Tyto Nápady na vánoční hlavní jídlo jsou přesně to, co potřebujete pro lahodné, uspokojující a nezapomenutelné sváteční jídlo! Nechybí vánoční žebírka, pečené jehněčí jehněčí maso, šunka v zázvorové krustě a mnoho dalších skvělých nápadů! Každý z těchto receptů letos přiměje vaši rodinu k jídelnímu stolu!
Nejlepší vánoční hlavní chody
Vánoce jsou jedním z období, kdy se nechám trochu utrácet, pokud jde o jídelní lístek, zejména hlavní jídlo. Je ideální čas připravit si některé prvotřídní proteiny, které si během roku obvykle nevychutnáváme – a o pár mých oblíbených se podělím níže!
Přejít na:
- Nejlepší vánoční hlavní chody
- 1. Christmas Prime Rib Roast
- 2. Ginger Snap-Crusted Ham
- 3. Pečený jehněčí rošt
- 4. Celý pečený králík
- 5. Sous Vide kuřecí prsa
- 6. Hovězí pečeně
- 7. Pečený Bažant
- 8. Uzené hovězí maso
- 9. Stojatá žebírka
- 10. Pomalý hrnec Vepřová pečeně Ribeye
- 11. Vepřová pečeně
- 12. Pečená jehněčí prsa
- 13. Pečené žebro v troubě
- 14. Smoked Surf & Turf
- 15. Pečená kachní prsa
- 16. Telecí krátká žebra
- 17. Pečená křepelka
- 18. Grilované žebro
- 19. Uzený bizon
- 20. Krůtí pečený v troubě
- 21. Medově glazovaná šunka
- 💭 Tipy pro výběr toho nejlepšího hlavního jídla na vánoční večeři
- 📖 Karta s recepty
- Nejlepší nápady na vánoční hlavní jídlo: 21+ neuvěřitelných předkrmů, které budou středobodem vašeho jídla!
- 💬 Recenze
Ať už jste profík v pořádání vánočních večeří a svátečních večírků nebo to zkoušíte letos poprvé, určitě najdete můj dokonalý průvodce plánováním Vánoc pomoc! nezapomeňte bezpečně rozmrazte své sváteční prvotřídní žebro taky brzy!
1. Christmas Prime Rib Roast
Prime rib je osobní prázdninový oblíbený můj, protože je tak šťavnatý a lahodně jemný. Navíc se těším na všechny ty lahodné recepty, které s ní dokážu udělat zbytky žeber!
2. Ginger Snap-Crusted Ham
Projekt zázvorová sušenka na této šťavnaté šunce od kosti jí určitě dodává vánoční nádech a je přímo delikátní! Je to jednoduchý recept s 5 ingrediencemi, který má od mé rodiny vždy nadšené recenze.
3. Pečený jehněčí rošt
Pečený jehněčí rošt s a čerstvá mátová omáčka je moje představa o dokonalé vánoční večeři! Křehké maso překypuje chutí, což z něj dělá jídlo v kvalitě gurmánských restaurací, pokud jsem ho kdy podával!
4. Celý pečený králík
Celý pečený králík na štědrovečerní večeři dodává rustikální kouzlo. Jeho jemná, hravá chuť se báječně snoubí s čerstvými bylinkami a kořením, což mu dodává neuvěřitelnou hloubku chuti, kterou si každý vychutná!
5. Sous Vide kuřecí prsa
Dokonale propečená kuřecí prsa sous vide vás nadchnou svou úrovní jemnost a chuť! Je to jedna z mých oblíbených možností pro sváteční jídlo bez stresu.
6. Hovězí pečeně
Klasické a uklidňující, šťavnatý rostbíf je vánoční základ! Podávejte s omáčkou nebo bez, nikdo si nebude stěžovat!
7. Pečený Bažant
Můj snadný, celý pečený bažant přináší eleganci každé vánoční večeři a jídlo je cítit opravdu zvláštní. Má jemnou chuť, která není příliš hravá, takže pro milovníky kuřat je to skvělý způsob, jak se rozvětvit!
8. Uzené hovězí maso
Konzervované hovězí maso je již plné chuti koření na hovězí maso, takže kouření navíc vede k neuvěřitelně chutným výsledkům! Zbytky používám k výrobě corned hovězí hash druhý den ráno a těšíme se na to skoro stejně!
9. Stojatá žebírka
Stojatá žebírka, krásně propečená k dokonalosti, je ztělesněním velkého vánoční hostina! Šťavnatá chuť a dokonale křupavá kůrka během jednoho roku umlčela celou rodinu (vychutnávali jsme si každé sousto)!
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
10. Pomalý hrnec Vepřová pečeně Ribeye
Použití hrnce k vaření hlavního chodu vám umožní relaxovat a soustředit se na důležitější věci, jako je rodina a přátelé (nebo vaše Vánoční přílohy)! Vaši hosté si budou myslet, že jste celý den otročili v kuchyni, protože vepřové maso je tak šťavnaté a rozplývající se v ústech!
11. Vepřová pečeně
Stojan vepřového masa, upražené k dokonalosti, je showstopper na vánoční večeři. Nejraději na něm mám, že příprava zabere jen asi 10 minut, pak ho strčím do trouby a nechám zabrat!
12. Pečená jehněčí prsa
Jehněčí se mi do rukou moc nestává, ale pokud ho najdu v prosinci, je to jeden z mých oblíbené možnosti na prázdninová setkání. Tento recept na pečená jehněčí prsa je neuvěřitelně jednoduchý, ale je bohatý a máslový se spoustou chuti!
13. Pečené žebro v troubě
Projekt král pečeně, v troubě pečené žebírko je vánoční tradice, se kterou jsem vyrůstal celý život. Jakmile ochutnáte, jak úžasně bohatý a dokonale jemný je tento kus hovězího masa, možná z něj také uděláte novou tradici!
14. Smoked Surf & Turf
Bez ohledu na příležitost, a uzený steak a humr surf & turf vždy zapůsobí! Toto je skvělý letní recept pro čtenáře v Austrálii nebo jinde, kteří rádi zapálí kuřáka na vánoční vaření!
15. Pečená kachní prsa
Vy nemůže se pokazit se šťavnatými kachními prsíčky opečenými na pánvi, pokud nejste nejzručnější v kuchyni nebo nemáte čas. Navzdory své jednoduchosti je elegantní a chutný, což z něj dělá vynikající doplněk ke každému jednoduché vánoční menu.
16. Telecí krátká žebra
Maso na těchto dušených telecích krátkých žebírkách bude doslova sklouznout přímo z kosti. Jsou vařené pomalu a pomalu v lahodné marsala omáčce, která vás bude nutit olizovat talíř!
17. Pečená křepelka
Křepelka má jemné, chutné maso, které opravdu chutná jako vy ošetřeno něčím zvláštním. Navíc je tu kouzlo podávání jednotlivých ptáků každému z vašich hostů!
18. Grilované žebro
Grilování prvotřídního žebra dodává této klasické sváteční pečeni kouřový šmrnc. Dělal jsem to minulý rok a bylo to zakouřené, dokonale zuhelnatělá kůra a šťavnatý, růžový střed. Všichni šíleli po této pečínce!
19. Uzený bizon
Uzený bizon je a jemné a bohaté na chuť alternativa k tradičním Vánocům. Chutná dost podobně jako hovězí maso, takže je to skvělý recept pro každého, kdo se chce odvětvit od známějších bílkovin!
20. Krůtí pečený v troubě
Existuje důvod, proč je krocan pečený v troubě hvězdou Díkůvzdání a Vánoce! Dělá to křupavá, zlatohnědá kůže a šťavnaté maso sváteční základ, a je to sázka na jistotu, kterou si každý užije!
21. Medově glazovaná šunka
Někdo by mohl namítnout, že vánoční stůl není úplný bez šunky s medem (to jsem já, jsem někdo). Nabízí a perfektní rovnováha sladkých i slaných chutí a celá moje rodina se na něj každý rok těší!
💭 Tipy pro výběr toho nejlepšího hlavního jídla na vánoční večeři
Zde je několik tipů, pokud si nejste jisti, co přesně hledáte (nebo je to váš první rok, kdy pořádáte vánoční večeři), Tyto pokyny vám pomůže zúžit, jaké předkrmy budou pro vaši rodinu na Vánoce fungovat!
- Poznejte své publikum: Jsou tam vegetariáni? Lidé s potravinovými alergiemi? Vybíraví jedlíci? Vezměte je v úvahu. Vánoce jsou jedním z těch období, kdy chcete zajistit, aby se každý mohl podílet na jídle a oslavách!
- Cti tradice: Některé rodiny mají tradiční jídlo, které očekávají na Vánoce. (Pokud porušujete tradici, možná to budete chtít nejprve probrat se svou rodinou!)
- Dostupnost ingrediencí: Pokud se rozhodnete pro divokou zvěř nebo některé z prvotřídnějších proteinů, ujistěte se, že jsou ve vaší oblasti dostupné. Z první ruky vím, jak těžké je sehnat o Vánocích určité kusy masa!
- Úroveň dovedností: Pokud zkoušíte nový recept, ujistěte se, že je v rozsahu vašich kuchařských dovedností. Ještě lépe, proveďte zkušební provoz předem (to platí i pro zkušené kuchaře, jako jsem já)!
- Doprovody: Zvažte přílohy. Existují určité recepty, o kterých víte, že se budou podávat každý rok a které si můžete naplánovat? Některé sítě mají tradiční strany, se kterými je lze spárovat, zatímco jiné nabízejí větší flexibilitu.
Shromáždění u štědrovečerního stolu je moje oblíbená část dne! Jaké hlavní jídlo máte na prázdniny?
Podělte se o své recepty v komentářích níže a označte BIWL na Instagramu v #bake_it_with_love, pokud uděláte jeden z těchto receptů!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší nápady na vánoční hlavní jídlo: 21+ neuvěřitelných předkrmů, které budou středobodem vašeho jídla!
Složení
Prvotřídní pečená žebra bez kosti
- 5 lb primární žebro (pečená vykostěná nebo odstátá žebírka)
- 2 lžíce křen (pro potažení pečeně)
Prime Rub Rub
- 1 ½ lžíce kóšer sůl
- 1 lžíce hrubý mletý pepř (nejlepší je čerstvě namletý)
- ½ lžíce česnekový prášek
- 1 čajová lžička uzená paprika (nebo obyčejná paprika)
- 1 čajová lžička sušené rozmarýnu
- 1 čajová lžička pozemní šalvěj
- 1 čajová lžička sušený tymián
- ½ čajová lžička sušené oregáno
- ½ čajová lžička cibulový prášek
Instrukce
PŘÍPRAVA
- Nejprve opláchněte hlavní pečínku pod studenou tekoucí vodou a poté ji osušte papírovou utěrkou. Podle potřeby odřízněte přebytečný tuk nebo stříbrnou kůži. Pokud je to možné, odstavte pečeně 1–2 hodiny před vařením, aby dosáhlo pokojové teploty.5 lb primární žebro
- (Volitelné) K zavázání pečeně použijte řeznický provázek. Pro vykostěné hlavní žebro rozmístěte provázek každých 1.5 palce po délce pečeně.
Prime Rub Rub
- V malé misce smíchejte všechny suché ingredience (sůl, pepř, uzená paprika, česnekový prášek, cibulový prášek, mletá šalvěj, sušený rozmarýn a sušený tymián) a odlož to stranou.1 ½ lžíce košer soli, 1 lžička hrubě mletého pepře, ½ lžičky česnekového prášku, 1 lžička uzené papriky, 1 lžička sušeného rozmarýnu, 1 lžička mleté šalvěje, ½ lžičky sušeného oregana, ½ lžičky cibulového prášku, 1 čajová lžička sušená tymián
- Pečeni dejte na plech nebo do zapékací mísy po celé ploše potřete 2 lžícemi křenu. Ze všech stran bohatě osolte suchým potěrem. Do masa vmasírujte koření a přebytečné okraje pečeně srolujte.2 lžíce křenu
Pečení Prime Rib
- Předehřejte troubu na 200 ° F (93 ° C).
- Připravenou pečínku přendáme do pekáče (tučnou stranou nahoru u pečeně bez kosti nebo vykostěnou stranou dolů pro pečeně na stojaté žebírko). Vložte do trouby a pečte asi 3 hodiny a 45 minut, nebo zhruba 45 minut na libru.
- Jakmile má vaše pečeně vnitřní teplotu 120-125 °F (49-52 ° C) pro RARE, 125-129 ° F (52-54 ° C) pro STŘEDNÍ VZÁCNOST, 130-139 ° F (54-59 ° C) pro STŘEDNÍ nebo 140-145 °F (60-63 ° C) pro STŘEDNÍ HOTOVO vyndejte z trouby a navrch volně přiložte kus fólie. Před krájením a podáváním nechte 20-30 minut odpočinout.
(Volitelné) Reverzní Sear
- Pokud byste chtěli pečeně opéct, vyjměte ji z trouby 10°F (5.5 ° C) vyhýbat se vaší ideální vnitřní teplotě. Přeneste jej na prkénko a zakryjte ho hliníkovou fólií, když zvýšíte teplotu trouby na 500 °F (260 ° C).
- Jakmile trouba dosáhne teploty, vraťte pečeně na 5–10 minut nebo dokud nedosáhne požadované vnitřní teploty. *To se stane rychle, takže to bedlivě sledujte.
- Vyjměte opečená hlavní žebra z trouby a navrch přikryjte kus alobalu. Před krájením a podáváním nechte 15 minut odpočinout.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Pokud nemáte nebo nemáte rádi křen, můžete zkusit připravit tuto vánoční prvotřídní žebírkovou pečínku pomocí náhražka křenu.
- Vždy kontrolujte vnitřní teplotu masa v nejtlustší části. Je dobrou praxí zkontrolovat několik dalších oblastí směrem ke středu, abyste potvrdili hotovost.
- Pamatujte, že vnitřní teplota pečeně se bude nadále zvyšovat o 5-7 °F (3-4 ° C) po vyjmutí z trouby, známé také jako 'carryover cooking'. Naplánujte si to tak, že pečeně odstraníte těsně před vaší ideální teplotou.
- Skladování: Nechte vychladnout vánoční pečeně, poté ji vložte do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až na 5 dní.
- Zmrazení: Pečeně zabalte do plastové fólie a vložte do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Zmrazte až na 6 měsíců a před opětovným ohřevem rozmrazte přes noc v lednici. Podívejte se na můj příspěvek'jak dlouho můžete uchovávat prvotřídní žebro v mrazáku' Pro více informací.
- Ohřev: Vložte pečínku do pekáče s až ¼ šálkem hovězího vývaru (podle toho kolik je masa) a pečeme při 300°F (150 ° C), dokud nedosáhne požadované vnitřní teploty.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Mário Silva říká
Dobrý večer slečno Angelo
Když jsem si pročítal nějaké novinky, narazil jsem na tento blog, který ve mně vzbudil zvědavost, jelikož co se jídla týče, jsem velkým fanouškem portugalského jídla a ve skutečnosti jsem neznal americkou kuchyni, ale teď už vím trochu.
Ale nebylo to proto, že jsem mluvil o jídle, ale jasně to souviselo, že jsem se s vámi spojil. Chtěl jsem jen vyjádřit svůj upřímný obdiv vašemu blogu a samozřejmě jsem toho využil a ukradl vám nějaké recepty, abyste si je pochutnali.
Můj velký dík za blog a nápady, které jsem si z něj odnesl.
Mário Silva je Portugalec
Mimochodem, pokud mi můžete odpustit, vaše jméno je podobné portugalskému jménu, bylo by to legrační, kdyby bylo!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkuji Mário! Angela v mém případě nemá portugalský původ, ale doufám, že Portugalsko navštívím a brzy si vychutnám více jídla!