Ruské čajové koláčky jsou snadno vyrobitelnou sváteční klasikou, která je ideální pro váš vánoční stůl a výměnu cukroví! Křehké, máslové sušenky jsou plněné nasekanými vlašskými ořechy a obalenými v moučkovém cukru, aby vytvořily neodolatelnou pochoutku! Určitě se stanou novým rodinným oblíbencem!
Přejít na:
Snadné vánoční cukroví
Ruské čajové koláčky jsou prázdninová klasika milovaná tolika lidmi! Zná je mnoho různých jmen, ale jedna věc zůstává stejná – jsou vynikající.
Miluji, jak se tyto sušenky snadno vyrábějí a chutnají, jako byste strávili tolik času jejich výrobou! Navíc vypadají chutně - kdo by dokázal odolat ničení na jednom?!
Pokud vás pečení dostane do vánoční nálady, mrkněte na můj recepty na sváteční pečení! Existují cookies , můj fantastický vánočka, ovocný koláč a další nápady na dort, nohy, fondán, bonbón, a mnoho dalšího k vyzkoušení!
Tento recept je tak rychlý a vyžaduje jen pár ingrediencí s velmi malým úsilím! Nejste fanouškem vlašských ořechů? Podívejte se na můj seznam náhrad pro další ořechy můžete přidat do těchto nádherných malých sušenek!
Do vaše děti rády pomáhají s pečením sušenek během prázdnin? Toto je perfektní recept, jak je dostat do kuchyně! Je to jednoduché a mohou pomoci při porcování a válení kuliček těsta nebo válení vychladlých sušenek v moučkovém cukru!
❤️ Proč miluji tento recept
- Prázdninová klasika! Ruské čajové koláčky jsou oblíbené pro tolik lidí! Tyto lahodné sušenky jsou vždy hitem na svátečních večírcích nebo potlucks!
- Dokonalý ořechový dezert! Pokud máte rádi ořechové dezerty, to je pro vás ideální! Vlašské ořechy naplní sušenky tou bohatou, úžasnou, ořechovou chutí.
- Snadný recept! Líbí se mi, jak je tento recept snadný - trvá to jen 25 minut promíchat, naporcovat a upéct. Cookies už nemohou být jednodušší!
🥘 Ingredience
Tyto nádherné malé sušenky jsou jedním z nejjednodušší Vánoční cukroví vůbec! K výrobě těchto malých krásek potřebujete pouze 5 ingrediencí!
- Máslo - 1 šálek slaného másla. Líbí se mi hloubka chuti, kterou těmto sušenkám dodává slané máslo! Pokud se rozhodnete použít nesolené, přidejte ¼ lžičky soli za každý ½ šálku (1 tyč) másla.
- Vanilkový extrakt - 2 lžičky vanilkového extraktu. Zkuste zde použít 100% čistý vanilkový extrakt, pokud můžete! Vanilkový extrakt dodává nezaměnitelnou sladkou chuť, kterou všichni milujeme.
- Cukrářův cukr - 6 lžic plus ⅓ šálku moučkového cukru. Na oslazení těsta použijete cukrářský cukr a navíc na válení upečených čajových koláčků!
- Mouka - 2 šálky univerzální mouky, které budou sloužit jako základ našich sušenek! Budete muset použít malé 2 šálky mouky (*viz poznámka).
- Nasekané vlašské ořechy - 1 šálek nasekaných vlašských ořechů. Ty dodají čajovým koláčkům lahodnou oříškovou křupavost! Můžete použít předem nasekané vlašské ořechy nebo si nasekat vlastní.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🧂 Substituce
Na čajové pečivo můžete použít jakýkoli ořech, který máte rádi! Pekanové ořechy, lískové ořechy nebo mandle jsou skvělé náhrady.
Pokud chcete, nepříliš tradiční chuť, vyměňte cukr cukrářů za směs skořicového cukru! Chuť se výjimečně hodí k vlašským ořechům!
🔪 Jak vyrobit ruské čajové koláčky
Tento super snadný recept zabere jen asi 25 minut celkem! Díky tomu je to jeden z nejjednodušších receptů na vánoční cukroví, které můžete udělat!
Jednoduše uchopte mixovací nádobu, stěrku a plech na pečení a můžete začít! Tento recept vyrobí asi 3 tucty Ruské čajové koláčky.
Udělejte těsto na sušenky
- Přípravka. Začněte předehřátím trouby na 350 ° F (175 ° C)Potom vyložte plech nebo dva pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou (podložka Silpat).
- Zamícháme těsto. Ve středně velké mixovací misce nebo v misce vašeho stolního mixéru umíchejte 1 šálek slaného másla (2 hole) a 2 lžičky vanilkového extraktu, dokud nebude máslo hladké.
- Suché ingredience vyšleháme. Poté v samostatné misce prošlehejte 6 lžic cukrářského cukru a 2 malé šálky univerzální mouky. Poté přidejte suché ingredience do smetanového másla a mícháme, dokud nevznikne chlupaté těsto (zvlhčené, ale stále trochu drobivé).
Roll & Pečeme
- Dokončete míchání a porcujte. Do těsta přidejte 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů a přiklopte k zapracování. Oříšky určitě moc nerozbíjejte při použití ručního nebo stojanového mixéru - skládání nejlépe ručně! Poté pomocí rukou vyválejte těsto na 1-palcové kuličky a položte je na připravený plech. Mezi sušenkami dejte asi 2 palce místa.
- Upečte sušenky. Umístěte plech do středu středního roštu vaší trouby a pečte při 350 ° F (175 ° C) po dobu 10 až 12 minut. Chcete péct tak dlouho, dokud spodek trochu nezhnědne a vrch už nevypadá syrově.
- Vychladíme, posypeme cukrem a podáváme. Když jsou sušenky hotové, vyjměte je z trouby a přesuňte je na mřížku, aby vychladly. Po úplném vychladnutí, obalte ruské čajové koláčky v extra cukrářském cukru a sloužit!
Líbí se mi, jak nádherné jsou tyto malé ruské čajové koláčky! Je tak snadné je vyrobit a vypadají úžasně, když si je vymyslíte štědrovečerní večeře!
Vy a vaše rodina budete svačinu na těchto lahodných malých kouscích celý den! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Používejte vysoce kvalitní slané evropské máslo získat tu nejlepší chuť! Pokud můžete, doporučuji použít máslo jako Kerrygold nebo Plugra, aby sušenky měly tu nejlepší chuť. V receptu s málo ingrediencemi se ráda ujišťuji, že jsou kvalitní, takže sušenky jsou stále extrémně chutné.
- Budete muset použít malé 2 šálky mouky pro tento recept. Odměřte mouku jako obvykle a jednoduše odeberte polévkovou lžíci z každého šálku! Tím zajistíte, že v sušenkách nebude příliš mnoho mouky.
- Doporučuji opražit vlašské ořechy pro větší hloubku chuti! Chcete-li to provést, začněte předehřátím trouby na 350 ° F (175 ° C)a poté vyložte plech pečicím papírem. Přidejte nasekané vlašské ořechy, poté vložte plech do trouby a pečte 5 až 7 minut, nebo dokud ořechy nezezlátnou, nebudou voňavé a lehce prskající. Nezapomeňte dávat pozor na vlašské ořechy, protože se mohou snadno připálit!
- Pokud se těsto nespojí, zkuste použít trochu mléka, aby se to spojilo. Těsto přidávejte po lžících mléka a poté použijte lžíci, stěrku nebo ruku, abyste těsto navlhčili a spojili. Jakmile je těsto navlhčené, ale stále trochu drobivé (nebo chlupatý), budete připraveni na porci!
- Potahování ruských čajových koláčků s cukrářským cukrem by mělo být provedeno, jakmile jsou sušenky dostatečně vychladlé, aby se s nimi dalo snadno manipulovat nebo aby byly úplně vychladlé. Dříve a moučkový cukr se teplem roztaví.
🥡 Ukládání
Doporučuji tyto sušenky skladovat ve vzduchotěsné nádobě s vrstva voskového papíru nebo pergamenového papíru mezi každou vrstvou sušenek. Při správném skladování vydrží dva týdny, ale nejlépe do týdne (navíc nevydrží tak dlouho!).
zmrazení
Rád zmrazuji tyto sušenky přesně tak, jak je skladuji: ve vzduchotěsných nádobách s vrstvou pergamenu nebo voskového papíru mezi každou vrstvou sušenek. Ujistěte se, že je nezabalíte příliš těsně!
Ruské čajové koláčky udrží svou chuť nejlépe až dva měsíce. Až budete připraveni je sníst, nechte je na pultu několik hodin rozmrazit.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Často kladené otázky o receptech
Někteří lidé znají tyto sušenky jako ruské čajové koláčky, některé jako mexické nebo italské svatební cukrovía někteří je dokonce znají jako máslové nebo sněhové koule!
Tyto sušenky mají tendenci se lišit velikostí a typem použitých ořechů, ale jsou všechny mají stejný základní recept. Zatímco původ těchto sušenek je nejasný, na jedné věci se lze shodnout – jsou neuvěřitelně chutné!
Chlupaté těsto je to, co chceme, aby naše těsto na sušenky vypadalo: většinou se spojilo bez suchých míst mouky, ale těsto se trochu drolí a dají se z něj snadno odtrhávat kousky!
Je malý vývoj lepku, takže těsto by neměla být jedna soudržná koule těsta.
Ani náhodou! Jedná se o dvě různé sváteční cukroví. Pfeffernusse jsou tmavší, pevnější a mají přidané koření.
🎄 Více Recepty na vánoční cukroví
- Vánoční M&M bary - Tyto nádherné bary jsou skvělé pro servírování velkých skupin!
- Vanilkové sušenky - Tyto sladké a lahodné sušenky se snadno šlehají a vypadají krásně!
- Nussecken (rohy ořechů) - Tento dezert obsahuje sušenku, meruňkový džem, lískové ořechy a čokoládu!
- Tání momenty - Tyto křehké sušenky se úžasně rozplývají v ústech!
- Empire sušenky - Dvě křehké sušenky vytvoří sendvič s náplní džemu a pak se přelijí polevou!
- Betty Crocker válcované cukroví - Tyto klasické sváteční sušenky jsou skvělé pro zdobení s dětmi!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Ruské čajové koláčky
Složení
- 1 pohár solené máslo (Pokud používáte nesolené, přidejte do těsta ½ lžičky soli)
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 6 lžíce cukrářský cukr (+ ⅓ šálku nebo 45 gramů na válení)
- 2 poháry všestranná mouka (Skrovné 2 šálky, tj. odeberte asi 2 polévkové lžíce mouky pro dokonalé těsto)
- 1 pohár nasekané vlašské ořechy
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C). Plech vyložte pečicím papírem nebo podložkou silpat.
- Ve středně velké mixovací misce smíchejte máslo a vanilkový extrakt.
- Dále v samostatné misce prošlehejte 6 lžic cukrářského cukru a mouku. Poté přidejte suché ingredience do smetanového másla. Míchejte, dokud nebudete mít chlupaté těsto.
- Přidejte nasekané vlašské ořechy a poté je vmíchejte do těsta
- Pomocí rukou vyválejte 1-palcové kuličky a položte na plech s mezerou 2 palce mezi sušenkami.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 10 až 12 minut – jen dokud spodek trochu nezhnědne a vršek už nevypadá syrově.
- Vyjměte z trouby a přendejte na mřížku, aby úplně vychladla. Když sušenky vychladnou, obalte je v cukrářském cukru a podávejte.
Poznámky
- Používejte vysoce kvalitní slané evropské máslo získat tu nejlepší chuť! Pokud můžete, doporučuji použít máslo jako Kerrygold nebo Plugra, aby sušenky měly tu nejlepší chuť. V receptu s málo ingrediencemi se ráda ujišťuji, že jsou kvalitní, takže sušenky jsou stále extrémně chutné.
- Budete muset použít malé 2 šálky mouky pro tento recept. Odměřte mouku jako obvykle a jednoduše odeberte polévkovou lžíci z každého šálku! Tím zajistíte, že v sušenkách nebude příliš mnoho mouky.
- Doporučuji opražit vlašské ořechy pro větší hloubku chuti! Chcete-li to provést, začněte předehřátím trouby na 350 ° F (175 ° C)a poté vyložte plech pečicím papírem. Přidejte nasekané vlašské ořechy, poté vložte plech do trouby a pečte 5 až 7 minut, nebo dokud ořechy nezezlátnou, nebudou voňavé a lehce prskající. Na vlašské ořechy si určitě dávejte pozor, protože se mohou snadno připálit!
- Pokud se těsto nespojí, zkuste použít trochu mléka, aby se to spojilo. Těsto přidávejte po lžících mléka a poté použijte lžíci, stěrku nebo ruku, abyste těsto navlhčili a spojili. Jakmile je těsto navlhčené, ale stále trochu drobivé (nebo chlupatý) budete připraveni na porci!
- Potahování ruských čajových koláčků s cukrářským cukrem by mělo být provedeno, jakmile jsou sušenky dostatečně vychladlé, aby se s nimi dalo snadno manipulovat nebo aby byly úplně vychladlé. Dříve a moučkový cukr se teplem roztaví.
LeeAnn Roper říká
Udělala jsem tyto sušenky a dodržela jsem přesný recept a sušenky se rozležely místo toho, aby zůstaly v klubku. nevím proč?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Napadá mě několik důvodů a jedná se o drobné úpravy. Buď je potřeba mírně zvýšit množství suchých přísad, nebo bylo máslo příliš změklé. Obecně platí, že při výrobě těchto sušenek nechám máslo jen tak dlouho, abych uchopil všechny ingredience. Doufám, že to pomůže!
Veselé pečení! říká
Toto je RUCE DOLŮ nejlepší recept na ruské čajové sušenky všech dob! byl jsem
peču je už od dětství. V poslední době jsem hledala různé verze tohoto receptu. Toto je nejlehčí, v ústech se rozplývající verze této sušenky, jakou jsem kdy jedl. Už nikdy nebudete muset zkoušet jiný recept! Těšíme se na vyzkoušení dalších receptů z upečeme to s láskou! Děkuju!