Tento kuře na másle na přípravu jídla recept obsahuje super krémovou kari omáčku, díky které se budete každý den těšit na oběd nebo večeři! Spárujte ho s jemnou dušenou zeleninou a bílou rýží pro dobře zaoblené jídlo, které vás zasytí na delší dobu. Pokud jste fanouškem indického jídla, je to snadná příprava jídla, která vám nebude vadit jíst znovu a znovu!
Recept na přípravu kuřecího masa na másle
Kuře na másle, popř Murgh Makhani, má svůj název podle máslové a smetanové kari omáčky, která obaluje kuře. Je hladká a bohatá se spoustou chutí garam masaly, kari a dalších bylinek a koření!
Mnoho lidí si při pomyšlení na přípravu jídla vybaví obyčejná kuřecí prsa a brokolici, ale může to být mnohem lepší. Zkus tohle plný chutí Recept na přípravu jídla inspirovaný Indií a přesvědčte se sami!
Přejít na:
🥘 Ingredience pro přípravu máslového kuřete
Budu upřímný, ingrediencí je hodně. Všechny jsou klíčem k dosažení nádherně krémové barvy chuť a konzistence máslové kari omáčky!
Máslové kuře
- Máslo -¼ šálku másla nakrájeného na plátky nebo ghí.
- Kuřecí prsa - 3 ½ kila kuřecích prsou (vykostěné, bez kůže na kostky).
- Řecký jogurt - 1 šálek řeckého jogurtu.
- Garam masala - ¼ šálku garam masaly (viz náš recept na garam masala, budete potřebovat dvě dávky s polovinou na kuře a polovinou na omáčku).
- Zázvor - 2 lžíce jemně nastrouhaného zázvoru nebo zázvorové pasty.
- Česnek - 1 lžíce mletého česneku, asi 3 stroužky.
- cibule - 1 šálek žluté cibule nebo bílé cibule, jemně nakrájené.
- Nakrájené zelené chilli papričky - 4 unce konzervovaných nakrájených zelených chilli papriček (jemně nasekané nebo zpracované potraviny).
- Rajčatová pasta - 6 uncí rajčatové pasty.
- Žlutý kari prášek - 1 polévková lžíce žlutého kari.
- Chili prášek - 2 čajové lžičky chilli.
- Paprika - 2 lžičky papriky.
- Sůl pepř - ½ lžičky soli a pepře.
- Kurkuma - 2 lžičky mleté kurkumy.
- Kuřecí vývar - 2 šálky kuřecího vývaru nebo vývaru.
- Kokosové mléko - 25 uncí kokosového mléka (jedna velká plechovka 25.5 uncí nebo 25.36 uncový karton).
- Citronová šťáva - ½ šálku citronové šťávy. Čerstvé je nejlepší, ale lahvové jsou také dobré.
Rýže a zelenina
- květák - 1 malá hlavička květáku nakrájená na růžičky.
- mrkev - 3 střední mrkve, nakrájené na plátky. Já si mrkev obvykle neloupu, ale to je na vašem vkusu.
- Celer - 3 stonky celeru, nakrájené na plátky.
- rýže - 2 šálky nevařené bílé rýže.
- Voda - 4 šálky vody na vaření rýže.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak jíst kuře na másle
Připravím zeleninu v mikrovlnné troubě příprava ještě jednodušší! Budete potřebovat ostrý nůž a prkénko, pánev, mixér nebo ponorný mixér, rendlík na rýži a misku bezpečnou do mikrovlnné trouby na vaření zeleniny v páře.
To umožní 6-8 porce podle toho, jak velké porce chcete dělat. Udělal jsem 6 porcí, ale zjistil jsem, že mám spoustu omáčky navíc a mohl jsem ji snadno natáhnout na 8!
Máslové kuře
- Uvařte kuře. Přidejte polovinu plátků (2 polévkové lžíce) másla na velkou pánev na středně vysokou teplotu. Opékejte kuře dokud provařené. Přidejte polovinu garam masaly (2 polévkové lžíce), 1 polévková lžíce mletého česneku, 2 polévkové lžíce strouhaného zázvoru nebo zázvorové pasty a 1 šálek řeckého jogurtu. Míchejte, aby se spojily. Přendejte do misky a dejte stranou.
- Podusíme cibuli. Vymažte pánev a přidejte zbývající 2 lžíce másla a 1 šálek jemně nakrájené cibule. Opékejte dokud lehce průsvitné, poté přidejte 4 unce zelených chilli papriček, 6 uncí rajčatového protlaku a všechna zbývající koření (2 lžičky chilského prášku, 2 lžičky kurkumy, 1 lžíce žlutého kari, zbývající 2 lžíce garam masaly a ½ lžičky soli a pepře).
- Pyré. Nalijte ½ šálku citronové šťávy, 25 uncí kokosového mléka a 2 šálky kuřecího vývaru a promíchejte, aby se vše spojilo. rmut (v mixéru nebo ručním ponorným mixérem) pokud je to žádoucí. Vraťte kuře do omáčky.
Připravte si rýži a zeleninu
- Zelenina v páře. Nakrájejte si zeleninu (1 malá hlavička květáku, 3 střední mrkve a 3 stonky celeru) a přidejte je do misky vhodné do mikrovlnné trouby s několika lžícemi vody. Nahoru položte víko nebo talíř vhodný do mikrovlnné trouby a vložte do mikrovlnné trouby 8-10 minut nebo až do vidlicového řízení.
- Udělejte rýži. Připravte 2 šálky rýže se 4 šálky vody podle pokynů na obalu. Na dno naporcujte rýži (nebo boční přihrádka) vašich nádob na přípravu jídla.
- Část. Uvařenou zeleninu promíchejte s kuřecím masem a omáčkou a rovnoměrně ji naporcujte do nádob s rýží. Necháme vychladnout, poté přikryjte a chlaďte až na 4 dny. Při podávání podle chuti přidejte více soli a pepře, pokud chcete.
Můžete také zkontrolovat můj Crockpot verze máslového kuřete pokud to chcete nastavit a zapomenout, můžete dokonce přihodit zeleninu. S některými ho ráda podávám domácí chléb naan k nasátí jakékoli extra omáčka. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud to čas dovolí, přidejte kuře, papriku, chilli prášek, sůl, zázvor, česnek a citronovou šťávu do velké mísy. Přikryjte a nechte několik hodin v chladu, aby kuře mohlo marinovat. Chuť je nejlepší, když je kuře marinované, ale toto jídlo si můžete vychutnat i bez marinování.
- Pokud máte rádi koření, můžete vmíchat pár vloček červené papriky nebo kajenského pepře, abyste trochu zahřáli!
- Aby byl tento recept autentičtější, můžete použít kuřecí stehna s kostí. Než ho nakrájíte na kostky, nezapomeňte odříznout co nejvíce tuku.
🥡 Ukládání a ohřívání
Ve vzduchotěsné nádobě můžete chladit máslové kuře až 4 dní.
Může být také zmrazený (bez rýže) for až 3 měsíců ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku Ziploc. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
Ohřívací máslové kuře
Pro ohřátí stačí vyklopit nádobu na přípravu jídla (pokud je vhodný do mikrovlnné trouby) v mikrovlnné troubě 1-2 minut.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Při správném skladování ve vzduchotěsné nádobě vydrží máslové kuře až 4 dny.
Máslové kuře je klasický indický recept s ultra-krémovou omáčkou a spoustou koření. Je bohaté a pikantní s jemnou sladkostí spárovanou s tradiční kari chutí.
Jsou podobné v tom, že jsou oba vyrobeny z kuřecího masa a považovány za kari. Ve skutečnosti používají mnoho stejných přísad, jen v různých množstvích. Tikka Masala má tendenci být zemitější a pikantnější než kuře na másle, které je pikantní a trochu sladké.
🍗 Další kuřecí recepty
- Air Fryer celé kuře - Snadný způsob, jak udělat šťavnaté kuře s křupavou kůží bez velké přípravy!
- Kuřecí divan kastrol - Oblíbený rodinný kastrol s kuřetem, brokolicí a rýží, který je tak snadný na přípravu!
- kuřecí řízek - Tyto křupavé kuřecí řízky jsou vždy hitem u dětí i dospělých!
- Sušenkový kuřecí hrnec - Veškerá chuť pikantního kuřecího koláče v jednom snadno vyrobitelném kastrolu!
- Grilovaná vykostěná kuřecí stehna - Rozpalte gril a podávejte k večeři šťavnatá kuřecí stehna!
- Vezmi si mě kuře - Recept na pikantní kuře, díky kterému bude každý chválit šéfkuchaře!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Příprava jídla: kuře na másle
Složení
Máslové kuře
- ¼ pohár máslo (nebo ghí, nakrájené na plátky)
- 3 ½ lb kuřecí prsa (vykostěné, bez kůže na kostky)
- 1 pohár Řecký jogurt
- ¼ pohár garam masala (viz náš recept na garam masala, budete potřebovat dvě dávky s polovinou na kuře a polovinou na omáčku)
- 2 lžíce zázvor (jemně strouhaný - nebo použijte zázvorovou pastu)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- 1 pohár žlutá cibule (nebo bílá cibule nakrájená najemno)
- 4 oz nakrájené zelené chilli (jemně nasekané nebo zpracované potraviny)
- 6 oz rajčatová pasta
- 1 lžíce žlutý kari prášek
- 2 čajová lžička chilli prášek
- 2 čajová lžička paprika
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř
- 2 čajová lžička kurkuma
- 2 pohár kuřecí vývar
- 25 oz kokosové mléko
- ½ pohár citronová šťáva
Rýže a zelenina
- 1 malý květák (nakrájené na malé růžičky)
- 3 střední mrkev (nakrájený)
- 3 stopky celer (nakrájený)
- 2 poháry rýže (nevařené)
- 4 poháry voda
Instrukce
- Přidejte polovinu plátků másla na pánev na středně vysokou teplotu. Opékejte kuře, dokud nebude uvařené. Přidejte polovinu garam masaly, česnek, zázvor a řecký jogurt. Míchejte, aby se spojily. Přendejte do misky a dejte stranou.
- Vymažte pánev a přidejte zbývající máslo a najemno nakrájenou cibuli. Smažte, dokud nebude lehce průsvitné, poté přidejte zelené chilli papričky, rajčatový protlak a všechna zbývající koření (chilský prášek, kurkuma, kari, zbývající garam masala a sůl a pepř).
- Zalijte citronovou šťávou, kokosovým mlékem a kuřecím vývarem a promíchejte, aby se spojila a poté pyré (v mixéru nebo ručním ponorným mixérem) pokud je to žádoucí. Vraťte kuře do omáčky.
Připravte si rýži a zeleninu
- Nakrájejte zeleninu a přidejte ji do misky vhodné do mikrovlnné trouby s několika lžícemi vody. Umístěte víko nebo talíř vhodný do mikrovlnné trouby na 8–10 minut nebo dokud nezměkne.
- Připravte si rýži podle pokynů na obalu. Na dno naporcujte rýži (nebo boční přihrádka) vašich nádob na přípravu jídla.
- Uvařenou zeleninu promíchejte s kuřecím masem a omáčkou a rovnoměrně ji naporcujte do nádob s rýží. Nechte vychladnout, poté přikryjte a chlaďte až na 4 dny. Při podávání podle chuti přidejte více soli a pepře, pokud chcete.
Poznámky
- Pokud to čas dovolí, přidejte kuře, papriku, chilli prášek, sůl, zázvor, česnek a citronovou šťávu do velké mísy. Přikryjte a nechte několik hodin v chladu, aby kuře mohlo marinovat. Chuť je nejlepší, když je kuře marinované, ale toto jídlo si můžete vychutnat i bez marinování.
- Pokud máte rádi koření, můžete přidat trochu vloček červené papriky nebo kajenského pepře, abyste trochu zahřáli!
- Aby byl tento recept autentičtější, můžete použít kuřecí stehna s kostí. Než ho nakrájíte na kostky, nezapomeňte odříznout co nejvíce tuku.
- Skladování: Ve vzduchotěsné nádobě můžete máslové kuře chladit až 4 dny. Může být také zmrazený (bez rýže) po dobu až 3 měsíců ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku Ziploc. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
- Ohřev: Chcete-li ohřát, jednoduše vysuňte nádobu na přípravu jídla (pokud je vhodný do mikrovlnné trouby) v mikrovlnné troubě po dobu 1-2 minut.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře