Koláč s pekanovými ořechy je klasický jižanský sváteční dezert, který je sladký, slaný a ideální pro váš stůl na Den díkůvzdání! Už po jednom kousnutí vás úplně chytne! Navíc, jako bonus navíc, můžete tento koláč snadno připravit předem a uložit jej na později!
Nejlepší recept na pekanový koláč
Pekanový koláč je lahodný, sladký, mazlavý a zcela návykový! Aby také ne, je to jeden z nejoblíbenějších svátečních dezertů!
Tento recept je snadný na přípravu a rovnoměrný skladuje fantasticky. To znamená, že si ho můžete připravit předem, aby byl váš život ještě jednodušší.
Přejít na:
Pokud letos pořádáte svátky, nezapomeňte se podívat na obě moje Díkůvzdání a Vánoce návody na tipy a triky!
🥘 Ingredience na pekanový koláč
Pokud chcete, můžete si koláčovou krustu připravit úplně od začátku. Pokud však chcete, aby byl tento recept extra snadný, můžete vždy použít a kůra z obchodu!
- Kůra máslového koláče - 1 krusta máslového koláče, nepečená. Případně můžete jednoduše použít chlazenou koláčovou kůru z obchodu.
- Brown Sugar - 1¾ šálků baleného světle hnědého cukru.
- Kukuřičný sirup - ¼ šálku světlého kukuřičného sirupu.
- Máslo - ¼ šálku másla.
- voda - 1 polévková lžíce studené vody.
- Kukuřičný škrob - 2 lžičky kukuřičného škrobu na zahuštění náplně.
- Vejce - 3 velká vejce.
- Sůl - ¼ lžičky soli pro vyvážení veškerého cukru.
- Vanilla - 2 lžičky vanilkového extraktu. Pro nejlepší chuť použijte čistou vanilku.
- Ořechy - 1¼ šálku nasekaných pekanových ořechů.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit pekanový koláč
Pekanový koláč je jednoduchý dezert na přípravu, jen se ujistěte, že vaše náplň přijde plný var než jej vyjmete z ohně. Chcete-li začít, budete potřebovat pánev, mísu a 9palcovou koláčovou pánev.
Po dokončení budete mít jeden 9palcový pekanový koláč.
- Předehřejte. Chcete-li začít, předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C).
- Připravte těsto. Vyválejte 1 koláčovou kůru a vložte ji do 9palcové koláčové formy. Dát stranou.
- Směs zahřejte. V hrnci nad Střední teplota, přidejte 1¾ šálku hnědého cukru, ¼ šálku kukuřičného sirupu, ¼ šálku másla, 1 polévkovou lžíci studené vody a 2 lžičky kukuřičného škrobu. Míchejte, aby se spojily.
- Vařte. Přiveďte směs do a plné válcování a poté jej stáhněte z ohně.
- Rozšleháme vejce. Do mísy přidejte 3 vejce a šlehejte je, dokud nezpění.
- Kombinovat. Pomalu a postupně zašleháme sirupovou směs do vajec. Poté vmíchejte ¼ lžičky soli, 2 lžičky vanilky a 1¼ šálku pekanových ořechů. Nalijte do koláčové kůry.
- Upéct. Pečeme při 350 °F (175 ° C) v předehřáté troubě po dobu 40 minut, nebo dokud náplň neztuhne (bude stále trochu jigglovat, jako želé).
- Chladný. Vyjměte z trouby a před krájením a podáváním nechte koláč zcela vychladnout.
Pekanový koláč je perfektní sváteční dezert. Podávejte vedle ostatních prázdninové klasiky jako dýňový koláč pro fantastická řada dezertů! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Můj máslový koláč recept dává 2 kůrky, takže budete muset použít jen polovinu receptu.
- Případně můžete udělat tento koláč ještě jednodušší použitím kůrky z obchodu.
- Pokud vaše kůrka hnědne příliš rychle koláč ale ještě není dopečený, můžete ho volně přikrýt alobalem a pak pokračovat v pečení.
🥡 Ukládání
Nechte si svůj pekanový koláč volně zakryté a v lednici maximálně 3 dny.
Chcete-li koláč zmrazit, nechte jej úplně vychladnout a poté zabalte pekanový koláč do plastové fólie a následně hliníkové fólie. Uchovávejte v mrazáku maximálně 2 měsíce. Podívejte se na můj průvodce zmrazením pekanového koláče pro více tipů a informací!
❓ Časté dotazy
Vzhledem k tomu, že pekanový koláč má náplň, kterou je třeba zcela ztuhnout, vychutnáte si jej nejlépe při pokojové teplotě popř přímo z ledničky.
Pokud je váš koláč tvrdý, s největší pravděpodobností vy převařil to. Ujistěte se, že jste ji vytáhli z trouby, když jsou okraje zpevněné, ale vnitřek se stále mírně chvěje.
Ano, domácí pekanový koláč je třeba uchovávat v lednici. Podle USDA musí být koláče, které jsou na bázi vajec, chlazeny. Pekanové koláče zakoupené v obchodě nejsou chlazené, protože obsahují konzervační látky, díky nimž jsou stabilní při skladování.
🥧 Recepty na lahodné koláče
- Čokoládový dýňový koláč - Spojte čokoládu a dýni pro extra bohatý a lahodný koláč!
- Jablečný koláč Granny Smith - Jablečný koláč je klasický domácí oblíbený a toto je ten nejlepší recept na něj!
- Borůvkový koláč - Pro různé druhy ovocných koláčů vyzkoušejte tento borůvkový koláč!
- Dýňový koláč bez odpařeného mléka - Zapomeňte na odpařené mléko v tomto receptu na lahodný dýňový koláč!
- BlackBerry a Apple Pie - Kombinace jablek a ostružin je skvělý způsob, jak posunout chuť vašeho koláče na další úroveň!
- Jahodový krémový koláč - Tento nepečený koláč se neuvěřitelně snadno připravuje a chutná skvěle!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Koláč s pekanovými ořechy
Složení
- 1 kůra máslového koláče (nepečený nebo použijte koláčovou kůru z obchodu)
- 1¾ poháry světle hnědý cukr (zabaleno)
- ¼ pohár lehký kukuřičný sirup
- ¼ pohár máslo
- 1 lžíce studená voda
- 2 čajová lžička kukuřičný škrob
- 3 velké vajíčka
- ¼ čajová lžička sůl
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1¼ pohár pekany (sekaný)
Instrukce
- Chcete-li začít, předehřejte troubu na 350 °F (175 ° C).
- Vyválejte koláčovou kůru a vložte ji do 9palcové koláčové formy. Dát stranou.
- Do hrnce na středním plameni přidejte hnědý cukr, kukuřičný sirup, máslo, vodu a kukuřičný škrob. Míchejte, aby se spojily.
- Směs přiveďte k varu a poté ji stáhněte z ohně.
- Do velké mísy přidejte 3 vejce a šlehejte je, dokud nezpění.
- Do vajec pomalu a postupně zašlehejte sirupovou směs. Poté vmíchejte sůl, vanilku a nasekané pekanové ořechy. Nalijte do koláčové kůry.
- Pečeme při 350 °F (175 ° C) v předehřáté troubě po dobu 40 minut, nebo dokud náplň neztuhne (bude stále trochu jigglovat, jako želé).
- Vyjměte z trouby a před krájením a podáváním nechte koláč úplně vychladnout.
Poznámky
- Můj recept na máslovou krustu má 2 kůrky, takže budete muset použít jen polovinu receptu.
- Alternativně můžete tento koláč ještě zjednodušit použitím kůrky z obchodu.
- Pokud vaše kůrka hnědne příliš rychle, ale koláč ještě není dopečený, můžete jej volně přikrýt alobalem a poté pokračovat v pečení.
- Skladování: Pekanový koláč uchovávejte volně přikrytý a v lednici po dobu až 3 dnů.
- Zmrazení: Po úplném vychladnutí zabalte pekanový koláč do plastové fólie a poté do hliníkové fólie. Uchovávejte v mrazáku po dobu až 2 měsíců. Podívejte se na můj průvodce zmrazením pekanového koláče pro více tipů a informací!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře