světle hnědý cukr (balený - nebo tmavě hnědý cukr)
- ¼ pohár cukr
- 2 velké vajíčka (pokojová teplota)
- 2 lžíce melasa
- 1 lžíce vanilkový extrakt
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička mletá skořice
- ½ čajová lžička sůl
- 2 poháry všestranná mouka
- 3 poháry staromódní válcovaný oves (nebo rychlý oves, nebo kombinace)
- 1 ½ poháry rozinky (až 2 šálky)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení.
- Pomocí stojanového mixéru nebo elektrického ručního mixéru vyšleháme změklé máslo, světle hnědý cukr a bílý krystalový cukr do hladka.1 hrnek másla, 1 hrnek světle hnědého cukru, ¼ šálek cukru
- Přidejte vejce, melasu, vanilkový extrakt, jedlou sodu, mletou skořici a sůl a poté míchejte, dokud se dobře nespojí.2 velká vejce, 2 lžíce melasy, 1 lžička vanilkového extraktu, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička mleté skořice, ½ lžičky soli
- Vmíchejte víceúčelovou mouku, dokud se zcela nezapracuje do mokrých přísad.2 šálky univerzální mouky
- Vmíchejte staromódní ovesné vločky a 1 ½-2 šálky rozinek, dokud nejsou rovnoměrně rozmístěny v těstě na sušenky. Těsto na ovesné sušenky by mělo být po dokončení lepivé.3 šálky staromódního rolovaného ovsa, 1 ½ šálku rozinek
- Rozdělte těsto a vyválejte je na 1 ½-palcové kuličky. Kuličky položte na plech s pečicím papírem a nechte mezi nimi pár centimetrů. Před pečením cukroví lehce zatlačte, aby se mírně vyrovnalo.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) s pečicím plechem na střední mřížce. Pokud připravujete menší cukroví, pečte 8–10 minut, větší sušenky 12–15 minut. Vyjměte z trouby, když jsou okraje zlaté a střed cukroví stále vypadá mírně nedopečený.
- Upečené sušenky s rozinkami z ovesných vloček 5 minut chlaďte na pánvi, než je přendejte na mřížku, aby se dochladily.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Použití přísad pokojové teploty (máslo a vejce) pomáhá vašim sušenkám péct rychle a rovnoměrně.
- Pokud jste fanouškem rozinek, můžete přidat další rozinky (až 2 šálky).
- Těsto je lepivé, ale i tak se v rukou dobře vyválí na tvarování.
- K porcování těsta používám naběračku na zmrzlinu o objemu 3 unce.
- Zploštění kulatých kuliček z těsta pomůže vašim sušenkám upéct do pěkného plochého tvaru. Mohou být rolované nebo jednoduše porcované ve stylu drop-cookie, což bude stále skvělé.
- Skladování: Vychlazené, upečené sušenky přesuňte do vzduchotěsné nádoby a skladujte při pokojové teplotě po dobu až 3-4 dnů nebo v chladničce po dobu až jednoho týdne.
- Zmrazení: Upečené sušenky lze umístit do mrazicího kontejneru nebo mrazicího sáčku se zipem a zmrazit je až na 3 měsíce. Těsto na sušenky lze před pečením tvarovat a zmrazovat až 3 měsíce. Rozmrazte při pokojové teplotě.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře