Halloweenské pavoučí sušenky z arašídového másla

od Halloween zablácení kamarádi na pikantní mumie psi, moc mě baví tohle začleňovat strašidelné období do mých receptů. Tyto pavoučí sušenky z arašídového másla jsou tak roztomilé, že jsem téměř nechce je jíst.

Jedno klasická čokoládová příchuť arašídového másla kombinace na vrcholu měkké a žvýkací sušenky je vždy příliš těžké odolat.

🥘 Ingredience

• Cukr - Na těsto na sušenky se používá granulovaný bílý cukr a další cukr se používá k zavinutí kuliček těsta před pečením.
• Brown Sugar - Balený světle hnědý cukr nebo použití tmavě hnědého cukru pro více melasové chuti.
• Máslo - Máslo, které je změklé při pokojové teplotě, není rozpuštěné.
• Burákové máslo - Smetanové arašídové máslo. Doporučuji se držet standardního arašídového másla a nepoužívat na tyto sušenky přírodní druh.
• Vejce - Vejce pokojové teploty na spojení těsta na sušenky.
• Vanilla - Vždy doporučuji používat čistý vanilkový extrakt pro tu nejlepší chuť.
• Soda - Tento recept na sušenky používá jako kypřící prostředky jedlou sodu i prášek do pečiva.
• Prášek do pečiva - Spotřebujete méně prášku do pečiva než jedlé sody.
• Mouka - Použijte metodu lžíce a úrovně k odměřování vaší univerzální mouky, spíše než nabírání přímo ze sáčku.
• Mini kelímky s arašídovým máslem - Měli byste je najít na uličce se sladkostmi ve většině obchodů s potravinami (nebo nahoře u pokladních pruhů).
• Candy Eyes - Najdete je v uličce na pečení, vedle posypů.
• Čokoládové lupínky - Polosladké čokoládové lupínky pro roztavení a výrobu pavoučích nohou. Můžete použít i polevu na sušenky, ale chuť a vzhled se mi líbí víc z rozpuštěné čokolády.

🔪 Jak vyrobit halloweenské pavoučí sušenky s arašídovým máslem

Výroba těchto sušenek je stejně snadná jako výroba typických arašídové máslo cookies, pak je jednoduše ozdobte, aby vypadaly jako pavouci. Budete potřebovat plech na pečení, velkou mixovací nádobu nebo stojanový mixér, silikonovou stěrku a odměrné náčiní.

Z tohoto receptu vytvoříte 36 pavoučích sušenek, takže se skvěle hodí na všechny halloweenské večírky, které pořádáte.

Připravte si těsto na sušenky

Krok 1: Předehřejte. Plech vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečící podložkou a předehřejte troubu na 375 °F (190 °C / značka plynu 5).

Krok 2: Krém. Do mísy vašeho stojanového mixéru nebo velké mixovací nádoby přidejte ½ šálku smetany (100 gramů) cukru, ½ šálku (110 gramů) světle hnědého cukru a ½ šálku (113.5 gramů) změklého másla (foto 1) poté směs krémem dohladka.

Přidejte ½ šálku (129 gramů) krémového arašídového másla (foto 2) a míchejte, dokud se důkladně nespojí.

Krok 3: Promíchejte. Přidejte 1 velké vejce, 1 lžičku vanilkového extraktu, ¾ lžičky jedlé sody a ½ lžičky prášku do pečiva (foto 3).

Míchejte, dokud se nespojí, poté přidejte 1½ šálku (187.5 gramů) z všestranné mouky (foto 4) a pokračujte v míchání, dokud se nevytvoří těsto na sušenky (foto 5).

Porce & Pečeme

Krok 4: Roll. Další ⅓ šálku cukru nasypte do mělké misky a dejte stranou. Těsto rozválejte na 36 1-palcových kuliček a každou kouli obalte v cukru, dokud nebude zcela pokrytá (foto 6).

Poté položte kuličky z těsta na připravený plech (foto 7), mezi jednotlivými sušenkami ponechejte alespoň 2 palce.

Krok 5: Pečeme. Pečeme při 375 ° F (190 °C / značka plynu 5) dokud těsto na sušenky nebude nafouklé a nebude již vlhké. Spodní část sušenek by se také měla začít zbarvovat lehce do zlatova, asi 8-10 minut (foto 8).

Sestavte, ozdobte a podávejte

Krok 6: Navrch dejte košíčky s arašídovým máslem. Vyjměte sušenky z trouby a ihned vložte jeden z rozbalených 36 mini košíčků s arašídovým máslem do střed každé cookie (foto 9).

Jakmile se mírně roztaví, přitiskněte 2 ze 72 bonbónových očí do přední části každého šálku s arašídovým máslem (foto 10).

Krok 7: Rozpusťte a ozdobte. Mezitím přidejte ½ šálku (90 gramů) polosladkých čokoládových lupínků do misky vhodné do mikrovlnné trouby a v 30sekundových krocích se rozpustí. Nalijte čokoládu do úložného sáčku na zip a odstřihněte malý kousek rohu.

Použijte to k potrubí na pavoučí nohy, 4 na každé straně košíčků s arašídovým máslem (foto 11).

Krok 8: Vychlaďte a podávejte. Sušenky přeneste do lednice na 15 minut nebo do vychladnutí čokoládové sady, pak podávejte.

💭 Tipy a poznámky

• Nejprve rozbalte kelímky s arašídovým máslem. Předem rozbalte všechny své poháry s arašídovým máslem (nebo zakoupením balíčku nezabalených kelímků) vám pomůže, když se je pokoušíte umístit na všechny soubory cookie. 
• Teplé sušenky pomáhají cukroví držet. Přidejte cukrová očka, dokud jsou šálky Reese s arašídovým máslem ještě teplé. Rozpuštěná čokoláda bude fungovat jako lepidlo a udrží oči na místě!
• Netlačte příliš silně. Položte košíčky s arašídovým máslem na sušenky, jakmile vyjdou z trouby, ale dejte pozor, abyste na jejich vršky příliš netlačili, protože se opravdu rychle roztaví na sušenky.

🥄 Využijte možnosti dopředu

Tyto sušenky můžete snadno připravit noc předtím, než je budete potřebovat, nechat je vychladnout a uložit do nádoby vzduchotěsné nádobě. Až budete připraveni, přesuňte je na preferovaný servírovací tác.

Zmrazení cookies

Pokud chcete upečené sušenky zmrazit, jednoduše je vložte do nádoby s papírovými utěrkami oddělujícími jednotlivé vrstvy sušenek. Uchovávejte je v mrazáku po dobu až 1 měsíce.

Až budete připraveni, položte je na kuchyňská linka rozmrazit. Papírové ručníky pomohou absorbovat přebytečnou vlhkost.

Můžete se také nepečené těsto zamrazit. Pokračujte a vyválejte z těsta na sušenky kuličky, ale odkládejte je válení v cukru.

Místo toho je zmrazte na plechu, dokud neztuhnou (nedotýká se) a poté je umístěte do sáčku nebo nádoby bezpečné pro mrazení po dobu až 3 měsíců. Když jsou hotové, nechte je mírně rozmrazit, než je obalíte v cukru a pečete. 

🥡 Ukládání

Udržujte všechny zbývající halloweenské pavoučí sušenky uložené pokojová teplota v uzavřené nádobě po dobu až 5 dnů. Nejlepší texturu však mají, pokud je užíváte během prvních 3 dnů.

❓ Často kladené otázky o receptech

📖 Karta s recepty